中国匠人：河洛手艺人图文录（一） 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

该书是一本关于河洛中原地区非物质文化传承者生存状况的田野考察报告。作者历经10年的寻访、拍摄、搜集、整理，汇编河洛地区15位传统手艺人（钉秤匠、刻章匠、银匠、石刻匠、制鼓匠、制笙匠、传拓匠、纺织匠等）的口述文字编辑成稿。每个手艺人的记录分为导语、口述两部分，涵盖其从艺的历史、传承、工艺、现状四项内容，反映传统工匠的生存状态和心路历程；反映传统工艺曾有的辉煌和面临的困境，对优秀的中国民间文化的保存和传承，具有积极的现实价值和振聋发聩的启示意义。

序 一 把文献当成一种语言 李 涛／ 06

序 二 为明天记录今天 谢虎军／ 08

壹 轻重相宜一杆握 锱铢不爽两襻提 钉秤匠王留江 ／ 001

贰 朱白成文刀为笔 方寸之间刻春秋 刻章匠李中山 ／ 027

叁 化打拔錾镂焊洗 叮叮咣咣伴一生 银匠 卜明新 ／ 045

肆 匠心独运毛家笙 笙笙不息两百载 制笙匠毛智元 ／ 069

伍 锤錾合奏千年乐 刘井薛氏树丰碑 石刻匠薛永山 ／ 089

陆 鼓声激越震天响 传承千年名远扬 制鼓匠陈义超 ／ 107

柒 揉捏成型蕴神韵 抟埴一工传千秋 捏泥娃娃匠 刘黑亭 ／ 129

捌 一年四季手不闲 七十二工织成布 纺织匠张六环、张松欠 ／ 141

玖 蒙恬制笔千古事 孤岛传承空叹息 制毛笔匠潘占堆 ／ 173

拾 风来雨去游四乡 口吹手捏吹糖人 吹糖人匠 赵留合 ／ 199

壹拾壹 东风夜放花千树 灯火阑珊肠寸结 制宫灯匠王建水 ／ 213

壹拾贰 粗柳簸箕细柳斗 几度风雨几度秋 编簸箕匠郭松朝 ／ 231

壹拾叁 曲尺能成方圆器 墨线调出栋梁材 木匠林丛 ／ 249

壹拾肆 三分指点七分悟 妙手捏出微世界 面塑匠李菊芳 ／ 267

壹拾伍 妙手传拓存真迹 推陈出新育众生 传拓匠 裴建平 ／ 283

后 记 做记录河洛手艺人的“苦行僧” 李学立／ 307

李学立，1962 年12 月生，河南省伊川县人，供职于洛阳农村商业银行。现为中国摄影著作权协会、中国民俗摄影协会、中国金融摄影家协会、河南省摄影家协会会员，河南省金融摄影家协会理事。

近年来，专注于以洛阳为中心的河洛地区手艺人的寻访、记录工作。拍摄的《最后的钉秤匠》《黄河岸边的绝唱》《耄耋工匠坚“手”刻章》《古音悠扬毛家笙》《走进洛阳仿造青铜器专业村》《捏泥娃娃的94 岁老人》《农村最后的纺织老人》《传承千年重振旗鼓》《妙手传拓“复活”历史》《糖塑人生》等15 个图片故事先后被《中国摄影报》《人民摄影报》《大河报》《洛阳晚报》等平面媒体和今日头条、视觉河南、洛阳网等新媒体采用，收藏手艺人使用过的工具、手工艺制品上千件。在国内外组织的各类摄影赛事中获奖十余次，2017 年荣获联合国教科文组织第十届国际民俗摄影“人类贡献奖”。

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书籍介绍

该书是一本关于河洛中原地区非物质文化传承者生存状况的田野考察报告。作者历经10年的寻访、拍摄、搜集、整理，汇编河洛地区15位传统手艺人（钉秤匠、刻章匠、银匠、石刻匠、制鼓匠、制笙匠、传拓匠、纺织匠等）的口述文字编辑成稿。每个手艺人的记录分为导语、口述两部分，涵盖其从艺的历史、传承、工艺、现状四项内容，反映传统工匠的生存状态和心路历程；反映传统工艺曾有的辉煌和面临的困境，对优秀的中国民间文化的保存和传承，具有积极的现实价值和振聋发聩的启示意义。

