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• 作者：蒙奇.D.路飞 发布时间：2023-08-26 00:24:55

  表略，这套书不适合研究性学习

• 作者：林微云 发布时间：2013-03-10 12:13:27

  真的很不错，按照此书推荐又看了不少好书(☆_☆)

• 作者：ccc7cool世界 发布时间：2018-02-22 16:38:42

  康熙大帝的一本自然人文小札，写的很风趣当然很多字都不太认识啦，但是也不妨碍我去查字典啦总之很棒的一本书

• 作者：Mr Cioran 发布时间：2013-11-06 13:52:46

  还是没有思科自己的教材编得好

• 作者：猫小丢 发布时间：2022-11-30 23:01:23

  没有答案，只是各种思考方式。但一些基础的概念和原理还是有必要介绍一下的吧。informed/educated guess

• 作者：永恒之人 发布时间：2021-03-19 13:51:52

  整体还行，很多细节不适合小孩子看，建议初中以上看。

• 已经发生的未来,你不可不知的人口事实及对我们生活的影响

  作者：袋袋熊 发布时间：2012-05-28 14:56:54

  引子

  在日常生活中，经常能听到很多同龄人或者比我大一些的人说：我的人生目标是提前退休，享受人生，环游世界。最早听到这话时，好像是在21世纪初，那时流行读《赢》，流行学习美国的韦尔奇，经济发展如长虹千里。那时家里有位比我年龄大不到一轮的长辈，刚成为一个米国500大（NOT 财富全球500大）企业国内的负责人。他在读“快鱼吃慢鱼”，他告诉我他的人生目标就是“提前退休，享受人生，环游世界”。那时，我20出头，觉得：“哇！这样的人生真好啊。”便也觉得这是自己的目标。

  十年过去了，我自己早就开始认同自己不过是芸芸众生之一，所谓乘喷气私人飞机环游世界这样的说法真是奢侈的笑谈，这时候去思考流行多时所谓“优雅的老去”这个标语，发现却是一个沉重的话题。我明白自己很有可能不会提前退休，因为我到现在还没怎么创业，曾经跟着创的业也以失败告终，如果在30来岁还没做这件事，到40岁左右可能就不会有那种放弃一切的勇气了。那么，通过创业实现兑现最终实现财务自由这个事，基本上似乎就无望了。自己的投资呢，除了失败之外，基本乏善可陈。因此就得有心理准备成为一个将来老了需要领养老金的人了。而我年轻到现在都不认为当公务员是一个人生的好选择，那么也意味着我已经放弃了按照现在标准领公务员退休金的可能。

  那么，自认苦逼的人要准备接受什么呢？

  于是我看了看我的外公外婆。他们很有代表性，因为外公1949年建政前就是永利錏厂的电焊八级工，工资堪比当时公司经理。（那时经理就是真管事的了，不像现在经理多数是跑腿的）经历这么多年的风浪。外公退休金可谓微薄，外婆在当时厂子后勤工作，情况类似。一回去见外婆，她问我薪水，我说了数字，外婆听后说：“天！你这是在做正经工作吗？”我心里清楚，我的薪水在行业里不过SOSO，而外公外婆早已不自己买东西多时，已经失去了经济上度量的概念。

  幸好，他们有子女5人，除一人先走外，还有4个子女在他们晚年时可以在身边，无论是精神上，还是经济上，都还有力供养，晚年无忧这点尚能做到。

  这个人口情况，我想是中国大多数家庭的情况。无论我们的爷爷奶奶外公外婆那辈是否拥有城市户口，一个相对大基数的家庭，或多或少能够提供保障或者提供保障的补充（除了不孝的家庭）

  我又想到我的父亲，生于农村，以努力读书读到大学，后来一步一步当上工程师，高级工程师，走上管理岗位。可是到了不到60岁，因为企业变革，被要求提前退休。如果往好的比，去看看与他同龄的公务员退休金一比，可能真的又要觉得微薄了。如果回想当年那奋斗路，是不是觉得好难受的呢？我不清楚他的心理活动。

  好在他们有基本的保障。还有我的父母有两个孩子，因为我们赶上了强制计划生育之前的那个尾巴。所以即便在“现收现付”的养老金体系下，还是能顺利地走完他们的生命余年的。

  前天在成都出差，碰到一个真正从工地打拼出来的中介，四川某个县里出来，他说：“我现在一个月固定得往家里拿三万块，才能维持得了家里的开支。”这里边包含着父母衣食住行医疗，老婆孩子的生活费。这也是一种形态。因为这个中介朋友自己仍是农村户口，而在目前这种“稀奇古怪”城市化中，其父母仍没有真正享受到城市里能提供的保障。他是一个很自强自立，不放弃一切机会的人，很江湖气。以前我会觉得这样打拼的人“吃相难看”，但是想想如果自己的父母不被养老医疗覆盖，一切开支全部都得自己一力承担，是不是自己会更“吃相难看”，不得而知。

