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西藏民俗是西藏社会生活状况和样态的文化体现。本书对西藏充满魅力的风土民俗逐一介绍，向读者展示雪域高原民族独具特色的居住、饮食、衣着习俗，生、老、病、死、婚丧嫁娶的人生礼仪，以及众多的节日习俗等，从一个特定侧面为读者打开了一扇了解真实中国西藏的窗户。

引言

西藏民俗：蕴含浓郁雪域高原神韵的壮阔画卷

章茶醇酒香色彩斑斓——西藏生活民俗

第二章灵魂之礼生命之仪——西藏人生礼仪

第三章瑰丽幻想神圣时空——西藏信仰民俗

第四章节庆四季欢乐海洋——西藏节日民俗

第五章斗智斗勇怡情益智——西藏游艺竞技

陈立明，西藏民族学院教授，中国西南民族研究学会副会长、中国民族学会常务理事，享受国务院政府特殊津贴专家。长期从事西藏历史文化的教学和研究工作，在西藏历史文化和喜马拉雅文化等研究领域颇有造诣，著有《西藏民俗文化》、《走入喜马拉雅丛林——西藏门巴族、珞巴族文化之旅》等多部学术著作，发表相关论文50余篇。

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冬小麦“卓”或“衮卓”是又一类藏族主食。冬小麦的吃法比较单纯，多是磨成面粉后做烤饼吃。出门旅行或外出劳作，“巴勒”（烤饼）是常带的食物。面粉还可做藏式面条，也是做“土巴”不可或缺的原料。

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编辑推荐

本套丛书从人文视角对西藏的历史、宗教、文学、艺术、民俗进行精当展示，独到解读、描绘西藏风土人情和文化风貌，向国内外读者展示西藏魅力。各分册在内容上较多吸收了相关领域*研究成果，注重讲故事，雅俗共赏。 西藏令无数人感到新奇、神秘、向往。千百年来，生活在这里的西藏各族人民，辛勤地耕耘着这块土地，孕育了具有浓郁民族特色与地方特色的民俗。西藏民俗是西藏文化的重要组成部分，历史十分久远。自从有了高原先民的活动，也就有了西藏民俗活动形式。西藏民俗文化内容丰富，民俗文物多姿多彩，饮食、服饰、居住，茶醇酒香，色彩斑斓的西藏生活民俗；诞生礼、取名、婚嫁、丧葬，西藏人生礼仪；民间信仰、苯教信仰、藏传佛教，神圣时空中的西藏信仰民俗；岁时年节、生产节日、宗教节日、娱乐节日、时光轮回中的西藏节日民俗；斗智斗勇怡情益智的西藏游艺竞技，等等。西藏的民俗以及伴随着这些民俗所产生的文化心理内涵，既有代代相沿的纵向传承，又有同代人之间的横向传播。西藏各族人民创造的民俗文化共同构成了多元整一斑斓多姿的西藏民俗文化，体现了青藏高原人们的特有的民族心理、民族性格、民族精神和民族审美情趣，折射出西藏各族人民的精神风貌。本书以亲临现场的笔触，对西藏民俗在经济、社会、文化生活的各个方面归纳梳理，描绘展示了西藏民俗传承的动态过程，反映了西藏民俗与祖国内地和周边国家同类和其他文化事项及其他形式民俗的交流和交融体现了青藏高原民族的生活风情和审美情趣，展示了特有的高原风采，演绎出藏族历史文化的丰厚、变迁、升华。西藏民俗文化源远流长，自成体系。在如临其境的描绘之外，本书特别归纳了西藏民俗的文化特征进行了理论归纳：1）从地理环境的差异决定人们生产生活方式的差异，独特的自然地理环境造就独特西藏民俗文化视角，展示了西藏民俗的地域性特征；2）与其地域性特征一致的前提下，西藏民俗方方面呈现多元整一浓郁的民族性特征；3）西藏民俗对外来文化的兼收并蓄，各民族文化之间、宗教与世俗之间交流相通中呈现出互融性特征；4）西藏民俗文化现象都是青藏高原个民族千百年来创造的文化因子的积淀和熔铸，历史传承中随着社会发展而不断发展和变化，体现了特定的时代性特征。作品以通俗丰富学术，以学术支撑通俗，颇见功力和创新。

书摘插图

前言

西藏民俗是西藏文化的重要组成部分。西藏民俗，蕴含着浓郁的雪域高原神韵。

• 作者：已注销 发布时间：2020-02-29 02:09:08

  文笔流畅幽默风趣，免疫学知识约等于零的我读起来也很轻松。全书每个章节都紧紧围绕“我们为什么还没有死掉”这个问题，每个章节都从不同方面给出答案，是理想中的科普书。ps：有趣的是这本书与《病毒来袭》都提到了一种观点是人类癌症、糖尿病等慢性病都可能与微生物相关

• 作者：pan pan 发布时间：2009-12-27 19:26:31

  我记得有一首大意是：“我坐在高高的翘翘板上，他们抬头望着我，风好凉，屁股好痛，尿好急........”

