全食物调养秘笈(3吃对全食物击垮坏细胞) 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

自序

健康美味也可以很简单

“希望能帮助更多人, 像我们全家一样找回健康!”

多年前这个小小心愿, 促使我写下我的第一本健康食谱,没想到引起一圈又一圈善的 “涟漪” 。 很多朋友阅读或实践之后觉得很好, 又分享给更多朋友, 这套健康饮食的概念就这样一波波传布出去。 我知道这不是我一个人的力量, 而是 “因缘”,代表 “时候到了”, 大家有这个需要。 这时我才恍然大悟, 原来冥冥中一切自有安排。

1991~ 1993年是我最痛苦的三年, 先后经历先生苏起肝癌开刀的庞大压力和两次流产的锥心之痛。 当时我常背地里流着泪无语问苍天:“为什么要让我经历 这些痛苦?” 现在我明白了, 这不仅是上天对我和我们一家人的祝福, 也是对我的鞭策!让我们找到回复健康的自然法则, 然后分享绐大众。 而这分享的快乐, 远远超过我们全家获得健康重生的喜悦。

自从发现自己实践健康饮食的方法能帮助许多人,我不但没有停下研读、 实验的脚步, 反而感受到读者朋友更多的督促。我也很高兴 “全食物饮食概念” 现在已经成了显学, 越来越多的理论与证据证实:“饮食对身体抵抗疾病、 维护健康的能力确实有很大的影响”,“调整饮食是改善体质最直接、 最快速的方

法”, 而且“最适合人类生理需求的, 绝对是天然完整的食物。

所以自诩为“推动新时代饮食文化义工 的我,总觉得有青提供更多的、 更简单的,也更美味的具食物、 好食物, 全合出饮食给大家, 于是再接再厉完成 。 除7大家分享一些实践者的心得,更多有天全食物的新发现,业处还有更多的、 更简单的、 更美味的健康食谱。

此起彼落的食品安全问题吓坏了许多人, 我也常在我主排的电视节目中跟朋友分享:“是时候回家吃自己做的饭了。”其空在家下厨,除了 能确保食材安全、 清洗彻底、 环境卫生之外还可以省钱,因为食材费其实只占外食(在外面吃饭,不是本家做的饭) 成本的三分之一, 其他是人力、 场地、 水电等种种支出还有商家的利润。 烹饪也是转换心情、 释放压力的好方法,我 非常享受紧张忙碌工作后专注烹调所带来的放松, 我也鼓励朋友这么做,因为身心都会更健康。

所以在《全食物调养秘笈3》 中, 我要跟大家分享我家的无油烟料理、 快速上菜的方法、 一餐的量怎么搭配, 还有一个人怎么吃, 尤其在真的忙不过来时怎么喂饱自 己和全家人? 其实, 人真 的不需要吃太多, 也不必为了三餐把自 己搞得蓬头垢面, 简单也可以吃得健康又美味, 而且更长寿。

3C产品和资讯革命把人类带进10倍速时代, 但是人类的DNA并没有太大的改变, 当时代快速前进, 我们更需要保留一点余裕, 贴近真实的生活, 让自己活得更好 更健康。 现在就卅始动手为自己和家人做饭吧!希望这本书能帮助更多朋友健康升级, 幸福加分!

