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美食、记忆和爱

“厨房必做之事”万用指南

《出版人周刊》2013年度“最佳童书”

美国国家公共电台2013年度“最佳图书”

◎ 编辑推荐

☆ 作者珍藏的私家料理笔记、家庭照片大公开

十二个有关作者美食记忆的精彩片段，搭配十二个穿插在每个章节中间的料理笔记。尼斯利用她娴熟 的绘图技艺和全面的烹饪知识，将只有专业厨师才懂的烹饪技巧逐一画在纸上，就算是料理新人也可以轻松掌握！

☆ 让人津津乐道的手绘美食故事

城市小孩来到乡村后怎样才能不被家禽围攻？

腌渍羔羊肉的私家秘方关键在于蜂蜜？

到了罗马还想吃汉堡薯条怎么办？

距离成为“奶酪达人”还差几种常识需要了解？

墨西哥除了辣味棒棒糖居然还有……

想得到的日常美食和想不到的寻味趣闻在此一并奉上！

☆ 美国各大媒体争相推荐，只为将这封为烹饪和饮食书写的情书送给每一位热爱生活的食客。

◎ 内容简介

无论是她为了做出完美的可颂面包，翻来覆去地折磨自己，还是她倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪，露西•尼斯利深知自己需要什么：一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿，她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而书写的彩色情书中，尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。

吃，并非是一种迫不得已的行为，食物也不仅仅是单调乏味的消耗品，日常饮食是应该被人们感恩且珍惜的，它与人类身体机能及感官有着密不可分的联系。这些有关烹饪、饮食、生活方式，以及尼斯利珍藏的料理笔记一并展示在她娴熟、全面且迷人的手绘记忆中。

◎ 媒体推荐

露西·尼斯利在用清新的画风讲述有趣故事的同时，这些趣事还汇集成了一部有关“厨房必做之事”的万用指南。放下一切，去享受烹饪的乐趣吧。

—— 艾莉森·贝克德尔，《欢乐之家》作者

她用自己特有的明快、可爱的绘图风格为我们带来了一部温情暖暖的图画故事。

—— 美国国家公共电台

尼斯利在每个章节蕞后，都为我们奉献了一份手绘料理笔记（巧克力曲奇饼干！罗勒青酱！桑格利亚汽酒！）。她的语言就像她的图画一样，精确且清晰。

——《纽约时报》

露西·尼斯利将漫画带上了餐桌。

——《今日美国》

◎ 获奖记录

★《出版人周刊》2013年度“最佳童书”

★ 美国国家公共电台2013年度“最佳图书”

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露西·尼斯利，出生在纽约的城市小孩，童年在纽约州莱茵贝克镇长大，而后又在芝加哥完成学业。成年的她重回纽约市曼哈顿，住在一间小公寓里，只因那里可以随时品尝到妈妈的厨艺。她的作品呈现出的生活态度、美食、旅途，和一些奇妙的经历，都令她在网上赢得了大量的忠实读者。露西有一只名字 叫做“卷卷”的姜黄色大猫，它对菜单上的“甜点”一栏拥有执着的热爱。

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我喜欢吃牡蛎的感觉，就像在食用冰凉的液态金属。我幻想着《终结者》中的T-1000机器人尝起来就应该是这种味道，不过要更咸一些。

我怀疑我在芝加哥缺少的原料，恰好就是我在那个远离家乡和学校的古老水城时，每个散步的清晨，我对于可能发生之事的希望与喜悦。

当吃饭变成一种注重给予和分享的行为时，我喜欢接受款待，并享受吃饭的乐趣。

要知道，城市里可能有精致的美食，但我很确定，曼哈顿没有一家餐厅能与妈妈做的罗勒青酱相媲美——罗勒叶上还保留着阳光的温度呢。

这是一个治愈人心的仪式，它放松了我紧张的神经，并填保了我的肚子。既有恰到好处的独立感，又有令人满足的刺激感。

书籍介绍

美食、记忆和爱

“厨房必做之事”万用指南

《出版人周刊》2013年度“最佳童书”

美国国家公共电台2013年度“最佳图书”

◎ 编辑推荐

☆ 作者珍藏的私家料理笔记、家庭照片大公开

十二个有关作者美食记忆的精彩片段，搭配十二个穿插在每个章节中间的料理笔记。尼斯利用她娴熟 的绘图技艺和全面的烹饪知识，将只有专业厨师才懂的烹饪技巧逐一画在纸上，就算是料理新人也可以轻松掌握！

