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• 作者：留阳 发布时间：2023-09-10 21:38:52

  总之读是读了，补…

• 作者：cat wizard 发布时间：2022-08-28 17:03:50

  《海派文化地图》徐汇篇，名人、建筑

• 作者：汤圆宝宝 发布时间：2016-10-24 11:39:35

  2016年10月24日11:39:34

• 作者：丼二 发布时间：2013-11-18 11:58:17

  赖特真是他的神

• 作者：煮字诛心 发布时间：2018-09-27 19:04:20

  囫囵吞枣地读了一遍，私以为想要做互联网social端内容营销的创意人，一定要看这本书

• 作者：木心以北 发布时间：2023-11-02 12:20:33

  成人面对失去是渐渐把它调静音的过程

• 《好好吃饭能变瘦》：营养学界泰斗李瑞芬传人谢佳妤科学配餐指南

  作者：石墨杨 发布时间：2022-07-29 15:38:37

  文/石墨杨（shimoyang11）

  美食最诱惑人了，火锅、烧烤、小龙虾、奶茶、可乐、冰激凌……如何“狂吃不胖”是很多人的梦想，如何吃好，还能不胖，不再因此而闭口不吃，人生还有什么乐趣呢？

  《好好吃饭能变瘦》揭秘医学营养世家的美食之道。国内临床营养学泰斗李瑞芬60余年临床经验，带你重新审视一日三餐学会吃饭。12个美食食谱+2周减脂食谱 “想瘦族”再也不纠结吃不吃，吃什么，放心做个快乐又好看的吃货。

  

  这本书是科学权威的。

  作者李瑞芬被誉为国内临床营养学界泰斗，享受国务院政府特殊津贴。从事营养事业60余年，曾任国庆阅兵首席营养顾问。在国内早就提出“厨师学营养”，支持并参与了“营养配餐员”职业标准和教材的审订。

  特别适合年轻人的饮食指南。

  谢佳妤为李瑞芬的孙女，潜心钻研中医的年轻女演员。她是作者、受众，也是受益人，对现代年轻人的饮食习惯和喜好洞若观火。她在整理其奶奶李瑞芬遗稿的基础上，经过她的整理，用年轻化的、活跃的语言，风格轻松，让权威的知识更贴近年轻人的需要。

  取材方便，制作简单。

  只要吃好一日三餐，就能轻松享瘦享受。不会给生活带来一点额外的负担。

  健康美食全安排。

  12个美食菜谱 7天低卡食谱 7天减脂食谱，吃得饱，口感好，营养均衡全面，几乎不摄入多余的热量，“想瘦族”再也不为吃还是不吃、吃什么纠结和发愁，放心做个快乐又好看的吃货。

  

  色香味俱全。

  四色印刷，制作精美，就算不想做饭，也想拥有一本，养眼怡情。

  文字流畅，语言优美。

  解决了有的“生活”书说得都对，却“食之无味”的问题。让阅读实用书籍也成为享受。

  吃饭的平衡法则，吃对了一辈子不会胖。

  减肥就要断碳水。其实，如果人体摄入碳水化合物过量，而蛋白质、脂肪摄入又太少，多余的淀粉就会在体内分解成葡萄糖，直接转化为饱和脂肪酸在体内储存起来，造成肥胖；而完全不吃主食，也会使人体因碳水化合物摄入不足而疲倦、乏力，甚至因血糖波动过快出现头痛、嗜睡等症状。

  多吃五谷杂粮、粗粮、杂粮要搭配精米细面一起吃才健康。蔬菜要吃得粗一些，一些蔬菜和水果的茎、叶、根、皮等部位不要全部丢弃，因为它们可能更有营养。从营养的角度来说，那些被丢弃的菜叶、果皮才是上等的菜肴。各种食物搭配花样多一些、品种齐一些，最好每天能吃上25—30种，这样才能让食物中的营养素起到互补作用，获得的营养才会更全面。

  

  减脂不疲劳，吸收精华才有好气色。

  运动后没精神。严重脱发，注意力不集中；整个人萎靡不振，皮肤没有光泽；肌肉变得松弛，免疫力下降。

  在减肥期间，尤其是靠节食减肥期间，很多朋友都曾受到过以上一种或几种问题的困扰，让人颇为恼火，原本是想靠减肥提升颜值，结果体重减了一点点，灵气没了，看着老了好几岁。

  为什么会出现这样的情况呢？其实身体消失的精华就是蛋白质。作为一切生命的物质基础，在我们摄入的全部能量中，蛋白质提供的占20%左右。由于人体每天都会有少量蛋白质随着细胞的新陈代谢被排出体外，所以我们需要每天补充蛋白质，才能维持其在体内的平衡。

  一旦蛋白质摄入不足，就会引发严重后果：儿童摄入过少，会出现发育迟缓、身材矮小、体重不增、皮下脂肪减少或消失等情况；成年人摄入不足，最直接的后果就是体重减轻、皮肤松弛，特别容易长皱纹。

