健康地吃：家庭饮食调理指南（台湾知名养生专家，邱锦伶教你制定全家人的择食计划） 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

三餐如何吃，才算营养均衡？女性如何吃出细腻透白的肌肤？男性秃顶、肾虚、啤酒肚脂肪肝可以通过食补缓解吗？健身族如何吃才能在增肌的同时更加精瘦？孩子怎么吃才能避免过胖或过瘦？老人如何通过吃对三餐，改善三高和糖尿病等老年人常见疾病？

针对上述困惑，《健康地吃：家庭饮食调理指南》从全家人的角度，完整解读男性、女性、健身族、孩子、老人五大人群的择食观念和健康饮食，教你制订全家人的择食计划。精选30道补养食谱，一本书吃透全家人的营养膳食。

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20 岁开始有养生意识，你将永远比同龄人年轻 _002

吃对三餐，让健康恢复出厂设置 _007

Chapter 01你以为有营养的食物其实没那么健康

鸡蛋生菜吐司 牛奶/ 豆浆，并不是你想象中的营养早餐 _012

三餐如何吃，才能让身体获得完整的营养素 _014

择食三餐的食材选择 _019

这两类食物，任何人都不应该吃 _025

寒性体质是很多疾病的温床 _025

长期上火的危害 _028

把择食坚持下去的小妙招 _035

附：择食三餐要点整理 _039

附：如果身体反复出问题，原因可能是“心病” _041

Chapter 02 全家人的择食计划

女性的择食计划 _048

如何做到健康匀称地瘦，还不反弹 _051

皮肤细腻透白的两个关键习惯 _054

难以启齿的妇科问题 _058

男性的择食计划 _063

聪明不“绝顶” _066

容易疲倦怎么办 _070

啤酒肚与脂肪肝 _072

从肾虚到性能力变弱 _076

健身族的择食计划：吃对了，更精瘦 _082

拼命运动未必健康 _082

健身前后的优质蛋白质和淀粉补充 _084

孩子的择食计划 _086

择食宝宝辅食添加 _086

妈妈认为营养的食物，可能正是导致宝宝过敏的元凶 _090

孩子怎么吃，可以避免过胖或过瘦 _095

青春期后的长高、补钙、补充大脑营养等问题 _098

老人的择食计划 _100

高血压、高血脂 _100

痛风、高尿酸 _102

五脏保养 _104

蛋白质摄取、记忆力减退、骨质疏松、老花眼等问题 _109

附：什么情况下才需要用保健品 _111

附：案例点评——吃对三餐，改善三高和糖尿病 _112

附：认真对待身体，是一件门槛很低、幸福感很高的事 _121

Chapter03 择食食谱

滋阴补阳、阴阳合补的择食食谱 _126

滋阴补阳鸡汤 _127

01 轻身养颜——麦冬玉竹枸杞鸡汤 _131

02 强阴补气——苁蓉五味子红枣鸡汤 _133

03 养心安神——莲子百合枸杞鸡汤 _135

04 补气养血——当归黄芪党参鸡汤 _137

05 补肾固精——龟鹿二仙胶西洋参枸杞鸡汤 _139

补胶质炖品 _141

01 补肾强筋——巴戟天杜仲核桃炖海参 _143

02 养血乌发——三七何首乌桑葚炖猪脚 _145

03 益气补胶质——香菇栗子炖猪皮 _147

饭菜料理 _149

01 益气补虚——羊肉蔬菜盅 _151

02 清新低卡——青蔬肉丝笔管面 _153

03 益肾补气——黄精栗子焖鸡 _155

04 补肾益气——烤牡蛎 _157

05 益肺生津——香煎肉饼 _159

汤粥主食 _161

01 温肺安神——莲子茯苓桂花小米粥 _163

02 宁心消水肿——红豆茯苓饭 _165

03 补中益气——黄精杜仲杏鲍菇蒸饭 _167

04 补气润颜——玉竹西洋参红枣蒸饭 _169

05 养胃补肾——栗子核桃小米粥 _171

06 补精固肾——核桃桑葚桂圆汤 _173

07 健脾益肾——芡实茯苓南瓜浓汤 _175

Tony 主厨海味料理——简单美味的五星级营养料理 _177

01 滋阴化瘀——蛤蜊栉瓜意面 _179

02 益气低卡——综合炒菇佐意大利红酒醋 _181

03 养精活血——白酒蒸贻贝 _183

04 益阴潜阳——牡蛎海藻沙拉佐温酱汁 _185

05 补气养肾——羊小排佐紫甘蓝栗子 _187

06 益气活血——蔬菜厚煎饼 _189

07 滋阴暖体——蛤蜊牡蛎姜丝汤 _191

08 抗老养颜——洋菇大汉堡 _193

09 补血益气——松阪猪肉佐南瓜泥与清炒高丽菜 _195

10 养血生肌——章鱼煮热沙拉 _197

Appendix 附录

Part 1 择食基础汤品制作方法 _202

温姜汁 _203

制何首乌补气鸡汤 _204

四神茯苓鸡汤 _205

天麻枸杞鸡汤 _206

清蔬休养鸡汤 _207

红豆茯苓莲子汤 _209

Part 2 中药材选购技巧和食用方法 _210

枸杞子 _211

当归 _214

杜仲 _216

黄芪 _218

茯苓 _220

红枣 _222

龟鹿二仙胶 _224

海参 _226

结语 感谢生活里的艰难时刻，它让我们优秀且无坚不摧 _228

台湾知名养生专家，曾任北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师，是众多商界人士及演艺界明星的养生顾问，学生遍布海内外。

