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• 作者：smile 发布时间：2017-07-08 20:12:49

  本书向来被誉为万古丹红之王，其内容涉及炼丹、冶金、天文、律历、御政、医药、养生、服食等诸多方面，是中国古代非常重要的一部典籍。

  春生万物，天之行赏；秋杀百草，犹天之行罚。炼丹时，鼎炉中阴阳之气潜藏飞跃，进退加减，皆随春生秋杀之理；其一日昼夜所用之火候，与一年寒暑变化之理亦不相违背。

  木代表春，居东方，色青；火代表夏，居南方，色赤；金代表秋，居西方，色白；水代表冬，居北方，色黑。青赤白黑各居一方，唯土居中央，木得土而旺，火得土以息，金得土以生，水得土以止，木火金水四者皆因禀受中央土气，而得以成其功用。

• 作者：A•Y 发布时间：2018-11-04 18:41:05

  冲击波拯救学渣

• 作者：胤祥 发布时间：2011-09-28 06:07:10

  收入部分桑贝早期作品（线条比较重的那些）以及多帧漫画作品，包括一个关于度假的小长篇。感觉桑贝的单帧作品意境和包蕴性胜过其多帧作品。另外始料不及的是这本书里不少画透出冷战的意味（尤其提到赫鲁晓夫那一幅）。

• 作者：于是就 发布时间：2011-01-24 21:27:56

  数据老扎实了

• 作者：openfree 发布时间：2007-03-13 15:41:52

  买的第一本Delphi书，例子都很简单，对于有一点语言基础，没有编成基础的人来说，还算有些用处。

• 作者：心宽体胖混不好 发布时间：2019-12-19 09:55:05

  传记如何真实呢，是个问题。

• 《燕食记》中的吃食

  作者：石中火 发布时间：2022-10-18 23:32:30

  一、茶点

  虾饺：

  虾饺之难，难在由表及里。虾饺皮讲求烟韧，须以澄面和水晶粉混合，最关键的是热水撞击澄面时，撞得好和水温够，全靠经验所致。配料规定严格，虾三只，肥肉四粒，笋五粒，每粒大小均匀，如此配料口感丰富饱满。肥肉里面有水分、笋和香油里也有水分，足以让虾饺汤汁充盈。另一要诀，虾要用碱、盐腌制。遇上碱，虾肉纤维慢慢收缩，紧致非常。再用水冲至虾体硬爽，脱水后起了胶。这才算大成了。

  嫁女饼：

  嫁女饼，就是囍饼。行内人又称五色饼，雅些的就叫“绫酥”，因为分别有红绫、黄绫、白绫、合桃酥及鸡蛋糕。绫，及绫罗绸缎中的“绫”，是其中最名贵的衣料。礼饼以绫酥为首选，寓意荣华。而不同颜色的绫酥各有寓意，红绫馅料为莲蓉，寓意喜庆、鸿运当头；黄绫以豆茸做馅，寓意大富金贵；白绫则是五仁馅，代表新娘的白璧无瑕。合桃酥和鸡蛋糕则代表“夫妻和合”“步步高升”。有些绫酥中还可加入蛋黄，则为彰显高贵、旺丁满堂之意。

  唐饼：

  这唐饼，以“唐”为名，可算是点心里集大成的。口味、制作源法各地，煮法涵盖蒸、焗、炸、妙。除了饼食之外，糕点、小食、酥饼及甜点各适其适。原料上，以面粉制成的占多数，最常见的唐饼无非两类。一是酥皮，二是饼皮。前者口感松化酥脆，后者实净而面味浓重。酥皮最考功夫，考验的是手感与耐心。要焗出酥脆的酥皮依赖人手，得把面团从外向内折，慢慢裹起，然后再擀平、折叠，如是者重复数次，折出至少几十层，焗出来才酥脆。入行多年的师傅，哪怕工多手熟，这一折一叠，稍懈怠走神，便无法尽美。荣师傅便以此训练五举。一块面，揉、擀、折，不停歇的，让他做上一天。成了形状了，狠狠地用擀面杖一压，酥皮便成了死面，回到起点。然后重新又是一轮揉、擀、折。这揉的是面，却也是心志。在这夜以继日的锻炼中，人沉稳了，也渐渐挫去了少年人的轻浮气。总而言之，要的是他一个“慢”。

  芋虾：

  所谓“芋虾”，叫虾却非虾。其实是农历新年贺年的斋品，讨个丰收吉利，“食完笑虾虾，银纸任你花”。料呢，要拣几斤重、纤维多的芋头，刨成幼丝才不易断。芋丝以糯米粉浆拌匀备料。然而，功夫其实在个“炸”字。油镬里倒入炸油，大火升温。丢进一根芋头丝，不停搅拌炸起，待起泡浮面，转小火即出。要的是眼明手快，动作慢了，油温降下来，无法炸脆，又油又唸。火若太大了，芋虾瞬间变硬变侬。后来市面上的芋虾，多绕成绣球状，便知是偷懒所致。芋虾的上品，全是心机和时间的结晶。酥、脆、咸、香，干爽轻身。

  萝卜糕：先用瑶柱煎水，弃瑶柱留汁煮萝卜。再煎香两条鲮鱼，拣骨留茸，爆香冬菇腊肠，拌入萝卜同煮，掺入黏米粉才上蒸笼。这糕用粉少故而稀削，煎也急需耐性。

  潮汕粥：就近取材，生蚝、青口，退潮时，捞上来便丢到锅里。一条“大眼鸡”，斩掉鱼头，连鳞也不刮，也扔到咕咚咕咚烧开的粥里。乡俚的老辈人嘴刁，告诉他，不能等，要快，吃粥，就要吃一个“活气”。

  二、蛇宴

  鹤舞云霄（菊花）：大白菊，白中微透淡紫，不及风前牡丹饱满，味道却更馥郁清冽，谓食用菊花中不可多得之物。每宴请上客，才以此花与蛇羹相配。整朵鹤舞云霄，泡在盐水里头（泡一泡，虫子就下来了），然后将菊花上的花瓣，一片一片的摘下来，落在竹匾里，像是落了一层雪。

  上汤：味厚，是二十只老鸡、十多斤的精肉和金华火腿，熬了一夜。

  蛇羹切丝：柠檬叶丝、鸡丝、花胶丝、冬笋丝、吉品鲍丝、冬菇丝、陈皮丝、姜丝、广肚丝（鳘鱼公肚）、云耳丝。

  三蛇会：金脚带蛇（金环蛇）、过树榕（过树蛇）、饭铲头（眼镜蛇）三种。每蛇宴，要二十副，蛇汤才得其味。

  龙凤会：三壳蛇、一壳鸡，辅以蛋白猪膏，令其甘滑。所有荤丝走油炸过，方可会蛇入大锅慢炖。

  九大簋gui：啖蛇羹，须同饮蛇胆酒，热双蒸或三蒸，始能进补行气。先上一个四热荤，其中少不得有“鸡子锅炸”（炸公鸡睾丸）。压席的是红焖山瑞（红焖甲鱼），冬笋、广肚同焖，焖到肚润汁入。其他还有大良积隆咸蛋、蒸鲜鸭肝汤、杏汁炖白肺、菊花鲈鱼、夜香虾丁、红炆文庆

• 结婚的条款

  作者：槟 芶 发布时间：2009-11-26 20:49:56

  本来是折回图书馆想借北村的一本新书，很意外的看到这本书就借了回来。其实很晚才关注到他的书，看多了那些不关自己生活的书，他的书让我释怀，并会用心考虑自己的工作，友情和婚姻，，，，