四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

暂无相关简介，正在全力查找中！

暂无相关目录，正在全力查找中！

暂无相关内容，正在全力查找中

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰在线阅读

在线听书地址：四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰在线收听

在线购买地址：四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

暂无其它内容！

• 作者：木口小饭 发布时间：2012-11-09 13:54:49

  买了木有看。。。。。。。

• 作者：闲教士 发布时间：2023-10-01 16:18:14

  书的质感太好了，但是书本身就很让人感到愉悦和荣幸。对于詩，依然读不懂。

• 作者：面包渣和 发布时间：2022-01-18 15:27:48

  纪念修蓝博士

• 作者：坏人瓦卡卡卡卡 发布时间：2013-07-05 23:00:42

  北京深度旅行指南 不过也就看看书得了 实际地方也就那么回事

• 作者：Ian 发布时间：2023-05-14 13:53:00

  这个书其实一般。

• 作者：颍川嘉人 发布时间：2020-02-17 17:41:15

  觉得有帮助。

• 快递小哥推起启蒙运动

  作者：犯罪系数Zero 发布时间：2019-07-19 12:51:09

  路易十四末期，法国知识界爆发了一场规模盛大的论争，辩论主题是古人与今人谁更高明。这场“古今之争”（Querelles des anciens et des modernes）震撼全欧洲，几乎所有的饱学之士都卷入了唇枪舌战。

  厚古薄今的一派（les anciens）认定，光荣属于希腊，伟大属于罗马，古代的作家“高山仰止，景行行止”，埃斯库罗斯、维吉尔、阿里斯托芬的作品惊天动地，古典诗歌戏剧美轮美奂，后人只能模仿，无法超越。虽然今天的物质文明超过了古人，但精神文明是万万不如的。

  尊今派（les modernes）反驳，文艺创造不应以古今分高下，首创者并不更加伟大。诗人德马雷把如今的时代比作世界之秋，拥有了丰富成熟的果实和收获。古代呢，只不过是幼稚而纯朴的时代，就像世纪之春，只开出几枝花朵。

  伏尔泰站在德马雷一边，这位启蒙思想家认为今非昔比。牛顿物理学驱散了中世纪的黑暗愚昧，照亮新世界；“人民主权”的理念传播扩大，哪怕是最忠顺、最虔诚的人也在怀疑“君权神授”的正当性；艺术方面，音乐绘画推陈出新，巴洛克、洛可可、新古典主义风格演变推进。

  伏尔泰有足够的信心，赞美他自己所处的时代，再往后的人，把18世纪称之为启蒙世纪（the Age of Enlightenment）。《追逐荣耀》所述内容大致囊括这个时段，作者蒂莫西·布莱宁以三十年战争结束的1648年起笔，宗教改革的大高潮退去，理性主义、民族主义、自由主义潜流涌动，在法国大革命中如洪水般喷发，接着退潮。拿破仑折戟沉沙的1815年是本书的截止年份。

  跟中国人熟悉的历史写法不同，作者开篇不谈政治、不谈战争，从普通人生活入手，描述灯红酒绿的商业贸易，田园诗歌的农业生活。到全书最后一部分，才娓娓道来《威斯特伐利亚条约》的意义、英法争霸、三次瓜分波兰、拿破仑战争等传统政治史内容。

  细心的读者能看出，布莱宁带有年鉴学派的痕迹。该派宗师费尔南•布罗代尔发下一个睿智而略显偏激的论断：“今日世界的百分之九十是由过去造成的，人们只在一个极小的范围内摆动，还自以为是自由的，负责的。”

  经典著作《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》，第一卷“环境的作用——人同他周围环境的关系史”，先向我们勾勒出地中海及其周边的地图：西欧与东欧如何被高山所阻隔，山如何变成交通的阻碍，如何成为文明不能达到的蛮荒、愚昧之地；地中海的夏季酷热、冬季严寒，冬季的地中海，变成所有通行者的地狱。总之，15、16世纪的地中海世界，匮乏、贫困。

  第三卷“事件，政治和人”，作者才开始花费笔墨，描写各国之间的战争、外交冲突，但布罗代尔强调这些事件不过是历史的浪花，无碍于大势。其他历史学家指责国王菲利普二世埋首文牍、办事低效，造成西班牙霸权衰落。布罗代尔极力辩护，道路交通不便，宫廷的一封信可能经半年才能达到前线将领手中，菲利普已经尽人事,听天命。

