学做虾蟹贝128例 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版
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内容简介：
简单·易学·易做
讲解详细，步步分解，人人都会做
营养·美味·健康
科学配膳，口味多样，味道不一般
书籍目录：
关于虾蟹贝
如何选购河虾和海虾?
巧辨养殖虾与海捕虾
虾的预处理
如何选购虾米、虾皮?
巧选贝类
如何挑选螃蟹?
巧辨雌、雄蟹
螃蟹预处理
学做虾
虾仁拌黄瓜丁
虾仁拌三鲜
卤水青虾
虾仁拌苦瓜
莴笋炝虾仁
铁板串烧虾
糖醋红袍虾
黑胡椒蒜蓉烤虾
翡翠炸虾球
煎封大虾
美极煸鲜虾
蒜泥蒸虾
椒盐虾
夏日三杯虾
茄汁虾仁
北极虾炒菜花
干烧虾仁
滑蛋虾仁
翡翠虾仁滑蛋
什锦藕丁炒虾
葱爆虾球
红袍如意虾
软炸虾仁
宫保虾仁
荷兰豆炒虾球
鲜虾烩冬蓉
……
学做蟹
学做贝类
作者介绍：
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编辑推荐
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书籍介绍
《边学边做系列:学做虾蟹贝》“边学边做”系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；开本精致小巧，便于阅读。一册在手，帮助您的餐桌更加丰富多彩！
精彩短评：
作者：knife 发布时间：2020-07-17 16:04:32
框架、承接都非常好，冷静不主观臧否，中立叙事不迎合。这么繁复的朝代更替娓娓道来丝毫不乱。笑点讲高欢临死和高澄对话，忽然爆粗“…这对父子都是缺乏人性的两脚动物…”，这横来一笔真是宝贵！btw，看到石虎流泪杀掉自己喜欢的孙子时，我真心觉得皇帝这个角真不是人干的活！
作者：阿溟 发布时间：2015-07-26 17:07:43
这类书最怕就是最后云里雾里没有说出个一二三来。阅读此书便是这种感觉。所谓的阅读整理，居然是反复阅读，默读，诵读这样的方法论。如果这些能解决人们的阅读问题，那可能阅读不会成为问题，作者开篇提到的问题很好，但作者的方法解决不了。另外，译者无法抑制的点评癖，简直是缺少职业素养的行为。一个译者，最基本的就是尽量减少主观，忠于原著的翻译，而不是借助备注发表意见。
作者：momo 发布时间：2023-11-27 09:58:15
对菜鸟来说很实用，比较全面，快速入门。
作者：挠挠 发布时间：2021-10-29 08:25:34
2021345
作者：举钟人 发布时间：2020-04-06 15:34:02
可以作为实用手册了，结合教学设计的学习，能用到现实课堂教学中不仅能促进学生学习，而且也帮助教师更专业化的发展。
作者：隱生室主人 发布时间：2022-11-13 19:48:34
绝响
深度书评：
读《通鉴纪事本末》杂记
作者：苏摩伽剌 发布时间：2020-05-29 05:38:45
读书笔记 | 《富爸爸点石成金》—— “为什么有些企业家致富，为什么大多数人不能？”
作者：Geron刘国龙 发布时间：2018-12-21 00:20:04
1. 基本信息
书名：
《富爸爸点石成金》
作者: [美]罗伯特·清崎 / [美]唐纳德·特朗普
出版社: 四川文艺出版社
译者: 宋宏宇 / 李君
出版年: 2013-10-1
媒介：电子书
方法：观其大略（可选项：不求甚解 & 观其大略 & 熟读静思 &八面受敌）
开始：20181220
结束：20181220
用时：阅读3小时，做笔记0.5小时，一共3.5小时左右
地点：家里+车上
豆瓣评分：★★★★☆ 7.8分 98人评价
我的评分：★★★★ 推荐
我的简评：
这本书每个企业家都值得一读，在企业家之中，特朗普绝对是佼佼者。富爸爸系列图书作者清崎和特朗普（现在的美国总统，当时还不是）联手打造，传授他们的“商业真经”。收获颇多，值得一读。
2. 内容简介
《富爸爸点石成金》是一本教你如何从骨子里成为富人的励志类图书。本书两位作者“富爸爸”罗伯特?清崎和美国地产之王唐纳德?特朗普是全球最具影响力的商业巨头，他们根据自己多年在商场中赚取财富的经验，向全世界的所有想要更加富有的人分享他们的致富秘诀：如何掌握企业家和投资者的思考模式，如何从雇员成长为创业者，如何打造一家成功的企业，以及致富需要哪些关键素质和能力。
你将明白是什么让这两位全球最具影响力的商业巨头获得成功，不断攀上事业新高峰？为什么你一再疲于奔命，却始终没有领悟拥有财富和成功的要领？答案很简单：因为他们拥有可以点石成金的“金手指”，他们所经历的成败得失、困境中一次次的化险为夷、面对未知的勇往直前、数十年如一日的不懈奋斗都为我们呈现点石成金的奇迹。
本书从“坚毅的性格、专注、品牌、合作和决定成败的小事”五个方面教你如何习得“点金术”，这五个方面精炼有效、简明易行，不仅能为你注入无限的热情和斗志，还将让你获得迈向成功的法宝。清崎和特朗普坚信：这个世界需要更多，也绝对能涌现出更多和他们一样成功富有的人。只要你选对了前进与努力的方向，你也能拥有自己的“金手指”，并让它带领你获得人生和财富的双重成功！
