低卡减脂轻食料理 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物；自然——力求简便，突出本味；健康——低糖、低脂、低盐。近百种低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的无油烟时尚轻食，教你组合出适合自己的每日餐饮，无论是学生还是上班族，减肥人士还是健身人群，都可以找到适合自己的饮食结构。

目 录

CONTENTS

01 清爽凉菜

巧拌花生 02

清火凉拌 04

享瘦凉拌 05

豆豆凉拌 06

皮蛋蒜蓉黄瓜 08

酸奶果酱菜花 10

美味茄泥 12

菌类凉拌 15

黄瓜香肠卷 16

五香凤爪 18

藜麦虾仁蔬菜沙拉 20

黑椒鸡丝 22

双薯山药酸奶泥 24

酸辣柠檬凤爪 26

02 美味热菜

什锦鸡蛋 30

蒜蓉西蓝花 32

剁椒蟹棒金针菇 34

肉末酸豆角 35

辣炒年糕 36

辣子藕丁 38

青三剁 39

简易版酸辣粉 40

香脆素三鲜 42

上汤娃娃菜 44

微波茄子 47

酱香西葫芦 48

醋溜丸子 49

奶香丸子 51

香菇山药 52

番茄炒苦瓜 54

麻辣土豆块 56

一清二白 58

咖喱粉丝 60

腐乳时蔬 62

腐竹炒胡萝卜 63

田园小炒 64

微波玉米 66

不穿串的麻辣烫 68

蔬菜排骨 70

酸菜肥牛 72

啤酒鸭 74

丁丁小炒 76

肉末咕嘟豆腐 78

麻辣烫版炒菜花 80

创新版水煮肉 82

张氏红烧肉 84

麻辣香锅 86

微波鸡翅 88

火腿什锦菜 90

豆豉鲮鱼炖豆腐 92

混搭水晶丸子 94

香菇蒸鸡翅 96

电饭锅无水版三杯鸡 98

芙蓉蒸肉 100

酱汁蒸鳕鱼 102

榄菜肉末四季豆 104

虾皮炒芹菜 106

冬瓜火腿 108

小炒鸡杂 110

韭菜鱿鱼圈 112

五香米粉蒸牛肉 114

鲜香豆腐丝 116

蒜蓉粉丝蒸扇贝 118

小炒腊肉 120

酱爆鸡丁 122

麻辣筋骨 124

非主流鱼香肉丝 126

迷迭香烤土豆 128

简易版龙井虾仁 130

白灼秋葵 132

枸杞蒸蛋 134

榨菜炒丝瓜 136

03 汤品

雪梨菊花汤 140

牛奶菜心汤 142

酸辣汤 143

棒骨莲藕汤 144

鲜菌汤 146

肉丸酸汤 148

蛤蜊豆腐汤 150

鲫鱼豆腐汤 152

黑豆红枣猪蹄汤 154

南瓜牛奶汤 156

04 主食

微波炉版石锅拌饭 160

芹菜小饼 162

中式比萨 164

豆角焖面 166

摊坨子 168

05 甜品

奶香玉米烙 172

香蕉燕麦饼 174

陈皮玉米粥 176

山药红枣丸 178

火龙果牛奶布丁 180

思慕雪 182

张晓维，生于20世纪80年代，初入江湖于21世纪，喜欢美食，并乐在其中。婚前，被爸妈嘲笑做菜难吃，不会做菜。婚后，当家方知柴米贵，开始摸索做菜的门道，慢慢学会，渐渐爱上。至今一发不可收拾，成了家庭御用厨师一名。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：低卡减脂轻食料理在线阅读

