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海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。

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书籍介绍

海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。

• 作者：柚 发布时间：2022-12-05 22:45:32

  重要的那段历史，人们回到了故土，却没有找到昔日的家园。期待以后能够看到《接引葫芦》。致敬为学的人。

• 作者：YAYA 发布时间：2021-06-07 22:32:17

  配图难得的生动恰当风趣轻松。内容提纲挈领，能抓住主要问题。一系列里算不错的

• 作者：jazzorange 发布时间：2009-03-22 22:51:52

  这种系列的书都是一样。上面录的名壶也就是那些个```

• 作者：直子 发布时间：2021-07-01 19:08:44

  诗意的灵魂无法承受平凡的死亡，两个格格不入的人决心抛弃世界。

• 作者：Molly Zheng 发布时间：2017-10-15 22:14:24

  原来西欧首饰还有这么多小典故，消遣读物

• 作者：村口王师傅 发布时间：2012-03-03 11:13:15

  不知道抽什么风买的，还好，有点用

• 这本书告诉你，岳飞心中的靖康之耻，究竟有多惨！

  作者：布鲁伯德 发布时间：2019-07-28 15:08:22

  在中学课本中，第一次知道了靖康之耻，但教科书式的描述，使我仅仅能够了解到其中的梗概，无法体会到耻从何来。

  很多事情也是如此，当我们在空中俯瞰城市，看到的不过是交错纵横的街道，以及那些鳞次栉比的楼宇。这种感觉其实是十分冷漠的，那种类似上帝一样的视角，无法体会到这街道之上、这楼宇之中千万人的喜怒哀乐，就好像大马士革被袭击后的楼群，带给世界的震撼与反思，可能远远不及一具幼小男童的尸体。

  因此，在很多年中，无论是背诵岳飞的《满江红》，还是阅读金庸的《射雕英雄传》，对其中关于靖康之耻愤慨的文字，都不能达到情感上的共鸣。

  最近读过郭建龙的《汴京之围》之后，对靖康之变才有了更为深刻的了解，再次读起岳飞的《满江红》，也才能够真正感触到，岳飞怒发冲冠之下的痛苦与悲凉。

  著有“帝国密码三部曲”的郭建龙，所写的这本《汴京之围》，以宋徽宗建艮岳开篇，又以艮岳消失收尾，对靖康之变的前因后果进行了深入剖析，对北宋君臣进行了生动描写，对汴京围城进行了情景还原，再现了北宋在金兵面前的兵力之弱、智商之低、战败之惨。

  艮岳，作为一座聚集自然盛景的皇家园林，它的建立，从一定层面上象征着北宋的繁荣，但6年之后，它便因靖康之变被摧毁，一同毁去的，还有北宋这个繁盛的帝国。

  是什么原因，造成了北宋盛世雪崩式的毁灭？《汴京之围》便是为了探寻其中根源所在。

  一、兵力之弱

  战争，拼的是武力值，北宋的战斗力，自建国之后，在邻邦之间，一直处于垫底状态。郭建龙在《汴京之围》中，对北宋的军事制度进行了细致分析。

  北宋建国后，为了吸取前朝教训，建立了复杂的军事管理体系，特别是设立了复杂的调兵规则，训练士兵的不负责指挥打仗，指挥打仗的不负责训练士兵，导致士兵缺少忠诚度，战斗力很低。

  在北宋的对外战争中，无论对辽国，还是对西夏，都屡战屡败，只能靠支付对方岁币维持和平。

  宋真宗时期，与辽国签订了澶渊之盟，每年支付辽国岁币银10万两、绢20万匹。

  宋仁宗时期，与西夏开战，连续在三川口、好水川和定川寨被击败，只能讲和，每年支付西夏银7.2万两、绢15.3万匹、茶3万斤。

  与西夏开战时，辽国也趁火打劫，北宋不得不将原有岁币提高了银10万两、绢10万匹。

  支付他国岁币以换取和平，就好像一个花花公子，为了不被黑社会欺负，定期交纳一些保护费。

  如果黑社会信奉“拿人钱财、与人消灾”的江湖道义，还能够苟活；如果不讲江湖规则了，那就唯有任人宰割。

  在金国对战辽国时，北宋派使者在绕行海路，与金国结成了海上之盟，想通过联金抗辽的策略，收复五代时期被割让的燕云十六州。宋金双方约定，北宋攻打辽国的南京析津府，金国在从北方绕道去攻打辽国的西京大同府。

  理想很丰满，现实很骨感。

  尽管联金抗辽的策略十分完美，却由于战斗力太低，北宋完美的扮演了猪队友角色，在金兵攻城拔寨、势如破竹的时候，北宋却战事胶着，难有收获，军事实力被金国一览无遗。

  因此，在灭辽之后，北宋也不再是猪队友，而是成了大肥羊，最终蒙受了靖康之耻。

  二、智商之低

  靖康之变发生在宋徽宗时期。宋徽宗是历代君王中有名的才子，懂诗词，通音律，擅丹青，对于建筑艺术也十分在行。

  作为一位天赋异禀、出类拔萃的艺术家，宋徽宗却因为命运，选错了职业，当了皇帝。后世评价宋徽宗：“诸事皆能，独不能为君耳!”