目录

序一健康的最佳指引 赖基铭001

序二吃出健康 吃出爱 李秋凉003

序三 加入新饮食文化的行列 黄翠华005

序四爱心,家真正的味道 Joyce-007

自序 健康美味也可以很简单009

饮食是身体自愈的第一步 002

舌尖上的生死拔河

太平洋彼岸的真实案例

食疗无效才用药

现代人的饮食陷阱014

用饮食善待细胞024

吃对食物, 改变人生032

Lisa与BoSam的抗癌经历

王木发的健康灵粮

蔬果达人叶树姗

好的一餐怎么吃046

餐点组合与量

·少食威力大

PART 1 简易早晚餐060

黑五宝奶浆/黄五谷奶浆/红五类奶浆

芋头五谷咸粥/燕麦高钙奶浆/五谷咸粥

健康灵粮

PART 2 百变汤品078

蔬菜高汤/昆布高汤/南瓜浓汤/西兰花浓汤

冬瓜海带汤/田园浓汤/玉米浓汤/巧达浓汤

甜豌豆浓汤/抗癌蔬菜汤/紫菜小鱼汤

青菜西红柿豆腐蛋花汤/味噌鲑鱼汤

PART 3 无油烟热料理110

无水蒜炒三色花菜/味噌烫青菜/芝麻酱四季豆蒸茄子/红烧鱼/破布子蒸鱼

香椿豆皮/韭菜豆干肉丝/海苔卷肉

素什锦/洋葱牛肉/芝麻牛蒡/白玉绿珠

PART4 我家宴客菜144

金包银卷/素虾松/蒸南瓜/芦笋百合

黑白双雄/萝卜烧肉/椰浆咖喱鸡

PART 5 创意料理160

欧芹大蒜末酱/樱花虾海苔饭

香椿拌饭/西红柿饭/青木瓜薏仁鸡腿

焗烤蔬菜意大利面/全麦猫耳朵

PART 6 美味甜汤176

.......................................

枣泥核桃露

黑芝麻糊

银耳燕窝

PART 7 轻松做糕点184

.....................................................................

碗棵/燕麦糕/红豆糕/南瓜派

心太软/年糕/萝卜糕

附录

· 一年五季养生法204

问答篇216

后记 我们需重新定义美食 233

陈月卿

资深新闻工作者、 知名 电视节目主持人、畅销书作者。 现任台湾癌症关怀基金会董事长, 辅仁大学民生学院健康系荣誉主任。参 与多个公益团体, 热心社会, 关注运动。

台湾政治大学新闻系硕士。 曾担任台湾地区知名电视健康节目《健康2.0》节目主持人多年,带动健康养生风气。 历任华视新闻部记者、 主播、 副理,制作 《天涯若比邻》 《放眼看天下》 及 《华视新闻杂志》等节目。 曾获最佳新闻节目及教育文人节目主持人等五项电视金钟奖, 台湾地区第十四届十大杰出女青年。

二十多年来, 陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的 心路历程, 使她深深了解到,合理的饮食不是一时的健身时尚,而是一种生活方式。 她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲, 希望与所有有缘人共同维护健康, 并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。

2010 年出任台湾癌症关怀基金会董事长,全力推动 “全食物运动”, 设立癌友饮食指导班, 并由学者、 专家免费协助癌友执行饮食营养改善计划, 长期指导、 观察记录, 以深入了解饮食对癌症病人的帮助,并作为未来扩大、 推动 “全食物运动” 的基础。 著有畅销书 《全食物调养秘笈》《全食物调养秘笈2>等

新浪微博http://weibo.com/chenyueqingtaiwan

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书籍介绍

自序

健康美味也可以很简单

“希望能帮助更多人, 像我们全家一样找回健康!”

多年前这个小小心愿, 促使我写下我的第一本健康食谱,没想到引起一圈又一圈善的 “涟漪” 。 很多朋友阅读或实践之后觉得很好, 又分享给更多朋友, 这套健康饮食的概念就这样一波波传布出去。 我知道这不是我一个人的力量, 而是 “因缘”,代表 “时候到了”, 大家有这个需要。 这时我才恍然大悟, 原来冥冥中一切自有安排。

1991~ 1993年是我最痛苦的三年, 先后经历先生苏起肝癌开刀的庞大压力和两次流产的锥心之痛。 当时我常背地里流着泪无语问苍天:“为什么要让我经历 这些痛苦?” 现在我明白了, 这不仅是上天对我和我们一家人的祝福, 也是对我的鞭策!让我们找到回复健康的自然法则, 然后分享绐大众。 而这分享的快乐, 远远超过我们全家获得健康重生的喜悦。

