食盐01 轻食因食而愈 任芸丽【正版图书】 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。

看似轻松的生活方式，却鲜少有人敢于尝试，因为浓重的美味无处不在，诱惑着人们以各种理由放纵一场。

《轻食，因食而愈》就从几道家常菜开始，蔓延到好心情的早餐、女人们喜爱的慕雪、高冷颜却有食欲感的自制甜品、喝一杯就得走的咖啡店……总有一些食物即便在热浪中也能给人清爽的感觉，就像在雨过天青的鲜亮空气里吃一颗刚从树上摘下的清甜果子，一股纯净的能量让头贯穿到脚底。

保留食物天然颜色、味道、营养的菜品、饮品可以让人食欲大开，却又不给身体增加额外的负担，是时候该让身体焕发生机了。

Cooking -

轻快小菜随手来……2道轻简绿菜 -

早餐，优雅轻盈如Tiffany蓝……9套优雅早餐 -

生机春卷……7则 -

我才不是那杯普通的奶昔！……杯高颜慕雪 -

纤体，轻食福利……4套纤体餐 -

简单周末……次周末大拼盘 -

甜丝丝……6款吸睛轻点 -

 - -

Living -

居家……3则 -

旅行……带上好胃口去旅行 -

探店……2则 -

轻食厨房……那些好用的厨房小物 -

”

任芸丽，美食媒体人，现任素味乐生活主编，曾担任《贝太厨房》杂志主编，在业界深耕近20年。曾出版个人美食图书《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。

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编辑推荐

轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。看似轻松的生活方式，却鲜少有人敢于尝试，因为浓重的美味无处不在，诱惑着人们以各种理由放纵一场。《轻食，因食而愈》就从几道家常菜开始，蔓延到好心情的早餐、女人们喜爱的慕雪、高冷颜却有食欲感的自制甜品、喝一杯就得走的咖啡店……总有一些食物即便在热浪中也能给人清爽的感觉，就像在雨过天青的鲜亮空气里吃一颗刚从树上摘下的清甜果子，一股纯净的能量让头贯穿到脚底。保留食物天然颜色、味道、营养的菜品、饮品可以让人食欲大开，却又不给身体增加额外的负担，是时候该让身体焕发生机了。

书籍介绍

轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。

看似轻松的生活方式，却鲜少有人敢于尝试，因为浓重的美味无处不在，诱惑着人们以各种理由放纵一场。

《轻食，因食而愈》就从几道家常菜开始，蔓延到好心情的早餐、女人们喜爱的慕雪、高冷颜却有食欲感的自制甜品、喝一杯就得走的咖啡店……总有一些食物即便在热浪中也能给人清爽的感觉，就像在雨过天青的鲜亮空气里吃一颗刚从树上摘下的清甜果子，一股纯净的能量让头贯穿到脚底。

保留食物天然颜色、味道、营养的菜品、饮品可以让人食欲大开，却又不给身体增加额外的负担，是时候该让身体焕发生机了。

• 作者：沉山泥 发布时间：2020-03-15 16:22:23

  食谱

• 作者：空山 发布时间：2018-01-03 00:49:33

  当食谱确实不错。

• 作者：静夜安黎 发布时间：2021-12-12 21:38:42

  很实用

• 作者：叶云游 发布时间：2019-12-03 13:03:35

  #纸质27##小木屋21#可以学习到一些关于食物的知识，配图和排版略素雅了些。方案内容也欠缺一点趣味。

• 作者：Lorelei 发布时间：2023-10-04 23:57:49

  带小孩看完的第一本关于宇宙的书，我很喜欢。感谢卜卜赠书啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

• 作者：爱上一尾鱼 发布时间：2022-03-07 12:28:24

  介绍了一些简单的快手菜，对我来说比较有新意的事春卷皮的制作教学。但是配料表给的不够详细，没具体说面粉是低筋中筋还是高筋

• 没有什么是一餐轻食解决不了的，有的话就两餐——评《轻食，因食而愈》

  作者：一竿月 发布时间：2017-08-16 22:12:46

  众所周知，中国人的饮食文化源远流长，尤其让外国人不解的是，国外常常发生动物泛滥的情况，为什么中国就不会？小龙虾、野猪、野兔、生蚝、鲤鱼等，外国人面对这些动物的泛滥往往束手无策，这事要放到国内，肯定会有很多人站出来振臂一呼：说吧，想把它们吃成几级保护动物？当然，每天大鱼大肉地吃也是不提倡的，随着人们养生意识的提高，轻食的概念不断被重提，也逐渐被更多人所接受。由作者任芸丽主编的这本书《轻食，因食而愈》，为我们讲解了轻食的概念和淡盐之味的思想，是一本有品位、高颜值、有情调的文艺轻食菜谱典籍。

  