  《追逐荣耀》采取了年鉴学派的叙事模式，开宗明义首先描述欧洲的道路交通如何发展，游客如何四处走动，邮政事业如何兴起。英国私人资本在1784年开通定期邮寄业务，马车装载着信件，下午4点从工业重镇布里斯托尔出发，第二天早上抵达伦敦，高效便捷的通讯系统，使得英国商人迅速知悉首都的政局变动。

  巴黎的邮政业务跟伦敦同时期兴起，区别在于法国的中央力量更强，公共事业由政府主办经营。早在1477年“王家邮政局”便建立了，作为信使公文往来的渠道。为了增加收入，亨利四世在1603年允许承接私人业务，传递私人信件。在大革命之前，全国设立了1320个邮局。

  德国的快件效率，最高达到信件在24小时内传递150千米，但图尔恩和塔克西斯两个家族世代经营邮政业，富比王侯，跻身于顶级富豪行列。了解到邮寄的发达，现代人才能理解启蒙运动缘何开展。公共舆论空间扩张，很多杂志期刊开设“读者来信”栏目，英格兰高端杂志《观察者》在1712年的开办栏目后，收到250封来信，大众热烈地渴求新知。作家霍拉斯·沃波尔给巴黎的德·杜芳夫人写了1600封信，海峡无法阻隔两地的交流。

  启蒙运动发生在西欧，而不是发生在南欧、东欧，自有其缘由。贫困的西班牙无力建设畅通的公路，货车运输困难，安达卢西亚省遇到下雨，道路泥泞，车轮陷在泥淖里不能前进。由于交通状况糟糕，沿海城镇宁愿从海外进口粮食，也不愿意从内地农村买进。

  意大利南部的道路修建水平停留在古罗马时代，西西里岛几乎全部是骡子走的小路，只有首都巴勒莫有几千米的、可供车辆行驶的铺石道路。英国旅行家托马斯·布兰德经过一个乡村，发现村里居然没有一辆车，农民去集市往往徒步走路。

  只有富庶强大的国家才有资金修建发达的交通网，法国在路易十四黄金时代开始修路，18世纪初兴建、维修公路的开支为77万锂，到了路易十六时期达到400万锂，到了大革命前夕为944万锂。前期的资金投入获得了显著的效果，1664年马车从这个国家的第二大城市里昂出发，到达首都巴黎至少要花费10天时间，而一个世纪后，只需要6天。

  同时期，不列颠也进行大兴土木，1750年全国新式公路长达5600千米，二十年后延长到2.4万千米。路况更好的道路，使得交通更迅速，1776年商人马修·皮克福德开办邮递业务，往来于伦敦和工业中心曼彻斯特，行程花费四天半时间，到了拿破仑战争结束后的1815年，所需时间缩短到36个小时。

  学术界内部的通信往来频繁，思想的火花碰撞摩擦。古典学者希斯贝特・库珀（ Gisbert Cuper）自豪地说：“我拥有大约100卷书信和学者的回复，他们的友谊和往来信件让我感到光荣。”

  活跃的沙龙组织者塞维尼侯爵夫人赞美道：“那些动个不停的邮递员小伙，他们带着我们的信来来回回，一周里没有一天不带上信；他们总是在外头，白天里的每个小时都在。这是何等光荣的人！邮政又是多好的发明啊！”

  志同道合的上层知识分子，组建了一个“想象的共同体”，自诩为“文人共和国”，它的成员共同点为，受过优良教育、信奉理性进步主义、反对宗教迷信。伏尔泰描述17世纪晚期：“虽然宗教信仰各不相同，但欧洲已经逐步建立了文人共和国。”现代学者约翰・布鲁尔补充说：“通信维持了文人共和国。”文人共和国（Republic of Letters）的直译就是书信共和国。

  启蒙思潮在编撰《百科全书》时达到高峰，1751～1772年狄德罗邀请了160多人撰写百科词条，几乎包括各个知识领域具有先进思想的杰出代表人物。法国史学者儒勒・米什莱评论道：“《百科全书》远不仅仅是一本书。它是一个派系……整个欧洲都在协助它。”