在线听书地址：低卡减脂轻食料理在线收听

在线购买地址：低卡减脂轻食料理在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书摘插图

前言

小时候，在我的心里，厨房是一个神奇的地方，妈妈一进厨房似乎就拥有了法力。几个不起眼的土豆、几把青菜，切切炒炒再端出来，就变成了一盘盘美味佳肴。长大后才明白，那个神奇的法力是妈妈的爱。去年，我的女儿出生，在她还没开始添加辅食仅仅只能喝奶的时候，我就盼望着每天做饭给她吃了。我能想象的温暖的画面，就是女儿放学回家，跑进厨房问我：妈，今天吃什么……就像我小时候那样。越长大越明白，美食就是爱无声的表达。含蓄的父母，表达爱通常的方式就是——做一桌子你爱吃的菜。然而，总会有那么一两道菜是不爱吃的，每每这时，妈妈就会说：这个有营养！小时候不理解，现在自己也成为了家人的“营养师”才体会到，除了照顾家人的口味之外，每天的营养搭配确实是要费一番脑筋的。每一餐的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质怎样搭配组合才能营养均衡？同样都是蛋白质、碳水和维生素怎样搭配才能尽量让来源多样、不偏食？果蔬怎样搭配更好消化、加餐吃什么既能提供能量又不至于增加太多热量负担？营养搭配是一门学问，且责任重大，因为，家人的健康和每一餐息息相关。随着健康饮食的概念越来越深入人心，低卡、低脂的轻食也逐渐受到喜爱和追捧。可到底什么是轻食呢？提到轻食，很多人首先想到的就是凉拌沙拉——花花绿绿的蔬菜加一点点盐和油。没错，蔬菜沙拉算是轻食，但轻食可不仅仅是蔬菜沙拉，不仅仅是素食哦。我认为，轻食是通过简单的烹饪方式、限度地保留食物的营养、少油少盐加工出来的健康美食！重点还得是健康的美食哦！不健康或者不好吃都不会成为家庭日常料理的选项。 其实，轻食更多的是一种烹饪习惯。 尽量少盐、少油，尽量避免油炸，尽量荤素搭配、营养均衡，尽量避免过于复杂的加工、更多地保留食物本身的味道，尽量食材多样化……我也曾经很困扰，因为我们传统的中餐做法很难做到“轻食”，煎炒烹炸很容易就热量超标，而我的中国胃爱的又是这色香味俱全的家常中餐。于是，我另辟蹊径研究出了这一套少油、低卡、减脂的轻食料理。这种烹饪方式有别于传统先放油再烹炒的做法，而是在做菜的过程中尽量减少油的使用、减少烹炸的步骤。所以，所有的菜品几乎都是低糖、少盐、低油、低脂、低热量的健康美食，这样做出来的菜，色味俱佳又操作简单。 是的，制作轻食料理确实不难，真正难的是根据自己及家人的喜好搭配合适的食材，这是需要花费心思的。我常常从中午就开始琢磨晚餐的菜单，“吃点啥好呢”几乎成了每一天的灵魂拷问。如果您也有此类的“灵魂拷问”，那么，也许可以参考下这本书……本书包含14道凉菜、60道热菜、10款汤、5种主食和6种甜品，都是低卡减脂的轻食料理。希望这本书能够成为您家庭的日常参考菜单，也希望您的生活因为轻食而变得更加阳光和健康。

书籍介绍

均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物；自然——力求简便，突出本味；健康——低糖、低脂、低盐。近百种低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的无油烟时尚轻食，教你组合出适合自己的每日餐饮，无论是学生还是上班族，减肥人士还是健身人群，都可以找到适合自己的饮食结构。

• 作者：艾大荀 发布时间：2018-04-17 00:44:41

  极其鸡肋的一本书！什么都没讲！别买！

• 作者：夏帆 发布时间：2020-11-14 22:20:05

  唤醒，寻找，爱，守护，坚定~

• 作者：lne 发布时间：2024-04-26 18:13:44

  菜谱

• 作者：朗 姆 发布时间：2019-12-03 20:07:21

  真尼玛厚。。。

• 作者：silitater 发布时间：2020-08-26 01:52:58

  三星是因为见识过好的是什么样子 并不是说这本就不好

• 作者：柏拉图斯特拉 发布时间：2024-01-18 20:13:10

  事无巨细地娓娓道来，实操性很强，各部分都可以按图索骥来查找入手

• 感《叶嘉莹说初盛唐诗》中所言“仕与隐”

