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• 作者：John-risktaker 发布时间：2017-12-25 23:40:24

  其实不稳定是内生的；前调大政府的作用，继承了凯恩斯的思想又承袭了白芝浩主张的危机期间中央银行的所作所为。后来哥大的Perry Merling 教授又继承和发展了这一思想，写成了新伦巴底街～～～

• 作者：彩铅马克想回家 发布时间：2023-05-13 10:20:39

  一个小时不到草草翻过。写的都是啥呀，插图都是啥呀。真的是救命了。

• 作者：推理猎人 发布时间：2023-11-16 12:04:46

  饿狼的实力已经上到S级五六位也没问题吧。后期直接能硬抗爆破的攻击就离谱了起来。

  金属棒球的力量也不容小觑，S级灭杀鬼级还是挺正常的吧。话说打龙级蜈蚣是在下一卷那，感觉戛然而止了。

  另外吹雪为了让琦玉加入还真是煞费苦心，决胜负的方式居然是打电动，好吧。

• 作者：Maner 发布时间：2013-04-11 17:35:23

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• 作者：小丑向月亮生气 发布时间：2020-12-02 22:41:28

  如同以往一样，冯仑坦诚的把观察说出来，that's all。对自己负责的人都需要关注经济并调整自己的财务状况，对家庭和社会负责的人都需要关注对社会来说举足轻重的房地产行业。

• 作者：七七 发布时间：2022-08-23 11:35:44

  学完基泰2，作为复习读了一遍

• 作者：莫雨微博 发布时间：2022-09-12 15:44:46

  葛亮的《燕食记》，以香港同钦楼、十八行两家茶楼酒肆为中心，通过荣贻生、陈五举师徒二人特别是荣贻生从民初至今的人生际遇，既写世道风云、世事跌宕，更写粤菜粤点、沪菜沪食的精致精妙。近现代岭南历史与文学小说的虚构融为一炉，人情世故里最为核心坚韧的人性、爱情与菜品制作中最为重要的坚守、创新互为表里。结构新颖，笔触细腻，语言既富岭南特色又具普适性，应是今年以来很好的小说。

  一、味道，传承基础上的创新升华

  食，是《燕食记》的主题。

  世间味道千万，不同地域的人有不同的喜好。北方人主食麦面，南方人主食稻米；西南人嗜好麻辣，下江人、岭南人喜欢清淡。同样是清淡，沪菜多糖醋，粤菜求本味。口味，是一种传承，有物质、地域的因素，也是习惯、文化的传统。味道，非一成不变，人口流动导致融合，食材增加引发变化，传承时必然有升华，要创新。

  《燕食记》的两条故事线，均围绕 “食”：上阙粤系的叶凤池（叶七）——荣贻生（阿响）——陈五举（山伯）是主线；下阙沪系的戴明义——戴凤行、陈五举是辅线。两条故事线就是明显的代际传承。葛亮对广州、香港的茶楼、酒肆肯定进行过认真的实地踏勘，对它们的前世今生甚至其间的掌故考证详实，信笔罗列，开阖自如，如数家珍；对粤食、沪菜的许多经典菜品下了深入的研究功夫，从配料到做法甚至细致到火候、刀工等都能恰如其分，一一道来，活色生香，令人垂涎。撑起整部小说的核心，是一家茶楼：同钦楼；一家酒肆：十八行；一种粤点：双蓉月饼。核心中的核心是：双蓉月饼。

  双蓉月饼由叶凤池的师傅传给叶凤池，叶凤池传给荣贻生，荣贻生传给陈五举，清晰的传承脉络，体现了粤菜粤点的悠久历史与深邃传统。叶凤池的师傅如何教叶凤池，书里没提及。叶凤池教荣贻生，是要他自己“悟”，荣贻生在锡堃与韩师傅的帮助下，才弄明白“少了哪一味”。与叶凤池不同，荣贻生看重喜欢“文斗”的陈五举，将其纳入门下，将“精义所在，是在一个‘滑字’”的“制蓉的秘方”毫无保留地教给了陈五举。方式虽有异，却都是在传承。

  传承固然重要，但只有传承就是墨守成规，传承的同时，创新必不可少。双蓉月饼的传承过程，也是一个创新的过程。叶凤池的双蓉月饼，“软糯的莲蓉与枣泥，并不十分甜，但却和舌头交缠在一起，渗入味蕾深处”，两种馅混合在一起。荣贻生继承后，一心想制作“既要包容相照，又要壁垒分明”的“鸳鸯”双蓉月饼，久试不得其法。后因陈五举在“家家宴”比试厨艺时，看到戴凤行的“豆腐丝在汤中，柔软，饱涨”时突发奇想，终于制作成功。到小说的最后，荣贻生与陈五举决赛时，“媒体们称他为‘三蓉王’”，荣贻生手下的月饼应该又有了进步，由双蓉而三蓉了。