自从发现自己实践健康饮食的方法能帮助许多人,我不但没有停下研读、 实验的脚步, 反而感受到读者朋友更多的督促。我也很高兴 “全食物饮食概念” 现在已经成了显学, 越来越多的理论与证据证实:“饮食对身体抵抗疾病、 维护健康的能力确实有很大的影响”,“调整饮食是改善体质最直接、 最快速的方

法”, 而且“最适合人类生理需求的, 绝对是天然完整的食物。

所以自诩为“推动新时代饮食文化义工 的我,总觉得有青提供更多的、 更简单的,也更美味的具食物、 好食物, 全合出饮食给大家, 于是再接再厉完成 。 除7大家分享一些实践者的心得,更多有天全食物的新发现,业处还有更多的、 更简单的、 更美味的健康食谱。

此起彼落的食品安全问题吓坏了许多人, 我也常在我主排的电视节目中跟朋友分享:“是时候回家吃自己做的饭了。”其空在家下厨,除了 能确保食材安全、 清洗彻底、 环境卫生之外还可以省钱,因为食材费其实只占外食(在外面吃饭,不是本家做的饭) 成本的三分之一, 其他是人力、 场地、 水电等种种支出还有商家的利润。 烹饪也是转换心情、 释放压力的好方法,我 非常享受紧张忙碌工作后专注烹调所带来的放松, 我也鼓励朋友这么做,因为身心都会更健康。

所以在《全食物调养秘笈3》 中, 我要跟大家分享我家的无油烟料理、 快速上菜的方法、 一餐的量怎么搭配, 还有一个人怎么吃, 尤其在真的忙不过来时怎么喂饱自 己和全家人? 其实, 人真 的不需要吃太多, 也不必为了三餐把自 己搞得蓬头垢面, 简单也可以吃得健康又美味, 而且更长寿。

3C产品和资讯革命把人类带进10倍速时代, 但是人类的DNA并没有太大的改变, 当时代快速前进, 我们更需要保留一点余裕, 贴近真实的生活, 让自己活得更好 更健康。 现在就卅始动手为自己和家人做饭吧!希望这本书能帮助更多朋友健康升级, 幸福加分!

• 作者：   发布时间：2023-11-24 15:33:36

  前半部份，通过食谱治愈癌症的故事有些啰嗦。后半部分以食谱为主，虽然已经很简单，但对于越简单越好的我来说，还是不太方便。虽然如此，有时间还是会去实操感受下。

• 作者：诗. 发布时间：2019-02-13 11:54:36

  R247.1/776:3 三楼中文图书第二借阅室

• 作者：蓝雨 发布时间：2020-01-06 19:36:46

  非常好的山水画入门书，简洁明了全面，且有一定深度，印刷也很好，并不厚重，非常实用，感谢编者。

• 作者：柠檬山上 发布时间：2019-02-19 22:28:17

  情节有些简单想给三星...再给题材加一星吧

• 作者：Settina 发布时间：2018-02-03 16:07:27

  延续前两本的模式，相对接地气了些，类型多了些，简易早晚餐，蒸茄子都比较方便。

• 作者：CN当夏 发布时间：2022-04-07 12:20:53

  隔离期间因为物资缺乏重新对食物有了认识，书主要是食谱。菠菜可以先用热水烫，减少草酸

• 《论犯罪与刑罚》是人文主义经典名著

  作者：钟书峰 发布时间：2021-12-17 19:22:40

  好消息：

  钟书峰译本泰戈尔《

  飞鸟集

  》（中英对照版）2024年4月1日18:30上线微信读书，不到5天，读者数超过1.5万，微信读书地址如下：

  https://weread.qq.com/web/reader/d8832880813ab8b0eg012786k58c32ae0341958c54802522

  ?。欢迎大家斧正，谢谢！

  