  

  实际上，蛋白质的补充与减肥并不冲突，相反，蛋白质还是一个名副其实的减脂小能手，可以帮助身体消除水肿、增加饱腹感、促进肌肉生长、帮助脂肪燃烧，最重要的是还可以避免减肥成功后的体重反弹。

  减脂新宠：植物蛋白，比如谷类、豆类、菌类、坚果等，就是植物蛋白的主要来源。健身C位：动物蛋白，比如肉类、蛋类和奶类。

  一般来说，一个健康成人每天身体中要更新300g以上的蛋白质，但在生活中，我们每天摄入50g左右的蛋白质基本就能满足身体所需了。

  因人因食，饮食有异，快乐瘦身：膳食能量赶走坏情绪

  一个人对饮食的选择，似乎从小的时候就开始了。从心理学上来看，一个人的饮食习惯与他/她的性格、气质等有很大的关系。我们经常说，“一方水土养一方人”，生长在不同环境，不同性格的人，对食物的偏好也会有所不同。

  佳妤根据她奶奶的理念，对肥胖者提出三点建议：一是管住嘴，尽量低脂饮食。二是适当控制碳水化合物的摄入量。三是迈开腿，增加能量消耗。

  

  这本书的营养减脂三原则：膳食中的食物种类越多越好。摄取食物的种属越远越好。不同种类的食物的进食时间越近越好。

  李瑞芬顺口溜；营养你的心，苗条你的身，管住你的嘴，摆动你的腿。

  远离肥胖烦恼，摆脱身材焦虑，从好好吃饭开始。

  墨杨世无双，赠君一枝梅！

• 读书笔记：子贡拒金与子路受牛

  作者：@GodfreyXu 发布时间：2008-12-07 17:25:44

  吕氏春秋

  览部 第十六卷 第六篇 察微

  　　

  鲁国之法：鲁人为人臣妾於诸侯，有能赎之者，取其金於府①。子贡②赎鲁人於诸侯，来而让，不取其金。孔子曰：“赐③失之矣。自今以往，鲁人不赎人矣。”取其金，则无损於行；不取其金，则不复赎人矣。子路④拯溺者，其人拜之以牛，子路受之。孔子曰：“鲁人必拯溺者矣。” 孔子见之以细，观化远也。

  【注释】①府：指国库。②子贡：孔子的学生。③赐：子贡的名。④子路：孔子的学生。

  　　

  大意就是：（春秋时期，）鲁国法律规定：如果鲁国人在外国看见同胞被卖为奴婢，只要他们肯出钱把人赎回来，那么回到鲁国后，就可以从国库领取报酬和奖金。这道法律执行了很多年，很多流落他乡的鲁国人因此得救，得以重返故国。（此法律算是善法吧？）后来，孔子的一个学生，叫子贡，很有钱。他从国外赎回来了鲁国人，但却拒绝了国家的报酬和奖金，因为他自认为不需要这笔钱，情愿为国分担赎人地负累。（子贡算不算是一个善人？）孔子却批评他，说：“子贡做错了。从今以后，鲁国人将不会从别国赎回奴仆了。”

  　　

  孔子的另一个学生，叫子路，救了一个落水者。（子路算不算做善事？）落水者送了一头牛给子路作为报答，子路接受了。（子路算不算贪财？）孔子却称赞说：“从此以后，鲁国人必定会去就落水者。”

  　　

  评曰：孔子认为，世上万事，不过义、利二字而已。鲁国原先的法律，所求的不过是人们心中的一个‘义’字，只要大家看见落难的同胞时能生出恻隐之心、只要他肯不怕麻烦去赎这个人、去把同胞带回国，那他就可以完成一件善举。事后国家会给他补偿，让这个行善举的人不会受到损失，而且能够因为他心中的 ‘义’ 而得到大家的赞扬。长此以往，愿意做善事的人就会越来越多。所以这条法律是善法。而子贡的做法，固然为自己赢得了更高的赞扬，但是同时也拔高了大家对‘义 ’的要求。往后那些赎了人之后去向国家要钱的人，不但可能再也得不到大家的称赞，甚至可能会被国人嘲笑，责问他们为什么不能像子贡一样为国分忧。子贡此举把‘义’和‘利’对立起来了，所以不但不是善事，反倒是恶行。因为这样，自子贡之后，很多人就会对落难的同胞装做看不见了，因为他们不像子贡那么有钱，或者他们不像子贡那么喜欢出风头。于是，很多鲁国人会因此而不能返回故土。所以孔子才批评子贡。

  子路救了落水者，会因为这一善举获得大家的称赞。而之后接收了落水者送的牛，这让冒风险做善事的人获得了‘利’的补偿。子路因为救落水者而名利双收，这样自子路以后，大家遇到落水者，就会去救了。这个影响是多么好啊。所以说孔子看事情看得深远啊！