3. 作者简介
罗伯特·清崎：
罗伯特·清崎是世界第一畅销理财书《富爸爸穷爸爸》的作者，被誉为“百万富翁的教父”和“金钱教练”。他出生在夏威夷一个教师家庭，大学毕业后加入美国海军陆战队，作为军官和舰载武装直升机飞行员被派往越南战场。
1977年，罗伯特·清崎创建了一家生产尼龙钱包的公司，开始了自己的商业生涯并大获成功。他经历了三次商海沉浮。1985年，第三次成为百万富翁后，他离开商界，与人创建了一家生意投资公司，在全世界范围内教授生意和投资课程。他常年主持理财和投资教育的课程，还开发了一种教育玩具——“现金流”游戏，帮助人们学会原来只有富人才懂得的金钱游戏。
唐纳德·特朗普
唐纳德·特朗普是美国当代最具传奇色彩的地产大亨和亿万富翁。他开发的一系列房地产项目大都成为了美国的地标性建筑：纽约第五大道的特朗普大楼、华尔街40号、特朗普广场、特朗普世界大厦和纽约凯悦酒店等。
他不断为自己设立更高的目标。除了房地产业，他还涉足传媒、高尔夫、酒店、选美比赛等诸多领域。他是风靡全球的真人秀电视节目《飞黄腾达》的投资制作人，他和美国NBC电视台合作打造的选美节目《美国小姐》夺得了全美晚间收视率的冠军，他还在世界各地拥有多家顶级高尔夫球场。
唐纳德·特朗普还为商业社会中的新手传授他的“商业真经”。他与罗伯特?清崎联手打造的《富爸爸点石成金》成为了每个生意人的经典读物。
百度百科 “唐纳德·特朗普”
唐纳德·特朗普（Donald Trump），1946年6月14日生于纽约，美国共和党籍政治家、企业家、商人，第45任美国总统。
1968年从宾夕法尼亚大学沃顿商学院毕业后，进入其父的房地产公司工作，并在1971年开始掌管公司运营，正式进军商界。在随后几十年间，特朗普开始建立自己的房地产王国，人称“地产之王”。除房地产外，特朗普将投资范围延伸到其他行业，包括开设赌场、高尔夫球场等。他还涉足娱乐界，是美国真人秀《名人学徒》等电视节目的主持人，并担任“环球小姐”选美大赛主席。美国杂志《福布斯》曾评估特朗普资产净值约为45亿美元，特朗普则称超过100亿美元。
特朗普在过去20年间分别支持过共和党和民主党各主要总统竞选者。2015年6月，特朗普以共和党竞选者身份正式参加2016年美国总统选举。此前，特朗普没有担任过公共职务。特朗普结过3次婚，育有5个子女。 2016年11月9日，唐纳德·特朗普已获得了276张选举人票，超过270张选举人票的获胜标准，当选美国第45任总统。 2017年1月20日，特朗普正式成为美国第45任总统。
4. 阅读前的思考
为什么读这本书?带着什么问题来读这本书？
作者牛逼了，2012年就和特朗普一起写了这本书，没想到4年以后，他当上了总统吧？他们为我们带来了什么样的致富秘诀？
致富秘诀：如何掌握企业家和投资者的思考模式，如何从雇员成长为创业者，如何打造一家成功的企业，以及致富需要哪些关键素质和能力。
5. 总结
5.1 这是什么样的一本书？整本书在谈的是什么？（从读者的角度思考）
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英文原著
《Midas Touch: Why Some Entrepreneurs Get Rich and Why Most Don't 》 – November 20, 2012
老规矩，先翻译一下原著：
《点石成金：为什么有些企业家致富，为什么大多数人不能？》
Midas Touch “点石成金 | 点金术”
一个故事：点石成金的国王迈达斯
在希腊神话传说中，有一位名叫 Midas（迈达斯）的佛里吉亚（Phrygia）国王。有一次，酒神的老师喝高了，在他的国家四处晃荡，被他的卫兵抓获。迈达斯认得他，就盛情款待了他。酒神为了表示感谢，就答应迈达斯可以满足他任意一个愿望。贪婪的迈达斯希望得到点石成金的本领。酒神满足了他的愿望，凡是迈达斯手指所碰的东西都会变成金子。迈达斯获此本领后，最初时高兴非凡，把好多东西都变成了金子。但后来他就高兴不起来了。当他吃饭的时候，一碰食物，所有的食物都变成了金子，没法吃了。他的女儿见他回来了，兴奋地朝他跑来跟他拥抱，结果一下子也变成金子了。这下迈达斯急了，赶紧去找酒神，让他撤销自己点石成金的本领。于是，酒神再次满足了他的愿望，所有的东西包括他的女儿都恢复原样了。英语习语Midas touch就源自这个传说，表示点石成金、化腐朽为神奇的本领。
为什么有些企业家致富，为什么大多数人不能？
因为他们没有练就“点金术”，他们还不是优秀的企业家。
然后作者开始介绍企业家获得成功所必备的五个要素：坚毅的性格、专注、品牌、合作、决定成败的小事。
5.2 作者是借着怎样的整体架构，来发展他的观点或陈述他对这个主题的理解？（从作者的角度思考）
本书共分为五章，我们用人的五根手指依次为它们命名。在每章内容的安排上，我们通过不同的故事总结出“精粹”，并对其中的关键点进行客观的评述；我们还在每章最后的“要点和行动”部分提出有关具体实施的意见和建议。
