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内容简介:
基本信息
商品名称: 英语常用同义词近义词辨析
出版社: 华东理工大学出版社
出版时间:2019-01-01
作者:赵文渠
译者:
开本: 16开
定价: 45.00
页数:635
印次: 1
ISBN号:9787562856788
商品类型:图书
版次: 1
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深度书评:
基于营养学的健身饮食
作者:林雨 发布时间:2022-01-10 16:24:08
进入2022年,看了关于Zion Clark的文章,忽然对健身(另一种形式的康复)产生了浓厚的兴趣。生命在于运动,腿不行了,起码上肢暂时无损。遂不仅每天去健身房,还开始看关于健身的书。
《健身营养全书》不是教你怎么健身的书,而是教你如何吃的书。排除健身食品包含的广告因素,这是一本真正基于营养学的书。
这本书一开始就讲到:食物为人体提供了7种基本营养素:水、常量元素、微量元素、维生素、蛋白质、碳水化合物以及脂肪。这本书也是围绕着它们来写的。有不少收获,下面是关于读这本书的一些心得:
1.关于水与饮料
在人体内,骨骼肌的含水量很高,因此健身的人比普通人的含水量高。人体不仅靠直接饮水补水,食物中也富含大量水分,如果你正在节食减肥,通过食物补充的水分大量减少,你就要大量补充饮用水。
补水分为
高渗饮料、等渗饮料、低渗饮料
,简单来说就是钠离子浓度高于、低于、小于人体体液的饮料。在运动时,高渗饮料(比如高浓度果汁、盐水)无法补水,体内的水分还会往肠道渗。等渗饮料或者轻微的低渗饮料是推荐的运动补水饮料,水分可以均匀进入血液系统。剧烈运动时,引用大量浓度过低的低渗饮料是危险的,因为大量水分进入循环系统,会大大降低人体体液的浓度,造成电解质紊乱,这就是“水中毒”。2002年波士顿马拉松赛中,就有一名女运动员因喝太多的低渗饮料而不幸离世(1小时内引用了3升)。
还有就是水的温度,作者建议
多喝凉水
(22摄氏度),这可以增加生热效应,有助于你的减肥事业。多喝热水要改为多喝凉水了!
作者
推荐饮用咖啡
,研究表明咖啡因对健身有效果。每天饮用3-4杯咖啡是安全的。但也有研究表明,咖啡因对肌酸的摄入有抑制作用。
作者
反对饮用含糖饮料
。(这个是老生常谈了)
2.关于碳水化合物
碳水的基本分类:单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖(低聚糖、淀粉)、复合碳水化合物(纤维素、膳食纤维),这些似乎是生物课上讲过的,基本全忘了。
葡萄糖是人体内的“糖货币”
,其他碳水都要转化为葡萄糖才能参与能量代谢。
葡萄糖能迅速让人体升糖,但果糖不会。之前因为便秘吃过果糖,说明书里写这糖尿病人可以使用,当时还惊讶,原来原因在此。
这里让我感到惊讶的一个观点是:作者
不推荐低碳饮食法
(每天100-150g碳水)。周围的减肥的人都在控碳水。但这本书告诉我们:碳水并不是一种必然让人肥胖的物质。会不会变胖在于人们对于事物的选择。要吃那些容易有饱腹感的碳水,同时控制脂肪的摄入。在大量运动后补充碳水有助于肌肉的增长。同时低碳饮食法不利于人体胰岛素的分泌,这虽然有利于减脂,但要想增肌很困难。
代糖分为
甜味剂和营养性代糖
。甜味剂没有能量,营养性代糖(包括果糖、山梨糖醇、木糖醇等)仍然会给人提供能量。
3.关于脂肪与减脂
睾酮能够帮助腹部脂肪细胞的脂肪排空,减缓它再次充盈的速度。运动的时候可以产生睾酮,这对于帮助人们减肥很重要。但如果不运动,也没啥帮助。
大名鼎鼎的
左旋肉碱
人体内就有。人体内可以自己合成,也能通过肉类等食物获得。一个健康人体内含有20g左旋肉碱,主要储存在骨骼肌中。口服左旋肉碱补剂是否能到达人体的肌肉内,发挥作用,仍然有待研究。
局部减脂
板上钉钉没有可能。溶脂针没用,还会增加炎症风险。
耐力训练达到一定的目标心率最有效。
耐力运动目标心率的参考值
=清晨静息心率+(220-2/3*年龄-清晨静息心率)*健身系数。(健身系数:新手0.6,每周两次锻炼0.65,运动员0.7,高水平运动员0.75)。我的算出来是155左右。
4.关于蛋白质
增肌并不需要如许多健身者那样摄入那么多的蛋白质。即使是运动者每天所有额外补充的能量都一蛋白质的形式摄入,也仅需200g。
蛋白质的代谢和碳水相勾连,如果在大量运动后补充碳水,就会减少你肌肉中蛋白质的降解,这对于保持维度来说是非常必要的、
5.关于补剂
作者唯一推荐的补剂似乎是
肌酸
,它既可以提升肌肉力量与爆发力,又可以促进练后肌肉恢复与新肌肉的生长。其他的补剂的作用要么非常有限,要么需要一定的条件。肌酸配合体内较高的胰岛素水平可以增肌,所以
肌酸可以配着碳水服用
。肌酸的服用量推荐5g+5g(运动前+运动中)。
总的来说,人体是个非常复杂的系统,很多机理都还没有完全弄清,每个人的情况又有所不同,关于练和吃,有些做法还要在实践中不断进行调整。
今年送给自己的生日礼物,希望是自己好一点的身材,而不是一身的肥肉。四个月的时间,改变是肯定会改变,就看看有多大的改变了。
美的盛宴——《第一次提问》
作者:猿渡静子 发布时间:2014-08-21 11:06:18
文字与画面,美到极致。儿子有幸第一个感受到这美的盛宴。
今天,你仰望天空了吗?
天空,是很远很远,还是近在眼前?
云,看起来像什么?
风,又是怎样的味道?
你觉得,
美好的一天,是怎样的一天?
“谢谢”这样的话语,
今天你是否说过?
窗外,路边,
是什么映入你的眼帘?
挂满雨滴的蜘蛛网,
你可曾看见?
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:3分
主题深度:9分
文字风格:4分
语言运用:3分
文笔流畅:6分
思想传递:7分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:4分
情感共鸣:3分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:9分