• 作者：小豆丁是樱桃 发布时间：2017-07-16 23:44:29

  见证赏识的力量！我要推荐给我们的大脑袋们！

• 作者：安然如许 发布时间：2014-09-23 11:33:57

  张承志最新文集，装帧设计很棒

• 作者：帽兜 发布时间：2013-02-01 21:38:48

  瞟过~~

• 作者：noname 发布时间：2012-12-30 23:26:33

  3.5星。有院子别舍不得躺｛不过躺完后弄乱了还不是要重新修整。。｝

• 作者：就你叫夏洛啊 发布时间：2021-01-13 18:05:47

  特别好用的工具书。

• 作者：244598723 发布时间：2022-07-16 16:28:02

  实在读不下去（这算是言情小说吧），我不太喜欢这种类型的

• 川菜小馆子吃喝攻略

  作者：烟波浩渺1980 发布时间：2015-11-19 13:12:22

  川菜小馆子吃喝攻略

  读《舌尖上的四川苍蝇馆子》/by烟波浩渺1980

  一看本书名，一定是被“苍蝇”二字所困惑，流沙河在前言中解释：书中的苍蝇一词是成都人的谐谑，自占地方，不让你来贬损，亦智慧也。作者吴鸿选的苍蝇馆子，即旧时的红锅小馆，店堂窄，地上脏，桌面腻，菜品精，价钱廉，味道好。这便是本书中的主题。

  凉粉、肥肠、蹄花汤、豆汤饭、冒菜、沙县小吃、农家菜、羊肉汤、鸡汤还有私房菜等等，不知道为啥，这些菜沾上四川的二字就让人流口水，馋的要命。

  对于热爱辣味的吃货来说，这本书是绝对没有抵抗能力的，仅是书名就已经打败我。请原谅书名党的存在！书名取得好，一眼就勾人，可以分辨清书中的内容写得是什么。本书完全可以当做美食攻略和地图使用。到哪里吃，点什么招牌菜，这菜的前世今生都是清楚明白的展示。但是作为游客来说，想吃完书中介绍的馆子，没有几个月的时间也很难。这就是不是本地人的悲哀。

  对于四川我也并不陌生，每年都回去重庆玩上两三周，总会抽出三四天时间去四川耍几天，名胜古迹+美食是必游必吃的。一下火车就会闻到浓浓的火锅牛油味，在四川吃就是一种氛围，无处不在没法逃脱。朋友都会问我四川好不好玩，我的回复必然是：好吃。旅游时也会拍回来很多美食照片，更更美食博客，但都是浮于表面的“好吃”、“还想再吃”的层面上。对于吃货来说废话别多说，菜端上来能想着先拍个照就不错了，没直接吃就算是万幸了。

  本书我主要关注的是书中美食，到底作者写得如何，反而不是那么在乎。然而作者号称是“好吃嘴”，吃遍四川最有代表性的苍蝇馆子。这浑身散发的就是火辣辣的味道，这文章、这图片、这情感、这经验都是靠“吃”出来的。

  个人感觉写美食非常“沾光”，因为很多人没吃过，又想吃的想法；很多人吃不到，又非常想去吃。于是写文得人，占尽了天时地利人和。

  作为热爱麻辣口味的人来说，四川简直是吃货的天堂。只要不怕长肥，只要肚子得空，并不需要花很多钱钱，就可以满足嘴巴吃吃吃的欲望。

  作者吴鸿的文不会给人浮于表面美食介绍的感觉，读其文章就能明白他作为资深吃货身份，绝没有夸张。对于本地各种小馆子的吃吃喝喝，他绝对不是只吃过一次两次，而是吃过很多次，甚至了解这个馆子的历史渊源，更乐意与店家攀谈，询问制作窍门和秘方。即使店家有所保留，也会让你觉得他可以了解其中的配料大致是什么。

  同时作者也会科普川菜惯用语言和俗语，例如：鲜椒跳，关键是跳字上，跳即跳水，是自贡一带的叫法，如跳水泡菜，成都叫洗澡泡菜，指泡菜的时间不长，一般只是隔夜，能保持蔬菜的鲜嫩而口感清脆。

  在四川话中很多叠音词，在书面很难用文字表现出来，作者在普及川菜的时候不可避免的事情，所以作者的语言组织能力就可在书中体现出来。例如：老四川旧时顺口溜“稀饭干饭茫茫，肥肉瘦肉嘎嘎”。茫茫是饭，嘎嘎是肉的统称。是四川人旧时对小儿们说的话。吃茫茫吃嘎嘎，小儿们一听有嘎嘎吃，必定欢天喜地，大人也跟着开心。“茫”和“嘎”两个字是音，正确的写法肯定不是这样写的，怎么写，问我，我也不知道。

  这个听方言的音写不出字的现象，在那个省都会有，多数人都可以理解。关键点在于作者释义能力，这点书中的释义完全没问题。

  对于我这种外地来的游客来说，川人特别热情，如果有问路的需要，他们一定会很热情给你指路。但是于我认为，四川话相当于一门外语，虽然他们很好，努力的讲“川普”，可惜我还是听不懂，真是无比惆怅的事情。除了热情还表现在实诚上，他们并不会听你的口音欺客，给食物涨价或者少放材料，即使不好沟通，只要按图和文字指照来，人家上什么菜给你也上什么菜。对于吃，四川人那真是没有再认真和讲究的了。吃在四川这话诚不我欺。

