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本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。 本书强调口语的实践性，在深化烹饪英语词汇的基础上突出英语应用能力的培养，是职业院校、应用型本科院校各相关专业的适用教材，也可供餐饮从业者及烹饪爱好者自学使用。 本书配有电子课件等教师用配套教学资源，凡使用本书的教师均可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询可致电：010-88379375，服务QQ：945379158。

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书籍介绍

本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。 本书强调口语的实践性，在深化烹饪英语词汇的基础上突出英语应用能力的培养，是职业院校、应用型本科院校各相关专业的适用教材，也可供餐饮从业者及烹饪爱好者自学使用。 本书配有电子课件等教师用配套教学资源，凡使用本书的教师均可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询可致电：010-88379375，服务QQ：945379158。

• 作者：Vanessa 发布时间：2021-04-05 22:44:09

  这部比之前看的1和2在叙事描写上更加的饱满，对事物的描写也更加具体化，事物很丰富，很佩服作者的想象力，但是部分对白有点啰嗦，篇幅有点过长，墓的描写不是很多，篇幅更多在未进墓的过程。这次的内容更加的恐怖，虫洞里面的各种知识也很多，作者真是见多识广。

• 作者：一时一时219 发布时间：2022-02-06 15:42:40

  不好读，王曰比子曰难读

• 作者：时间の味道 发布时间：2024-03-30 11:05:39

  人，到底怎么样才算活着？有的人活着，却是个黑户头，从某种意义上，ta就是个死人，甚至是个不存在的人；而有的人，明明死了，可是没有见尸，也没有注销ta的身份，这样的人，算活人么？与其寻找灾后的共鸣，不如思考何为活着，更合适…也因为少了共鸣，终究不如《那些得不到保护的人》来的震撼

• 作者：天王星 发布时间：2020-02-16 14:12:28

  看的非常费劲的一本书，有翻译的原因，更多可能还是自己理解的问题。法律的经济分析方法已经火了有若干年了，有些院校把法律经济学放在属于经济学体系下的保险学院也是一例。法学是一门古老的学科，经济学也是，但历来被应用而不自知，两者的结合，恐怕难点还是在经济学。

• 作者：豆友123456 发布时间：2021-01-16 11:26:19

  这是认知行为疗法噢～有点像感冒了吃西药一样，能立马见效，但可能有些治标不治本。更深层次的问题（根本问题）可能是源于原生家庭等，这些可能需要在动力流派心理咨询师的帮助下才能更好更快地看到、解决。

• 作者：HappySkylark 发布时间：2022-07-31 23:00:08

  计划15号看完的，拖到月底。书好书，适合1500-2000分水平

• 《输出式阅读法》：25个阅读技巧，10分钟读完一本书

  作者：邓布利多 发布时间：2022-05-09 23:34:35

  硅谷“钢铁侠”埃隆·马斯克一个月看60本书，靠自学成为“火箭专家”；微软创办人比尔．盖兹曾说，自己每天都花80%的时间读书和思考；欧普拉更是在1996年就成立读书俱乐部。

  巴菲特十分崇敬的合伙人

  查理．芒格曾说：“我这辈子遇到的聪明人没有不每天阅读的，没有，一个都没有。“

  但有人一年只阅读1本书，但埃隆．马斯克一个月就能阅读了60本书，这两者又岂止是一般的差距？只是，阅读除了要读得快，还要能记得牢、用得好才真正有价值，然而要如何才能做到这些？《输出式阅读法：把学到的知识用起来》（以下简称《输出式阅读法》）为我们带来了答案。

  《输出式阅读法》通过25个阅读技巧，帮助读者构建一套系统的阅读体系， 并教导读者用10分钟读完一本书，并用30分钟输出阅读笔记。这本书一经出版就风靡日本，掀起学习阅读新风潮。

  

  本书作者尾藤克之，是日本的专栏作家和评论家。他每年阅读1000多本书，并写下400多篇读书笔记。他将自己的方法写成本书，帮助读者告别没时间、读得慢、记不住、写不出等问题，进而成为高效阅读并输出的达人。

  接下来我们就来看看本书的部分精华内容。

  01享受读书的乐趣，就能实现快速高效的阅读

  许多人都有这样的经验，拿到书就犯困，读了半天看不到几页，读了后面忘了前面，读过的书貌似都白读了，正是这种无效率的读书方法，让我们对读书望而生畏。

  在《输出式阅读法》一书中提到，想要克服这些问题，最简单的方法就是：

  按照自己喜欢的方式阅读。

  这个答案看起来简单粗暴，却是最有效的办法。

  当我们享受阅读的乐趣时，时间自然就会出现。我们会充分利用通勤、等待、或者其它零碎时间，又或是放下手机，少刷几个短视频，少和朋友闲聊等，这些都将成为我们的阅读时间。