  《论犯罪与刑罚》，贝卡里亚著，钟书峰译，法律出版社2021年版、2023年第2次印刷

  《论犯罪与刑罚》，是世界文明史上第一部系统、明晰论述犯罪与刑罚的著作。它毫无疑问主要论述刑法学上的刑罚问题，其主旨诚如本书结尾所言：“本质上，刑罚，为免沦为某个人或者多数人针对个别人的暴行，应当是法定的、公开的、及时的和必然的，应当是与罪行相称的，应当是在一定条件下尽可能轻缓的。”1764年，贝卡里亚26岁时撰写的这部《论犯罪与刑罚》，破天荒论述了无罪推定原则、罪刑法定原则、罪刑公开原则、罪刑相称原则和刑罚及时性原则、刑罚必然性原则、刑罚轻缓原则等，对世界各国刑法理论和实践都产生了革命性影响，如今已基本成为各国刑法主流思想。溯本追源，后世尊称贝卡里亚为“刑法学之父”或者“刑法学鼻祖”，将《论犯罪与刑罚》列为学习研究刑法学的必读书目。

  《论犯罪与刑罚》，不但是刑法学经典名著，而且是刑事法学经典名著；不但涉及刑法学，而且涉及刑事诉讼法学、侦查学、证据（法）学、犯罪学、犯罪预防学、刑事政策学等等。最为人们称道的是，贝卡里亚反对刑讯，反对酷刑，提出了限制死刑甚至废除死刑的主张。本书出版后，在当世即产生巨大影响，书中诸多理念先后被多国立法所吸收。因此，第二届“全国十大杰出中青年法学家”、著名刑法学家陈兴良教授说：“如果要我在刑事法学科推荐而且只能推荐一本的话，我会毫不犹豫地推荐意大利著名刑法学家贝卡里亚的《论犯罪与刑罚》一书……该书如同横空出世，震惊了整个欧洲思想界……它至今仍然具有巨大的思想魅力。举凡当代刑事法治理念，例如罪刑法定、无罪推定，无不在书中有着精辟而隽永的阐述，闪耀着理性的光芒。贝卡里亚的《论犯罪与刑罚》一书值得反复阅读，深刻领会，是刑事法初学者的进阶宝典。”

  《论犯罪与刑罚》，不但是所有刑事法学习者的必读书目，而且是所有法学人的必读书目。伏尔泰评价：“本书具有宝贵的精神价值，好似服用少许就足以缓解病痛的良药一样。我阅读时真感到解渴，并由此相信：这样一部著作必定能够清除众多国家法律中仍然残存的野蛮内容。”

  《论犯罪与刑罚》，不但是法学经典名著，而且是人文主义经典名著。在“致读者”中，贝卡里亚旗帜鲜明地宣布：“关怀与人道才是人们心目中的正当权威。”又如，在“导论”中，他用辛辣语言猛烈抨击强权和不合理制度：“几乎一切人类社会都有如此力量，总是试图让一部分人极度强势和幸福，而让另一部分人极度贫弱和悲惨。”“翻开历史，就会发现，作为或者本应是自由人之间契约的法律，绝大部分是满足少数人私欲的工具，或者是权宜之计的结果。”“严酷的刑罚与混乱的刑事诉讼程序，仍然主宰着立法领域，仍然在欧洲得不到重视，仍然几乎不被认为有什么问题……残酷无知和麻木不仁的掌权者牺牲品的弱者呻吟，未证明有罪者或者根本无罪者遭受的毫无必要的严刑拷打，残忍无情的行刑手让命运不济的悲惨者在监狱里陷入的黑暗恐怖，应当能激起以引导人类思想为己任者的关注。”他明确提出：“立法的唯一目的”，就是“满足最大多数人的最大幸福”。再如，在书中其他各章，他毫不含糊地指出：“酷刑，与社会契约的本质与正义相悖。”他毫不客气地写到：“刑罚最严酷的年代和国家，往往就是最血腥、最不人道的，往往就是犯罪最骇人听闻的。”他一针见血地论述：“人们对死刑的自然情感是什么？就是自然流露的愤怒鄙视刽子手的情感。”“唯有严格遵守执行法律，才能保障公民人身与财产的安全。”“无法实施之法，或者社会环境注定无法实施之法，根本就不应颁布。”“人们越是尊重法外之物，就会越不尊重法本身。”字里行间，无不闪耀着正义与人权的光芒，无不体现着深邃的人文关怀思想。因此，1764年，《论犯罪与刑罚》刚一出版，在尚不知作者是谁的情况下，位于伯尔尼的爱国者协会就决定，授予作者金质奖章，称赞作者是“敢于为保卫人类，反对最根深蒂固的偏见而呐喊的公民”。当时石破天惊的《论犯罪与刑罚》，至今都值得人们认真研读并从中汲取营养。