☆ 让人津津乐道的手绘美食故事

城市小孩来到乡村后怎样才能不被家禽围攻？

腌渍羔羊肉的私家秘方关键在于蜂蜜？

到了罗马还想吃汉堡薯条怎么办？

距离成为“奶酪达人”还差几种常识需要了解？

墨西哥除了辣味棒棒糖居然还有……

想得到的日常美食和想不到的寻味趣闻在此一并奉上！

☆ 美国各大媒体争相推荐，只为将这封为烹饪和饮食书写的情书送给每一位热爱生活的食客。

◎ 内容简介

无论是她为了做出完美的可颂面包，翻来覆去地折磨自己，还是她倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪，露西•尼斯利深知自己需要什么：一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿，她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而书写的彩色情书中，尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。

吃，并非是一种迫不得已的行为，食物也不仅仅是单调乏味的消耗品，日常饮食是应该被人们感恩且珍惜的，它与人类身体机能及感官有着密不可分的联系。这些有关烹饪、饮食、生活方式，以及尼斯利珍藏的料理笔记一并展示在她娴熟、全面且迷人的手绘记忆中。

◎ 媒体推荐

露西·尼斯利在用清新的画风讲述有趣故事的同时，这些趣事还汇集成了一部有关“厨房必做之事”的万用指南。放下一切，去享受烹饪的乐趣吧。

—— 艾莉森·贝克德尔，《欢乐之家》作者

她用自己特有的明快、可爱的绘图风格为我们带来了一部温情暖暖的图画故事。

—— 美国国家公共电台

尼斯利在每个章节蕞后，都为我们奉献了一份手绘料理笔记（巧克力曲奇饼干！罗勒青酱！桑格利亚汽酒！）。她的语言就像她的图画一样，精确且清晰。

——《纽约时报》

露西·尼斯利将漫画带上了餐桌。

——《今日美国》

◎ 获奖记录

★《出版人周刊》2013年度“最佳童书”

★ 美国国家公共电台2013年度“最佳图书”

• 作者：[已注销] 发布时间：2011-08-02 16:10:45

  狼你妈 还可以写的再烂一点啊

• 作者：宅蘑菇Moku 发布时间：2019-01-22 12:53:14

  这本书太有意思了吧！！！热爱厨房喜欢烹饪的小伙伴都建议看看，让人心情愉快！！！与食物的羁绊和故事被描绘的妙趣横生，在人生的每个阶段都有美食的回忆太棒了！！ “火山般的果浆变得芳香四溢，弥漫在房子中湿润、温暖的酸甜味道，就像一条毯子一样轻覆在每件物品上” “但我的饼干包含一种不安定的美味，那是从一个下午的混乱和忙碌中收获而来的，我的情绪因烦恼被分离进了热乎乎的松脆饼干里，而得以平复”这样的描述瞬间抚慰人心呢！

• 作者：陈老板 发布时间：2018-11-30 16:52:00

  这是一本美食相关的回忆录，一本让人可以沉浸其中的漫画。作者奉行的哲学是“存在即治愈”，所以生活的点点滴滴在她笔下都显得美好而有情味。她写自己的吃货父母，“我父母很可能记不得我是几岁接受洗礼的，但他们肯定记得那天我吃了什么”；写自己童年的住处，“先前的住户在离婚时闹得很不愉快，导致怒火中烧的妻子用橄榄油在厨房的砖墙上写下‘弗雷德·斯特尔是瘾君子和异装癖’几个大字”；她画自己被大白鹅围攻的经历，画妈妈咬新鲜墨西哥绿番茄时绿色果肉发出的轻微嘎吱声，画少年时和小伙伴在异国的游玩经历，在那次旅程中，她遭遇了初潮，而她的小伙伴沉迷于买色情杂志······而每个章节又与吃相关，在章节后都会附一个菜谱，譬如他们家独特的腌羊羔肉的方法，美味的碎巧克力曲奇饼干的做法等等，看得我心痒痒，超想开一个美食party！

