饭店情境英语 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

本书作为中等职业学校“饭店服务与管理”专业的英语教材之一，是根据上海市中等职业教育课程教材改革办公室颁布的“饭店服务与管理”专业课程标准以及《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的国家标准及其对星级饭店的考核要求编写的。全书以饭店的工作岗位为逻辑线索设计课程，分为前厅、客房、餐饮三大部分。每部分由6～7课组成。每一课均以该部分的某一“主要专业岗位工作人员英语”为课题，模拟该岗位工作人员工作环境，以其员工需要使用英语与外宾沟通方能完成工作任务为引领，以员工与宾客进行有效的沟通必须具备的英语听说能力为依据，编写了2～4篇情境对话。教材突出服务工作中必知和应知的常用基础英语的知识内容，注重强化学生英语基本技能，尤其是听、说等技能的综合训练，力求使学生在学习本教材后能初步掌握饭店服务常用英语，从而具备用英语与宾客进行有效沟通，顺利完成宾馆各部门服务工作的职业能力。

Part One Front Office

　Unit One English for Reservationists

Situational Dialog One A Telephone Call Reservation

Situational Dialog Two Sorry， Our Hotel Is Full

Situational Dialog Three A Group Reservation

Exercises

　Unit Two English for Receptionists （Ⅰ）

Situational Dialog One A Face-to-Face Reservation

Situational Dialog Two Checking in Guest with Reservation

Situational Dialog Three Checking in Guest without Reservation

Situational Dialog Four Checking in a Group

Exercises

　Unit Three English for Receptionists （Ⅱ）

Situational Dialog One Changing Room

Situational Dialog Two Extending Stay

Situational Dialog Three Lost and Found

Situational Dialog Four Can We Keep the Rooms till Three？

Exercises

　Unit Four English for Bellmen

Situational Dialog One Escorting Guest to Room

Situational Dialog Two Ticket Booking

Situational Dialog Three Scenic Spots in Shanghai

Exercises

　Unit Five English for Information Clerks

Situational Dialog One How Can I Get to the Place？

Situational Dialog Two Is Mr. Smith in？

Situational Dialog Three One-Day Tour Service

Situational Dialog Four Posting Letter for Guest

Exercises

　Unit Six English for Cashiers

Situational Dialog One At Foreign Exchange Counter

Situational Dialog Two Checking Out

Situational Dialog Three SOmething Wrong with Bill

Exercises

　Unit Seven English for Operators

Situational Dialog One May I Speak to …

Situational Dialog Two My Baggage Is Missing

Exercises

Part Two Housekeeping

　Unit one

Exercises

　Unit Three English for Room Attendants （Ⅲ）

Situational Dialog One Extra Bed

Situational Dialog Two One More Blanket, Please

Situational Dialog Three Room Service

Situational Dialog Four Replenishing Mini-bar

Exercises

　Unit Four English for Floor Attendants （ Ⅰ ）

　Unit Five English for Floor Attendants （Ⅱ）

　Unit Six English for Laundry Clerks

Part Three Food and Beverage

　Unit One English for Hostesses

　Unit Two English for Waiters （Ⅰ）

　Unit Three English for Waiters （Ⅱ）

　Unit Six English for Banquet Waiters

　Unit Seven English for Bartenders

APPENDIX

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书籍介绍

《中等职业学校饭店服务与管理教材系列•饭店情境英语》作为中等职业学校“饭店服务与管理”专业的英语教材之一，是根据上海市中等职业教育课程教材改革办公室颁布的“饭店服务与管理”专业课程标准以及《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的国家标准及其对星级饭店的考核要求编写的。全书以饭店的工作岗位为逻辑线索设计课程，分为前厅、客房、餐饮三大部分。每部分由6-7课组成。每一课均以该部分的某一“主要专业岗位工作人员英语”为课题，模拟该岗位工作人员工作环境，以其员工需要使用英语与外宾沟通方能完成工作任务为引领，以员工与宾客进行有效的沟通必须具备的英语听说能力为依据，编写了2-4篇情境对话。《中等职业学校饭店服务与管理教材系列•饭店情境英语》突出服务工作中必知和应知的常用基础英语的知识内容，注重强化学生英语基本技能，尤其是听、说等技能的综合训练，力求使学生在学习本教材后能初步掌握饭店服务常用英语，从而具备用英语与宾客进行有效沟通，顺利完成宾馆各部门服务工作的职业能力。