人的五指恰如企业家获得成功所必备的五个要素。这些内容在学校的课本上是断然没有的。相信在掌握了全部要素之后，你就能明白为何在“创业”这条路上成功的人少之又少、失败的人却不计其数。
大拇指代表“坚毅的性格”。缺了它，企业家将无法承受创业路上突如其来的失败和打击。毕竟，在从无到有的创造过程中，危机和陷阱无处不在。
食指代表“专注”。如果你不够专注，成功永远只是一句口号、一场白日梦。
最长的中指代表“品牌”，即企业的内涵和外在形象。如果你的企业没有品牌号召力，点石成金永远都只是别人的故事，与你无关。
无名指代表“合作”，即怎样寻找合适的合作伙伴，怎样成为好的合作伙伴，以及如何建立各类关系网来获得成功。
小拇指代表“决定成败的小事”。这并非是简单地“着眼于小事”那么简单。只有对小事情给予足够的重视，它才会成长为给企业带来爆炸性增长的大事件。
本书将会告诉你如何寻找那些具备成长潜力的“小事情”，让客户更加满意，使企业更加成熟。
5.3 作者提及的书籍 | 文献 | 电影 | 音乐
我非常敬重唐纳德·特朗普。我读他的第一本书是《交易的艺术》，第二本是《东山再起：投资界的不死鸟》。对我而言，第二本书更加震撼，因为他毫不避讳地指出了自己所犯过的错误，与众多读者一起分享了他曾经的失败与教训，以及重新来过的历程。他坚毅的性格让我受益良多。
唐纳德和我在2006年合作出版了我们的第一本书——《让你赚大钱》。之所以出版这本书，是因为我们都发现了一个潜在的问题：中产阶级正在消失。我们希望人们过上富裕的生活，不想看到大家贫穷一生。当中产阶级消失，你只有两条路可走：要么成为富人，要么沦落为穷人。我们希望你成为富人。这也是为什么这本书非常重要的原因。我们用通俗易懂的语言告诉你怎样创立一家点石成金的企业，以避免惨遭和我的朋友——餐馆老板、房地产经纪人和医生——一样的命运。
1996年，在出版《富爸爸穷爸爸》之前，我们推出了《现金流101》游戏。现在，这个游戏流行于全世界，已发行15种不同语言的版本。
创业者可以读一读马尔科姆·格拉德威尔的《异类：不一样的成功启示录》。这本书解释了为什么比尔·盖茨，还有像“披头士”这样的组合能够获得成功，以及为什么很少会有真正的“一夜暴富”。
每个创业者都应该是独一无二的。如果你想要创建一家企业并塑造一个品牌，你必须认清自己。
玛格丽特·马克和卡罗·皮尔森合著的《很久很久以前:以神话原型打造深植人心的品牌》是另外一本值得创业者一读的好书。它能让创业者更好地了解自己和他们的企业。
“葱鲔火锅式”读书笔记 | 关键词笔记 |
温馨提示：
以下是我的阅读笔记（嚼过的口香糖），是书中的一些原话，和我跟这边书的交流。更多精彩，请阅读原著哦~！
序 言 与众不同的企业家
第一章 金手指之大拇指：坚毅的性格
“生活就像一块磨石。同样经过磨砺，有些人一蹶不振，有些人却光芒四射。”
——佚名
1.1 转危为安——罗伯特·清崎
这部分是罗伯特·清崎讲述他的成功发家史。以及如何突破困境的心路历程。
许多人说，创业者面临的两个最大的障碍是：
（1）缺乏资金；
（2）缺乏实际的商业历练。
以我自身的经验来说，还有第三个障碍，那就是：
（3）不够成熟，缺乏坚毅的性格。
富爸爸常说：“想获得成功，要先学会牺牲。”
我从没见过毫无牺牲就获得成功的人。
好多人艳羡医生的工作，但他们在读书、实习的过程中所花费的时间、金钱和耗费的精力是我们难以想象的。
所谓“牺牲”，是指人们为获取成功而付出的代价。不幸的是，大多数人并不愿意付出这样的代价。与成功相比，获得平淡、舒适的简单生活则要容易得多。
销售技能是创业者最重要的技能之一。如果你不擅长销售，一定要找一个擅长销售的人，并让他做你的合伙人。
在《龟兔赛跑》的故事中，乌龟用稳定的慢速赢得了胜利。同样，在商业社会里，一夜成名可遇而不可求。无论是推销产品还是方案，都需要时间。
身为企业家，必须学会处理压力和恐惧。压力和恐惧会成为企业家成长的动力，激发出企业家更多的创造力和更强的学习能力，赋予他们对人、对事更深的理解力和洞察力。换句话说，创业者必须具备极强的学习能力，对新知识、新事物有良好的嗅觉和判断力。恐惧，是勇往直前的原动力。如果你无法战胜恐惧，那还是乖乖地在公司上班吧！
其实，我想表达的本意是：只有企业家不断成长，企业才能不断成长。
富爸爸常说：“一旦离开原来的工作并开始创业时，你的无知就会立即显现出来。”
90%的创业者会在最初的5年中遭遇失败，他们主要是被种种自己无法预料的事情所击败。正是这些未知的变量最终摧毁了他们的企业。
对创业者来说，成熟的心智和坚毅的性格是不可缺少的必要条件。
很多人都应该听过墨菲定律：“会出错的事情总会出错。”
大多数创业者之所以失败，是因为他们不了解哪些领域是自己未知的。而伴随着一次次的挫折，企业家对自己的未知领域才开始有了逐渐深入的了解。换句话说，成功并非是记住标准答案那么简单的事。实际上，它源于失败。
这也就解释了为什么像我父亲那样的“社会精英”无法在商业上获得成功。他们擅长的竞技场是课堂，而不是现实的商业社会。
学校教育的目标是让他们尽量少犯错。
在创业路上，尤其是在创业初期，企业家必须学会面对失败：从失败中汲取教训，然后再尝试，直到最后获得成功。这是通往点石成金之路的必经历程。