• 作者：此情做梦呢 发布时间：2018-12-03 16:51:48

  读图，我缺乏幼功，一直游移在要不要看看试试和如果还是不感兴趣怎么办之间。但从《大坏狐狸》开始，觉得绘本很有意思，读图应该可以。这本《有滋有味》也是非常好。人人吃食物长大，食物塑造了我们的身体，也塑造了记忆。用食物可以穿起一生，重要节点上食物的味道，永不能忘，一入口便展现当年，纤毫毕现，这记忆抹不掉。两个小伙伴成人的墨西哥之旅一节，着实精彩！拥有共同的记忆，便永远在彼此的生命中了。很棒的书！

• 作者：成知默 发布时间：2019-02-28 12:00:20

  2019022：有人用成长过程中的爱与痛、喜悦与悲伤等种种经历记录自己的人生，而作者记忆的媒介则是食物，食物中自有百味人生。一本色香味俱全、酸甜苦辣皆备的绘本，作者写出了食物之于自己更私密、更个人的意义：食物与烹饪对自己的治愈，那种恰到好处的独立感与令人满足的愉悦感，作者写来真是活色生香；继承自母亲的事物偏好与身体化学反应的需求，让食物成了一种感情的纽带；而对异国美食的探险，也成了未知领域里隐秘的乐趣所在。食物界定了作者与这个世界的关系。

• 作者：ღ 狐不悔， 发布时间：2018-12-01 13:25:27

  我也希望我儿子有一天这样说“我是被吃货养大的小孩。我父母很可能记不得我是几岁接受洗礼的，但他们肯定记得那天我吃了什么。”很喜欢这本书的设计，一个故事引出一个手绘料理笔记，边看边学，相当有新意了。

• 为了自己以后的小孩，提前学习啦

  作者：东方小涛涛 发布时间：2020-07-02 15:19:28

  还未结婚的我看这本书籍是否有些过早呢？答案是否定的。书籍虽说是写给家长们来看，用来调整对跟孩子在一起的微妙关系，但是通过这部书籍可以一改我们内心所认为的父母像。

  这本书通过五个类型来阐述与孩子间相处的方法：理念、认知、方法、心理、学习。

  父母们要做的，就是要帮助自己的子女健康，快乐的去成长，培育他们积极向上，健康乐观的心理，这其中就需要我们顺应孩子们的心，充分的去理解，接纳，尊重他们，以此来引导；当孩子提出要求时，不能一昧的拒绝，可以尝试适当的满足；我们在他们提出要求时要更顺应他们，适当满足之后，再说不，以此来建立规则；并通过这种方式与孩子建立或者约定若干条规则、并且针对事情具体分析、就事论事。以便能够让他们得以顺从去做，就像学习中一样，最开始就严格要求，他们可能难以接受。所以，可以先宽松，逐渐严格，孩子更加容易适应。对孩子的棍棒教育也要适当的零食，小喜好来伴随，不能用粗暴的方式呼来喝去，强势的去爱；要尝试放下家长架子，静下心来倾听孩子的华语，反省自己的教育方式是否正确，考虑孩子的感受（并不是孩子小就没有感受的！），并且要及时的反思自己的所为会给孩子带来什么样子的影响或者帮助。所以未来为人父母的我们，要记住，哈哈——我们要先改变自己，学习合理的教育理念和方法，才能去改变孩子。孩子的性格虽有先天的因素，但是家庭环境会极大的改变孩子的性格。

  关于顺应心理与溺爱的区别，这是未来我们需要多加注意的一项，读者本人呢算是儿时被溺爱（有一些而已）的一批人，从小的爷爷溺爱，导致后来老爸管理起我来，我是倍加惧怕。

  溺爱的一大特点就是父母亲包办孩子的一切，不仅时孩子的衣食住行，哪怕他们独立自主的行动能力都被包办了，这便很不恰当，顺应则应该多让孩子先做决定、做主，给孩子适当自由，这与溺爱，包办完全相反。而过于严格、严厉、会妨碍孩子独立自主，从某种意义上讲反而与溺爱、包办是相似的。所以两处极端都不要不得，刚刚好就行啦。

  在最后，我们与自己孩子在一起交往时被气着的时候要时刻想着：“很正常，没什么“这样的话，让自己不那么容易动气，自家孩子，干嘛那么生气影响自己变得焦虑呢？

  文末对家庭中或者未来会组建家庭的人来讲一句~孩子是自己家庭生活中的润滑剂，处理得当是润滑剂，不当就容易变导火索哦~大家努力吧 fighting~~

• 死亡的声音

  作者：你就当我死了吧 发布时间：2020-01-31 08:29:42