  说这么多众生相，实际上是个引子，我们自己心里开始算帐了，才能意识到人口及养老的问题在我们这个国家有多严重。事实上，不是人人都能意识到这个问题的严重性与复杂性的。个体的人只能体会到这些责任和难处落到自己身上的感觉，梳理原因还得有人花些钻研劲儿才行。

  书介

  梁建章先生及李建新教授做了些钻研的工作，他们合著的《中国人太多了吗？》是一本通俗的关于中国人口问题的著作，非常值得一读。

  该书的主要结论是：中国应该抓住最后一个机会窗口，调整人口政策，开始提倡多生孩子。

  目的是：保证中国在2020~2030成为世界第一大经济体后，中国仍能有年轻的人口以保证这个拥有最多老年人口的国家能过继续运行下去，能在接下来的竞争中，继续保持竞争优势，而不是像日本、欧洲那样成为衰老的国度和地区。作者认为未来仍能保持成长、活力的国家是印度和美国。

  作者观察到一个早就发生的未来，即中国的强制计划生育政策实际运行的结果是，人口已经远远不能满足世代更替的要求。如果不及时调整政策，人口很可能会在两代人后大规模收缩，而且与这种收缩伴随的是一个一直都是老年人居多的需要供养的无活力社会。

  由于我一直关注老龄化和人口问题，且作者写得通俗易懂，所以书看得很快。梁建章先生还做了一个视频放在网上，大约30来分钟，如果不想看书，那么看完视频，也就能对我国人口问题有个符合实际的认识了。而且这个认识可不是当年落选总统候选人戈尔先生做的关于全球变暖的视频那么不靠谱哦。

  这本书有两个我一直能记得的有亮点的观点。

  一个来自梁建章先生。他由日本经济领军人物及创新能力发现老龄化国家会因为缺乏有闯劲的年轻人，而成为老化，没有创新力，并最终成为一个历史长河里昙花一现的国家。他很担心整体的高龄人口会阻碍中国持续创新。中国将在超越美国后，被美国再度返超，同时也会被更朝气蓬勃的印度超越。这可不是危言耸听。我们这个国家与1980年代相比，真的是少了太多活力。我那时还是个小学生，都对此有非常深的感知。即便到了1990年代晚期，我们这个国家还是敢尝试的国家，现在似乎变成了一个抱残守缺的国家。

  另一个来自李建新教授。他认为人口结构变化带来“婚姻市场”挤压效应，考虑到中国婚配模式，最终2020年代的剩男剩女，将集中于“女博士”和“男文盲”。同时由于性别选择，大量积压下来的“男文盲”（或者说是底层社会男子）会成为社会不稳定因素。如果说《非诚勿扰》这样的电视节目把讲着所谓“价值观一致”，却不愿下嫁的女性实际内心想法表露得很清楚的话；那么隐藏在近些年群体性事件背后的“剩男”“光棍”的影子就十分让人担心了。

  这本书，真应该作为高中生的国情教育通俗读本来普及一下。

  我们能做什么

  从现在开始到一个走一步都能碰到白发苍苍的老年人的社会，我们这些不能、不愿、不忍、没能力移民走的人能做些什么，让这个社会变得更好一些呢？消耗了第一次人口红利之后，是不是可以创造第二次人口红利，进而发生一些新生意呢？如何去判断一些打着老龄化的幌子来骗钱的勾当呢？

  首先，我们要认识到我们这一代人，可能会有极大的养老金缺口。因为我们国家的养老金实际上是我们这些工作人口一手交出，一手相关机构就支付给已退休的享有养老保险的人。目前享受养老保险的人的基数还不算特别大，因为这个时间段相对应的城市化率并不高。

  为了解决已在城市人口的养老和国家的“高速”发展，我们国家正在做无头脑的城市化，会带来更多的所谓城市人口。

  我来解释一下我们国家地方政府官员对城市化的理解，我想我是有资格说的，我曾和东北某地级市的市长吃饭时聊过这个问题。那是一个城市化率低于全国平均水平10个百分点的城市。他说：你看，我们有570万人口，十个点就是接近60万人。他讲话的出发点主要是要造新城，将人口导入城市。我相信他会努力地去创造就业机会，将变成市民的人口来供养城里的老人，但我的担心是就业机会的创造，没那么容易。

  让我再来说说鄂尔多斯。这个在我们小学时读地理“神府东胜”煤矿的“东胜”在2003年后大造城。在东胜区南25公里处修了个“康巴什”新城，被美国新闻周刊称为鬼城。2010年第六次人口普查数据显示，内蒙的人口增长多长在鄂尔多斯了。去年当地信贷泡沫破灭，人口快速流出。这个城市化很高的城市，不过是前些年透支了未来的发展。