  作者：今天吃什么番薯 发布时间：2021-05-30 23:07:53

  记得最初接触唐诗，还是在小学的课本上。那时跟着父母或者老师一句句、一遍遍的朗诵直至背诵，对于唐诗中所抒发的思想情感，也是从这反复的诵读中逐渐感受到了些许。然而，在读过《叶嘉莹说初盛唐诗》这本书之前，我只能感觉到，这些著名的诗人们所写的诗确实是很好，读来朗朗上口，字字句句都经过了精雕细琢、千锤百炼和反复推敲，可是除了这些，让我指出这些诗到底好在哪里，我却不能言说。在叶嘉莹先生的口中，我终于感悟到了这些诗的深层之美之所在，即是那种蕴含在诗人字里行间的感发的力量与生命。读过之后的我产生了这样的一种看法：真正的好诗从其本质上来讲，是蕴含着诗人种种复杂的情感与人生态度乃至人生理想的，而这种真情实感与志向的抒发，往往能够引起读者的感动与共鸣。古代诗人们在历经人生遭际时迸发出许多的思绪与感慨，因而他们选择了通过写诗的方式来抒情与言志。这其实也是为什么叶嘉莹先生在说初盛唐诗时，往往先从初盛唐诗人们的性格、经历以及人生遭遇展开来谈，从而一步步带领读者逐渐走入诗人的生命后，再去谈他们诗中蕴含的“志”。

  在中国的诗歌里，诗人常常借诗言“志”。而迦陵先生说到，除了抒情以外，“志”其实还包括诗人自己的理想和志意，而在中国古典诗歌所抒发的“志”中，有一种贯彻各个朝代的非常重要的传统，那便是仕与隐这两种意念的斗争，更是中国古代读书人所通有的一个情结。古代读书人从小最先熟读的便是孔孟之道，而儒家思想中的“学而优则仕”的观念更是植根于每个读书人的心中，既是读了书，便是将治国平天下作为己任。因此，那些诗人们必然都会产生入仕为官、施展抱负的想法，然而并非每一个读书人都能顺利为官，既是成为了官员，也不乏不受重用、壮志难酬者。而迦陵先生在谈到初盛唐诗人的时候，也屡次提到了仕与隐的这一蕴含于初盛唐诗中的重要问题，她重点讲述了王绩、孟浩然、王维等人的仕途经历与归隐生活，以及仕与隐的问题在他们的诗歌中的体现。

  先生先谈到了王绩，王绩在隋末时已经成为了一位隐士，通过他在隐逸时期的诗作却可以明显感受到，入仕施展抱负与静心归隐田园的在他的思想中产生了鲜明的冲突斗争。虽然王绩已经作为隐士归于田园生活，但他却只是身体上的隐居，身隐而心难隐让他感到烦恼痛苦，因而不得不每天以醉酒来隐匿自己的求仕之心。所以他的诗中常常体现出一些不同情感交织的复杂的内容，表面上是在描绘田园隐居环境，透露出一种生活的闲情逸趣、平淡安适，可背后却又隐藏了他不能直言的内心矛盾，归隐非他所愿，他所追寻的是入仕施展抱负，以治国报国为人生理想，因此他在看到田园的自然景色之时，感受到的不是大自然的静谧恬淡，而是感受到了一种萧索凄凉的氛围，这与他自己在隐士生活时孤寂悲怆、报国无门的心境息息相关，这就是同样是自然之景，在自愿隐逸山林的陶渊明笔下与不得已而隐匿田园的王绩笔下，呈现出两种对比强烈的氛围的原因。而他们两者的诗歌的共通之处又在于，读者在阅读时多多少少能够感受到诗人蕴含其中的思想感情，这也是好的诗歌作品所具有的一种境界吧。