  今天多数历史学教材，偏爱个人英雄主义的叙事，把启蒙运动归功于休谟、孟德斯鸠、伏尔泰少数知识精英，忽视了18世纪社会变迁大背景。印刷机的发明，降下书籍成本，最新思想能够传播；咖啡馆的遍地拔起，提供了公共空间，政治讨论得以兴起。

  1689年巴黎第一家咖啡馆开张，光顾的客人有剧作家鲍玛歇、哲学家卢梭等，还有福尔特，这位哲学家每天如果不喝上40杯咖啡加巧克力，就难以打起精神。

  除了贵妇人沙龙，文人最常去的聚会场所就是咖啡馆。今天的星巴克象征了小资情调，18世纪的咖啡馆象征了大众民主。贩夫走卒之辈追随理性主义者，抱怨抗议当局，朝廷大臣痛恨咖啡馆，又利用咖啡馆，派出暗探混进客人里，记录民众言论，了解舆情。咖啡馆成了一个矛盾的结合体，混合着阴谋、线报、小道消息。苦涩香醇的咖啡，孕育了革命热情。

  到了18世纪70年代，公共舆论已颇具影响，能够左右政府的决策。一位瑞典的大使认为法国并不是简单的专制国家，公共舆论起到保障臣民利益的作用。它是大众情绪的客观表述，在代议制缺少的情况下，使得民意上达天听。在路易十五统治时期，每个大臣都试图迎合舆论。司法大臣莫普为了改组高等法院，竭思尽力，聘请了一群雇佣作家，极力鼓吹新体制的好处。

  启蒙思想向旧制度不断渗透，臣下写给国王的谏诤信里，间接地引用了孟德斯鸠的观点，购买《百科全书》的最大群体是贵族、大主教，上层阶级在沙龙里最常谈到的字眼是“宽容”“改革”。

  有意思的是，连负责书报审查的大臣马尔泽尔布都是开明派，他1750年到1763年间担任书报总监这段期间，法国文学迎来大繁荣，底下审查官员对违禁品往往睁一只眼闭一只。狄德罗的《百科全书》也多亏了马尔泽尔布的保护，才顺利出版发行。路易十五时代末期，书籍生产急剧膨胀，在1788年达到了顶峰，生产记录一直保持了二十五年。这既得益于印刷出版技术发展，也得益于文化观念的变革。

  在中世纪，知识与智慧必须用拉丁文书写，只有少数知识精英能掌握这门语言，一个村庄里通常只有教堂神父会说拉丁语，法国平民百姓说着本乡本土的语言。经历数百年的的雅化过程，粗鄙的法语逐渐在文学、艺术、科学领域应用，很大程度上官方化。

  “古今之争”其中一个争论点，就是高雅文学该用什么样的语言表达，尊今派诗人德马雷为法语自豪：“我们说着一种语言，比起那个从坟墓里拽出来的悲戚的拉丁语，它更加高贵、更加优美。我们不靠诸神，不靠变形，也不靠那些著名的作品，而往往是通过崭新的事物来感染人们的心灵。”

  如果片面强调物质基础的发展，忽略思想世界的内在演变，那么就犯下庸俗马克思主义(Vulgar Marxism)的错误。某些社会主义文学批评家把文学史简单化、庸俗化，认为艺术创作依附于生产关系和作家的阶级出身，甚至套用经济原因去解释句子、韵律等结构特点，譬如郭沫若把杜甫《茅屋为秋风所破歌》解读为地主阶级剥削文学。

  精神进步和物质进步是互相带动的，法语获得尊贵的地位后，法文书籍出版发行增加，取代拉丁文书籍。德国发生了类似的转变，神圣罗马帝国的拉丁文书籍比例从1650年的67％降到1700年的38％，又继续缩减到1740年的28％，在1800年仅有可怜的4%。阅读从少数阶层的特权，变为广大平民的兴趣爱好。

  18世纪初，法国的定期出版物只有三份半官方杂志，而且都由政府严加管制。1745年出版的期刊数量上升到15份，1785年是82份。还有更多法语报纸在荷兰共和国出版，以躲避波旁王朝的书报审查。