对企业家来说，最重要的本领就是拥有“转危为安”的能力。要想获得这项能力，你需要成熟的心智和坚毅的性格。
“犯错无罪，拒不认错才是真正的罪恶。”每当因犯错而感到沮丧的时候，我都不会责备他人，而是自己扛下全部责任。事后，我会不断地反省，并从中汲取经验和教训。每次经历这个过程之后，我都会重拾前行的动力。
承认并直面错误需要勇气，而懦弱的人则会选择撒谎、逃避。
错误是成就点石成金的必经之路
选择一位导师
所有的上市公司都必须有董事会。所以，哪怕你还一无所有，只是空有一个好创意，你也应该设置一个董事会。
最起码，你应该有三个顾问：一名会计师、一名律师，还有一位导师。关于导师，你应该选择那些在自己期望进入的行业中已经获得成功的企业家。打个比方，如果你想开一家餐厅，那就找一位成功的餐厅老板来当你的导师。
彼得原理：“在各种组织中,雇员总是趋向于晋升到他并不称职的职位。”
很多企业之所以停滞不前，一个很重要的原因在于企业家已经触及到了影响自身发展的“玻璃天花板”。在这种情况下，最好的解决方案就是突破自我。这意味着企业家需要通过失败来实现新一轮的自我提升。这个过程可能会非常漫长。
1.2 如果没有坏运气——唐纳德·特朗普
这里讲了几个特朗普在开发地产时遇到的“困难项目”，以及他是如何突破的故事。
正如清崎所说，想要获得点石成金的本领，一定要耐得住性子。我明白，虽然眼前摆着无数难题，但只要坚持下去，一旦这个项目实施成功，不但当地的环境不会受到影响，周边的经济还会因为它的落成而得到提升，从而实现最大化的社会效益。我对这个项目信心满满。
有人觉得我之所以成功，是因为身边有能人辅佐（实际上确实如此），但我想告诉他们的是，我自己自始至终都非常投入。
不要恐惧失败，事情总有转机
如果你正处于创业初期，或是正准备谋求更大的发展，这一点至关重要。
我的心得是：只要功夫深，铁杵磨成针。如果你数得清自己在某个项目上投入了多少时间，那只能说明你投入得还不够。只有当你为此花费了不计其数的时间，经历了无数次的打击，听到了无数种负面言论和批评之后，成功就离你不远了。俗话说得好：不经历风雨，怎么见彩虹。
如何面对犯错？
以后我还会犯错吗？当然。但是，正如我在经济下滑时的想法一样：无论碰到多么困难的环境，都要从自己身上找原因。道路是自己选的，所以我责无旁贷。正如清崎所说，这是通向点石成金之路的不二法门。每个人都会犯错，但人们处理错误的方式不同。正确地处理自己犯下的每个错误，你的心智和性格会得到不断的提升。
时间，才是最关键的因素。
你也许会认为，我的成功都是来源于“Trump”（特朗普）这块金字招牌，有了它我做任何事情都会很轻松。但我自己知道，无论是公司还是这块招牌，我都无法完全左右它们的发展。时间，才是最关键的因素。有很多次，我不得不耐心等待，等待事情自然地发展，等待项目慢慢成熟。你相信吗？哈德逊河畔的特朗普广场（Trump Place）就是我等待了20年才收获的成果。试问，你能抱着这种耐性等上这么长的时间吗？你能承受住这20年中的种种考验还不改变最初的梦想吗？在这段漫长的岁月里，我的想法从未受到周围环境的影响。
清崎提到过，那些创业路上的“空想家”无法了解创业的真实困难。在此，我想引用一下他的这个观点。这个持续了20年的项目，是如此的复杂和艰难，以致我曾一度想要将它从我的记忆中彻底抹掉。我很庆幸自己没有这么做。它成就了我人生中的第一个重大胜利，让我在曼哈顿的版图里拥有了自己的一席之地。
成功从来就没有什么捷径可循。力挽狂澜，让奄奄一息的商业机会重获新生才是成功路上最美妙的部分。
无论你面对的是某个楼盘还是某个项目，在扭转乾坤的过程中肯定会面临诸多挑战。想要学会点石成金的本领，你必须具备透过事物的表象来识别其本质的能力。虽然习得这一能力实属不易，但我却乐此不疲。我在面对挑战时，从来不会逃避或退缩。相反，我会以积极乐观的态度客观地分析问题，抱着平和的心态将困难逐个击破。当然，我的动力来源于内心从未消退过的热情。
1.3 精粹
企业家需要什么能力？
你会发现成为一名成功的企业家，不单单是拥有好的产品、足够的资金、良好的教育和完备的企划方案那么简单。在创业的道路上，你最需要的是“能力”。这里所说的“能力”并非那种流于表面的“能力”。
霍华德·加德纳提出的多元智能理论
霍华德·加德纳是哈佛大学教育研究所的发展心理学教授，他主要研究认知及教育。根据他提出的多元智能理论，能力共分7种。
加德纳认为，不同的人可以通过不同的方式进行学习、处理信息。无论你是否认可加德纳的理论，有个事实是不容置疑的：每个人都有自己擅长的领域。通过不懈的努力，许多人在自己擅长的领域里成为了佼佼者。
在这7种能力之中，有一种能力对于企业家的成功至关重要。你无需天生就具备这种能力。然而，如果你目前还不具备这种能力，你就必须想办法补上。
语言能力
逻辑能力
运动能力
视觉能力
音乐能力
交际能力
自控能力
控能力也常常被称为“情绪控制能力”。
这是一种控制自己的各类情绪（如恐惧、贪婪、愤怒、悲伤和爱慕）的能力。比如，当你感到恐惧的时候，你是选择逃避还是勇敢地面对并做出适当的决策？当你感到愤怒的时候，你是选择口无遮拦地爆发还是压下怒火来冷静面对？这些都是自控能力的体现。