  同样，十八行的起伏兴衰里，也有传承与创新。从戴明义做菜分享于邻里，到戴凤行为邵公办家宴感染破伤风身死，多写传承。这一时段，经典红烧肉慰籍的是流落香港的上海人的乡愁。陈五举接手后，则多写融合创新。此时的十八行，重要的是如何吸引更多的顾客，自制的兰花豆腐干显然更亲民。

  《燕食记》令人眼花瞭乱、目不睱接的“食”里，纠缠着传承与创新，甚至可以说重点是在写创新。厨艺流变，菜品翻新，口味融合，在传承守本的基础上创新升华，应该才是“食”的王道。

  二、世道，顺应潮流时的本色坚守

  在“食”的背后，是时势与潮流。《燕食记》通过津津于“食”，展现了广州、香港清末民初至今的风云际会、烽火烟尘。

  世事无常，潮流向前。被潮流裹拥，顺应则生，逆流则亡。面对潮流，除顺应和逆流外，还有坚守。坚守需有理想，无理想的坚守或许就是顽固。坚守是一种姿态，但这种姿态不是惺惺作态，而是源自自然。《燕食记》“世事”的主题，或许便是通过叶凤池、向锡堃（七少爷）、司马先生展现出来的坚守。

  叶凤池代表的“世事”是清末。叶凤池的一生，都活在他“三点会”的经历里。起义失败后，“将三点会化聚为散，兴行会之名，以抗清廷。”辛亥清廷瓦解后，他“以道不同，淡出江湖，匿迹于粤广”。当过往太过刻骨铭心，就会锲入生命，甚至改变生命，令“宿主”无法自拔。对自己沉溺于过往这件事，叶凤池有清醒的认识：“如今皇帝没了，老披也没了。老披死了，我苟活，……你说这日子，我们这些人，还怎么活这下半辈子。”但认识得再清醒，也还是要沉溺。一直沉溺到抗战时期，才重新走出来，成为“一个巨大而路径无序的蚁巢”的“蚊王”，抗击入侵外敌。叶凤池坚守的，是民族大义。反清时坚守的，只是汉族大义；抗日时坚守的，是中华民族大义。

  向锡堃代表的“世事”是民国。向锡堃在太史府是一个“异类”：一是出身异，是父亲在府外的侧室所生，母亲不愿进府而且早亡；二是性情异，并不因出身而自觉低人一等，而是随性而为。后来，他成了名动广州、香港的文化名人。再后来，在娱乐化的大潮下，他不再被人看重，弟子是宋子游是他唯一的希望。当宋子游异外身亡后，他彻底“疯”了。向锡堃的落魄，或许也是因为他的坚守。虽然他也有过抗日的行动，但他真正坚守的，应该是文学的本性，不愿随潮流而降低自己的品味，不愿让文学成为娱乐的附庸。

  司马先生代表的“世事”是后民国时代。神龙见首不见尾声的司马先生有“关公神仙相”，是“个大作家”。他到十八行，除吃饭、喝酒，就是看书、写作。后来，“身边多了一些年轻人，学生模样”。从印刷厂“来了好多英国人，老板给打得满面血，好得人惊！”的结果，似乎可以读出，司马先生应该是一位没有奴性、不愿做顺民、反对殖民统治的异见领袖。他坚守的，应该是中国人的良心吧！

  《燕食记》里的“世事”有明显的历史轨迹，也穿插着或真实或似是而非的历史事件和人物。向太史为黄花岗起义烈士收尸、下葬；陈烔明当政广东、与孙中山反目；蒋光鼐、蔡廷锴指挥淞沪抗战、闽变反蒋；……邓锵，应该就是邓铿；“斗篷闪动了一下”“进入了太史府”的人，可能就是蒋介石；顾明笙，或许就是杜月笙；……真实历史与虚构创作融为一炉，世事更生动真切。

  清末、民国时代的“世事”背景是广州，后民国时代的“世事”背景是香港。对于抗战胜利至后民国时代间的一段“世事”，《燕食记》选择了回避。上阙快结束时，阿响和秀明去探望在农场的七少爷，七少爷转述过农妇大婶谈她“跟着张发奎的队伍，去广西打日本人，再也没回来”的儿子的一句话：“那还不如死了。现在打的，不都是自己人吗？”回避并非没有态度，这句看似不起眼的话，或许就是葛亮的态度。