• 作者：无无无无无名 发布时间：2016-11-17 22:57:50

  写实的故事。苏菲真的很淘气。作者的故事也让人唏嘘。

• 作者：串串麻辣烫 发布时间：2019-06-10 20:13:18

  还不错的冷知识 风格太插画了

• 作者：Pipi 发布时间：2009-11-03 15:44:58

  还是大同小异

• 作者：çhamillion 发布时间：2019-07-11 07:27:08

  ······的······的······的······的······(◎_◎;)

• 会咬舌头的《口头馋》

  作者：qinsiwen 发布时间：2015-09-04 16:00:52

           那天听一堂课：味觉的敏感度，取决于舌头上单位面积味蕾数量（具体什么单位不记得了）味蕾超过16个，你的味觉就很敏感。老师拿柠檬片给我们吃，看对面同学的表情。我属于很镇定的，符合我对自己不能做美食家这一认知，一般做美食家的人，都会超过16个，很敏感。

          虽然做不了美食家，但却无法抵挡对吃的热爱。美食书，自然也在我热爱的范围内，蔡澜，欧阳应霁是比较知名的，看过书，也看过专栏；刘枋的《吃的艺术》前一阵也在看；那天书店看到这本《口头馋》，先被书名吸引了，用了一个谐音。然后就看到作者介绍，是《舌尖上的中国》美食顾问，这档节目开启了全民“馋”的节奏，关键是接地气，想必幕后的人写书也是走这种路线！

         书翻开，还蛮出乎我意料，里面用的纸张是米黄色的，阅读起来很舒服，还很符合美食这一柔和的主题。每章节首页，手绘风格的插画，很有设计感的排版，感觉比封面出挑很多。序是徐小平写的，他竟然是作者董克平的老师。我记得大四毕业那年，看过他的书，特别激情澎湃，血脉贲张。看他讲与作者的师生情，美食情，脑海中想到的就是胖胖的他，笑的很大声、很能侃的在和作者大吃大喝……

         作者虽然也是美食界的名人，但他写的食物都很平民化，很贴近生活。像作者这种老饕应该吃过不少山珍海味，但如果一本书都在写我们生活里很少机会能吃到的东西，即使再美味，怕是读者读起来也索然无味。烤鱼，螺蛳粉，扬州炒饭，臊子面，北京烤鸭等等，越是这么平常的食物，越能写出他的美味，越能让你垂涎三尺，这才是作者厉害之处！

         看这本书不光是让你流口水的，还能让你更好的学会如何品尝我们日常的美食。现在朋友圈，号称吃货的不少，每天也能看到好多美食照片刷屏，但能吃出个道道的人却寥寥无几。你知道全聚德和便宜坊的烤鸭，完全是两种烤的方式，一种见明火，一种不见么？你知道正宗的狮子头里是要加河蚌肉的么？你知道鱼里面刺的多少，决定了鱼肉的嫩滑度，湖鱼河鱼都要比海鱼肉嫩么！

         前几天买了金枪鱼做鱼生，就有朋友说，多少细菌呀，能生吃吗？恰好这本书里讲了鱼生，我们都以为这是日本传统吃法，传入到中国，原来却是隋朝时，中国传入日本的。中国吃淡水鱼，但确实存在细菌这一说法，而日本海鱼产量丰富，海水盐分高细菌少，即使进入人体，这些细菌也无法在体内存活。海鱼体积还大，刺少出肉率高，所以鱼生在日本被发扬光大。传统的中国鱼生蘸料可不是酱油芥末，如果你想传统一回，可以试试：蒜片，姜丝，葱丝，洋葱丝，辣椒丝，豉油，花生碎，芝麻，指天椒，香芋丝，炸粉丝，听起来很复杂，但原料一看就很中国，如果你想尝鲜，可以试试。（我这算是剧透么？)

         作为一个山西人，我必然注意到作者写的“刀削面”这一篇，里面有一段形容词，我才第一次知道，原来刀削面体现的美感在这里“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”主要是讲刀削面的连贯性。只可惜，现在我们这一代，会刀削面的人已经很少了吧，我试着削过，都不用说面片厚薄了，完全削不下来，那需要力度、节奏、角度的配合，完全是技术活儿。

         “饿咬腮边馋咬舌”看着这本《口头馋》，你会不小心咬到舌头的！

• 中国的“龙与地下城”规则！

  作者：惶少爷 发布时间：2009-07-05 17:15:18

     中国的“龙与地下城”规则。如果中国的游戏人可以真正的理解了山海经，那么完全可以做出一部不输给WOW的好游戏。惭愧！