身边的科学 小石新八 (日),荒贺贤二 绘, 张羽佳 译 水利水电出版社【正版书籍】 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

美味的冰淇淋、软软的豆腐、夏天常见面的蚊香、球场上圆溜溜的足球……这些最熟悉不过的东西，都是怎么做出来的呢？

从小小的蚊香、足球，到大大的车道桥梁，都有关于原材料与制造工序的故事。这本图鉴就从大家都熟悉的身边事物入手，用可爱的插图和实际生产现场的照片，讲述各种原材料是如何变成我们都熟悉的物品的。书里边既有大家都喜欢的香甜可口的食物，也有精美实用的家用物品，了解它们的制造奥秘，不仅能满足小读者的好奇心，回答他们一个又一个的“为什么”，更能激发他们动手探索和“发明”制作，成为小小工程师和未来发明家！

我们一起来学习一下豆腐、魔芋冻等可口的食品是怎样做出来的吧！可爱的插图将教会大家它们是怎么做出来的，而漂亮的照片则带大家走进做出这些可口食品的工厂，大家可以现场看看叔叔阿姨们是怎样通过辛勤的劳动，为我们做出这些可口美食的。小朋友们，来吧！我们一起去看看！

卷首语

本书使用方法

Part 1 食品篇

冰淇淋制作大解密

杯装方便面的生产流程

块状咖喱的由来

罐头是怎么做出来的

盒装牛奶生产过程

多彩软糖制作密笈

番茄酱诞生记

如何做出富有弹性的魔芋冻

砂糖的生产历程

盐是怎样从海水提炼出来的

美味果酱的生产过程

原汁原味的果汁是怎么来的

酱油的酿造过程

各类食用油的提取

醋的酿造过程

调味酱的制作流程

奶酪是如何加工而成的

口香糖是怎样制作的

香浓巧克力的秘密

软软豆腐的由来

纳豆的制作方法

各式各样的鱼肉酱

黄油和人造黄油

火腿和香肠是如何熏制的

薯条和薯片的制作方法

蛋黄酱是如何加工的

提高！——食品制作的补充知识

Part 2 家用物品篇

铅笔的生产流程

怎么把玻璃变成镜子

蚊香的制作方法

干电池的由来

棒球手套的制作方法

塑胶橡皮的诞生

不生锈的勺子和叉子

肥皂竟然是用油做的

胶带的制作秘密

能够连续拉出的抽纸

胶水的做法

白炽灯泡的制造方法

普通木棒变身为棒球棒

牙刷是怎么生产出来的

菜刀的制造过程

足球和网球的制造方法

圆珠笔的生产工艺

做出超薄的保鲜膜和铝箔

用橡胶制造出来的橡皮筋

提高！——家用物品制作的补充知识

小石新八，日本武藏野美术大学教授，武藏野美术大学造形学部通信教育课程课程长。

　　主攻舞台美术设计（包括意大利戏剧、市民戏剧、独幕剧等的舞台美术）。从事舞台多媒体应用及虚拟空间设计的研究，并对我国西藏早期建筑、黄土高原的地下住宅、福建客家土楼等建筑的原始形态、艺术形态有较深的研究。其作品参加“日中演剧美术教育作品展”（东京、北京、上海）、“亚洲国际舞台美术展”，并带领学生参加“99年布加勒斯特展”。主要著作有《舞台空间论》（武藏野美术大学出版社），监制作品有《口袋百科试验100问——符号记号篇》（Popra社）等;撰写《舞台音响技术概论》（合著）、《全国大剧场协会技术研究文本》（合著）。曾获日本数码出版大奖。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：身边的科学 小石新八 (日),荒贺贤二 绘, 张羽佳 译 水利水电出版社【正版书籍】在线阅读

在线听书地址：身边的科学 小石新八 (日),荒贺贤二 绘, 张羽佳 译 水利水电出版社【正版书籍】在线收听

在线购买地址：身边的科学 小石新八 (日),荒贺贤二 绘, 张羽佳 译 水利水电出版社【正版书籍】在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

编辑推荐

美味的冰淇淋、甜甜的软糖和口香糖、亮晶晶的玻璃、圆溜溜的足球……这些熟悉不过的东西，都是怎么做出来的呢？你知道吗？它们都有关于原材料与制造工序的故事呢。

让这本日本超受欢迎的儿童生活能力培养百科，带领小朋友走进美味食品和身边物品的“科学工厂”，领略它们的生产故事，了解它们的制造奥秘吧！精美的插图，漂亮的现场照片，吸引小朋友的兴趣不要太简单哦！小朋友们，来吧！我们一起去看看

• 作者：心里的小雨 发布时间：2019-12-29 15:42:16

  对李普曼挺感兴趣。

  或许的确应该提倡“有远见”的文化，但前提是你的确对当下所发生的事情有“了解之同情”，而不是上来就指点江山。

  劝君莫作华威先生…

• 作者：浓浓 发布时间：2016-06-23 11:10:58

  萌科普

• 作者：kokomi 发布时间：2017-08-31 22:21:10

  这本书好大！

• 作者：icancu 发布时间：2019-06-20 23:52:55

  对我的用处是，比较深刻地理解了，每一件东西都来之不易，需要珍惜。

• 作者：八圈 发布时间：2020-03-16 19:59:13

  其实主要说的是食品的工业化过程。看完之后我才知道，朋友圈里每年都卖的所谓手工红糖，就是在制糖工艺中，精制时候没有分离糖蜜和结晶的产物。纯粹是智商税嘛

• 作者：多巴胺 发布时间：2015-11-18 23:08:17

  睡前看看蛮治愈的

• 媒体的未来

  作者：GAME139 发布时间：2020-12-22 09:30:54

  随着科技的发展，如今的媒体边界早已被打破，人人可以是源，人人也可以是流，二者可以快速转换，加上智能推送，用户画像，让信息的获取更加个性化，但信息爆炸时代，泥沙俱下，高流量带来的巨大利益，也让人为了博取眼球，而去虚构、伪造新闻事件，给社会带来不稳定因素，通过源头控制，精选流量池，人工+智能，这样大大提高了效率，也管控了风险。

