齐民要术今释（全二册）精 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存早完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。二十世纪五十年代，石声汉先生在历史上次对《齐民要术》进行了全面的整理研究，《齐民要术今释》以上海涵芬楼影印的明抄南宋绍兴龙舒本为底本，参照多种版本，将《齐民要术》全文加以校勘整理标点；对难读难懂的字句作了注解；把原著全部翻译成现代汉语，易于今天的读者阅读理解。

齐民要术今释（初稿）小引

齐民要术今释第三分册小记

齐民要术今释第四分册小记

齐民要术今释（初稿）体例说明

齐民要术序

齐民要术序释文

杂说

杂说释文

齐民要术卷一

耕田

耕田释文

收种第二

收种第二释文

种谷第三

种谷第三释文

齐民要术卷二

黍穄第四

黍穄第四释文

粱秫第五

粱秫第五释文

大豆第六

大豆第六释文

小豆第七

小豆第七释文

种麻第八

种麻第八释文

种麻子第九

种麻子第九释文

大小麦第十

大小麦第十释文

水稻第十一

水稻第十一释文

旱稻第十二

旱稻第十二释文

胡麻第十三

胡麻第十三释文

种瓜第十四

种瓜第十四释文

种瓠第十五

种瓠第十五释文

种芋第十六

种芋第十六释文

齐民要术卷三

种葵第十七

……

齐民要术卷四

齐民要术卷五

齐民要术卷六

齐民要术卷七

齐民要术卷八

齐民要术卷九

齐民要术卷十

齐民要术卷十释文

齐民要术序（南宋刻本葛祐之序）

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• 作者：擅长遗忘 发布时间：2016-12-18 00:52:47

  15年版的，作为入门搭建军事学知识框架很好

• 作者：遠濤 发布时间：2012-02-23 22:47:24

  对译的某些文句很糟，一望而知译者是文革过来人。

• 作者：wakandawula 发布时间：2022-07-10 12:05:34

  一本印象派的小书

• 作者：陆钓雪de飘飘 发布时间：2017-07-27 02:39:05

  第1100本。普鲁斯特运用时间概念阐明了人类关系的短暂性。他展示了感官经验的力量足以唤醒压抑的情感和被这些情感所唤醒的相关记忆。他的观点成功地蛊惑了我们，他认为早期经历可以重新获得，生活因此得以延续。他让我们相信，记忆使我们有可能获得一些对生命无常的控制感。当回忆让时间停留在那一刻，同时也让我们意识到光阴已流逝，生命的悲剧性质和不可避免的丧失在回忆的重建中得以平衡。爱和恨，以及爱恨之间的各种情感基调，都是我们被压抑的记忆中不同主题的黏合剂。在普鲁斯特所描绘的世界中，爱就是渴望，未满足的爱才会持续存在，你只有学会了品尝痛苦才能感受到爱的快乐。而单纯的满足只会带来迟钝和厌倦。羡慕和嫉妒能有效防止满足带来的迟钝和厌倦。所以，制造和遭受痛苦所产生的快感就成了人类存在不可避免的动力。普魯斯特的弗洛伊德

• 作者：光涪 发布时间：2019-12-25 16:19:53

  故事本身不见得好，我不觉得那个是爱情，更不觉得浪漫。注释有些繁琐，但提供了一个庞大的语料库做参照，来帮助读者欣赏词句。真正的问题是每一折后面的品评，完全是那种自我感动式的。

• 作者：everstone 发布时间：2015-11-02 13:22:28

  电影剧本改编得太赞啦

• 罗马何以成为意大利

  作者：废翁 发布时间：2020-10-21 16:05:26

  对于所谓简史，有人也许会抱有些不屑的偏见，认为面面俱到的必缺乏重点，通俗于大众的必无有思想。

  这当然是有道理的，然而却不适用于“重新发现欧洲”这一系列。

  关于这一系列，从西班牙到法兰西我陆续读过几本，收获也算丰盛。

  简史之简，看似少了很多中国的史记与通鉴中或尔虞我诈，或荡气回肠的魅力，然而真正从知识性的立场上看，简史之简正可以让读者较为准确地了解一国基本的骨架结构，且这种了解，是尽可能去除主观偏见的。(至于我们是否有客观了解他国的必要，这一不成问题的问题在今天并非没有意义。正如《三体》中那句经典的“弱小和无知不是生存的障碍，傲慢才是”，在我们的漫长历史中，对我们以外世界一次次的不求甚解与自以为是所带来的消极影响并不亚于任何一次外敌的入侵。）

  顾名思义，“重新发现欧洲”这套书对每个普通读者而言都是重新认识欧罗巴各国的一条顺达小径，而这本《意大利何以成为意大利》更可以给我们带来不少珍贵的感悟。

  由于二战的原因，在今天的网络上，意大利比法国更以其喜剧化的丑角形象深入人心。而一旦真的跟随本书的脚步，由古罗马开始，全面回顾这一国家的历史，作为中国人，恐怕尤其会生发出某种唏嘘之感。

