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• 作者：Spy 发布时间：2019-07-24 18:03:02

  我家买了一套国学经典，一本32（2008年这个价格的书真的算贵的了），这本封神演义竟然还有重复的地方。

• 作者：晕晕乎乎的 发布时间：2023-09-05 21:15:19

  旧书换咖啡了 补记

• 作者：华娃 发布时间：2021-10-09 16:08:40

  很有趣的英法历史，像我这样以前少关注世界史的人读起来会感觉很有趣，也有很多新知。

• 作者：白塔塔 发布时间：2022-03-25 23:56:46

  感觉很遗憾，苔丝如果能主动杀男人就好了，不至于前面压抑那么久。苔丝还是太爱克莱了，其实克莱也配不上，他是个糊涂蛋。我感觉这本改编写到晋江会引起腥风血雨诶

• 作者：Fan Appleseed 发布时间：2009-08-20 19:50:00

  你如果爱一个人，就推荐他看这本书，因为会计是商业语言，让他能跟财富交流；如果你恨一个人，也推荐他看这本书，因为这本涵盖了初级会计，财务会计，高级会计，税务会计，并且密切结合企业会计准则的书绝对是会计基础不好的人的噩梦

• 作者：婴宁 发布时间：2012-07-27 20:24:41

  空谈误人

• 读《别雅山谷的父子》

  作者：寸君 发布时间：2017-07-28 14:08:54

  读《别雅山谷的父子》

  （一）

  虽然这是个学文学史时，经常会听到的名字。

  但这是我第一次读迟子建。

  （二）

  我不了解迟子建的人生经历，不知道她写出这些文字之前，有过什么样的过往。

  但我总是觉得，她的字里行间，有那么一股子现在已经很少见到了的对神意的敬畏。

  不管是《亲亲土豆》里那颗咕嘟嘟掉下来追着李爱杰走的土豆。

  还是《别雅山谷的父子》里那充满象征意义的“白袍子”，那些与自然和乡土走得近的人，往往比居于城市中的人，对那些好像存在，又好像不存在的神更加的敬畏。

  这让我想起了我的那位老师，自称邓家川山民军海的他，会讲他母亲来到城市之后，觉得城市里没有神。

  （三）

  迟子建的小说无疑写得都是现实得不能再现实的事情，但冥冥中似乎都有那么一种奇幻色彩。

  《采浆果的人》和《别雅山谷的父子》里所描绘的那个小小的区域，像极了《魔戒》里的夏尔。

  那里的人们有着属于自己的生活方式，该播种就播种，该去采浆果就去采浆果。

  那个在森林里因为吃自己采的都柿二醉倒的苍苍婆，一直念叨着想要抱小鲁的苍苍婆，又多么像一个童话里的人物啊。

  （三）

  《采浆果的人》就是写了一个像夏尔一样的小村子，这里的人曾经过得是靠天吃饭的耕种生活，后来因为浆果和都柿一下子好卖起来，能够换到现钱，他们就集体去采。

  一开始只有女人和孩子去，男人都矜持着，大概是天生觉得只有耕种才是男人的本分吧。

  这个村子里，有一堆傻了的兄妹，大鲁和小鲁，他们的父亲临死前交代了两件事，秋霜过了就下种，不准一起睡觉。

  他们，一直坚持到了故事结束。

  还有一个孩子的父亲，最善于做巴掌大的小衣服，而他的儿子最擅长画画，这在村子里，都是不受人重视的玩意，但父子两个采起浆果来，却又比谁都快。

  这些人，就那么有忧有虑的在村子里生活着。

  靠近自然的他们，被情欲所缠绕，被生活所逼迫，但他们没把悲哀写在脸上，依然一年一年的这样生活下去。

  《魔戒》里，佛罗多要历尽艰险的去将魔戒焚毁，为的就是夏尔能够一直保有青翠，山姆走了那么远的路，最终和比尔博一样，不过就是为了回家。

  苍苍婆、大鲁小鲁他们一辈子都没离开过家，没见过外面的世界，但他们觉得家是最好的。

  这，就是世外桃源了吧。

  （四）

  《别雅山谷的父子》其实写了两个家庭。

  现实生活中的父亲，是个知识分子，运动时受了些委屈，不被自己的爹待见，但他却见多识广，在夜晚里为着炉子给妻子和孩子讲他在山谷里的见闻。

  奇幻生活中的父亲，是个猎人，他生活在别雅山谷里，他枪法极准，生擒过日本鬼子，打猎从不用第二枪，他如此充满传奇性，但他也会善良的放走黑熊，在食物足够的情况下，不贸然杀生。

  虽然以猎杀为生，但却懂得克制。

  现实生活中的儿子，是个聪明捣蛋，不怎么讨姐姐喜欢的家伙，他长大后，也到了别雅山谷，再有一次的围炉夜话中，给新的家庭成员讲那远方的奇幻故事。

  奇幻生活中的儿子，没有父亲那么传奇，他养了一只被谷民敬为神的白狍子，用过父亲曾经得到奖赏的子弹，误伤了一个演员。他自恃没有打准是对不起父亲。

  山谷里的人，热情、好客、爱喝酒，虽然没有什么明显的信仰，但是敬畏自然。

  山谷外的一家，温情、懂理、明世俗，虽然没什么传奇的故事，但是过得踏实。

  两个互为对照的家庭，分别又都孕育了新的希望。

  几十年的历程，就在两个讲故事的场景里，淡淡溜了过去。

  这不禁使我想到，对于长生不死的精灵来说，人的一生不过就是匆匆一瞬。

  如果别雅山谷有精灵的话，他一定会祝福那里的人。

  （五）

  愿我们，依然有所敬畏。

                                                                                       寸

                                                       二零一七年七月二十八日

• 齐民要术成就料理仙姬?

