舌尖上的素食养生 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

《舌尖上的素食养生-汤粥、蒸煮、焖烧》是一本粤菜风味为基味的素食养生图书，从无肉不欢到弹性素食，素食对成年人体质和心智，有着正向和反向的作用。素食增多，人就越来越淡然，执着的进取变得随遇而安，有益调整身心。然而，长期素食，是不适宜进攻型的人生，除非能够把控分裂的人格。

《舌尖上的素食养生-汤粥、蒸煮、焖烧》分为“四季汤粥”、“营养蒸煮”、“美味焖烧”三个栏目的内容。每款素食都讲述“素材”、“素味”、“素手速动”、“波波素煮意”和“素食养生有理”的内容。分享更多实用的烹饪技巧、风土人情、美食知识和体验。图片靓丽，语言幽默风趣。

广东科技出版社策划、责任编辑的姚芸，在“素食助你健康100分”写道：

我们说素食助你健康100分，并不是说要彻底否定肉食和牛奶鸡蛋，让从此与鸡鸭鱼肉说拜拜，每天只食用蔬菜和五谷杂粮，也不是说不喜欢素食就不环保低碳。

我们只是希望你能够改变“无肉不香”的观念和习惯，按照自己身体的需要和生活节奏，合理安排日常饮食中素食的比例。

如果每天每顿饭都坚持素食，那是信仰或要靠信念。但如果每周一天吃素，每天一顿吃素，或每顿増加素食的分量，就比较容易做到，并且能轻松体会到素食的好处。

也许一讲到素食，你就总是想到一些单调而令人乏味的蔬菜。但美食家劳毅波先生分享的住家健康惹味素食，不仅家常易做，而且相信再挑剔的舌尖，也会有全新的味觉感受。著名养生专家施旭光教授对每款素食功效的讲解，会让你惊喜：素食原来对身体如此有益，原来能让健康更靠谱！

本书将带领你开始素食养生的新乐活，很快你就会发现，素食真的助你健康100分！

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作者施旭光，医学博士，广州中医药大学方剂教研室教授，博士生导师；广州中医药大学第一附属医院内科门诊主任医师。

在中医养生保健、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究，善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症。

施旭光教授不仅有丰富的临床经验和教学经验，有较高的学术成就，更致力于大众健康事业和保健知识的普及与推广。

主编有《小病小痛怎么办—实用家庭用药指南》、《服药禁忌》、《美容禁忌》、《饮食禁忌》、《百味中药补疗食谱》、《百味中药防老食谱》、《中华养生粥膳600款》、《中华养生茶饮600款》、《中华养生药酒600款》和《中华养生家常菜600款》等备受读者喜爱的科普图书，参加了优秀畅销书《中华养生靓汤1000款》、《从生活中防治甲亢》等科普图书的编写工作。

由其带领的团队耗时几年，采编自岭南民间的《老偏方经验方》一书，更成为岭南百姓中草药生活宝典，值得百姓珍藏、医家参考。

本书在写作过程中，得到劳均左、司徒笑兰、高燕媚、林锦銮等人的支持和帮助，在此特表谢意。

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书籍介绍

《舌尖上的素食养生-汤粥、蒸煮、焖烧》是一本粤菜风味为基味的素食养生图书，从无肉不欢到弹性素食，素食对成年人体质和心智，有着正向和反向的作用。素食增多，人就越来越淡然，执着的进取变得随遇而安，有益调整身心。然而，长期素食，是不适宜进攻型的人生，除非能够把控分裂的人格。

《舌尖上的素食养生-汤粥、蒸煮、焖烧》分为“四季汤粥”、“营养蒸煮”、“美味焖烧”三个栏目的内容。每款素食都讲述“素材”、“素味”、“素手速动”、“波波素煮意”和“素食养生有理”的内容。分享更多实用的烹饪技巧、风土人情、美食知识和体验。图片靓丽，语言幽默风趣。

广东科技出版社策划、责任编辑的姚芸，在“素食助你健康100分”写道：

我们说素食助你健康100分，并不是说要彻底否定肉食和牛奶鸡蛋，让从此与鸡鸭鱼肉说拜拜，每天只食用蔬菜和五谷杂粮，也不是说不喜欢素食就不环保低碳。

我们只是希望你能够改变“无肉不香”的观念和习惯，按照自己身体的需要和生活节奏，合理安排日常饮食中素食的比例。

如果每天每顿饭都坚持素食，那是信仰或要靠信念。但如果每周一天吃素，每天一顿吃素，或每顿増加素食的分量，就比较容易做到，并且能轻松体会到素食的好处。

也许一讲到素食，你就总是想到一些单调而令人乏味的蔬菜。但美食家劳毅波先生分享的住家健康惹味素食，不仅家常易做，而且相信再挑剔的舌尖，也会有全新的味觉感受。著名养生专家施旭光教授对每款素食功效的讲解，会让你惊喜：素食原来对身体如此有益，原来能让健康更靠谱！