自控能力还被称为“成功能力”，因为它对于成功者而言是必备的。
比如，某人的语言能力极强，但如果缺乏自控能力，他的天赋终将荒废，到头来一事无成。
那些沉溺于毒品、垃圾食品、性或者香烟的人，大都缺乏自控能力。换句话说，一个人想要改掉自身的坏习惯，需要有很强的自控能力。
这项能力无法通过读书、听讲座等方式获得，只有通过实践你才能不断提升这一能力。
随着自控能力的提升，我们相信你一定能成为一名优秀的企业家，成就一番事业。对于企业家来说，自控能力的提升是一辈子的事情。看着你的大拇指，下次碰到困难和挫折的时候你一定要勇敢地面对。每次遭遇困境都是磨炼意志的好机会。经历的挫折越多，你就会变得越坚强，点石成金的本领也就越强。
第二章 金手指之食指：专注
“集中精力，专注于手头的每一件事。聚焦之后，阳光才能点燃出火焰。”
——亚历山大·格雷厄姆·贝尔
2.1 专注于竞争，专注于生意，专注于生活——罗伯特·清崎
略
2.2 专注的力量——唐纳德·特朗普
略
2.3 精粹
缺乏行动力的人只能空做白日梦
食指是距离拇指最近的手指，它需要与拇指配合才能发挥出自己的力量。拇指保证企业家拥有前行的动力，食指则保证企业家时刻紧盯目标。那些具有远见却缺乏行动力的人只能空做白日梦。
视野要开阔
在学校待的时间越长，视野就会变得越狭窄。这是因为，随着学习的深入，人都会慢慢变成某个领域的专家。
如果你在某一领域过于专业，很可能会丢失大局观。每当人们开始强调自己的专业领域并联系起“找个好工作”这样的教诲时，他们就已经放弃了成为一名企业家的梦想。每天生活在各类工作琐事中，创业、B象限、I象限对他们来说只能是空闲时做做的美梦罢了。
一个领域从0分到100分，花了你10年。在3个领域、每个领域做到60分，可能一样是10年，但是有了180分的成就。
如果说专注于某一领域，做到顶尖，那是在做“加法”。那么在多个领域做好，并且让他们组合在一起创造新的价值。那就是在做”乘法“。
企业家该如何做
企业家都是通才。他们需要找到合适的人来为自己工作。他们将企业和人才组合在一起，创造出价值和成功。
构建企业基础的三要素
使命
团队
领导力
商业运营的五要素
产品
法律
系统
沟通
现金流
如何准备
如果你想获得成功，就要宏观地了解你的企业，学习企业运转的8个要素。在这个过程中，你能通过实践最直接地学习到企业经营管理方面的各种技巧。
另外，我们也建议你在创业之前就开始累积经验。在了解了8个要素后，你可以先进入E象限，用心地观察B-I金字塔。此时，你能体会到一个企业在运转的过程中哪些方面做得好，哪些方面还有待改善。
第三章 金手指之中指：品牌
“公司的品牌如同人的名誉一样，要靠努力才能树立。”
——杰夫·贝索斯(美国亚马逊网站创始人)
3.1 真假劳力士——罗伯特·清崎
你知道劳力士品牌代表着什么吗？”富爸爸问道。
“它是成功的象征。”我回答道，“它意味着一个人自身价值的实现，代表着精英阶层，至少对我来说，它意味着功成名就。我买假名牌的原因就是我想让自己看起来很成功。”
“假劳力士意味着假冒伪劣，只有没钱的人才会戴仿冒的名表，这才是赝品劳力士手表真正的象征意义。”
在世界范围内，很多城市总有一些固定的区域在贩卖仿冒名牌货。在这些地方，你能买到假的LV、假的耐克鞋、假的阿玛尼（Armani）牛仔裤、假的芝宝（Zippo）打火机、假的普拉达（Prada）太阳镜……
从某种程度上说，制假售假的人也算是商人，他们靠偷窃、仿冒别人的品牌牟利。只要有人买假货，他们就能生存。一旦人们对假货的需求消失了，制假售假行业自然也会随之消亡。一伙骗子卖假货，另一伙骗子买假货，买卖假货的人是一丘之貉，有诚信的人绝不会这样做。
我们选择的品牌代表了自身的品位和价值追求。如果我剽窃了别人的品牌，用了仿冒品，自己也会变得“山寨”。
“Trump”和“富爸爸”之所以走到一起，是因为这两家公司都珍视财商教育，都希望给人们带去更好的生活，而非单纯地追求利润。
3.2 名字的内涵——唐纳德·特朗普
正如清崎的富爸爸一样，我父亲弗雷德·特朗普成为了我的导师。他经常强调，人一定要热爱自己的工作，否则是无法获得成功的。他也是一个效率极高的人，教给了我获得成功的“四步法”：
（1）深入学习；
（2）完成工作；
（3）正确地完成工作；
（4）漂亮地收尾。
品牌代表着声誉，父亲深谙此道。清崎在前面也提到过，品牌要高于产品本身。他们是对的，品牌是一种承诺，“Trump”的确是一块金字招牌，它出现在哪里，哪里就有我们的承诺和始终如一的品质保证。
品牌不是一天成就的
当我的第一本书《交易的艺术》在1987年出版的时候，它很快就登上了畅销书排行榜，我的知名度也随之大幅提升。马克·伯内特也读了这本书，后来他亲口告诉我，这本书成为他走向成功的催化剂。
你是一个好的演讲者吗
我天生就性格外向，喜欢与人沟通、交流。
在公共场合做演讲对品牌的推广非常重要。
在日常生活和正式的宣传活动中你都要为自己的产品代言，只有这样你才能打造出无懈可击的品牌。企业家要想获得成功，必须用发自内心的热情去说服别人。如果你不喜欢亲自展示企业的品牌，那你一定要找一个合适的人，让他将品牌的信息准确地传达出去。