  作者：Coooooooooool 发布时间：2012-10-01 16:03:52

  吭哧吭哧填大坑啊，吭哧吭哧填大坑~~~自己挖的4年陈老坑，跪着也要把它填上~~~~

  <图片1>

  厨房小伙计惊慌失措地跟饭店老板娘阿仙报告说，地下的味增库里出现不明物体！阿仙赶紧去查看，居然是一罐附着前任老板娘亲笔封印的盐渍曲子。阿仙尝了下，觉得味道很好，咸咸甜甜的，于是建议用它来做点招牌菜吧。于是他们腌了黄瓜、萝卜、鸡蛋、鱼、虾、扇贝......但都感到不是很满意，最后想到了炭烤盐曲腌猪肉。果然一烤而红，成为一升庵的新晋招牌。

  记得看到《料理仙姬》第七集中这个炭烤猪肉，听到它嗞嗞冒油以及油脂落到炭火上的噼啪声音，立刻去TB搜了日本盐曲，心里还想，果然是日本人哦，果然好会做菜哦，真的好想吃哦~~~哦 哦 哦~~~~

  然后在2012年的某一天，我无意中翻开落灰很久的《齐民要术》（你说我又不种地养猪，我买这么一个大布头字典一样的书干嘛？还巨贵！为啥买，我也不记得了......），翻到第633页<作月宰、奥、糟、苞第八十一>，其中的做糟肉法，分明写着：

  “以水和酒糟，搦之如粥，着盐令咸。内捧炙肉于糟中，着屋下阴地。饮酒食饭，皆炙噉之。

  （就是把水和酒糟混在一起，弄成稀粥的样子，里面放点盐。然后把肉放在这个稀稀的盐酒糟中，在阴凉的地方放几天，然后就可以烤啦）

  咦？做法好像一样呢~~~~ 阿仙！给料理版权费！抄我们家1500年前的魏朝做菜法，好意思不？！

  不要说我冤枉她，日本人自己考据用酒糟+盐来做食物，是从它们的奈良时代（大概对应我们的隋唐）就开始了，但当时风靡日本的中国文化，不是唐朝的，而是隋之前的魏晋南北朝（你懂的，风潮总是从城市慢慢流行到村镇，再到乡下的乡下，比如日本）。所以《齐民要术》很有可能就是在那个时候传到日本的。（事实上，最好的齐民刻本，就保存在日本，我们自己的早就毁了......）

  但这里有个小小的问号哈，就是捧炙肉是啥？根据第620页的<炙法第八十>，捧炙肉指的是大牛的脊肉or小牛的腿肉，换句话说，指的是牛肉。但牛肉比猪肉老很多哎，如果牛肉都很容易烤得很香的话，那猪肉应该更加容易啦。

  （再P个S哈，那个啥啥啥捧炙的烤法，跟现在街头上那种所谓的土耳其烤肉，方法很像呢~~搞得我有点怀疑，所谓的捧炙，会不会是抄错了，有没有可能是棒炙呢？）

  还有一个小小问号哈，就是阿仙是把曲子加盐后又放了几天让它再次发酵后，才开始腌肉的，而《齐民要术》只是说加盐---放肉，没提需要再等几天。所以到底这2种做法造成的肉质会有不同吗？还是齐民要术抄食经没抄全or长期流传产生的错简脱字，所以造成了疑惑呢？

  也不知道是不是《料理仙姬》引动的风潮，从2011年开始，盐麹（盐曲）食物开始风靡日本，甚至有汉堡店推出盐麹烤鸡腿汉堡。因为据说盐麹里含有丰富的酵素，对身体特好（这对于我们来说也是老梗了，清朝的《随息居饮食谱》早就说糟可以醒脾消食，而章穆所写的《调疾饮食辩》中，还专门提出，在酒粕中加盐后，更能减轻酒毒。）。

  当然最关键的是口感特好，能让各种肉肉们变得特别嫩滑。于是盐麹这种商品在日本各种超市里卖的也很疯，而各大品牌酒庄也纷纷推出自家的酒粕，可以让主妇们自行加盐玩糟物。

  而我们至少从魏晋南北朝时期就开始吃的糟肉呢？还是有的，不过不烤就是了~~~

  比如，福州著名的红糟肉，就是把肉、盐、酒糟一起丢锅里烧；

  浙江嵊州的糟肉，更简单，就是把肉煮熟后加盐丢进酒糟里腌；

  江苏常州的糟扣肉，稍微复杂点，先把猪肉红烧焖熟后，再加上酒糟一起上锅蒸；

  台湾的红糟肉，则是肉先糟过，然后外裹太白粉丢进锅里炸（貌似也就它的还带点齐民风味）......

  糟肉已经完全不是那个糟肉了~~~

  贾思勰要是知道自己得东渡日本才能吃到糟肉，会不会高兴地合不上眼呢? ~~~~