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你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次？你是否也想将当今浒的菜品端上自家的餐桌？为此，我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。第一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。

我们非常感谢广大读者对《大众菜谱》的一贯支持。正是因为有了你们，《大众菜谱》才创造了自出版以来共计发行300多万册的辉煌成绩。30年的时间生活在改变，美食也在改变，面对广大读者日新月异的美食需求，新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。

我们知道，“现代人·大众美食系列”不会十全十美，因为菜肴永远在变，菜谱亦是。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。

衷心祝愿你拥有家常美味，拥有幸福生活。

一 蔬菜类

1 芥末墩

2 酸辣白菜

3 清拌白菜心

4 椒油白菜心

5 麻辣菠菜

6 菠菜拌绿豆芽

7 蒜泥菠菜

8 糖醋姜末菠菜

9 菠菜拌粉丝

10 菠菜拌蛋皮

……

二 豆及豆制品类

……

三 肉禽蛋类

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四 水产类

……

五 沙拉、水果类

……

附录

……

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书籍介绍

你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次？你是否也想将当今浒的菜品端上自家的餐桌？为此，我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。第一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。

我们非常感谢广大读者对《大众菜谱》的一贯支持。正是因为有了你们，《大众菜谱》才创造了自出版以来共计发行300多万册的辉煌成绩。30年的时间生活在改变，美食也在改变，面对广大读者日新月异的美食需求，新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来最贴心的美味感觉。

我们知道，“现代人·大众美食系列”不会十全十美，因为菜肴永远在变，菜谱亦是。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样，并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。

衷心祝愿你拥有家常美味，拥有幸福生活。

• 作者：阿呆你个葡萄树 发布时间：2024-01-02 18:13:52

  浓缩版的电影图像小说，适合在第二部上映前快速重温。

• 作者：赵默 发布时间：2019-04-16 14:43:50

  每天稀稀拉拉翻几页，用了一年多时间看完了，全记住是不可能，但是很多成语在心里有了个印象，这也算收获吧。

• 作者：人多多 发布时间：2011-05-09 18:03:11

  我由此书爱上了昆虫！

• 作者：冬晴れ 发布时间：2012-01-17 21:52:24

  瑟瑟发抖流着鼻涕抹着眼泪发着低烧读完的，比起肉体的痛苦，精神的苦闷无以名状：难产中！要写的这篇的困境在于，如何把只能成段的东西，扩展成文。当然不能是注水文。愁了两天了，继续想……

• 作者：珍妮的肖像 发布时间：2017-12-23 15:51:13

  《疯狂艺术史》的绘本作者第一部作品。梵高是那个画不出自己想要作品的笨梵高，而文森特是一只天才画家猫，或者说是梵高分裂出的第二人格。一人一猫互憎抵触的相处，故事重新成立。顺带擦边调侃了莫奈，伦勃朗，德拉克洛瓦等等～

• 作者：岛田洁策灵 发布时间：2024-02-26 00:34:54

  最后三篇相当的有趣，前两篇就感觉平平了，猿蟹合战大于交换犯罪大于多重杀人，猿蟹合战的误导挺精彩的，交换犯罪的设计也很巧妙，多重杀人谜面很吸引人，也算是各有千秋，根据日本民间传说改编的故事也都蛮有趣的。

• 旅行摄影圣经2：实战为王 作者序

  作者：睡猫 发布时间：2014-07-25 08:33:25

  　　2011年，我的第一本摄影书《旅行摄影圣经》出版了，当时诚惶诚恐的心情依然记忆犹新。直到不断加印，销量三年来一直能在排行榜前列，输出到港台地区制作了繁体版，输出到泰国制作了泰文版，并且读者、媒体、出版社的反馈都还算不错，才算略微宽心一些。

  　　时隔三年，不断有读者朋友询问何时出新书。面对大家的期待，我又一次陷入了忐忑当中。第一本书可谓呕心沥血——交稿时，便有一种被榨干了的感觉，许久不愿再提笔写任何教程。一直觉得自己还需要继续积蓄能量，才能写出至少不比前一本差的摄影书。

  　　这三年当中，一方面阅读大量的书籍，另一方面进入了疯狂的旅行期：三赴北极，二入南非，从威尼斯狂欢节到重返古巴的寻梦之路。太多的行程不一一赘述，有关的照片可以在本书中找到。我希望在不断的学习和旅行中去扩展自己的拍摄领域，超越自己以往的拍摄技术与理念，也希望能更加精准地找到帮助广大读者提高摄影水平的解药。

  　　现在中国摄影群体中有个有趣的现象：器材武装到牙齿，可精良的装备又不曾带来与之相符的照片。什么地方出了问题？其实，越了解手里的武器，越能将器材的作用发挥到极致。我打算做一本无关放毒的器材书，只讲常见的数码摄影器材的使用及实战技巧。从小处入手，解决大家可能遇到的各种器材问题。

  　　非常感谢社交平台这种神奇的互联网产物，能让我看到大量读者提出的摄影方面的疑问。这些问题让我看到了摄影爱好者问题存在的共同性。我筛选了一些有代表性的问题放入书中进行详细阐述。摄影没有捷径，但希望通过这本书让大家少走弯路。

  　　这本书不会把相机上的菜单一个不落地罗列一遍，但会把说明书里语焉不详又至关重要的问题生动详细地分析给你听。这是一本比说明书更有趣更容易读懂的器材指南，它是分场景解决技术问题的《旅行摄影圣经》在器材角度的扩充。

  　　在这本书即将完工之际，我要特别感谢我的太太左手！为了让我安心写书，她分担了相当多的工作，并宽容地对待写稿期那焦虑的我。感谢出版社的编辑胡岩及相关的同事，你们的耐心与支持终于等到了拨云见日的时刻。感谢在这之前所有提供过便利与帮助的朋友与赞助合作单位！也感谢一直在支持鼓励我的读者们，因为你们才有了这本新书。

  　　张千里

  　　2014年6月

• 译后记

  作者：NADPH 发布时间：2021-06-22 22:50:51