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《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。二十世纪五十年代，石声汉先生在历史上第一次对《齐民要术》进行了全面的整理研究，《齐民要术今释》以上海涵芬楼影印的明抄南宋绍兴龙舒本为底本，参照多种版本，将《齐民要术》全文加以校勘整理标点；对难读难懂的字句作了注解；把原著全部翻译成现代汉语，易于今天的读者阅读理解。

注：本书文字为繁体中文。

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书籍介绍

《齐民要术》为北魏贾思勰所著，是我国现存最早最完整的古代农学名著。书中记载了公元六世纪以前我国劳动人民从实践中积累下来的农业科学技术知识。原书共分十卷九十二篇，分别记载了我国古代关于谷物、蔬菜、果树、林木、特种作物的栽培方法及畜牧、酿造以至于烹调等多方面的技术经验，概括地反映出我国古代农业科学等方面的光辉成就。二十世纪五十年代，石声汉先生在历史上第一次对《齐民要术》进行了全面的整理研究，《齐民要术今释》以上海涵芬楼影印的明抄南宋绍兴龙舒本为底本，参照多种版本，将《齐民要术》全文加以校勘整理标点；对难读难懂的字句作了注解；把原著全部翻译成现代汉语，易于今天的读者阅读理解。

注：本书文字为繁体中文。

• 作者：一曲微茫 发布时间：2017-04-12 21:33:43

  曾经是资深故宫志愿者的高老师推荐的，现在已经再版了。很好的故宫通览，按照各处宫殿建筑为索引介绍此地在明清发生的重要事件，大小兼顾，大量史诗加少量传说，作为深入游览之前的准备很有用。

• 作者：菅原舜水 发布时间：2020-04-03 07:12:45

  北魏中产阶级的生活

• 作者：Jaspersona 发布时间：2021-07-28 21:17:53

  你现在不吃肉，这世界上的人们就会吃掉你

• 作者：爬过比睿山 发布时间：2020-04-03 00:29:36

  真正厉害的农民应该是掌握齐民要术的耕作者吧。北方农民被分配给均田，一年四季的耕作状态如何？齐民要术给我们想象的空间。同时期的南方农民如何种植，我们一无所知。四月民令，齐民要术，四时纂要都是有待开发其价值的书。深夜读了这么多次，将来得写点啥。或者召开齐民要术沙龙。

• 作者：小莓 发布时间：2024-02-23 20:55:46

  非常中国特色的故事

• 作者：派大星 发布时间：2018-10-02 20:45:57

  摩羯座无疑，嬉笑怒骂背后是深刻的要死的灵魂~注定无法轻松的人生，那就一定要学会给自己找乐子

• 古老农耕的相遇

  作者：大心史矛革 发布时间：2018-05-20 19:57:48

  很有情怀，非俗儒之见。农业文明的复兴，会有另一种方式来取法。作为一名农耕民族的后裔，岂能不知道祖先如何在土地里刨食。复有一种盎然生趣，自然恬静，令人有南亩之想，西畴之志。看到他制作豆豉，酿造美酒，炮制猪羊，泥墙铺地，沤麻捣药，恍惚间，似乎来到一个恬静悠扬的田园边的里巷，家家响起舂声，炊烟袅袅。推开门，那些笑脸都望着你。。。多美的一个清晨，多美的祖先的脸

• 【转】徐建委：《齐民要术》的类书背景与中古时代的知识管理

  作者：哲夫成城 发布时间：2022-08-05 13:42:18

  【作者简介】徐建委，1976年生，山东东营人，中国人民大学文学院副教授，副院长，中国人民大学古代文本文化国际研究中心执行主任。2000年毕业于山东大学文学院，同年就读中国社会科学院研究生院文学系。2004年考入北京大学国学研究院，2008年毕业，获文学博士学位，同年入职中国人民大学文学院。2017年4月与普林斯顿大学柯马丁教授联合创建中国人民大学古代文本文化国际研究中心。研究领域大体在战国秦汉之间，主要关注早期文本与学术、思想的相关问题。同时，也对汉唐之间、唐宋之间的文献变迁、文本生产有兴趣。著有《<说苑>研究：以战国秦汉之间的文献累积与学术史为中心》、《文本革命：刘向、<汉书·艺文志>与早期文本研究》、《汉书艺文志六艺略笺证》等。