本书将带领你开始素食养生的新乐活，很快你就会发现，素食真的助你健康100分！

• 作者：WhySoSerious 发布时间：2023-09-10 00:08:28

  死亡观和鲁斯塔姆不同人生阶段的态度差别挺有意思的，就是叙事变化太少了看得人有点疲乏

• 作者：灿心 发布时间：2014-10-26 12:02:38

  理念不错，就是不太家常菜，需要准备的东西太多。不过看起来搭配的很营养。

• 作者：布卢神父 发布时间：2024-02-15 10:07:34

  安史之乱后气势恢宏的唐帝国命运急转直下，再没能恢复往昔完整的领土，肃宗、宪宗、武宗等一代代帝王致力于收复藩镇割据之地但总是收效甚微，游牧民族悍然旁伺、宦官势力把持军事朝政、藩镇节度使桀骜不驯，中晚唐皇权衰落，社会动荡，偶有英武想为之主，但要么独臂难撑，要么英年早逝，唐朝气象再怎么挣扎也无力回天。

  及至唐末，五代十国之际，群雄并起、战乱连连，豪强各居一方互不相让，又是多少风云人物。唐朝生于割据势力，最终也亡于斯，对地方军事力量把控不严为唐朝的灭亡埋下了伏笔。

• 作者：刀尖红叶 发布时间：2016-07-23 15:53:25

  期待第三部

• 作者：蘑無菇 发布时间：2016-05-04 22:25:26

  麻痹， 要不是工作，才不会看这么无聊又水的书

• 作者：Sherdopurion 发布时间：2024-03-06 23:48:37

  从辟邪祛魅之物的民俗文化里，得以窥见儒释道和各类原始宗教相融合下的影响，其中不少是在日漫中频繁借用，但看书之前不知出处的。也有不少被网络讹传后错误的解读，看过书被勘误纠正了的。总之是好书偶得，时常翻看也不觉厌倦。

• 美比历史更真实

  作者：水秀乡 发布时间：2014-10-06 11:40:52

      平心而论，这是我所读过的蒋勋先生的作品中水准最高的一本。当然，还是要归咎于我读得太少。在《美的沉思》中，不仅精炼了中华民族几千年的美学精粹(美术领域)，从玉石、陶器、青铜、帛画、石雕、壁画、书法等等范畴进行了美学意义上的赏析评价，更由此折射出了附着于其中的各个历史时期中华民族的群体心理建构、哲学追求，近观器物、遥思故人，使人在赞叹之余屡屡凝神，“美”与“沉思”二者可谓形神兼备。

      从上古直至明代，中华民族在对“美”的理解与实践上既有与世界美学平行的脚步，更有与其他任何民族迥异的独特的追求。如果我们关注的只是呈现在面前的“器”的层面，着实不免有买椟还珠之嫌，隐藏在其深层的独特的精神气质、价值取向才是更能撼动我们心弦的核心。说到此节，不免想起当下热议的“中国梦”的话题，所有的“梦”的表象正如这些异彩纷呈的美术作品，形态各异，但如果深究“梦”的源头，那不免要细细剖析，为什么会有这样的“梦”，又是怎样的心态支撑了这样的“梦”。这不免就涉及了表象与灵魂的话题。而在这本书中，我认为，“美”只是表象，“沉思”才是灵魂。

      纵观全书，蒋勋先生在两个层面上做出了个性化的探索，一是从所有作品的材质上的分类作为编写全书的线索，而非简单的年代的叠加。如，对于石器、陶、青铜还原为石、土和铜；二是在鉴赏历朝历代的作品的同时，牵出史学的、哲学的思考。如，史前陶器的“安土敦仁”、汉代美学的“天圆地方”、敦煌壁画的“悲愿激情”等等。这本书原本是蒋勋先生在大学课堂上的讲义，因此，在大量占有相关资料的背景上，整本书的呈现显得更加严密、清晰，书中附有的《中国美术简表与图片索引》将整本书涉及到的要点一览无余地加以呈现，有着很强的专业性与权威性。而全书在作者一人笔力的统摄下，又具有了强烈的个性化色彩。