如果提到企业或品牌的名字，人们能够第一时间联想到其产品，品牌建设就算是到位了。当品牌建立起来之后，你会发现它会给你节省不少时间，免去很多不必要的介绍、解释工作。有了品牌，你无需再满世界寻找机会，它们会自己送上门来。
特朗普知道品牌的重要性，所以他那个发型也是他的品牌吧？偷笑.gif
3.3 精 粹
这个世界上，缺少的不是打造企业的企业家，而是创造品牌的企业家。实现从“企业”到“品牌”的转变是学习点石成金之术的关键一步。在现代商业社会中，品牌的价值要远高于企业本身的价值。比如，可口可乐的品牌价值就比它的厂房、设备和其他财产加起来的价值还要高。
如果你的企业还没有创出品牌，那它就只是在生产和销售商品而已。有那么多做汉堡的餐厅，但只有一家麦当劳；有那么多咖啡店，却只有一家星巴克。无论你是否喜欢这些品牌，它们的成功都举世皆知。品牌就是力量，它能更好地引领企业向前发展。
凯西·希斯利——“心念”拓展法
凯西·希斯利是一位致力于品牌拓展的企业家，她和清崎一起创作了本书中的部分内容。凯西的企业Heasley&Partners的主要业务就是帮助新公司塑造品牌。凭借二十多年的品牌运作经验，她创造了“心念”拓展法，这也是Heasley&Partners企业的主要产品。通过这个拓展法，新公司可以学习到如何将精神、信念和公司的使命融入到每一条广告和每一项任务中去。这种方法超越了流于表面的沟通，而是渗透到了公司的方方面面。
凯西对创业、企业和品牌有着自己的看法：“人们通常觉得品牌就是标识、广告和推广活动。其实，这都不是关键。品牌就是两个词——‘承诺’和‘情感’。
为了打造能达到“心念”标准的品牌，你首先应问自己三个问题。
问题1：为什么从事现在的工作？
为了深入探究企业的品牌定位，你可以试着回答以下几个问题：
你希望自己的企业实现怎样的目标？
每天早晨，你起床的动力是什么？
你失败过吗？
你的五年计划是什么？
你希望给后人留下什么遗产？
问题2：你希望解决什么问题？
企业存在的价值有两种：要么解决问题，要么让世界更美好。如果你的企业不能做到以上两点，它的存在就没有什么意义。根据凯西的说法，品牌不仅要真实，还要有意义。
凯西建议你通过回答以下几个问题来了解你企业的意义何在：
你想解决什么问题？
为什么要解决这些问题？
导致这些问题产生的原因是什么？
如果你的企业倒闭了，对这个世界有什么损失？
为什么你觉得自己能解决这些问题？
你的产品或服务是怎样解决这些问题的？
你的产品或服务是怎样改善顾客生活的？
你了解顾客的真正需求吗？
问题3：谁是你的竞争对手？
弄清楚企业的与众不同之处，你可以从以下几个问题入手：
顾客为什么要买你的产品，而不是别人的？
你能否用一句话概括出自己企业的独特之处？
员工是否了解企业的独特之处？他们的看法是否一致？
你有自己的演讲风格吗？
你在推广品牌的时候是否自信？
你在台上的时候自信吗？
有什么东西是你的企业所独有的？
如果在谷歌上搜索有关自己企业的信息，搜索结果是否都是正面的？
你的适应能力如何？
如果需要的话，企业的转型速度如何？
问过自己这些问题之后，你就能找到自己关于它们的答案。然后再找一些朋友来聊聊，并听听他们的意见。
第四章 金手指之无名指: 合作
“企业的经营归根到底就是三个方面：人才、产品和利润。没有人才，后面两个都无从谈起。”——李·艾柯卡
4.1 合作的风险——罗伯特·清崎
“和坏搭档做不成好生意。”
坏搭档并不意味着他们就是坏人，虽然有时候确实是。坏搭档只是错误的搭档。换句话说，在合作这件事情上，你找错了人。
无名指代表着通往点石成金之路所必需的“合作”。如果找错了合作对象，那你“点”什么都不灵；如果找对了，你“点”什么都能变成真金。
从1985年到现在，我好几次遭遇生意搭档的无情背叛。如果没有金和其他一些好朋友，我可能经受不住经济和感情上的双重打击。经济上我损失了数千万美元，但精神上的打击要比经济损失更惨痛。曾经是朋友和搭档的人突然撕掉伪善的面具，曾经一起合作的人突然变得卑鄙无耻，这些遭遇令我十分痛心。这些事情我永远都不会忘记。
在越南，战争和不共戴天的仇敌激发出了士兵的兽性。而在商场上，让人变成“野兽”的往往是贪婪。商场上的“野兽”更可怕，因为他的攻击对象通常是朋友和生意伙伴。
“最好的报复就是成功”这句话。糟糕的搭档成了激励我通向成功之路的动力。我没有报复，而是将怒火转化为获得成功的力量。
从合作中得到的感悟
1.和坏搭档做不成好生意
2.当你成为一个好搭档后，好的交易就会自己找上门
3.糟糕的交易会让你遇到好搭档
4.好人也可能成为糟糕的搭档
5.缺乏经验的人不会得到参与好生意的机会
在点石成金的五根手指里，我认为最重要的就是无名指，因为，如果你学着去做一个好搭档，你将会遇到一些了不起的人，他们会帮助你在创业的道路上更快地获得成功。
唐纳德抬头看着我说：“到了我们这个年纪，已经没有时间浪费在和坏搭档打交道上面了。虽说我们不缺钱，但我们也没那么多时间去浪费。而且，做生意已经够麻烦了，为什么还要和坏搭档一起做生意？和好搭档一起会有趣得多。”
然后他问我：“接下来做什么？让我们做点有意思的事情吧！顺便赚点钱。”