  正如任何一部伟大著作一样，由于时代的局限，贝卡里亚《论犯罪与刑罚》当然也存在这样那样的不足，相信读者完全有能力明鉴，恕不赘述。

  钟书峰

  2021年5月17日晚

  草于深圳巍峨山下

  

  《论犯罪与刑罚》，钟书峰译，2021年版、2023年第2次印刷

  贝卡里亚 《论犯罪与刑罚》简介

  贝卡里亚《

  论犯罪与刑罚

  》是启蒙运动旗手伏尔泰赞叹不已的人文经典，是“十杰”法学家陈兴良教授列为必读的法学名著，是文笔优美、常读常新的传世佳作。

  1、电子书下载地址：

  https://www.ilawpress.com/book/detail?id=763542947827288576&t=book

  2、纸质书购买地址：

  当当：

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  京东：

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  孔网：

  https://book.kongfz.com/558692/5485134594/

  《论犯罪与刑罚》译者

  钟书峰

  简介

  钟书峰，法学博士，入选国家“双千计划”人才库，曾挂任深圳大学教授、分管科研和研究生工作的法学院党委副书记，已出版翻译作品三百余万字，代表译著西塞罗《

  论法律

  》、卢梭《

  社会契约论

  》、孟德斯鸠《

  论法的精神

  》、贝卡里亚《

  论犯罪与刑罚

  》、托克维尔《

  旧制度与大革命

  》、泰戈尔《

  萨达那：生命的证悟

  》（《

  修行：生命的证悟

  》）等经典作品，深受读者欢迎，均一版再版、一印再印。

  欢迎大家转载，注明出处即可。

  延伸阅读：

  1、

  《社会契约论》那么多译本，你最喜欢哪个？

  2、

  历史大事，近看不如远观——摘自《旧制度与大革命》译者前言

• 在痛苦中成长

  作者：乱看书 发布时间：2023-08-15 23:28:51

  新蕾版《国际大奖小说》很少令人失望，而这本《当怪物来敲门》，的确震撼人心。

  康纳的妈妈病了，而康纳陷入噩梦中，远离朋友，遭受欺凌。

  这时，树怪来了，它讲述了三个故事：王子故事、药医故事、隐身人故事，只有一个要求：康纳讲出自己的噩梦。隐身人故事的结果是几近疯狂的，康纳由此痛揍了欺凌者，但也毁坏了外婆的客厅。最终，面对妈妈不治之症的现实。

  在这里，树怪的形象很奇特，隐隐的，他就是康纳心境的投射。而三个故事帮助康纳解开了心结。

  派崔克·奈斯说，这个故事是作家西沃恩·多德生前未能完成的。树怪的形象很奇幻，然而，康纳的故事确很现实，现实的非常残酷。幻想与现实的紧密交织，使得故事更具有了震撼人心的力量。

  作为成长中的少年，谁没经历过自己心灵中的至暗时光呢？派崔克·奈斯通过这一故事，却给读者带来了疗伤的效果，教给读者学会面对，用爱用真去面对残酷的现实。

  这本书的另一看点，在于插画师吉姆·凯与本书文字融为一体的黑白插图，阴暗而富于动感，很好地体现了故事的情景。评奖委员会主席，来自英国图书馆协会的瑞切尔·利维评价他的作品时说道：“吉姆·凯仅用黑、白、灰三色打造出的阴影与色块，精致、完美、富有技巧地诠释出了《当怪物来敲门》一书的氛围和情感，为读者创造出了独一无二、令人震撼的视觉体验。”确是的言。

  吉姆·凯插画的哈利·波特已经出版5部，也的确令人瞩目。