  在灭辽之后，北宋通过赎买的方式，收回了燕京等州。这种买回来的胜利，让北宋君臣陷入狂欢。

  曾参与海上之盟的马扩，多次建议，要加强防御，确保燕京稳固。但宋徽宗正在大肆封赏，享受赞誉，根本没有意识到危险的逼近，对这些建议置若罔闻。

  之后，在与金国的外交关系上，宋徽宗一方面下达命令：凡是敢妄言边疆事务的，流徙三千里，罚款三千贯。导致出使金国的使臣，发现了金军意图入侵的迹象，也不敢如实禀报。

  另一方面却在背地里，对金国将领张觉的造反表示支持，并亲笔书写了一封信，结果被金军在平乱过程中得到，成为了北宋违反盟约的铁证。

  后来，金军第一次入侵汴京，为了逃命，宋徽宗传位儿子宋钦宗，由儿子收拾烂摊子，自己跑去南方避难。

  宋钦宗受命于危难之际，也没有什么好办法，只能通过割地赔款，把金军暂时打发回老家。

  首次围城之劫之后，宋钦宗没有励精图治，也没有选择委曲求全，托金国使节，又给归顺金国的辽国将领耶律余睹，稍去了一封亲笔信，要策反他，结果耶律余睹转手交给金人，又一次被金国拿到了口实。

  北宋一次又一次愚蠢的举动，与割地赔款不到位、金人胃口越来越大等问题交织在一起，终于使得金国大军又一次压境，第二次围困汴京。

  这一次，北宋终于拿出了杀手锏，派郭京使用“六甲兵法”，率领“六丁力士”、“北斗神兵”、“天关大将”等七千七百七十七名奇兵，出城迎敌，以大败金兵。结果郭京率军出城之后，却乘乱逃之夭夭，金军乘势破城。之后，宋徽宗、宋钦宗被俘，北宋灭亡。

  三、战败之惨

  汴京城破之后，在宋徽宗的儿子中，仅有康王赵构逃脱了劫难，才使宋朝血脉得以继续在汉地延续，建立了南宋。

  而其他所有的皇族几乎全部被俘，送往北方，受尽了奇耻大辱，特别是皇族那些高贵的女人，沦落为金人泄欲的工具。

  对于皇族的劫难，郭建龙毫不吝啬对其中情景的细节描述。

  金军胜利后，金国二太子斡离不举行太平合欢宴，宴请金军重要将领，以及宋徽宗、宋钦宗两位皇帝，席间让宋徽宗的20位妃子和公主相陪。

  宴席将散，斡离不突然向宋徽宗提出了请求，要将其中一位公主嫁给一位金国将领，宋徽宗说这位公主已经嫁人，委婉拒绝。

  结果金国国相粘罕大怒，当场让金军将领每人挑两位宋徽宗的妃子或公主带走，而皇帝们对此无可奈何。

  但皇族绝对不是最大的受害者，因为他们只要能够受辱，还可以活命，而且依然能够过上衣食无忧的日子。

  对于百姓来说，在这乱世之中，则命若游丝，遇到金兵、遇到北宋的逃兵、遇到趁乱打劫的地痞，都可能因为自己微不足道的财产被杀害。

  而且，汴京被两次被围之时，金兵都提出了巨额的赔偿条件。

  第一次围城，金兵提出的犒军费用，就多达金500万两、银5000万两。第二次围城，数字更是翻了20倍，索赔金1亿两、银10亿两。

  这两笔赔偿，即使放到现在，也堪称天文数字，是不可能完成的任务。

  为了凑齐赔款，让金兵止戈，北宋向民间发出了强迫缴纳银两的诏书，在诏书中吓唬百姓，如果凑不够数，金兵必然攻城，将男人全部杀光，女人全部抓走，房子全部烧光，财物全部拿走。所以，号召百姓把金银全部贡献出来，否则就抄家、惩罚。

  王朝的统治者，不仅保护不了自己的人民，还对人民巧取豪夺，敲骨吸髓。对这样的统治者，百姓也充分发挥出自己的想象力，将宋徽宗、宋钦宗的遭遇编成段子。

  在小说家的笔下，宋徽宗得病死去后，被烧掉变成了灯油；宋钦宗则被金国强制参与演习，并被人用箭射死，尸体被群马踩入烂泥后，无处寻觅。

  对于这段历史，尽管就当前来看，西夏也好、辽国也好、金国也好，都已经是中华民族大家庭中的一员，北宋的对外战争，从本质来说，属于内部矛盾，但如今读来，依然如鲠在喉、如芒在背。

  如何让历史永远成为历史，唯有坦然正视，才能远离覆辙。

  正如郭建龙在后记中所说，希望这段历史能够提醒我们，在任何时候，危机和盛世只差一步而已。特别是如今，中国的民族自尊心正处于一个爆发的阶段，在这个阶段，更需要我们随时警醒。

• 她四岁时父亲自杀，十二岁被强奸，十四岁被关进疯人院，看一个游戏改变的人生以及背后隐秘的人性真相……

  作者：己未 发布时间：2017-04-24 08:47:08