4.2 富有成效的合作是成功的关键——唐纳德·特朗普
多年来我建立起了无数的商业合作关系，我发现“合作”和“声誉”是紧紧地联系在一起的。
我从父亲那里学会了相信直觉。
直觉既可以靠后天培养，也可以是天生的。有时候，我就是觉得某个人靠不住；而有时候，我立刻知道我喜欢某个人。
作为一个企业家，你要雇用员工。我有一个理论：每次雇用员工都是一次赌博，无论他们的资质证明如何。我雇用过名牌大学的毕业生，但他们名不副实；我也雇用过没有什么资格证书的人，他们反而工作得很出色。评估一个人的能力并不容易，除非你亲眼看他怎么工作并给他一点挑战或考验。
好搭档和坏搭档
搭档至关重要。一个好搭档首先应该是一个值得信任的人。当然，他还得具备相关的技能和才干。
在商业合作中，我寻找的是和我具有相同价值观的人，否则，合作一定不会成功。
如今，不与他人建立合作关系，独自打造一家成功的企业几乎是不可能完成的任务。
让自己成为一个好搭档的方法之一是问自己：“我希望有一个什么样的搭档？”然后努力让自己成为那样的人。
交易与合作
我情愿与别人做交易也不愿与别人合作，因为人太复杂而且可能最终背叛我，而交易则要简单得多。
合作就像结婚，结局可能很美妙，也可能很糟糕。如果可以的话，最好一直和你喜欢而且信任的人合作做生意。
你们刚刚开始创业的时候。但我建议你们在创业路上记住“交易”这个词。时刻记住“我在做一笔交易”，而不是“这是一次重要的合作”，前者会让人感觉轻松很多。
自由职业者就是一直与不同的人交易，如果交易多了，感觉合得来。那就是合作了。
谈判的艺术
谈判是企业家需要掌握的技能之一。
谈判是说服而不是强权压制。它有点像外交，但谈判的人可以在做“外交家”的同时还坚持自己的主张。你需要了解对方的需求和背景。要坚持原则但也要灵活，永远不要让任何人知道你的底牌。
更多的时候，我尽量让大家都能从交易中获利。
从踏入商场的第一天起，你就要考虑合作的重要性——无论是在生活中还是在生意场上。
4.3 精 粹
俗话说得好：“你不能选择自己的父母，但可以选择你的朋友。”同样的道理，如果你是一名员工，你不能选择你的同事。但如果你是一名企业家，你最重要的工作就是选择和你一起工作的人。实际上，没有什么工作比这项工作更重要，因为你的员工将代表你和你的企业。
通过创业成为一名企业家可能是最好的个人发展规划，你的企业将会是你最好的商学院。
很多人不善经商的原因之一就是他们处理不好人际关系。想成为一名成功的企业家，你一定要和你的投资人、搭档、顾问、员工和客户搞好关系。
有的企业家喜欢单打独斗，但还有很多企业家选择找搭档合作。搭档非常重要，因为没有人能具备B-I金字塔所需的全部技能。
最好的搭档由以下三种人组成：
（1）梦想家。他们心中有关于美好未来的宏观蓝图。
（2）实干家。他们运营公司，确保企业这辆火车的每一个零部件都合适，并让火车高速运行。
（3）铁血守护者。他们是企业的守护者，且从不信任任何人。如果需要维护企业利益，向外人示威，他们是最佳人选。
如何成为一个好搭档.造物主这样做的用意就是：多听、多观察，少说话。
创业者经常说的一句话就是：“我招不到优秀的人才。”由于大多数创业者很少有领导员工的经验，他们往往会说：“最近这一阵就是招不到合适的员工啊。”大多数情况下，企业招不到好员工的真正原因可能是老板还不是一个好老板。你如果能提升自己的领导技能，你的员工也会随之得到成长。
学会如何快速推销自己，因为这对于融资非常重要。
推销自己时你必须做到快、狠、准。和大多数商场中的成功者一样，投资人都非常忙碌。
快速推销指南
以下是有关如何进行自我推销的四个要点。有意思的是，这四个要点也是你在设计企业业务时应该遵守的指南。记住，你在介绍每一点时的所用时间不应超过2分钟。
项目
这个项目是什么？
为什么这个项目是独特的？
客户为什么需要你的企业?
客户为什么喜欢你的产品？
搭档
你是谁？
你的搭档都有谁？
你的教育背景怎么样？
你和你的搭档有多少经验？
你和你的搭档准备如何让项目成功？
融资
项目的总成本是多少？
筹措的资金如何使用？
你的搭档是否投入了自己的钱？
投资人的回报率是多少？
企业的税赋如何？
你的CFO（首席财务官）是谁?你准备聘请的会计师事务所是哪一家？
谁负责与投资人沟通？
投资人的退出机制是什么？
管理层
谁在运作你的企业？
管理层的经验如何？
他们以往的工作表现如何？
他们是否有过失败的经历？
他们过去的经验和项目所在的行业有多大的关系？
你认为现在的团队是你能组建的最强的管理团队吗？
你是否有信心领导他们？
这就是自我推销的四个要点，总的时间应该控制在8分钟以内。简单介绍完以上四点之后，你就可以停止讲话了。然后请对方提问，听取对方的意见并给出简明的回答。
你也可以向投资人发问，比如：
您对这个项目感兴趣吗？
您有过投资创业项目的经历吗？
您关注的是哪些方面？
如果他们真的对项目感兴趣，你就可以开始介绍商业计划和其他相关信息了。
记住，说的最多的人会输，而听的最多的人才会赢。
聆听是向说话人表示尊重的信号。认真聆听而不是假装有兴趣在听是对他人的一种尊重。尊重他人，你才会获得成功，这不仅仅体现在商场中，生活中也是如此。
投资人害怕什么?