• 这本给孩子的科学书，大人也爱不释手

  作者：娜达 发布时间：2017-02-20 12:35:51

  BY刘安娜

  2017-2-20

  我已经忘记了最初是被谁的推送吸引，又是如何被《身边的科学》的简介迷惑，以至于都忽略了图书封面巨大的副标题——最受欢迎的儿童生活百科全书，一直到书到了我手里，兴致勃勃地打开，我才发现，神马？！这是一本儿童科普书？

  

  身边的科学（最受欢迎的儿童生活百科全书）

  8.6

  【日】小石新八（主编） 【日】荒贺贤二（绘） / 2014 / 中国水利水电出版社

  所以，一开始，我是拒绝读的，还有那么多适合成年人的开启心智的书，比如《未来简史》，我都还没读完，哪里有时间读儿童书。然而在某个阳光明媚，思维涣散的下午，我随手翻开了它的第一页，感觉像掉进了查理的巧克力工厂，又或者是打开了一个万花筒，科普，无论是写给孩子还是大人，根本停不下来。

  

  未来简史

  8.4

  [以色列] 尤瓦尔·赫拉利 / 2017 / 中信出版社

  我的童年是在一个很小的地方度过的，那里什么都是手工制作。

  我记得离我家三条街远的地方有一个小小的冰棍生产作坊。夏日蝉鸣的下午，我会攥着5分钱，一溜烟跑到作坊里去买冰棍。有时候上一批冰棍已经被装进泡沫箱子里，绑上自行车后座，由卖冰棍的阿姨推出去沿街叫卖了，我便只有坐在小板凳上等下一批冰棍做出来。

  那时候冰棍的成分很简单，就是牛奶、糖、奶油以及其他一些我不是很明白的神奇的物质，搅拌均匀后倒入一个大塑料板，上面有很多冰棍大小的长方形直筒，每个筒格里站着一根木棍。挨个筒格倒满后就送进冰柜里冷冻，一会儿一板冰棍冷冻好了，我就能买到新鲜出炉的冰棍了。

  童年炎热的夏天，扑鼻的奶香味，是永远无法忘却的记忆。然而书中讲述的冰淇淋制作过程比奶油冰棍复杂多了，从这过程中就看出来果然是容易发胖的食物啊，也因此给人带来无限满足。

  

  开始做冰淇淋吧~

  小时候，除了奶油冰棍，还有另外一样东西是平时吃不到，只有逢年过节，或者生病了，才有机会品尝的，那就是水果罐头。在东北一个边陲农场里，新鲜水果是很少见的，只有秋收的季节才能吃到苹果、梨、橘子等少数几种水果，其他季节就只有眼巴巴的盼着吃水果罐头。

  最受欢迎的除了黄桃罐头，就是橘子罐头。毕竟平时桃子很少有机会吃，酸酸的有点甜的橘子却吃了不少，这让橘子罐头更受欢迎。同样是橘子，没有多余的白丝和厚皮，甚至也没有那股子酸味，比橘子甜多了，真是奇妙啊。

  然而在读书之前我从来不知道原来橘子瓣的皮是这样去掉的啊，与其说没想到，不如说我没有想过，也许隐约觉得是人手工扒掉的？那可真是效率低啦。

  

  做橘子罐头去皮

  不过，在阅读的过程中我也发现，很多食品为了达到凝固、过滤或者其他目的，都会加入生石灰或其他化学原料，虽然是食用级原料，但仍然是食物以外的成分了，可见尽量摄入食物本身而非加工过的食物更好，比如吃水果，而不是水果罐头，吃鱼，而不是鱼罐头，吃番茄，而非番茄酱，等等。

  同时，很多食物的采收和加工过程都非常繁琐，需要耗费大量人力物力，果然是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。除了前半部分的食物制作过程给我这种感觉，后半部分的生活用品的制作过程同样也是充满了辛苦：一支小小的铅笔，铅芯就需要混合、搅拌、挤压、裁切、烧制、晾干、烧烤、吸油、晾凉等若干程序，更别提需要木材来制作的铅笔笔杆；一面简单的镜子也需要多种化合物才能保证一面的透光性和另一面的折光性；一枚小小的电池，里面居然有那么多层，照这样看来，小时候咬电池的时候确实喝过电解液啊（别问我为什么咬电池，我也不知道，也许是牙痒痒）。

  

  用力扇啊~

  在《身边的科学》这本书里，除了认真地讲解了很多生活息息相关的知识以外，采用的是非常可爱的小小工人的形象来配合讲述，光是看他们在纸上“跑来跑去”的忙碌，就觉得很愉悦，如果是和小朋友一起读书，不仅可以科普知识，建立工作流程的概念，也可以建立“工作”的意识，有助于让小朋友珍惜劳动果实，认可劳动过程，明白付出和收获的道理。

  

  嘿哟嘿哟做牙刷~

  总之，是非常愉快又很有教育性的阅读体验啊。