  对于我这吃货来说，心中生出百般感叹，下辈子好想嫁到四川去，要是淘宝再能快递包邮就好了，完美！

  2015年11月19日星期四

  如有转载经授权后方可，请豆邮联系笔者或2933702061@qq.com。

• 非典型京漂女生奋斗史？ 大误!分明是高木的快乐生活

  作者：竞走的蜗牛 发布时间：2018-01-18 20:57:26

  有豆友在豆邮上问有没有让人看了就开心的书，个人马上在下面回复并推荐了高木直子的《一个人住》系列。

  虽然推荐时对她的书装出一付“我对高木的书很熟”老饕模样，但实际上，个人看高木的书只有一本，而且也是刚刚看完。说实话，能在借书机里借到高木直子的书真的很意外，毕竟自助借书机是个烂书大荟聚之地，偶有一两本名著，看品相也是0.5折购进的书。能借到新书、热门书、有趣书的机率万中一无。不过几率虽然低，但并不表示没有可能。比如说这本《一个人住第几年》。

  第一次知道高木直子时还是五六年前的事，在那本励志书《慢慢来，一切都来的及》里面，作者专门提到并推荐过高木直子的书，当时便牢牢记住，时隔数年后，无意间读到，也可称是一种小确幸了。虽然不是从作者的早期作品，如《一个人住第一年》，开读，但最先入手作者成熟时期的书来看，算的上是一种另类的体验。

  必须承认，在温暖治愈题材的创作方面，无论是漫画书还是电视剧，日本人都远远走在了我们前面，抱着盛名之下无虚士的仰望，个人可以说是以一种“很高兴见到你”的心情翻开这本漫画书籍。

  书很薄，类似大家熟悉的《机器猫》漫画的厚度，一早一晚的通勤路上便能看完一整本。题材很小，个中都是一个外地女孩在东京工作、生活、奋斗的各种小故事，外地女孩子在大城市打拚的个中辛苦，之前大热的《东京女子图鉴》里面已经体现的淋漓尽致了，同样写的是日本版的北漂小镇女青年生活、奋斗的经历，只不过让习惯看励志、鸡汤的读者，比如我，会偶尔觉得自己是在看一本假的东京生活故事。漫画的主人公，作者自己，贫穷、不美，喜欢赖床，偶尔犯懒，似乎每一个平凡女生都能从她身上看到自己的影子。相较于《东京女子图鉴》中女主人公外企高管的高大上工作，初到东京，从在早餐店打零工做起的高木直子就显得LOW多了，不过，也接地气多了，她像一个我们身边的熟人，身上有各种女生的小毛病，但同时也是一个积极向上、心怀梦想，不断努力的女生，用自己的奋斗实现了当插画家的梦想，可以说，高木直子的个人经历比《东京女子图鉴》中的女主人公更燃，更有亮点，更积极向上，更难能可贵的多。

  总结完了中心思想，我们再来说说段落大意，身为一本漫画，虽然被个人强加了一堆以上那些思想意义，但我们必须承认，这本书的本原，它就是一本漫画，这本书的主旨，就是有趣，作者描绘的，便是自己工作生活中各种有趣的小事，比如作者家的老旧电视被来访的小孩子叫做：古时候的电视机，看到这段时真是让人笑到飞起，搞的在公共场合(公交车里)阅读的读者我要拼命咬牙忍住笑声，以免吓到其它乘客。

  不过，必须得说，书中讲述的每件小事都很温暖而治愈，让人看了以后不禁心情也跟着好起来，看着这种书去上班，一下子觉得每天干不完的工作也没那么难缠，如果是下班路上看，累积了一天的疲劳也一下子消减不少，真是居家旅行，通勤路上，必备佳品。

  能够把平凡的工作、生活内容描画的如此有趣，个人认为，这可能是因为作者本人就是一个阳光向上、可爱有趣的人吧，所以她呈现给我们的世界也显得温暖而美好。虽然作者写的都是些家常里短的琐碎小事，帮别人养猫啦，做便当啦，去超市买三文鱼啦，租办公室来督促自己工作啦，甚至洗衣机坏了，换电视机的经历都不忘和大家分享下，琐碎吗，真够琐碎的，无聊吗，一点儿也不，因为这就是生活啊，而且在作者笔下这些小事还被描画的那么有趣。

  虽然说一个女孩子一个人在东京奋斗的经历真是想想也能知道会有很多辛苦在其中，虽然一直一个人住、独自打拚好多年，但高木直子却一直都是以一种积极乐观的态度在全身心的投入到自己喜欢的这份工作中。用心工作，用心生活，并将这些在自己的漫画里展现给大家看，或者，这就是所谓的有趣的人能把平常的生活也变得有趣能力的体现吧。