      阅读的过程，令人几度颔首。商前期的乳丁纹爵是目前所见最早的青铜器，但是，你难以想象它的简洁流畅，开口流畅舒展，器腹纤腰一握，整体造型用今天的眼光来看，现代时尚得不得了，完胜目下许多自诩高明的设计。与之全然不同的是众所周知的青铜四羊方尊，繁丽华美得令人炫目。同处于商代，先民的大胆追求与个性表达令人咋舌。赞叹也罢、钦佩也罢，强烈的视觉冲击始终在眼前交替不断。

      顺着年代的脉络细细梳理，我们就会有更进一步的观感与体验。从商代的炫目浪漫到周代的素朴古典，从汉代的朴厚到魏晋的张狂，从唐代的灿烂辉煌到宋代的内省清静，以至于之后的各个朝代更迭间的美学上的截然转换，我们会认同蒋先生所言——从巫的美到理性的文明，从精神的激情到知性的平衡，“浪漫的”与“古典的”，构成了中国艺术风格交互不断的两个主题。

      而在“五胡乱华”之后，外来的宗教艺术在本土快速滋长，无论从石窟佛像的动人微笑还是北魏壁画的悲剧浪漫，在战乱铁蹄下的艺术反而涅槃显现了更为动人的样貌，让人难以分辨其中的幸与不幸。

      更值得我们深究的是在美的背后的民族心理。我认为，在三个问题上，可做进一步的讨论：

      一是中国人像艺术与其他古老民族相较十分逊色。无论从数量、质量上来讲，与埃及的壮观人像相去甚远。甚至一直到很晚的时代，中国人都不喜欢替自己立像。伟大与个人之间基本不发生联系，反而是部落共同的图腾受到相当的重视。这一点从原始社会就有的中国人对个人的看法，很值得我们重视。

      二是在任何一个民族中都占有重要地位的色彩，在中国受到罕见的冷落。相当久远的年代里，中国的绘画是以“无色”作为主流的。“色即是空”，中国人对抽象的静观的内在的重视大大超乎其他各个民族。甚而包括在画面中的“白”的处理，虚与无之间的关系，具象和抽象之间的转圜，都是非常微妙的意识所在。

      三是恢复到原来的中国长卷绘画的看画方式，才能体悟到古人在画中向我们传递的真实讯息。这一点，是我们常识中的空白点。画卷的展与收之间是视觉经验的重写，也是古人对时间与空间的独有认识，值得我们细思。

      在这些基础之上，回观蒋勋先生的开宗明义——美比历史更真实，我想，会有很多人认同这一观点，未加掩饰的每一件作品的呈现以及背后传递的意蕴，总会大过被无数人修饰粉饰的史实。拂去渣滓与伪装，静观之间，当有觉悟。

• 关于此书的读后感

  作者：正 发布时间：2023-01-04 17:03:21

  2022年末-2023年初初次拜读了此书，从中获得了以下知识：1.思想表达能力 2.怎么选择合适的编程语言3.怎么学好编程语言4.理解编程语言实现过程等等

  编程语言从机器语言到高级语言经历了几十年的发展，对我们来说就是书上简短的几句话，却是无数计算机大师付出了一生的成果，从硬件到软件，从科学计算领域到商业应用，以及现在火爆的Web和人工智能。计算机在引进我国还是比较晚的，所以相对于其他国家，我们刚开始还是落后的。

  直到现在比较流行的编程语言都有很多历史遗留问题，虽然他们也在不断改进，例如C语言虽然没有Ada的很多功能设施，表面上看上去比Ada简单，但是实际上理解c的很多概念确不容易，很容易出错，毕竟还有哪个语言举办了代码混乱大赛。

  对于计算机先驱们来说，语法的设计就很重要，从需要特殊的单词，以及所代表的含义，可读性和可理解性都是尤其重要的，编程语言的后来者不断吸取前者的教训，使编程语言的发展越来越完善。但即使编程语言的开发者们有时候没办法追寻完美的解决方案，世界就是如此，大部分情况下无法两全其美，这个时候就必须牺牲掉一下特性，例如APL语言因为特殊需要引入了大量的运算符，大量的计算用很简练的表达式描述出来，但这导致可读性非常差，这就导致了程序特性之间出现冲突。

  很多编程语言都有自己的定位和用途，这也是为什么有这么多编程语言存在的原因，编程语言可以划分为很多类型，有编译型和解释型。也可以通过用户分为科学性和商业型，编程语言到现在发展的已经非常完善了。看了这本书我了解了每个语言的发展历程和背后的原理，这本书非常推荐大家观看