  整个启蒙世纪初，书籍生产持续扩张。上层知识分子察觉到读书群体在扩大，1758年《百科全书杂志》编辑注意到：“以前杂志只给那些有学问的人看……现在人们什么都读，什么都想读。”

  卢梭、伏尔泰的学说在民间流传，原本作为国家支柱的天主教会，遭到摈弃厌恶。法兰西民众的非宗教倾向加剧，自由平等博爱的理念不断传播，对贵族的不满如同地底下的火山，最终在1789年大革命爆发。

  令和元年芽月

  文/柳展雄

• 从冰川位移到房产转移，看庸常人的人生苦恼

  作者：你好阿唐 发布时间：2023-02-09 14:04:02

  

  燕妮·埃彭贝克的叙事口吻，是我一读上就无法抵抗那种。仿佛一个亲切的老人，絮絮叨叨，沉稳、冷静之中，流露出一种历经沧桑的智慧。很多篇章都有童话的结构，循环仿佛，画面感强，其中不乏幽默的口吻，她无意逗乐你，也绝非讲笑话，但若大声朗读，便会发现那股苍凉劲儿之中的诙谐与风趣。

  书中每一篇都可单独抽出来当作短篇小说阅读，人与人像交叠，篇与篇相映衬，唯有那个不知姓名的园丁从始至终都会出现。他见过每个房主的家庭，看过他们的幸福，见过他们的心酸。还有一个不变的就是那所房子，那块地皮。

  书中故事的时间跨度，囊括从魏玛共和国到东西德统一的之间历史。全书由十二个人的人生碎片镶嵌，十一个房主，一个园丁，共同编织成一幅德国历史图景。可见，文学在另一维度上讲述历史。现实世界里，我们很难像回顾历史那样，用宏大叙事来诠释自己的人生。那些推动世界变革的历史事件，改变的人们的生活，但从我们自身来看，生活仍是一地鸡毛，辗转流离，我们能做到的只是如履薄冰地看护着自己的幸与不幸。

  在现实生活中，我们和书中那些卑微无助的人物一样，是太过严苛导致女儿精神失常的父亲，是心有不甘却只能放弃房产的老作家，是看着表妹被人欺凌的无助少年，是躲在衣橱里的妇人或渴望爱的青年，是活了一生却发观父亲并非亲生的可怜女人，是一个躲避财产纠纷只想去航航的厌世男人……

  

  书名为“客乡”，点名了每一个时期、每一个人都是“客”，而那个虽然几经易主、几经改造，却似乎恒久不变的房子才是“乡”。

  那位苍老的不知姓名的园丁，除了应对不同的房主对房屋不同的改造要求，他的生活日复一日毫无变化，早上灌溉，傍晚也是灌溉。然而，当外部世界发生了变化，又有什么能是确定不变的呢？从这个角度讲，这是一本关于时间的书，讲的是时间流变中世界与人的变化。

  园丁越来越老，他住的房屋也因衰朽而发霉、变潮，他只能和主人的房子隔开。最后，新的世界到来，那所伫立多年的房子也因衰老而不合时宜。最终，第一代房屋建造者的后代回到了这里，但这时很难说他们回到的是故乡，只能说他们客居在自己祖先的故乡。他转让房产与地皮，最终，这所房子被移为平地，那块地皮又变得和重前一样，仿佛从来不曾变化。

  值得注意的是，小说开篇描写了两万四千年前的冰川时代。冰川位移后，杀死了狮子、猎豹、剑齿虎，几百年后形成了湖泊、山脉，又过了几百万年，才形成今天的地貌。就这样，作者将乡镇生活的视角拉得更为辽远，在两万四千年前的时间跨度上，一个村镇百年之间发生的变迁似乎就显得微不足道了。

  然而，从另一个角度讲，我们很难说冰川在哪一时刻停止了运动。它的运动无时无刻，轻微时我们感受不到，等我们感受到时，它的运动必定已经积累到了一定程度，只能通过剧变才能继续运动。

  同样，人生中每一个变化都是细微、琐碎的，但放在冰川的时间维度中来看，每一个琐碎得不值一提的小事，都将决定我们未来的生活，甚至每一个动作。或者说，那些鸡毛蒜皮的琐事决定着我们将成为什么样的人，而我们每个人的变化，放在千万年的时间维度上看，也终将改变整个人类的面貌和生活状况。