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本书是日本料理家若山曜子著的沙拉食谱集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。

为什么要用玻璃瓶盛放沙拉？

◆锁住新鲜与美味。玻璃瓶密封性极好，满满地装入沙拉，便在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境，食材不易氧化，新鲜美味不流失。

◆让你省时又省力。密封保存大大延长了食物的保鲜期，一次多做几份冷藏好，几天内风味都不会变。

◆随身携带更方便。无论是当午餐便当、还是参加朋友的小聚会、出游野餐，便携时髦的玻璃瓶沙拉都是一个好选择。

◆让美学融入生活。释放自己的创意与想象，对于美好生活的理解就在日常中展现。

玻璃瓶沙拉，满满一瓶视觉和味觉的双重享受，健康又美味，看到它就会觉得，今天一定是个开心的日子！

08做出美味沙拉的小窍门Q&A

早餐沙拉

11巴黎少女沙拉

13日式浅渍白菜茗荷沙拉

15越南风味醋渍双色萝卜丝沙拉

17和风卷心菜小银鱼沙拉

17紫甘蓝胡萝卜丝沙拉

19紫苏乳酪番茄沙拉

19罗勒乳酪番茄沙拉

21彩虹蜂蜜沙拉

23菠萝罗勒沙拉

24可以提前做好的方便酱汁

洋葱调味汁/梅子调味汁/韩国辣酱调味汁/法式油醋汁/罗勒酱

午餐沙拉

27糙米金枪鱼玉米沙拉

29棒棒鸡拌面沙拉

31芝麻蛋黄酱拌牛蒡红薯沙拉

33胡萝卜丝鹰嘴豆古斯米沙拉

35柠檬奶油芥末渍鳕鱼沙拉

37绿咖喱饭沙拉

39泰式土豆沙拉

41章鱼罗勒意面沙拉

41章鱼罗勒土豆沙拉

42百搭好保存的油浸常备菜

油浸牡蛎/自制金枪鱼罐头

晚餐沙拉

48梅子风味扇贝芦笋沙拉

49韩式辣酱风味水煮肉片&炸豆腐沙拉

51含羞草沙拉

53山葵鲑鱼通心粉沙拉

55法式杂菜烩沙拉

58水煮牛肉沙拉

下酒菜沙拉

61辣拌黄瓜沙拉

63柚子胡椒风味萝卜丝拌扇贝沙拉

65腌蘑菇沙拉

67凤尾鱼香芹芋头沙拉

67萨拉米土豆沙拉

69柠檬南瓜沙拉

71什锦蔬菜沙拉

73樱花虾卷心菜沙拉

74梅子风味沙丁鱼土豆沙拉

75意式盐?L蔬菜沙拉

76用玻璃瓶留住最新鲜的美味

意式蘸酱

派对沙拉

79烟熏三文鱼牛油果葡萄柚沙拉

84芝麻菜牡蛎柿子沙拉

85海鲜粉丝沙拉

87咖喱鸡胗拌古斯米毛豆沙拉

89意式蒜香羊栖菜蓝纹乳酪沙拉

89意式蒜香羊栖菜杂蔬沙拉

91番茄酱渍鹌鹑蛋沙拉

93枫糖渍莓果沙拉

日本甜点家，曾就读于东京外国语大学法语系，毕业后留学巴黎，在巴黎蓝带厨艺学院和斐杭迪高等厨艺学院进修，获得法国国家料理师资格。

留学期间，她曾在巴黎多家餐厅和甜品店研修，提高厨艺修为，回到日本后，经常出现在书籍和杂志中。她为许多食品企业和咖啡店研发了多种大受称赞的菜式，以独具匠心的手法使食材焕发出新的生命力。她手中的料理不仅赏心悦目，更因好学易做广受欢迎。著有《今天也带一瓶沙拉》《用瓶子做好吃的蛋糕》等书。