  三、人道，良善底色中的个性展现

  《燕食记》里，人性的底色是良善的。

  《燕食记》里没有大恶之人：般若庵主虽然势利，但不刻薄，她只按庵规行事；太史府的来婶虽然妒嫉，但不恶毒，她只想重回自己的位置；谢醒虽然心胸狭窄，但不下黑手，他只是想不通当年荣贻生为什么将双蓉月饼的技艺传给陈五举；唯一例外的是日本特务河川守智，但他也未能真正为恶就命丧黄泉了。《燕食记》里良善之人俯拾即是：叶七还为人徒时就收留韩世江，慧生四处流徙养育荣贻生，阿爷收留孤儿陈五举，荣贻生因陈五举一句“喜欢文斗”而将其收入门下，七少爷在太史府不受到白眼，……

  虽都是良善，却各有个性。

  向太史不做遗老，顺应潮流，对人和蔼有亲和力，他的良善散淡清雅，令人如沐春风；戴明义有从上海到香港几十年挣扎的经历，体察过无数的人间冷暖，他的良善低调谦和，仿佛邻居大伯；戴凤行做事有目标，一定要把事做到最好，有大姐大风范，她的良善风火果敢，撑得起一片天；露露先在翡翠城做舞女，后入十八行做服务员，拿得起放得下，她的良善开阖自如，有很强的感染力；……

  荣慧生良善的个性，有个“义”字，绵长无垠。她先与庵主斗智斗勇，为荣贻生获得出生权。陈家在广东失势后，又受荣贻生母亲月傅所托带着婴儿冒险逃亡。视荣贻生为亲出，先一直不嫁，后嫁给叶凤池。最后，为了拿回荣贻生的襁褓，被炸身亡。她忠诚地履行“那个人”的托付，言必信，信必行，行一生。

  陈五举良善的个性，核心是“情”，坚定隐忍。他先被阿爷收留，在“多男”做茶童；后被荣贻生收进“同钦楼”为徒，并传以拿手绝活。这是再生的恩情。遇到戴凤行并相爱后，他放弃成为“大按”的机会，入赘戴家，与凤行一起撑起“十八行”。这是遭遇了爱情。当恩情与爱情冲突时，他选择了爱情。选择了爱情，却并不忘恩情。即使师父相当长时间不原谅，他依然把师傅当亲爹孝敬。戴凤行感染破伤风去世后，他一直不离开十八行，一直支撑着戴家。当戴得希望与露露成婚时，他选择了忍让。这时，爱情应该已经转化为戴家人的亲情。

  四、提要，封面文字里的内容揭示

  《燕食记》的封面文字，最醒目的自然是书名。

  关于书名，葛亮在《燕食记》扉页上有一句注释性的话，引自东汉郑玄注《周礼•天官•膳夫》：“燕食，谓日中与夕食。”燕食，即午餐和晚餐。郑玄这句话，是对原文“王燕食，则奉膳、赞祭”的注解。王进午餐和晚餐时，膳夫要为王奉进牲肉，并帮助王行食前祭礼。晚清的孙诒让进一步“正义”：“王日三食，日中与夕食，馔具减杀，别于礼食及朝食盛饌，故谓之燕食。”燕食并非“王”的专用词，其他人也可以用。燕食的，不只是“王”，还有其他人。《礼记•内则》曰：“大夫燕食有脍无脯，有脯无脍；士不贰羹胾；庶人耆老不徒食。”与王不同，大夫的午餐、晚餐，有肉丝就没有干肉，有干肉就没有肉丝；士虽既能吃肉羹、肉块，但不能同时并设；平民满六十，每顿饭都要有肉，不能光吃主食与素菜。唐初孔颖达对此句有“疏”：“此一经接上人君燕食，因明大夫、士、庶人燕食不同。”《周礼》《礼记》所规定的“燕食”标准，是等级制度在“食”上的体现。看似秩序森然，其实纸上谈兵，无法实施，没人当真，也当真不得。尽管如此，却向我们昭示了一个真理：只要是人，都要燕食。葛亮所谓《燕食记》，其实就是“食记”。

  《燕食记》的封面文字，有两句介绍全书主题、内容的话。

  一是“中国人的道理，都在这吃里头了”。《燕食记》之“燕食”，显然不是《周礼》《礼记》里专指午餐和晚餐的“燕食”，而是指孟子“食色性也”、管仲“民以食为天”之“食”，即吃。正因为如此，葛亮才把他另一部小说《北鸢》里的昭如“在一个饥馑的寒夜，对叶师娘说，‘中国人的那点子道理，都在这吃里头了。’”列在封面页眉。这句“中国人的道理，都在这吃里头了”，是对古往今来关于“食”的诸多表述的形象概括，也是《燕食记》的主旨所在：通过写“吃”，就能准确地描述中国人的一切。其实，“吃”不仅是“中国人的道理”，也是所有人的道理，即人类的道理。“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，“吃”是人类生存之基，“穿”是人类文明之始。吃穿并列，揭示了人、人类最基本的需求。吃穿都重要，但吃在前，吃更重要。