  所以，对城市化，以及下任政府即将包装的“城镇化”要心存警惕。因为我们国家目前干的事，就是不断制造泡沫，你看看，这经济一减速，又要开始做一些“大项目”来抵御经济下跌。急速的城市化，没法解决人口老龄化的长期问题。

  因此，对养老问题要早做准备。正常情况下，能够享受到个人缴纳部分加社会统筹部分的共120个月，之后就全是社会统筹部分。也就是说如果60岁退休，你得做好思想准备到70岁后，养老金会下一个档次。我们自身的衰老，和没有鼓励政策可能会导致供养我们的人口进一步减少，很可能“现收现付”的养老体系会在我们这一代人需要养老的时候破产。那么，普通人们，屌私们，请准备好“活到老，干到老”。

  其次，不要相信所谓“养老地产”的忽悠。中国人口问题将是标准的“高龄少子”化。怎么说呢，就是65岁以上的需要供养的老年人集体增多，而16~64岁的工作人口在逐年减少（如果政府没有全面鼓励人口生育的话）。工作人口逐年减少，意味着缴税的人口在减少；65岁以上老年人会逐步走向死亡，意味着总人口在减少，总需求，总消耗都在减少。如果我们国家经济没有结构调整的话，意味着税源减少，土地出让金减少（现在明白为什么要在住房持有环节征税了吧）。目前的这种摊大饼式的远郊房地产，以20年为观察维度，会出现社区没有兴旺便会衰落的情况。该修整的路没法修整，该运行的班车减少班次，甚至连路灯换个灯泡都不见得能够及时做到。怎么能做到老来安居呢？今年我在重庆坐地铁，3号线，平峰时段要等10多分钟，这还是中国人口最多的直辖市啊。我们面对的时代，将是一个地产收缩的时代。

  但是整个人口结构的衰老，和看见死亡带来的震撼可能又能促进亲情消费。核心家庭再度向大家庭靠拢，或者更多家庭活动在上一代人生命余年里发生，都是生意机会。比如度假酒店或者类似产品生意会不错。携程与其它的钱一起投了“途家”这种well planned旅行的产品，未来就很有发展前途。虽然中国“未富先老”，但还不是“又穷又老”。

  中国老龄化在发生着。其实无论你是否离开这块土地，你还是跟这块土地发生联结。因为我们多数人的父母要在这里离开人世。我们可能也会在这里离开人世。

• 食四季时鲜，品百味人生，好好吃饭，好好生活

  作者：宸妈碎碎念 发布时间：2020-08-26 11:07:06

  这是宸妈2020年发布的第91篇原创内容。

  全文共计2193字，大约需要2-4分钟时间阅读

  我开始喜欢在家做饭，是30岁以后的事情。

  30岁离婚，我带着6岁的儿子开始了我们的单亲生活。考虑到孩子的身体健康，所以我会在周末和假期给小朋友补充营养，中国人对于食疗根深蒂固的认知不知不觉开始在我身上显现。

  成都是一个四季分明的城市，成都人对于四季的判断，日常餐桌上变化的食材是一项极其重要的指标。

  

  我家的四季餐桌

  比如我，春天必须是要吃完那口香椿、野菜、春笋才代表着春天的到来；而夏天，则必然是各类冬瓜、丝瓜、苦瓜的世界，还有这个季节才有的土鳝鱼；秋天是各种菌类的天下，稻田鱼在这个季节也是最肥美；冬天则是抱儿菜、油菜头、豌豆尖和各类腊味的舞蹈……

  选取当季最新鲜的食材，搭配各地美食的做法，荟聚一桌简单的家常菜，这就是家的味道。两人、三餐、四季，四时不同，而味亦不同。

  

  我家的餐桌家常菜

  儿子喜欢吃日料，所以我一直想要钻研一下日式美食的做法，趁着暑假，入手内田悟的《蔬菜教室 今天的菜品也是最棒的》（后称《蔬菜教室》），向这个火爆日本、被称为日本最懂蔬菜的“大厨”大叔学习日式美食来满足家里的神兽。

  

  《蔬菜教室》封面

  内田悟1955年出生于北海道三笠市。筑地御厨店长。在法国菜餐厅修业期间开始对蔬菜产生兴趣，并于26岁踏上蔬果采购业。2005年于东京都中央区创立餐厅专属的蔬果店“筑地御厨”，接受坚持使用好材料的餐厅订单，全权决定当日运送的食材，以值得信赖的蔬果店之姿深受大众好评。为了让一般消费者能更加了解蔬菜的魅力，2007年起在经营本业之余，还开办了免费的“蔬菜教室”。以“蔬菜最重要的就是季节”为信条，透过独特的观点，简洁地告诉民众蔬菜最适当的挑选与处理方法，受到广泛大众的支持。并以蔬菜专家之姿，活跃于电视与报章杂志，同时还到各地举办“蔬菜出差教室”、演讲等各项活动。