提出“择食”“瘦孕”理论，主张通过饮食调理体质，从而达到健美、美肤、瘦身的目的。

著有《瘦孕》《吃到自然瘦》《心灵择食》。

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书籍介绍

三餐如何吃，才算营养均衡？女性如何吃出细腻透白的肌肤？男性秃顶、肾虚、啤酒肚脂肪肝可以通过食补缓解吗？健身族如何吃才能在增肌的同时更加精瘦？孩子怎么吃才能避免过胖或过瘦？老人如何通过吃对三餐，改善三高和糖尿病等老年人常见疾病？

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• 作者：随机漫步CXD 发布时间：2022-04-05 16:53:12

  跟之前的书相比，增加了更多食谱，选择性更强。

  强调的精髓和核心，还是那些基础。

  如果现阶段迷茫，力不从心，就从简单调整身体开始吧。邱老师能理解情绪，心病对身体的影响，持续导向正念，还是很感动。

• 作者：Can71 发布时间：2023-03-03 17:39:32

  高二上补标 一般般这本

• 作者：红V 发布时间：2023-06-15 14:52:32

  针对一些类别的人如何吃有参考性，比如精力不够等等。但这里说的很多跟其它类别的书知识点不大一样，不能确定哪个对。

• 作者：zhumin的tac 发布时间：2023-06-29 20:55:57

  看了以后啥都不能吃了

• 作者：羊茉莉 发布时间：2022-08-12 16:10:39

  和上一本内容相似，对我来说最大的障碍就是弄鸡汤太麻烦啊！

• 作者：十二月焱 发布时间：2023-02-21 16:42:21

  看过，没有实践，但可以试着弄弄鸡汤。她的主张是要忌口，大家都不适合吃豆蛋奶，使劲喝姜汤和鸡汤。

• 【自我存档】

  作者：我寄人间- 发布时间：2019-01-12 23:39:33

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  读书，我是认真的

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  《第十个人》

  [英] 格雷厄姆·格林

  译 李军

  >> 事情总是这样。我们觉得它有一种寓意，但之后发现事实并非如此——实际就是没什么意义。

  >> 倘若一个男人对某个地方爱的够深，他并不需要拥有它；对他而言，只消知道它安然无恙且并没有改变——抑或只是随着时间推移与境况变迁发生了自然而然的变化——这就足够了。

  >> “的确，他表现的像个懦夫，可是，毕竟任何人都有可能会做一次懦夫。我们中的大多数人一做完就把它忘了。只不过，在他身上发生的这一次，结果表明——怎么说呢，太引人注目了。”

  她说：“你没法归结为是他的运气差，正如你所说，那种事情所有人都会碰上一次。人这一辈子只好这么想：今天，它或许就会发生。”显然，她对这一问题已沉思良久，现在她终于大声道出了思考的结果，仿佛想让人听见。“当它发生的时候，你才明白自己这辈子是个什么样的人。”

  “当它发生的时候，你才明白自己这辈子是个什么样的人。”

  格雷厄姆的确是刻画人物的大师。

  夏瓦尔一生都在探求他自己是个什么样的人。

  入狱之前是备受尊崇的名律师，入狱之后是与狱友完全不能处到一处的上等人，抓阄确定自己命运的一刻倒是个和其他人差不多的等死的人了，可当他决定用全部家产换另一个人替他去死并且成功了的时候，他又成了个彻头彻尾的“天生的囚犯”、和一个穷人。更坏的是，一个被自己良心折磨，自己也看不上的人。

  出狱之后倒是有了个新名字，可晃在巴黎街头仅仅揣着三百法郎是不够的。于是为了生计也好为了绝望里的一点点希望也好，他还是敲开了乡下自己宅子的门——那间被他用来换自己一条命因而转让给替他去死的那个人的，本来属于他现在属于那个人母亲和妹妹的，老宅子。

  新名字替他省了不少事，因为那个妹妹恨的是夏瓦尔，且从来没见过他。可后来就不那么省事了，他爱上了那个妹妹却没法开口，还因为有个演员占据了他的名字顶替了他的身份费着心思要占了他的宅子。

  故事发展到这里似乎变得就很宿命了，他不得不站出来承认自己，最后在戏剧的冲突里英勇死去。自然，是人性中的闪光点让他得到了自我的救赎。故事落幕。

  不知道为什么读完的感受是，这太适合改成剧了，舞台剧也好电影也好。查了下早些时候美国的确是改编过的，安东尼霍普金斯和克里斯汀托马斯，豆瓣上看过的人不多，倒是很感兴趣想找来看看。周末吧

  这名大文豪一生陪跑了二十一次诺贝尔文学奖的轶事听了很久，书却是第一次看。非常喜欢。（此处插一句题外话，我是在昨天看完《第三个警察》之后只会连连赞叹卧槽的时候意识到自己确实读书太少，所有的形容词只剩下卧槽和非常喜欢Orz）其最著名的作品《第三个人》已加入书单

• 己所欲，施于人

  作者：黎小帅 发布时间：2016-10-26 11:19:24