  二是“江南岭南风日好，世道味道总关情”。与页眉相应，这幅联语列于封面页脚。这句话，是戴明义丧礼时，同钦楼（应该是荣贻生）送来的挽联。江南、岭南指《燕食记》故事的发生地点。江南、岭南，既是一个地理概念，也是一个文化概念。广义的江南指长江之南，狭义的江南多指长江中下游以南地区。岭南，虽确指五岭之南，但有一个演变的过程：唐朝的岭南，包括曾经属于中国的越南红河三角洲一带；宋代以后的岭南，才是今天不包括越南的岭南。江南、岭南既可理解为并列关系，江南指沪菜的本帮长江下游的核心上海，岭南指粤菜的据点珠江三角洲的广州、香港；也可理解为从属关系，江南涵盖岭南，岭南是江南的一部分，粤菜是江南菜之一种。世道、味道点明《燕食记》所书所写的主要内容：既写世道，也写味道，二者不可分，二者总关情。同样，世道、味道既可理解为并列关系，世道指世事，味道指日常，世事由日常构成，日常里有世道；也可理解为从属关系，世道包含味道，味道展现世道，味道是世道之一种。

  认真玩味《燕食记》的封面文字，特别是书名和页眉页脚的两句话，便可品出《燕食记》主旨、内容十之一二！

  《燕食记》的主题是味道、世道，味道居先，世道是背景。世道渺渺，世事苍茫；味道悠悠，滋味绵长。串起味道的，是荣贻生、陈五举两位主要人物；串起世道的，是叶凤池、向锡堃、司马先生等辅助人物。人性，是《燕食记》味道世道书写的必然延伸，每个人物有每个人物的个性，不同的个性代表着不同的人生选择。葛亮的安排，很有深意，值得认真体察，体悟，体会。

  附：书中有一处错：236页，“袁师父说，响仔，这谭世江若看得上我几分薄面，你在广州就站得住脚。”而237页，“阿响忙说，我不饮茶，我找韩世江师傅。”其后一直称“韩世江”，可见，236页的“谭世江”应该是“韩世江”。

• 书评是艰难的开始

  作者：silveredith 发布时间：2012-09-22 00:49:37

  这本书我反反复复看了几十次，读大学的时候借了又借，放假的时候还专门借了再延长期限，假期里循环往复地看，粗读、略读、细读，买了回家后就更是有事没事拿出来翻翻。不仅因为故事情节吸引人，还因为语言风趣幽默，心情低落时是治愈品。

  其实这本书挺难写书评的。一是单纯的讲故事，主线副线非常清晰清楚，没有丝毫遮遮掩掩；二是作者把他的态度都一清二楚摆在读者面前，没有值得争辩的地方；三是语言通俗易懂，无需深究。但是不需要论辩不代表不是好作品，正如作者在序中写道“……如果枯燥无味，那么这本书是不合格的……”一半的我同意作者，另一半的我不得不承认有些书虽然枯燥无味，却也必须一看。

  故事情节其实没什么好深究的，讲一个讨饭的的奋斗历程，其中也不乏成就成功的因素：脑子灵活、嘴甜、愿意吃苦、能屈能伸。不知为何我就想起了李嘉诚。大抵成功人士都有something in common。

  情节设置倒是值得一言，用语文学过的形容就是“高潮迭起”。一个难题解决了，又一个难题出现，环环相扣。从偷师开始，到与孙明祖竞争、和好，与日本人腾井斗智斗勇，与林祥荣从敌到友，再到最后的訾家经历东北走私和假拍卖。

  人物形象同样鲜活，比如我最爱的苗瀚东、周涛飞和霍长鹤，虽然戏份不多，但是描写见血见肉，似乎只要稍稍用力一想便会活生生出现在眼前，嬉笑怒骂。所以周涛飞死的时候我难过死了。

  结局虽然是我最不爱的never ending，但是也只好无奈地接受，因为在当时那种大环境下，靠一己之力的确不能办到什么。我也相信如果国家够强大，中国人完全有能力把生意做到世界各地。

  坑坑巴巴地写完一篇书评，自己都觉得惨不忍睹，但是凡事开头难，希望下一篇会好一点。