  我妈很会做饭，堪称是一本行走的菜谱，我想学啥菜随时都可以直接问老妈，所以三十多年来，这是我入手的第一本食谱类的书籍，之所以入手这本《蔬菜教室》，是被

  “60道时令菜品+12道四季常备菜，让你每天身心舒适、元气满满”

  和“

  和你分享用四季时蔬做出绝味菜品的秘密

  ”这两句话吸引的。这很接地气啊！尤其是我这种本来就追逐四季不同食材的小姐姐！

  一日三餐是人生的原动力

  在马斯洛的需求理论中，吃饱穿暖是基本的生存本能，地球万事万物，谁也离不开这项最底层的需求。

  寒冷的冬日里，进家门一碗冒着热气的浓汤温暖了多少人的胃和心？

  

  热汤就是家的味道

  春寒料峭的春日里，那些蛰伏了一个冬天悄悄冒出来的春菜们，每一口都是春天的气息，唤醒的是味蕾，激发的人体本能……

  《蔬菜教室》里，吸引我的不仅仅是内田悟的独门料理秘笈，还有他文字间跳动的人生智慧。蔬菜店的工作深夜两点就开始了，工作是繁杂又劳累的。用新鲜的食材，根据当天的天气和身体状况，做自己想吃的菜品，可以是快手简单的盖饭，也可以是需要花三天时间慢慢制作的豪华版炖牛肉，是内田悟的日常生活态度。

  “好好吃饭”这句话，在当下已经不仅仅是离家时父母的叮嘱，更是成年后一种成熟的生活态度。

  三餐四季料理人生

  “一年中总会执着于几道菜品，如果吃不到的话就觉得那个季节都没有好好过。”——内田悟

  一年之计在于春，成都的春天，冬天的阴冷还未过去，几阵春雨过后，最先开始绽放春天气息的是白的粉的红的各色花儿，于我而言，春天就是一场踏春后带回家的野菜，香椿煎蛋、香椿拌白肉、凉拌枸杞尖、清炒苜蓿尖、苦笋汤、蒸艾草馍馍挨着做上一遍，春天才算正式过完。

  

  《蔬菜教室》目录

  内田悟也是一个四季吃食分明的人，《蔬菜教室》也是以四季为大纲所写，四季不同而食材亦不同。我喜欢这样的生活态度。

  

  《蔬菜教室》

  生活不将就，料理好餐桌上的每一份当季菜品，每一道菜品背后都是深沉却不显露的对生活的热爱呀！

  做料理美食的疗愈

  做饭的疗愈作用，相信很多喜欢做饭的人都知道，从烟火气的菜市场购买食材到回家处理食材，是人间，也是生活。

  不同的食材经过不同的处理手法，在不同的搭配和料理后呈现出不同口感的菜品，这是一件极其有创意也需要创作者全情投入的事。

  最妙的是当你精心制作的美食被食客们赞不绝口的吃光，那简直就是对你最大的赞誉！

  

  绘里子的料理日记

  内田悟对料理食材是真爱，在《蔬菜教室》中，他不仅仅写了很多不同食材的处理方法，还强调不同的料理方法会获得不同的食材口感，细致到蔬菜的去皮、刮圆、切片、焯水都会因为技法不同而口感不同。从蔬菜的处理与烹饪技巧，探寻自然制法的调味料，摸索蔬菜与鱼类、肉类的搭配方法。

  

  《蔬菜教室》

  做菜时，这些细微之处才是决胜的关键！

  在《蔬菜教室》中，内田悟还特意展示出了他常用的调料，调料的作用对于激发出蔬菜的原汁原味作用是显而易见的，我也是一个不用化学调料做饭追求食材原味的人，大赞！

  

  《蔬菜教室》

  还有一些日常的小菜制作方法，就是寻常家常菜呀！这本书，方法和技巧都有，干货满满！

  难怪内田悟的员工绘里子在她的料理日记中写跟着内田悟学做菜小火炖煮悟到：“

  只有肯花心思、肯下功夫才能做出这样的味道。”

  好喝的汤是需要时间的烹煮才能做出专属的味道就是这个道理。

  看完《蔬菜教室》,我意识到真正热爱生活的人，如内田悟，将热爱都写进了日常美食料理中，认真工作，认真对待每一颗得来不易的食材，在四季不同时鲜中，品百味人生。

  人间烟火气，最抚凡人心！答应我，从今天开始，不只是听妈妈的话，而是真正好好吃饭，好好生活！

  我是宸妈，专注于青少年教育教养，喜欢我的文字欢迎分享、点赞、关注和评论，原创不易，转载请联系本人！谢谢！