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• 作者：链锯 发布时间：2013-07-03 13:18:08

  待重读

• 作者：小嘀嗒 发布时间：2024-03-02 21:19:27

  感觉翻译有点不顺畅，不过帕丁顿真的好温暖一只熊！

• 作者：李苦瓜 发布时间：2018-05-26 16:53:37

  《一点法国》和《一点巴黎》，前者多田园风景，无文字，有少量彩色画。后者描绘都市，全篇黑白，仅在最后有一篇短小文字。桑贝的文字好，画也真好，耐人寻味。另外太喜欢这一系列书扉页桑贝坐在地上靠墙画画的照片。

• 作者：一棵树 发布时间：2023-12-17 14:15:57

  简短，有趣，可读性很强，半个小时就能读完了。

• 作者：木海 发布时间：2023-12-06 12:17:59

  看到一半都在想要自费随多少才能出这样一本书，后面也算是看开了，勉强看下去，还是会时不时替人尴尬，夺舍更是反感

• 作者：胖小虎 发布时间：2024-03-01 18:18:40

  在一定的阅读基础以后，再来这一本会感觉特别顺畅。567章更算得上是诚挚之言谆谆教诲。15年就买了这本书，一直没拆，没想到过了这么多年阅读的缘分还是来了。

• 荐书丨蔬菜之神：吃素也是杀生，食物如何影响你的好运气？

  作者：摩洛哥时光女神 发布时间：2016-04-29 21:24:37

  本文严重剧透，本文严重剧透，本文严重剧透，看了可以不买书，买了可以不看。

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  今天推荐这本书《蔬菜之神》，被称为日本素食的“深夜食堂”（虽然我并不这么认为）。事先声明，想学做菜的素食者千万别看，因为内里食材无具体分量，食谱也即兴而发；想皈依我佛的肉食者也可不看，因为作者反对“素食即优”。作者狩野由美子，是活跃日本素食料理界的奇葩。

  “奇葩”之一，她在无营销、无商业计划、无资本注入的情况下，单纯怀着“做自己喜欢的商品，喜欢的人自然会买”的心态，把素面包从日本卖到尼泊尔。

  ”奇葩“之二，此后她经营素怀石料理店，大受欢迎之际却急流勇退，不务正业地开了”烹调教室”，因为她认为得饮食者得天下，传道大于授业。

  “奇葩之三”，在于她的料理哲学，集中体现在这本《蔬菜之神》中，全书可以归结为一句：掌握了好料理的秘密，就等于获得幸福人生的密码。

  听起来是不是比“抓住男人的心要先抓住他们的胃”更瞎？那全天下的厨师不都升仙吗？当然，狩野由美子自有见解。从生理上说，食物的营养塑造人体机能，从而影响我们的健康、性格、行动、命运。如法国美食家萨瓦兰所说“看你吃什么，就知道你是什么人。”

  从能量学上说，食物凝聚了宇宙的能量，被人体吸收后成为我们能量场的一部分。协调的能量吸引协调性的事物（幸运），不协调的能量吸引吸引缺乏协调性的能量（不幸），从实际案例上说，狩野烹饪教室开办以来，看到均衡饮食令学生转运的事实比比皆是。

  “一切皆由饮食而来，又回归到饮食中去，懂得饮食秘密的人，就能主宰人生的幸与不幸，并且能引导世人”。但如果你是“能吃饱就好”的人，那本书对你毫无价值，千万别买。如果您认为说得在理，以下是女神从书中总结的“好料理+好人生五大秘诀”：

  一、敬畏神明

  狩野的哲学观最重要的一点是：对“神”的敬畏（天知道这一点对毫无信仰的中国人来讲是多么困难╮(╯-╰)╭）。这里的“神”并非迷信意义的神灵，而是我们无法考究认知的造物主，宇宙诞生之前的源头能量。她相信人类、蔬菜、动物、自然、地球、宇宙由同一个“神”创造，彼此平等。追根溯源我们都是从同一个原点爆发，人类渺小如草芥，没啥好傲娇的。虽然植物不能思考，但蕴含着生生不息的力量，周而复始地扩大，形成造物主也无法预估的形态，这种无意识的力量甚至比人类意识强大数百万倍。

  她还认为神存在于野生植物，发酵食物、烹饪艺术当中。因为野生植物蕴含了“神”的日月精华，无论科技如何发达，人工蔬菜始终无法超越野生植物。而发酵食物（味增、昆布）犹如“神”的魔法，能令任何料理变得不思议的美味。烹饪艺术更是千人千面，是多次经验累积后形成的“第六感”，这种感觉属于“神”的领域。所以，首先有对“神”的敬畏，对未知领域的开放心态，才能真正地做好料理，真正地理解人生。

  二、感恩生命

  有了“敬畏”，才懂“感恩”。狩野由美子虽然食素，却没有打压其他派系。甚至直接指出；很多人为不杀生而吃素，但吃素也是杀生。素食者比肉食者没道德优越感可言。不管蔬菜还是动物，都是地球上有生命的物体，为了生存，我们必须剥夺它们的生命。人类作为这个星球上唯一靠掠夺其他生命资源存活的物种，哪怕最终归入大地循环，始终带着原罪。