    每个人，每日必食，每餐必吃，这个吃却是有学问和区别的。有的人吃饭是为了满足肚子，有的人吃饭是为了满足口味；有的人是在消灭食物，有的人才是真正的吃。轻食属于后一种。《轻食，因食而愈》这本书所提倡的就是从饮食中获得一种心理上的轻盈，不因吃饭这件事而增加肠胃的负担，其烹调的精髓是把各种口味和原材料混合起来时，要像在生产、制作最淡雅最可口的食品。轻食的魅力，就像现代生活中的主流一样，讲究“效果”，包括食品的装盘效果、品相以及考究的餐具等。未来人们寻求伙伴的一个主要标准，在很大程度上应该取决于人们在烹饪时和饭桌上的气质是否令人钦佩。一个人的性格可以从其对饮食的态度上体现出来，这是读这本书所得出的结论。

  

    也许很少会有人去思考，烤牛肉、咸肉、布丁、啤酒和猪肉造就的人，和用红葡萄酒、羊排、清汤和蛋奶酥所造就的人是截然不同的。《轻食，因食而愈》这本书的主编任芸丽用了很多笔墨为读者列举了很多符合轻食理念的菜谱，包括所需食材和具体做法，每一道菜都有清晰的写真配图，供读者在实际操作的过程中进行参照。轻食理念无疑是科学、健康和值得推崇的，然而在生活中往往会有很多人无肉不欢，迈得开腿，管不住嘴。有了这么详细、实用的轻食菜谱，就方便大家去学习和实践。书中都是一些看上去就很好吃的美食，保证你看了之后会垂涎三尺，立马会按照菜谱去采购食材亲自捉刀。

  

    这本书的尾篇有数位食客、美食家、收藏家等以文字和图片的形式为大家分享了自己在美食、住房、旅行、花艺等方面的一些经历、故事和心得，有的直接附有店铺的地址和联系方式，便于有兴趣的读者按图索骥，可谓是编者的贴心之举。

  

    总之，这是一本跟美食有关的书，让我们跟着作者一起，以轻盈的心态，去享受生活，去品味美食。愿每个人，不仅爱吃，更要会吃。

• 因食而愈

  作者：忆落 发布时间：2017-08-15 21:41:35

  我们现在的生活都在追求快节奏，都在与时间赛跑，这种现象随处可见:有大人，每天朝九晚五，不眠不休，有小孩，各种补习班，忘了快乐是什么，他们的脸上已经有了大人的神情，那么凝重，那么沉重，甚至有还没出生的，所以有了胎教这种东西，大人美名其曰“不让孩子输在起跑线”。

  无论出于什么原因，太快的生活，人们马不停蹄的，快的人们都得了病，就像是长时间运转的机器一样，终于有一天驾驭不住这样辛苦的劳作而坏掉。人们也是一样，人们焦虑，惶恐，抑郁，失眠……所以现在大多数人都有了病，千姿百态，各种各样。机器长久运作都会罢工，人长久处于焦虑不安，快马加鞭中也会生病。

  应时出世的就是提倡慢生活。我们需要停一停，过得优雅轻快。做菜就是一种很好的办法。我来带大家看几幅图片。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  看完之后是不是刺激了你的味蕾，让你直流口水呢?食物是天然的治愈者，胃好了，才有力气，才会暖和。每次感觉心情不好了，都会找些自己想吃的来安慰自己。

  我不是一个吃货，但是我喜欢吃。我喜欢把所有没吃过的都吃一遍。我喜欢冬天。我喜欢吃冬天的蔬菜，像是爱吃白菜，不爱卷心菜，我爱菜花，西兰花，不爱葱头，我爱山药，藕片，胡萝卜，不爱白萝卜……我爱吃所有水果，橘子，橙子，柚子，葡萄，甜瓜，火龙果……最爱苹果，一天最多能吃3个。

  我们都有自己爱吃的蔬菜和水果。我必须坦诚的说，我做饭一般般，只会家常，只会素食。

  有一次，家里没人，只有我一个，我身体不舒服，肚子有些难受。我一个人就下了碗龙须面，加了一点盐，醋，味精。完了。反正我是觉得很美味。我不喜欢各种调料味道重。相反我哥就不一样了。我哥喜欢料重一些。其实，我吃起来，也觉得好吃，但是，我仍然更感觉淡淡的调料做出来的饭比较轻盈。萝卜青菜，各有所爱。

  没事的时候，自己一个人，也可以与另一半一起，做着精致的晚饭，什么都不想，好好享受一起做饭的时光。那时候我们都会慢下来，所有的烦恼都会抛之脑后，除了眼前的，再无其他。

  有营养的食物，也会是我们的胃口大增。点一盏蜡烛，倒一点红酒，看着心爱人的含情脉脉，在微弱的烛光中，所有一切都变得温暖柔和，舒适幸福。

  食物是天然的治愈者，会帮助你缓解外面世界带来的压力，抚平你内心的焦躁不安，感受生活带来的惬意。偶尔的停下来享受生活，是为了整装待发，蓄势带劲，是为了更好的前进。

  当然，缓解的方式多种多样，但我觉得，食物是最治愈的，最健康的，最享受的。

  如果你也是跟我一样不怎么擅长做饭，这本《轻食，因食而愈》很适合你，它会告诉你所有配料，你再也不用只是看着美味直流口水了。如果你不知道怎么健康搭配饮食，这本书也会教你。希望在看这本书时，你也能放松一下自己，得到暂时的缓解。