  在阅读时，对于不想阅读的书也不必勉强。

  那些不适合自己的书、晦涩难懂的书、读起来没感觉的书，就不需要勉强自己去阅读。

  而那些自己喜欢的书、想读的书、让自己废寝忘食的书，就应该多花时间去阅读。

  朋友的孩子原本不爱读书，但在一本书后改变了他的态度。这是怎么回事？原来，之前孩子都是受限在父母和学校的要求下读书，一些名人传记、经典名著等书，孩子还没看就排斥。

  一次偶然的机会孩子接触到了漫画书，透过连环图案表达书中的内容，孩子看得津津有味。妈妈趁机买了一些历史漫画，还和孩子探讨起来，并赞扬孩子懂得很多。

  当孩子有了成就感，想了解更多故事内容时，妈妈又引导孩子阅读历史小说，就这样一步步，孩子愈来愈爱读书，并享受读书的乐趣。

  作者认为只要陶醉在自己喜爱的书中，任何阅读的困扰都会想办法解决，我们自然而然就可以实现快速、高效地阅读。

  02 吸收力最强的阅读方式是“输出”

  此时有人会问，不是所有的书我们都能乐在其中，那么这些书难道我们就不看了吗？对于这个问题，书中也提到了解决之道。

  有时候我们读书是为了充实知识，无所谓喜不喜欢，那么

  要如何才能让这些知识化作我们的能力？作者认为最好的方法就是“输出＂。

  根据美国国家训练实验室研究证实，不同的学习方式，学习者平均效率大不相同，这就是著名的“学习金字塔”理论。

  

  研究表明，我们日常学习中，听讲、阅读、视听和演示都是属于被动学习，学习吸收率分别为5%、10%、20%和30%；而小组讨论、实践和教授给他人，则是属于主动学习，学习的吸收率分别为50%、75%和90%，我们可以看到

  教授给别人的吸收率最高

  。

  著名的诺贝尔物理学奖得主乍得．费曼，所用的费曼学习法，正是充分利用这个原理。费曼每次学到一个新知识，就会将它用最浅显易懂的语言告诉别人，哪怕是隔壁家的奶奶或是小孩都能够明白，这样他才认为自己真的了解这门知识。

  在《输出式阅读法》一书中也说道，即使我们一个月读了100本书，若是无法把这些书的内容和读后感说给别人听，或是写成文章，那就仅仅是读完，效果有限。

  作者强调，读书只是输入，说、写才是输出。输入的知识若是没能有良好的输出，就是毫无益处的输入

  。只有当我们将输入的知识经过深度的思考并输出，这样的知识才能真正被我们所吸收。

  在选择了自己喜欢的书籍，并了解输出的重要性并做好输出的准备后，接下来我们就来看看，究竟怎么做才能达到高效的输入？

  03 学会方法，高效阅读不是梦

  书中提到10分钟读完一本书，30分钟写完一篇读书笔记。在许多人看来是不可能的事，但作者却已行之有年，作者指出，只要我们掌握《输出式阅读法》一书中的诀窍，相信我们也能做到。

  首先，在阅读前，我们要带着问题读书

  ，也就是要知道自己想在书中获得什么？或是想要解决什么问题？唯有在明确读书的目的后，才能更快地搜寻到书中的重点，并且能够更有效率地阅读。

  其次，在阅读书籍内容之前，要先阅读书的封面、书底、目录、序言和后记等地方

  ，通常这些地方会隐藏许多书中的重点内容。透过这些地方来理解书的主题，并找到作者在书中真正想表达的含义，那么阅读时就能够事半功倍。

  再来，根据二八定律表示，一本书20%的内容就包含了书中80%的信息

  ，其它都是铺陈、衔接或阐释这20%的旨意，所以

  高手读书绝不会逐字通篇阅读，而是跳着读取书中的这20%的关键内容。

  那么关键内容要怎么找？书中提到，只要

  读取书中关键词就能轻易做到。比如粗体字，斜体字，有颜色的字等特殊字，以及章节名称，大小标题，和一些总结性词语，比如“总而言之＂“综合上述＂等信息

  ，只要快速浏览这些信息就能把握书中的要点，其它部分可以略过。

  最后，本书中还提到了“三分之一阅读法＂，就是在阅读时盖住书本右边的2/3，只阅读最左边的1/3内容

  ，这听起来很奇怪，但作者表明，其实只要这1/3就足以掌握书中的大部份内容。

  另外，我们还可以

  借用一些小工具像是定时器等，来帮助我们知道自己的阅读速度

  ，这个小工具能够帮助我们更加专注，也更好地掌控阅读时间。

  写在最后

  高效阅读让我们从书中拓展知识和维度，提升自己的格局，这样的人生更加多采多姿。

  俄国作家高尔基说：“书籍是人类进步的阶梯。”

  只有在进行深度阅读、有效输出、深度消化后，我们才能将知识化作我们的能力。

  《输出式阅读法》这本书中还有许多精彩内容，像是教导我们如何专注、如何向人讲述书籍内容、如何过目不忘以及如何构建自己的阅读闭环等，对于想增进自己读书效率的人，不妨阅读本书，深入学习本书的方法。

  愿我们都能与书相伴，透过高效快速的阅读，为自己开创更美好的人生

  。

• 彷彿置身於湖底

  作者：dearowl 发布时间：2006-01-21 00:30:25