如果一个小男孩替邻居割草赚了10美元，他也是一个小小的企业家。
那么，这个小男孩能不能成为一个了不起的企业家呢？这要看他怎样利用这10美元。很多人只是把这10美元放在口袋里。这个世界上有数百万人都在这么做。
当他们把钱放进口袋里的时候，这种行为属于
地下经济
，他们不做任何记录，也不缴纳任何税款。
这就是绝大多数职业投资人害怕的事情。
不建议你在地下经济的世界里创业。如果想要成为点石成金的企业家，你一定要离开那儿。
创业者的工作就是从E象限进入S象限，然后再从S象限进入B象限，同时从I象限中的投资人那里筹措资金。这一过程如下图所示：
image
第五章 金手指之小拇指：决定成败的小事
“如果能发挥出自己百分百的能力，毫无疑问我们会让自己大吃一惊。”
——托马斯·爱迪生
5.1 小事亦大情——罗伯特·清崎
对于创业者或企业家来说，“决定成败的小事”和“着眼于小事”有很大区别。这就是为什么很少有创业者能够真正习得点石成金之术的原因之一。太多的创业者只是“着眼于小事”，而没有注意到“决定成败的小事”。
E象限和S象限中的人并不是因为不够聪明而不能成为B象限或I象限中的人。实际上，他们往往聪明过头了。正是因为他们总是着眼于小事，他们才被困在了S象限中。S象限中的人往往比其他象限的人更加努力。
决定成败的小事：
“决定成败的小事”在商场中也被称为“竞争优势”。它是创业者所独有的，且能带给企业独一无二的优势。
：“餐馆老板、房地产经纪人和医生都有一技之长，他们不是在做着自己擅长的小事吗？但为什么他们还是没有成功呢？”
因为他们擅长的小事是他们个人的专长，而不是他们企业的竞争优势。只有将个人做的小事转化为企业做的小事，你才能获得成功。也就是说，除非我的这些朋友能把自己的专长变为企业的竞争优势，否则他们会一直被困在S象限中。他们的专长——那些只有他们会做的事情——恰恰是阻碍他们的企业发展壮大的原因。
从军校学到的以下两个教训对我从商有很大的帮助。
教训1：战术和战略的差异
战术是指你要做的事情。简单来说，一个领导者必须确定一个团队或组织的战术和目标。所有的战略都是为确保战术和目标的实现而服务的。当企业有太多战术或太多目标的时候就会开始走向失败。
教训2：“分而治之”的思路会毁掉一个企业家
军校经常这样教育学生:“团结一致争取胜利，化整为零各个击破。”军校学生首先学习团队合作的技能，然后整个团队团结一心，把目标化整为零然后各个击破。
5.2 奢华与细节——唐纳德·特朗普
小事可能是大事
当清崎说到“着眼于小事”时，我不禁笑了起来，因为我是以“着眼于大事”而闻名的。我从来没有被人说过是“着眼于小事”的人。对我来说，做大事很好，但是我也因为注重细节而闻名。大事由无数个细节构成。实际上，为了谨慎起见，你必须意识到世界上并没有小事。每一件事情都有着它的作用和影响，尤其是在你打造企业品牌的时候。就像一句老话说的那样：“一条小裂缝可能会让一条大船沉没。”
书和摩天大楼都是大事
考虑到我的项目如此之多，人们有时候会问我为什么还要花时间写书。我并不认为写书是一件用来消遣的小事。和清崎一样，我也重视教育。我通过写书来分享我的经验。
5.3 精 粹
问问自己：“我有什么事情做得比其他人更好？”这是一个很重要的问题，因为对你的企业而言，那些事情就是“决定成败的小事”。
沃尔玛的小事——近20年来，沃尔玛的口号就是“永远低价”。
多米诺比萨的小事——“比萨三十分钟之内送达，否则免费。”
玫琳凯化妆品——“我一生的目标就是帮助女性了解自己有多么优秀。”
科尔比指数
清崎最喜欢使用“科尔比指数”来了解自己和他的员工。尽管有很多人格测试模型，科尔比指数却是对创业者而言最有效的。它主要衡量人的三个方面：思考、感觉和行为。
（1）思考：即智商，用于衡量一个人思维活动高低的指数。
（2）感觉：个人的感情、欲望、态度、偏好和价值观的反映。
（3）行为：一个人的直觉、天赋、动力和精神力量。
为了了解自己，你可以做一个在线的科尔比指数测试（网址为
www.kolbe.com
。——编者注）。只需花费很少的金钱和时间，你就会立刻获得有关自己行为模式的宝贵信息。然后，你再邀请团队成员也来测试一下。它会为你的企业带来很多有价值的信息。
点石成金的步骤
以下是你从S象限进入B象限或I象限所必须遵循的四个重要步骤，我们称之为“点石成金四步骤”。
1.商业化
2.扩张
3.具备可预测性
4.值得投资
开始行动吧，让世界变得更美好是每一个企业家的责任。
这个世界需要更多的创业者
学习成功企业和成功企业家的经验，了解决定成败的小事，做好“活到老，学到老”的准备。
在打造一家企业时，要让它可以实现商业化，拥有扩张的可能性，具备可预测性，而且能筹措到资金。
记住，一个企业家能带给世界的最好的礼物就是提供就业机会、安全感和福利。
这个世界需要更多的创业者，大家都需要你。
END
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- 网友 权***波： ( 2024-12-16 08:58:43 )
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 利***巧： ( 2024-12-24 01:02:20 )
差评。这个是收费的
- 网友 沈***松： ( 2024-12-13 22:52:06 )
挺好的，不错
- 网友 寇***音： ( 2025-01-09 19:03:01 )
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