凉菜其实很简单 尚锦文化　编 中国纺织出版社【正版可开发票】 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

凉菜可以非常方便快捷，如果家里突然来客人，或者回家饿到不行，要马上开吃，或者夏季不愿意开伙做饭，或者期间，凉拌菜都会大显身手。本书选择制作最快捷的凉拌菜，适合慵懒夏日，清凉爽口，好吃好做，为你省时省力。

畜肉类

　辣味猪耳

　红油耳片

　香辣耳丝

　麻辣猪耳

　麻辣凉拌猪肚

　美味千层耳

　耳丝莴笋

　红油肚丝

　药芹肚丝

　香辣牛肉干

　手撕牛肉

　卤拌牛肉

　五香牛肉

　夫妻肺片

　干拌蜂窝肚

　红油牛筋

　香卤牛筋

禽肉·蛋类

　红油凤爪

　山椒凤爪

　麻香鸡肫

　松花蛋拌鸡肝

　皮蛋拌豆腐

　青椒松花蛋

　五香茶叶蛋

　香辣鸭肠

　五香鸭头

　卤水鸭头

　山椒鸭舌

　卤鸭舌

　椒香鸭掌

　芥末鸭掌

　久久鸭脖

　蕨根粉拌鹅肠

　盐水嫩鹅

水产类

　小鱼花生

　麻辣银鱼

　干炸小黄鱼

　酥炸银鱼

　芥辣蜇皮丝

　酸辣海蜇丝

　黄花菜拌海蜇

　椒盐墨鱼须

　白灼虾

　虾皮青椒

豆·豆制品类

　油浸蚕豆

　香辣蚕豆

　盐水毛豆

　家常卤黄豆

　翡翠黄豆

　家常酥豌豆

　麻辣油豆

　卤豆皮

　小米椒豆腐

　凉拌豆皮

　芹黄拌豆干

　豆干拌花生

　凉拌腐竹

　香椿拌豆腐

　茄子拌豆腐

蔬菜类

　折耳根拌莴笋

　酸辣折耳根

　风味萝卜丝

　脆爽萝卜干

　麻辣萝卜丝

　紫香萝卜干

　五香萝卜条

　酸辣魔芋丝

　凉拌魔芋

　红油腌黄瓜

　炝黄瓜

　拍黄瓜

　酱黄瓜

　姜汁莴笋

　泡椒莴笋

　凉拌白菜心

　香椿苗拌竹笋

　菠菜粉丝

　麻辣菠菜

　凉拌茼蒿

　蒜香生菜

　西芹榨菜丝

　青椒茄条

　蒜泥茄子

　麻辣花生

　凉拌苦瓜

　凉拌豇豆

　酸豇豆

　豆角泡菜

　蒜蓉荷兰豆

　双椒四季豆

　口水山药

　蜜汁白果

　椒盐香菇

　凉拌蕨菜

　柠檬藕片

　蜜汁糯米藕

　枸杞玉米

　脆爽三拌

尚锦文化，专业美食图书策划，多年来一直致力于美食图书的拍摄、策划、组稿工作，已出版尚锦100系列、天天美食系列、尚锦精品101系列、大厨系列等图书，在饮食图书策划领域中以专业、精品、而知名，是美食图书策划中的佼佼者。

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编辑推荐

炎炎夏季，来盘凉菜，既解暑又能开胃。

　　去饭店，费用不低，还不能吃尽兴。

　　自己动手吧，有了本书，你还会拍黄瓜吗？

　　三两分钟，凉菜上桌。

　　清爽可口，营养美味，安全卫生，吃得放心。

　　快来试试吧，有了本书，你就会发现《凉菜其实很简单》。

• 作者：Orange 发布时间：2020-06-14 14:15:17

  博弈论入门读物，科普性质，整本书的结构有点散，看完回顾内容的时候觉得没有清晰的结构可以串起来

• 作者：魏府牙军 发布时间：2020-11-10 20:21:43

  动乱的年代

• 作者：美人鱼的天窗 发布时间：2012-05-06 11:52:30

  我猥琐的看他是本情色小说，没想到还是有文学性滴。。。。

• 作者：STARFISH 发布时间：2020-06-03 13:40:11

  太喜欢了！等出光了买！！！！！！！！看完晚上做的梦都特别滑稽又开心

• 作者：朱棣 发布时间：2022-01-13 07:46:19

  还不错的，尤其是钱惠人这个角色，描写得活灵活现

• 作者：AlephAlpha 发布时间：2012-09-13 00:37:32

  我最喜欢里边那个三只小猪的故事……

• 数据科学Python学习的好书

  作者：这里没有一言堂 发布时间：2018-07-24 10:22:31

  近几年Python成为数据科学行业中大受欢迎的编程语言，初看了一下目前录，这本书为总结一下数据科学家和工程师几个最实用的python库以各种函数。如果你是正在学习Python的学生，我想你能从书中找到学习的重心。 关键是这几个作者都还是蛮牛的数据科学专家。

  这本书其实也可做一个备查的参考手册，有一点国外图书体例的感觉。

• 翻译若糊涂，不如卖红薯

  作者：Celia 发布时间：2015-06-23 18:08:49

  弗洛伊德作为精神分析的导师，主要的理论其实都还在《梦的释义》里，杜拉的故事就好像是《梦的释义》里的一篇断章一样，带点管窥全豹的性质，但是又做不到这一点，所以编者和译者在全书的后半段加入了很多弗洛伊德的演讲和对自己本人梦境的分析（其实这个梦境也应该是包括在《梦的释义》里的）、荣格的病历分析、阿德勒的形象分析、弗洛姆对弗洛伊德本人的分析等等，足以让读者看到精神分析学派的不同观点，也可以发现几位大师突出的个人特点，让这本书的内容更加立体和丰满，趣味性和可读性也增加了。

  然而，这种努力在我看来颇有点亡羊补牢的意味，毕竟这本书本身翻译的实在是糟糕透了。译者对这本书的疏忽大意简直到了令人发指的地步，让我根本不能认真享受阅读的乐趣。

  1、P35 “正确的态度是：pour faire une omelette il faut casser des oeufs.（德语）“不入虎穴，焉得虎子”。标点的问题我就不说了，可怕的是语言都能张冠李戴。你哪只眼看到这是德语了？学德语的人会哭的好吗？这明明是法语啊亲！！！现在学法语的人也要哭了。

  2、P90 “那么，为什么我没有马上告诉你的母亲？”“你忍耐了多久？”“那段遭遇在6月1日；而我告诉我妈大约在7月14日。”请问，杜拉干嘛要把K先生骚扰她的事告诉弗洛伊德她妈？做有益身心健康的聊天吗？？？

  3、P134 上来就“第一，象征和被象征的观念的关系既固定不变......”我翻了N页楞没看见第二在哪儿。

  至于错别字那更是能挑出来至少两处，我很奇怪，作为严肃的出版物，而非地摊文学，译者和校对怎么都能如此疏忽大意，随意的出版了一本处处都是毛病的书，还是我的书压根儿就是本盗版？真是让人匪夷所思。