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书籍介绍

本书是日本料理家若山曜子著的沙拉食谱集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。

为什么要用玻璃瓶盛放沙拉？

◆锁住新鲜与美味。玻璃瓶密封性极好，满满地装入沙拉，便在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境，食材不易氧化，新鲜美味不流失。

◆让你省时又省力。密封保存大大延长了食物的保鲜期，一次多做几份冷藏好，几天内风味都不会变。

◆随身携带更方便。无论是当午餐便当、还是参加朋友的小聚会、出游野餐，便携时髦的玻璃瓶沙拉都是一个好选择。

◆让美学融入生活。释放自己的创意与想象，对于美好生活的理解就在日常中展现。

玻璃瓶沙拉，满满一瓶视觉和味觉的双重享受，健康又美味，看到它就会觉得，今天一定是个开心的日子！

• 作者：Ruby 发布时间：2019-12-26 16:16:10

  玻璃瓶可以给沙拉更好的保鲜，粉上了梅森瓶

  沙拉不止是蔬菜沙拉，水果沙拉，还可以放火腿肠，切成方块的火腿很好看

• 作者：伍玖 发布时间：2014-08-20 17:28:42

  有点囫囵吞枣的意思。换个角度想，作为一个启蒙还是可以的。

• 作者：胖紫 发布时间：2024-01-16 18:43:29

  第二部依然和第一部一样温暖，这个类型的故事，超级适合冬天看。

• 作者：貓小三的意思其實是如果先生 发布时间：2021-03-27 18:50:42

  可可爱爱

• 作者：柠七酱 发布时间：2020-07-20 21:01:09

  方便保存的亚子！最近一直在各个类型的食谱书籍，记录想做的～发现吃的可以简单分成三类，我吃的最少的竟然是蔬菜

• 作者：夏斯妮 发布时间：2019-06-13 21:46:41

  我宣布：salad in jar是夏天最好的一人食

• 《最新英汉百科图解大词典》勘误表

  作者：时光之外 发布时间：2017-07-17 10:40:00

  感谢通过各种渠道指出词典术语翻译错误、利用专业知识提出建议的各位读者朋友。我们为术语翻译、编辑过程中出现的错误向读者致歉，期待以后该词典可以更加规范、完善。

  

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  作者：时光之外（来自豆瓣）

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• 我的确没有成为巴菲特的一丝可能

  作者：秋叶 发布时间：2008-11-29 16:38:29

  最近在看《沃伦·巴菲特传（一个美国资本家的成长）》。

  股神巴菲特不知道他的人不多，特别是现在股市高度成长，想了解他的人估计很多，早上在车站等车看书的时候，还有人主动问我：你这本书哪里买的？

  先看看他的传奇吧：

  沃伦·巴菲特(Warren Buffett)1930年8月30日出生在美国内布拉斯加州的奥马哈市。他从小就极具投资意识，1941年，11岁的巴菲特购买了平生第一张股票。1947年，巴菲特进入宾夕法尼亚大学攻读财务和商业管理。两年后，巴菲特考入哥伦比亚大学金融系,拜师于著名投资理论学家本杰明·格雷厄姆。在格雷厄姆门下,巴菲特如鱼得水。1956年，他回到家乡创办“巴菲特有限公司”。1964年，巴菲特的个人财富达到400万美元，而此时他掌管的资金已高达2200万美元。1965年,35岁的巴菲特收购了一家名为伯克希尔-哈撒韦的纺织企业，1994年底已发展成拥有230亿美元的伯克希尔工业王国，由一家纺纱厂变成巴菲特庞大的投资金融集团。他的股票在30年间上涨了2000倍，而标准普尔500家指数内的股票平均才上涨了近50倍。多年来，在《福布斯》一年一度的全球富豪榜上，巴菲特一直稳居前三名。