  所谓吃，不仅是果腹，而是“领受”了别人的生命。吃的人应该心存感恩：“谢谢食物让我们活下去”，为了对得起牺牲的生命，更应该好好活下去。所谓的烹饪，不仅是做菜，而是”以自身生命的本质，善用自己以外的生命，完成协调性的创造”。人的创造力与食材的能量结合，是生命与生命的交织，是人与大地的恩赐。懂得这点的人，就会明白人生每一个邂逅都有意义，“领受”别人的爱，也会感激和付出，这是幸福的基础。

  三、活在当下

  心有感恩，才会对美好事物特别敏感和珍惜。厨师珍惜当下的食材，犹如人类珍惜当下的生命。狩野常常与学生强调“这一刀下去，胡萝卜就死了!”、“每一个胡萝卜都是不同的”，让学生更加细致地观察当下独一无二的食材。好料理是不可复现的艺术，不会再有相同的食材、相同做菜的心情、相同情景的食客。一期一会，且行且珍惜。

  狩野以自身烹饪的成长，总结出做好料理必须就活在当下，以爱与兴趣驱使前行，不计较成败得失。她反对“成功论”，认为只带功利性去做事，将无法享受到料理和人生的乐趣。即使没有天赋异禀，对自己热爱之事，持续一万个小时的忘我钻研，一定会去到更自由广阔快乐的精神世界，她的第一家面包店就是这么无意识下成功的。她还给自己的料理加入绝对美味的”魔法”：在喜悦当下滴下的眼泪，兑伏特加后封存，上菜前滴一滴。她认为，这种喜悦的“爱”是料理的魔法。

  四、平衡协调

  如果敬神、感恩、活在当下，就能成为好厨师和获得幸福人生吗？然而NO,还必须记住“平衡协调”，包括饮食上和生活两大方面。狩野并没强硬定性素食是绝对选择（这观点对于好为人师的素食者来说非常难得），她认为好饮食是个性化选择，根据水土、体质、工作、习惯等因素不同，答案因人而异。有人食素长寿，有人食鱼长寿、有人不食依然长寿。维持健康的关键在于“使人的肉体与精神，能够与入口的食物保持协调的平衡状态”。哪怕不吃，只要能做到二者平衡，也是ok的。

  当然，狩野还是比较推荐素食，因为蔬菜本身就是宇宙能量平衡协调的结晶，融合了的7种能量：宇宙（全颗粒谷物）、太阳（绿、黄蔬菜）、月亮（根茎类蔬菜）、大地（豆类）、大海（海产）、火（种子、坚果）、星星（果实），它们是最早的宇宙智慧，保持均衡摄入这七种能量，身体状态就能平衡，生活也能吸引更多正能量。烹饪，某种程度就等于“取回蔬菜的灵魂之力并与宇宙维护联系”。

  五、道法自然

  好的饮食，除了要“平衡均衡”，还要“道法自然”。首先体现在纵观狩野选择的食材上，必须是自然农耕/自然晒干的，配料基本都有天然味增、日晒粗盐、昆布，她本人最爱的食物是白饭、腌梅子、酱菜。狩野从10岁开始爱上烹饪，吃过各式各国最贵的料理，繁华落尽见真淳：最好的料理乃自然、简单、真滋味。关于添加剂更是严格抵制，认为那是对神的亵渎，"宁被任何人责备，也不想被造物者谴责“。

  其次是狩野强调做好料理必须学会与食材”沟通“，了解、尊重、欣赏每一种蔬菜的个性，不要限制它们的发展，聆听蔬菜的声音，引出它潜在的魅力，开发它的种种可能性。不要压抑食材原有的特性，而是发挥它最大的能量，“烹饪者只是带蔬菜到它们想去的地方”。这点和照料孩子是何其相似。你也发现，狩野做菜是”没谱“的，在于食材“沟通”后才爆发灵感，料理要摆脱食谱的既有概念，人生也要学会挣脱世俗束缚，追逐心中所想。

  当然以上已经是大神境界了，山本耀司也说过“倾听布料”的声音来裁剪衣服。大神往往能从低处理解事物，普通人我意识太强，听不到别人（更遑论“物”）的心声。狩野在文中分享了自己少女情怀，以及两段离婚史。为爱人亲手制作的甜点得不到肯定，为家婆惊喜准备见面料理不受欣赏，前夫与自己迥异的饮食习惯.....食物见证了她的悲伤时刻，但是年轻的她，固执以为自己理想中的料理就是婚姻中的料理，离婚才发现，婚姻是全然地接受对方，就像她烹饪时全然接受这些不同个性的食材。

  食物，伴随我们度过悲伤，给我们治愈的力量，也给我们向死的勇气。狩野在书里谈死之前要喝什么水，要吃什么饭团，谈伊藤“温暖地死去”的自然疗法，谈船井幸熊的健康十法则。对死亡毫无忌讳，因为这是”自然“的一部分。幸福人生，不仅在于怎么幸福地生存，也在于怎么安稳地死去。与其以痛苦的现代科技延长生命，不如备上聚集了满月和太阳的泉水，以及腌梅子饭团，向毕业般开心地迎接死亡。