  如书中所言“随着罗马帝国的崛起，意大利历史才开始变得与众不同且至关重要。”对于古罗马由共和到帝制，从一隅小城到横跨欧非的历史，很多人怕是不必读此书也能知晓个大概，强盛如罗马，与中华的汉唐亦不相上下。即使对身为外国人的我们而言，古罗马的历史也不成其为一个问题，真正的问题是，在我们多数人的思维常识中，古罗马与意大利早已成为两个泾渭分明的不同存在。

  由此我不由得反躬倒思，从强汉盛唐至蒙元满清，直到现代的共和国，我们同样自视为理所当然不变的历史形态，在他国他人眼中是否亦别有一番模样？

  对意大利而言，罗马帝国于是既是荣耀，也成为了一个包袱，由此产生的帝国之梦，由一战以前之至二战以后，乃至今天，依然存于部分意大利人的思想深处。如果说国家就是一个人格化的偶像，爱国便是由此产生的偶像崇拜，即使在世界历经现代文明洗礼的今天，这一崇拜依然长盛不衰。而在20世纪的意大利身上，前世今生的撕扯更可以给今天的我们某种醒眼看醉人的启迪。

  事实上，诞生于1861年3月17日的意大利王国从来就不是一个大国，而在此之前由佛罗伦萨，威尼斯等自治城市组成的意大利亦与强大无关。在我们多数人的认知中，罗马是罗马，意大利是意大利。但如我们从书中所见，在接下来的近百年中，意大利上下皆无视于其内部致命的社会、经济与政治现实问题，固执地醉心于凯撒时代的帝国梦境，在那个时代的国民心中，罗马就是意大利，意大利就是罗马。这一案例似乎极大地向人们展出人类对历史的选择性遗忘与记忆及其所带来的影响。理想主义的意大利复兴运动最终催生出的确是法西斯主义的墨索里尼与二战中的撬棍笑柄。最终，在被动进入现代民主化的今天，受够了历史与教会负担的意大利人已对各种集体主义观念反应冷淡，而在如今世界上是否还会有记吃不记打的国家仍妄想重走彼国的毁灭之路呢？

  哀之鉴之，这，便是历史的意义吧。

• 春日里的散文。

  作者：yosa 发布时间：2023-03-23 22:41:11

  江南迎来了连日的雨天，在广州出差了一周的我，突然从闷热转换到阴雨连绵的的天气，一直之间还有些不习惯。但是不管在哪里，都能感受到春天的气息。一路上看了各种春花，油菜花大片大片在眼前展开。不得不感叹春天的美好。

  春天适合读散文。春天也适合读季羡林，丰子恺等大师们的作品。刚好随行路上带了《心定可见万物幽》这本散文集。随便翻开几页就看到作家们写的春天，写虫、写鸟、写茶、写船、写花和写故乡的春天。我一时间有点恍惚，手握着春天，又同时看着窗外的春天，多么美好的巧遇啊。

  这本散文集分了五个篇幅集合了各位老师的作品。第一章是四季的自然景色描写，在季先生的文字中我看到了象征着春天到来的二月兰还有西湖的荷叶四季的情景。在丰子恺老师的眼中有最能展现春天的杨柳还有他曾经饲养的朋友一只白鹅。第二章是朱光潜、林徽因、梁实秋、汪曾祺老师们对场景地方的描写，借物传情，对于旧时光的描写而抒发怀念之情。朱光潜老师对慈惠殿和后门大街这两处生活过的地方的描写，一边给我们描述过去的时光一边又是珍贵的记忆。同时还有梁先生对北平街道还要东安市场的描写，让我一秒穿越到那个时代，看看那时候的慢生活。第三章和第四章的内容是对雨、风筝、宠物、船、昆虫、酒这些具体的东西的描述。我特别喜欢的是周作人老师对于乌篷船这篇散文。这篇是老师给他的朋友写的关于故乡的推荐。故乡没有其他特别印象深刻的，但是老师对于乌篷船推荐了。我特别能理解，因为我和老师的故乡一样也是水乡。在上个世纪没有水泥马路，水路通达的小镇我们父母辈都是坐船出行，坐船去买东西，坐船去对岸上班等。随着社会发展，小镇填河修路，乌篷船就慢慢就变少了，大家都赶时间出行，也不再慢悠悠了。这对于水乡来说缺少了一些韵味。反倒在先生的这篇散文里又看到了在江南水乡出名的乌篷船。在烟雨濛濛的江南，在船上点一壶茶，看着两边古朴的建筑，穿越在孔桥之下。又好像回到了之前，时光都变慢了。最后章又回到了对四季的描写。在换季时人总是最敏感的，有各种情感愿意抒发。白马湖冬天的风让老师记忆深刻，即使搬到上海的冬天也会想念白马湖的冬天是否刮风了。济南的风都留在了春天。秋天的夜晚就想到了院子里的枣树，它们伴随着老师度过了秋冬迎来了春天。

  看完整本书可以发现这是集合了十几位老师对于生活中琐碎小事的描述，它可以是景也可以是物，可以是过去也可以是将来。随着四季变迁我们度过一年又一年，在这写细腻的文字中我们看到了老师们笔下的日常也投射到了我们正在经历的当下。我们何尝不是过着一样的生活呢？刚好又是一年春天，赏花赏景正是好时光。不妨去寻找老师们笔下的那些日常吧。