  巴菲特不愧为“世界上最伟大的投资者”，在他接手之后，一度濒临破产的伯克希尔-哈撒韦公司(Berkshire Hathaway Inc.) 不仅很快起死回生，而且已成长为资产达1350亿美元的“巨无霸”。如今，伯克希尔-哈撒韦公司旗下已拥有各类企业约50家，其中最主要的产业系是以财产保险为主的保险业务(包含直接与间接再保)。此外，伯-哈公司还生产从油漆、毛毯到冰激凌等一系列产品，该公司同时持有诸如沃尔玛和宝洁等许多大型企业的股票。

  现在的巴菲特，仅仅是“与巴菲特共进午餐”就可以拍出65.01万美元最高纪录，天啊，这恐怕是世界上最昂贵的学费了，一顿饭的时间，就需要65.01万美元，大约500万人民币！

   我当然不可能成为巴菲特，但这不妨碍我读书研究我是否具备巴菲特的潜能。

  研究的结论是：我的确没有成为巴菲特的一丝可能。

  第一、美国才能出巴菲特，巴菲特在从1941后开始购买股票，我们不得不承认，世界上只有美国这样的大国从1941年到2007年没有经历大的战争，没有经过大的经济波动（例如日本经历了失去的10年，到现在也还在低谷），这样的经济环境给巴菲特造就了稳定的发展空间。

  第二，巴菲特是天才，所有见过他的人都认为他是一个非常非常聪明的人，当别人用计算机分析数据的时候，他心算，也许他有更简单的逻辑，但毫无疑问，天才才能看透本质。

  第三，从四岁开始巴菲特就对数据表示了狂热的爱好，从小就不断尝试各种商业交易活动，也就是说，天才也经过无数次练习，才有了后面的成就，至于我，现在还没有买过一次股票。

  第四，巴菲特性格非常冷静和冷酷，他坚持自己的判断，所有的人都觉得是机会的机会他不碰，所有的人观望的时候他出手，简单的说大家都知道高抛低吸，但只有他如此冷静，一如鼎盛时期的李昌镐，你看不到他心理上的波动，他简直就是活的计算机。而且巴菲特对工人，对他的企业管理者也非常冷酷，绝对不肯多出一分钱，他相信资本家的本质就是追逐利润。为了树立自己的判断和威望，他一年只允许在一天自己的合伙人询问他关于投资的问题， 如果在其它的时间你怀疑他，他会请你放弃合伙，因此他一直找认同他价值观的人合伙，人不在多，而在认同。

  第五，巴菲特情商很高，他非常有目的的完善自己， 他年轻的时候就参加了卡耐基的口才训练，他的发言让人着迷，充满狂热。很多为巴菲特工作的人并没有从他这里获得比为别的老板更多的收入，但他们觉得能够分享巴菲特的智慧本身就是一笔奖赏。现在和巴菲特吃一顿饭都价值500万人民币了！

  第六，巴菲特的老婆和他非常互补，能容忍他不顾一切家务，专注自己的世界，而且绝对独立自主，可以解决一切麻烦，尽管26年后两人感情世界有一些问题，但很幸运，还是有人愿意照顾巴菲特的生活，不过巴菲特是一个很专一的人，他一直喝百事可乐，穿同样的衣服，一买五件，只给一毛的小费，对感情，他也是如此，只是照顾他而已，到了晚年，也就是最后，才对照顾他的人给了夫妻的名分。

   第七、巴菲特有一些非常好的合伙人朋友，也是天分很高的人，而且始终保持了独立的观点，避免巴菲特陷入自我的小圈子。

  第八、巴菲特不仅仅是买股票，他会安排人去经营他认为有潜力的企业，然后升值，这可不是一个简单的投资行为。

  看看，我一样也不具备，所以我的命运是花费39.8元购买这本书，还好，打了85折，感慨完了，我还得继续我的生活。

  我不是巴菲特，但我也可以照顾好我的爱人和小孩，从这点上，我应该比巴菲特优秀。