  孟浩然与王维虽同被称为山水田园派诗人，但他们各自描绘的山水田园具有各自的特点，其中所蕴含着的对于仕与隐的心境亦是各不相同。

  孟浩然的一生共经历了隐逸、求仕、仕途失意、归隐这几个阶段，确实一般人们都会认为孟浩然是一位不甘归隐而怀着积极入世思想的人，在读《叶嘉莹说初盛唐诗》这本书前，我也是这么认为的，毕竟孟浩然少时便显露卓越的才华且已小有诗名，并且还曾写给好友张说的一首干谒诗，在诗歌中作者表明自己欲济无舟楫，不想在这样政治圣名的时代里无所事事，碌碌无为，希望自己可以发挥才能，望得援引。可由于种种原因，有外部原因也有他自身的原因，他最终还是没有在少时入世，反而四十岁之后才去求仕，却仕途不得意，最终以隐沦终老。这让我重新意识到孟浩然对于仕与隐的态度并非单纯的偏向于某一方那么简单，而是受各种因素影响的一种矛盾的态度。孟浩然少年时已是意气风发，好友王士源称其“骨貌疏清，风神散朗”，李白对其的高度喜爱与赞美也足以见得他的优秀的品质与风流才情，但他没有选择入仕为官，而是选择在有着秀美山水风景的故乡襄阳过着隐逸的悠闲生活，在他早年所写的描绘山水田园生活的诗中，我们确能感受到他真实的悠闲情趣，“北山白云里，隐者自怡悦”那种对于山水自然的喜爱使他在诗中体现出发自内心的欣喜愉悦的情感。孟浩然对于闲适安逸的隐居生活是心怀喜爱的，而非被迫为之，他骨子里其实蕴含着一种洒脱放旷任性的真性情。后来的求仕失意，再归于山林田园，或许他更多了一种认为人生无所作为之感，多了一份对于自己的失望与不甘，未曾入仕的隐居或许更让旁人觉得难得，而求仕失败反归隐的经历反而使他多了一重心理包袱，原来的心境没有了，也就无法重回曾经肆意潇洒的隐居生活了，最终算是仕隐两失，令人不禁为之惋惜。

  王维作为一个通过科举考试入仕的文人，他的思想中无一例外的含有儒家所倡导的积极入仕的思想成分。二十岁时便已高中进士，早年的王维与当时许多想要建功立业以扬名不朽、实现人生抱负的文人一样，对入仕与功名充满了热情和向往,但理想与现实总是有距离的，官场中的黑暗腐朽与尔虞我诈的政治斗争给了王维不小的打击，仕途的起落使他政治意识逐渐趋于淡化,心情也日趋消沉,可他却又没有选择隐退，做不到和黑暗的政治官场彻底断绝关系,而是采取了半官半隐的生活方式，一直持续到了安史之乱爆发。王维与孟浩然的不同之处或许就在于王维的心境，王维的母亲信佛，王维也受到了一定的影响，他总是用佛教的思想解释人生或提出佛教禅理的人生哲理。与此同时，他还受到了道家思想的影响，导致他对于厌恶的黑暗官场没有做到像李白那样决绝的弃官而去，在仕与隐的选择上他并非是非此即彼，两者水火不容，即使同孟浩然一样经历过了仕途的挫折，他却也能寻求心灵的一方宁静，在最终隐居的时候做到了心亦隐，因而也可以说是仕与隐两得。同时他也把仕与隐的相融合转变为了一种诗的境界,体现出了一种古代士人生存的智慧。

  诚然如叶嘉莹先生所说的，诗歌中具有生生不已的生命，好的诗歌是对生命的感发，能够引发读者心灵的深情共鸣。这本书的书名虽是叶先生说初盛唐诗，但却使我更多的认识到了不同诗人的经历遭际、性格秉性以及人生态度，还有在仕与隐上的心境与截然不同的选择，无论是“仕”还是“隐”，都是诗人们在种种因素影响下做出的决定，并无优劣之分。通过他们的诗歌感受他们心中的所思所念、所得所失，我仿佛遨游了诗人们的内心世界，同他们经历了一次真切的情感对话，这或许就是诗歌的魅力所在吧。

• 黄金技巧也给不了做题的保障

  作者：Amelia 发布时间：2014-04-08 16:48:20

   里面共讲技巧26条，分8种不同的题型讲，每一条都有举例子的题。

  里面有的技巧完全不配叫黄金技巧 ，比如 黄金技巧7 ：遇到生词时，利用上下文关联帮助猜词意思。黄金技巧25： 利用空格前后的关键回原文找答案。26 利用语法关系找答案. 等等 。

   比较有用的是关于 list of heading 和TURE FALSE NOTGIVEN 的技巧还比较有用，其他的没有什么。