• 作者：塩 发布时间：2024-03-07 17:39:57

  美军野外生存手册。太烂了，百科翻译一下就出来骗钱。根本没什么干货，全都是各种地震之类怎么形成的废话

• 作者：李李李李佳宝 发布时间：2019-04-29 16:58:35

  不简

• 作者：宛在水中央 发布时间：2018-09-02 23:23:46

  每个刚入机关的年轻人都应该看一看，写的很接地气，很多问题，都看破也说破了，这些问题只有你在单位遇到非常好的领导才会教给你的。哪怕是我现在看也会很有启发，一些基本的原则的提醒，温故而知新。谢谢这位坦诚又认真的作者。

• 作者：t亮 发布时间：2015-03-15 01:49:26

  前面说的还很有价值，后面看不进去了.演讲说太多没价值

• 作者：如烟六月天 发布时间：2019-03-31 18:59:04

  回沪车上

• 作者：科学的京兆眉妩 发布时间：2012-12-11 06:41:37

  还是番外有意思啊。塔矢的故事真好，当小光和小亮相遇之时，碁【基】逢对手的故事刚刚开始。#有奇怪的东西混进来了#

• 名不符实，不适合儿童阅读

  作者：默尔索 发布时间：2023-06-25 14:55:55

  这根本不能称为“儿童童话”，因为作者完全没有从儿童的角度出发，没有关心儿童的心灵与成长，只是借着“童话”体裁的外壳，在表达作者的社会观和意识形态。文章里充满了仇恨与对立。是要鼓动儿童去反抗社会的不公？没有向儿童展现一丁点人性的美好和人与人之间的情感，这是儿童需要的故事吗？

  引用一段评价，非常到位:

  这样的构思，其实是把人间惨祸集中到一起，全堆在读者的眼前。这些惨祸没有相互间的关联，只给人以一种同时发生、处处发生之感，以说明世间黑暗已到了如此地步。这不像是文学作品，而更像一种宣传材料，一种类似说明世界末日来临,百姓不得不反的宣示。社会确实有黑暗，文学也确实不能光写世外仙境，但不能靠人为的堆砌（这种堆砌正是那一时代“意图伦理”的文学体现），而要细一心地、真实地理出黑暗的由来、黑暗的特质，要有真实的发现才行，这应是“父爱型”创作的题中应有之义。如只是一味渲染其黑，以为写得越黑就越好，则只能沦为一种图解，这就明显违背了文学认识的本义。（原《文汇报》）

• 人间速写

  作者：九画 发布时间：2023-12-26 15:30:39

  很久没读到这种接地气的短篇小说集子了。聚焦在当代，各式各样的小人物，各种各样鸡毛蒜皮的生活。这样的短篇小说其实并不讨喜，太反映现实，太描绘现实，既不能给读者带来成长，也不能给读者带来爽感，也就是情绪价值。

  这样的小说很“古典”，很像是小时候在《收获》杂志上读到的小说。一开始我看到作者简介92年出生，广西人，我预设了一种南方小城的感觉，但是没想到作者笔力老练，既隐藏了年龄感，也隐藏了地域感，但是也会给人一种模糊感。主题和风格都有点模糊。

  我最喜欢的还是同名小说《鸭子飞了》，会不会因为这个主人公年龄和经历和作者最靠近呢？不过这都是猜测。名字就预设了这是一个到手的鸭子飞了的故事。作者为了嵌套还真的让女主养了鸭子。总觉得这个小说改成一个长篇，或是写个剧本会比较有意思。男主和女主的魂刻的还能更深。

  不过这小说里的人物都太普通了，普通到一度我会跳出来看自己，好像我自己的故事，很适合写小说。非虚构的生活有了虚构感。

  很多人读小说要的不是真实感。要代入，要精神游荡，要文艺，要文学的艺术。不过本书这样的小说就像是文学界的写实挂，还是人间速写。

  但是这样的小说多读有好处，会让人把身边人都看成小说，就是一种旁观感。是不是就是所谓的“无我”状态？

  《面具》火锅店里表演者的人生故事。这些会让我去发现普通人身上的文学性，以及在文学小说里，让自己长出人间烟火的“人味”。