  后记：看完这本书之后，我找到了狩野的网站，发现原来这本书初版已经是2011年的事。狩野的素食理论并不新鲜，比较我国几千年来的饮食理论也是类似以上五点翻来覆去，换个文法地说。之所以推荐，是喜欢她作为素食导师谦逊的态度，一来对自己所爱之事保持恭卑，对食材、对自然、对食用料理的人，流露出来是小心翼翼真诚的爱；二来对自己不喜之事、不了解的宇宙保持开放和包容的态度，比如不会一棒子说肉食者、杂食者有多糟糕、道德沦丧、意识没进化之类巴拉巴拉小魔仙，我本身并不反对素食，有素友圈，也有看相关的书籍，希望研究出既方便社交也有益健康的饮食方式，但对于部分道德优越感的素食者实在不能接受。素食者觉得自己比肉食者高级，这样和种族歧视，不允许同性恋结婚的那些人又有什么区别呢？所以还是推荐这本书，不管肉食者和杂食者都可以换一个角度，去看待饮食于人生的意义。也许是地缘影响，又也许是文化影响，日本人的文字作品，总是有一种疏淡、幽深、细致的情调，就像清少纳言，写的无非是花花草草风月情怀，但又惹人怜爱。不过比较理性的人应该不会喜欢这本书，在他们眼里大概又要变成料理界的”灵修学“了。

  本文最发布于微信公众号:摩洛哥与时光女神，版权归原作所有，如需转载请联系微信号。

  附：狩野由美子的料理教室网址：

  http://yumiko-kano.com/

• and our faces，my heart，brief as photos

  作者：胡咧咧爱瞎比比 发布时间：2021-10-03 23:08:08

  书并不厚，但信息量很大，包含了很多方面的思考。

  时空本就是哲学和文学里面的永恒母题。因其本身的宏大与神秘，显得所有的诠释都多少有些晦涩。

  一 时间

  “在人的身上共存着两个时间，在一个时间里人孕育，成长，成熟，衰老和死亡，而另一个时间存在于他的意识里。”

  书里更多探讨的是第二个时间，因此讲述了许多“时刻”。

  野兔穿过马路，小猫的蹦跳，鸭子在草坡上摇摆，绘画将所期待的现实凝固在纸上，然后开始等待那个命定的时刻到来；一张照片；童年一刻；镜头一刻；寄邮件，然后期待；死去；歌唱；碑铭；

  这些是时间的网格里静默的点。

  而诗歌则是一个独立的讲述者，是语言的信徒，让时间的长河自洽成一个完满的圆。

  画似乎是同样，但我需要更多的体验来获得更贴近的感受。

  二 空间

  人不能同时踏入两条河流。人也不能踏入同一条河流。

  人甚至不能踏入一条河流。

  “通过可见之物，我们定位自己，可见之物预设着眼睛的存在，可见之物既包括他，因为他在看。又排斥他，因为他并非无所不在。”

  这里属实是很存在主义，我思故我在。强调的并非是眼睛，而是目睹。not watch，not look，but see。

  而在空间里，一个最重要的锚点则是家。或许应该更概括一些，是家所象征的归属。垂直连接天堂与地狱，水平延展无限的可能。现代社会困住我们的迷惑，或许就在于锚点的模糊。

  没有起点，自然也就没有目的地。

  至于缩短距离的，就是爱与快乐，还有死亡。我还没有那么深沉的感受。且待以后。

  三 只言片语

  一些我觉得有意思的咒语

  “诗歌向语言本身诉说。在哀歌中，文字向语言哀悼失去。”

  “天空正在将他的大拇指压进我的眼睛。”

  “我们这样的人分享一切和一无所有，这一无所有，我们也一分为二。”

  “告别，就是死去一点点。”

  “闪电如镰刀般，将雨水砍下。”

  “山丘站起，云朵倾泻到杯子里。”

  “藤蔓不是绿色的，藤蔓不在此处。”

  “寒冷是相信温暖一去不复返的痛苦。”

  “家是起点，但愿也是陆地之旅的归宿。”

  “在邮局写在信封上的名字，就像是你大声念了出来，但我听到的不是那两个字，而是你的声音。”

  “碑文铭刻的是一种写给第三方的身份证明，这些碑文是写给冥界的推荐信，写这些信是使那些已经离开的人，无需被重新命名。”

  “一个歌手或许天真，歌声从不”

  “时间就是历史的种种，仿佛在同一刻同时上演，历史的目的则是将时间联系在一起。”

  “我们为死者哀悼，因为他们失去了对未来的希望。”

  “我背负着那些读过的诗歌。”

  “将我们与笔下的人物区分开来的，是我们讲的故事中这些人物的时间体验。在叙述开始之后，我们就无法控制这些人。因为我们被迫追随他们穿越时间的维度，来到他们生活的时空里，用我们的视角去检视这一切。”

  “一幅画作何时完成，不在于它与存在事物的最终契合，而在于画家感知或预见了画作被观看的理想时刻。”

  “And our faces， my heart， brief as photos.”