饮食增康寿 上海科学技术出版社 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

本书通过4部分44个小问答，向广大老年朋友们推荐长寿饮食营养知识。让一日三餐既科学又有营养，吃得健康，延年益寿！作者从人体各个生理系统衰老的表现出发，阐述了饮食与衰老的关系、老年人对不同营养素的需求，指导老年朋友如何科学的一日三餐、如何合理搭配，对一些常见慢性病的饮食调养做了详细的阐述，并对老年朋友常见的饮食误区进行了辨析，权威实用，可供广大老年朋友们阅读参考。作者孙丽红教授，多年从事营养学医教研工作，积累了较多的营养食疗经验，经常受邀在国内各地做营养食疗报告，深受欢迎。

一、营养新知

1.饮食与长寿的关系

2.消化功能减退，影响营养吸收

3.心血管系统功能下降，饮食要调整

4.身体状况改变，营养流失

5.生活孤寂，食物单调，影响摄食

6.新陈代谢下降，能量摄入要适度

7.年纪大了，要科学补水

8.每日摄入55-65克蛋白质为合适

9.正确认知脂肪，摄入有取舍

10.不要排斥胆固醇

11.少吃甜食为宜

12.延缓衰老又防癌：离不开维生素

13.矿物质：别盲目乱补

二、日常食谱巧搭配

……

"孙丽红，女，1971年生，医学博士、执业医师，上海中医药大学公共健康学院食品卫生与营养学教研室副主任、副教授、硕士生导师，全国高级营养保健师、国家营养指导师技能鉴定考评员等。

主要研究方向：食品卫生与营养学、临床疾病营养、肿瘤膳食干预、糖尿病社区饮食干预、亚健康饮食干预、中医药膳研究等。以第一作者或通讯作者发表论文20余篇，个人学术专著4部，参编著作2部；参与国家社科重大项目、上海市科委、上海市卫计委、上海市等课题多项、主持上海市科研项目。

"

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：饮食增康寿 上海科学技术出版社在线阅读

在线听书地址：饮食增康寿 上海科学技术出版社在线收听

在线购买地址：饮食增康寿 上海科学技术出版社在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

编辑推荐

老老人、小老人，还有照顾老人的小辈们，都需要这样一本简单而细致的饮食保健指南

• 作者：安努什卡 发布时间：2015-05-02 15:20:16

  摄影有问题，作品全是特写看不清全貌，这不搞笑吗。比较喜欢混色那部分的内容，关注的一个软陶店造型不错就是颜色太乡土了。以及对书里的作品有点失望，感觉没有发在微博上的可爱。还有步骤上还是略粗糙了些，也许是我期待比较高，还有买的大部分手工书都是日本的被惯的

• 作者：easytone 发布时间：2011-10-27 14:43:20

  好多酱汁的蒸发~~~厨艺的提升~~

• 作者：章唯 发布时间：2023-03-26 11:41:24

  “对待敌人要如秋风扫落叶般残酷”，实在难以下咽

• 作者：本味何知 发布时间：2018-11-22 13:39:50

  社会发展日新月异，作为现代汉语的规范性工具书，要在从俗和理据之间把握好平衡的确不易，其实不管怎么编都会有人骂，但还是希望音义保持相对稳定（不包括网上喜欢造谣传谣的那部分所谓“以前”读音，平常根本不翻词典的就别来碰瓷了），不宜盲目追求“现代”。词典本身我给四星，因刷一星的太多再加一星。

• 作者：lenlen 发布时间：2010-02-01 11:00:34

  卡耐基是怎么能靠这种没什么智慧的书影响那么多人的。。。

• 作者：夜夜超猩马蹄鸭 发布时间：2008-09-10 20:02:33

  道不同不相为谋

• 我入门的书

  作者：豆不良 发布时间：2009-06-07 02:14:47

• 《内脏脂肪退散》：难减掉的内脏脂肪，它们是怎么来的？

  作者：智娴读书 发布时间：2022-07-26 20:23:40

  上海一个小伙在疫情发生之前去查看新房装修的进度，结果当天就接到隔离通知，他直接被隔离在新房里面。在隔离的70多天时间里，他每天都是泡面加可乐。

  这种搭配应该是很多男生的最爱，可是吃多了后果也很严重。刚被隔离的时候，小伙子还是一个有8块腹肌的帅小伙，70多天之后，他就变成了一个胡子拉碴、挺着肥肚子的油腻大叔。

  我们经常说，吃太多油腻的食物会让人变胖，可是这个小伙子在被隔离期间，没有吃过大鱼大肉，更没有任何油腻的食物，体重足足增加了37斤。这不得不让我们反思：导致我们变胖的，到底是什么？

  内科医生水野雅登在《内脏脂肪退散》一书中告诉我们：

  导致我们变胖的主要原因不是油脂，而是糖质。

  曾经的水野雅登也是一个患有“2度肥胖”以及脂肪肝的小胖子，那时候，肥胖给他带来很多不便。当他给肥胖症患者看病的时候，他告诉病人：要注意控制体重。这时候，病人也会先告诉他：医生你也一样啊。

  被自己的病人警告自己，这是多么尴尬的场景啊。于是水野雅登开始有意识地想办法减轻体重。他尝试过很多方法，比如“限制热量摄入”，结果体重不降反升。后来他通过调整自己的饮食，一年减重14KG，脂肪肝也得到有效地改善。

  减肥成功后，水野医生不断地出席电视台、以及电台类的健康节目，向大家介绍健康的饮食方法，同时他还把自己的经验方法写在了《内脏脂肪退散》这本书里面。

  人体内的脂肪有3种，一种是皮下脂肪，一种是内脏脂肪，还有一种是异位脂肪。

  皮下脂肪主要集中在腹部皮肤和腹肌之间的部位，对健康没有不良影响 ，想消除它，只需要通过锻炼肌肉，增加肌肉量就可以。

  内脏脂肪是附着在腹部内脏周围的不良脂肪，内脏脂肪的增加主要是因为饮食中糖质过多，导致胰导素分泌增加，而胰导素是一种肥胖激素，胰导素过多的分泌，就会导致内脏脂肪增加，让人变胖。减掉内脏脂肪的办法，就是控制含糖食物的摄入。

  异位脂肪是主要附着在心脏、肝脏、胰脏等内脏器官的脂肪，也是最危险的脂肪。因这它会降低所附着器官的功能，对人体危害很大。消除异位脂肪的方法跟消除内脏脂肪的方法一样。

  要保持健康的身体，人体的这3种脂肪都需要控制。皮下脂肪通过锻炼就可以。而内脏脂肪的消减需要科学的方法。

  在《内脏脂肪退散》这本书里，作者不仅向我们科普了内脏脂肪增加的原因，还告诉我们如何养成良好的饮食习惯，以及如何科学地补充营养物质，防止内脏脂肪增加。

  我不是营养师，如果在文章里面用只言片语，告诉大家什么减肥方法，是极其不负责的。因此想要尝试减脂减肥的小伙伴，不妨来书里系统地寻找答案，同时可以咨询自己身边的营养师朋友，养生良好的生活和饮食习惯，做一个又瘦又健康的人。