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• 作者：老羊 发布时间：2024-02-21 13:23:44

  书是好书，版本一般，有错字，与人民文学出版社的版本交叉阅读。

• 作者：怕冷，多穿。 发布时间：2017-07-21 14:43:28

  我的地理知识大多在初中和高中课本上学来的，我挺喜欢，于是买来，以后陪宝宝一起看~宝宝，快快长大吧~妈妈陪你认识世界~

• 作者：L.G. 发布时间：2024-02-28 15:17:22

  借tag，高等数学

  杨天明，梅霞主编

  978-7-305-24970-9

  南京大学出版社

  2022.07

• 作者：寻梅不止 发布时间：2021-08-27 11:31:52

  还好吧，也好像没什么大用。

• 作者：豹子头林黛玉 发布时间：2018-05-15 10:34:22

  删掉了三个重要情景。一是亚哈与白痴比普的互动（这证明他曾经是一个“人”），二是裴阔德号全员同心协力与白鲸战斗（这是全书震撼力到达顶峰的段落），三是那只叼走亚哈帽子的鸟，最后被船骸的旗帜卷入水中。《白鲸》的改编作大多截取亚哈与白鲸同沉作为终幕，鲜少表现出那只鸟的死所传递的意义——《白鲸》中其实存在两个看似互相悖反的永恒：莫比迪克永远不会被消灭，亚哈也永远不会被打败。

• 作者：星尘战场 发布时间：2010-10-29 15:17:44

  不想评价。

• 看《大自然中的美食》如何给我们科普知识

  作者：造价女侠 发布时间：2016-05-02 19:22:01

  现在的父母都想给孩子最好的，可是有很多父母却不知道何为最好的。有人说孩子关心的问题才是父母关心的问题，所以有时候我们需要站在孩子的角度去多了解一些知识。

  最近在看由日本中川孝俊等人主编，浪花朵朵童书编译的《大自然中的美食》，这套书分为五册：《大豆 ！变身！》《大米哪里来》《蜂蜜做好啦》《牛奶大变身》和《最爱巧克力》，香喷喷的大米饭、甜滋滋的蜂蜜、浓郁的巧克力、香醇的牛奶、百变的豆制品，这些是我们日常生活中经常接触的食物，可是他们是从哪里来的？是用什么做成的？有多少人能清楚，带着我们的担心与好奇，看这套书如何给我们揭晓答案。

                     <图片1>

                                                            

  第一册《大米从哪里来》

      

                  <图片2>

  生产大米的过程是从春天开始，5月，用大量的水灌溉田地，用机械把田里的土和水混合起来，也就是“靶地”，而且在“靶地”之前还需要先“犁地”目的是让田里干硬的土壤变得松软，并且在其他地方培育好稻苗然后种植在这里。这就是水稻种植的过程，可是培育稻苗的过程也好复杂的，步骤如下：

  1.首先需要选出优质稻种，选出优质稻种的方法是把稻种放进盐水里，沉下去的是好稻种。

  2.然后把选出的优质稻种播撒在土壤里，然后每天给稻种浇水。

  3.大约七天时间稻种发芽。

  4.再过七天，稻种就完全长成稻苗。

  种植完稻苗之后需要开始插秧过程如下：

  1.把培育好的稻苗放置在用于插秧的机器上。

  2.让机器在稻田里移动，随着机器的前行，稻苗也被整齐地插好了。

  当然这样不是说静等稻苗成长就可以了，还需要去除田埂上的杂草和田里的小虫子。8月中旬可以看到水稻上有白色的东西，这就是稻花，水稻也是会开花的，这个时候意味着水稻离成熟不太远了，这个时候会有麻雀等小鸟来偷吃稻谷，还记得我们小时候父母邻居会用会用旧衣服套在树枝上吓唬这些偷食的麻雀，书中也介绍了这些，慢慢地水稻慢慢变黄，大概到九月末就成熟了。

  水稻成熟了，就需要进行收割、干燥、脱壳等一系列工序，现在估计基本上都是收割脱壳联合机，这样效率高些，然后再晾晒。我小时候家里种田还是人工割的，然后晒干堆在一起，晒干了用脱谷机把稻谷从稻穗上分离。当然最后少不了晾晒这道工序。

  那水稻是怎么变成大米的呢？

  1.把水稻放在专门的机器里。水稻就会被分离成糙米和骨壳。（糙米也是可以食用的）

  2.再把机器放在另外一种机器里进行打磨，就会分离成精米和米糠。（精米就是我们用来做米饭的大米，在我的老家米糠一般用来喂养猪仔，还可以调成饲料喂养小鸡，制成鱼饵。）

  这本书以日本静岗县南伊豆町的情况作为范例进行讲解。以一个女孩介绍她以种植水稻为生的爸爸开始，这样特别的写法对于儿童来说是很有亲切感的。作为爸爸或者妈妈你也可以直接参考书中的口吻给你的宝宝讲解，虽然可能有些地方种植方法和种植时间有差异，但是我觉得差别不会太大。

  第二册《牛奶大变身》

  

  首先要明白牛奶是由生育过的奶牛产的，可以用手工或者挤奶机把奶挤出来，这样得到的是生奶，这样的生奶不仅仅可以直接加工做成我们常见的瓶装和盒装牛奶，还可以做成别的，我们一起来来看看，牛奶会变成什么。

             

    

  

  <图片5>

          

  

  第三册《大豆！变身》

  

  关于大豆的成长过程就不再一一介绍了因为身在农村，这一点已经很清楚，我们一起来看看大豆能变身成什么。

  

  此外大豆还可以变身成纳豆，味增，腐竹，豆奶等食品。

  第四册《蜂蜜做好了》

  

  蜂蜜有很多好处，一直以来受到很多人的喜欢，我们来听听这位日本养蜂大叔来跟我们讲述制作蜂蜜的过程。

  养蜂大叔先给我们打开他的箱子原来箱子里养的全是蜜蜂，蜜蜂会在原野上寻找花朵，比如油菜花、薰衣草、紫云英等等都是她的猎物，找到花朵之后，蜜蜂就把长长的口器插进花里面，吮吸甜甜的花蜜，吸出来的花蜜会存在蜜蜂的肚子里。出来收集花蜜的蜜蜂就是工蜂，回来后用口器把肚子里的花蜜吐出来交给内勤蜂，内勤蜂负责把花蜜在蜜胃和嘴之间反复吸入吐出，并将花蜜放在舌头上使水分蒸发掉，并小心翼翼注入蜂箱内的小孔里，这就是蜂蜜了，装满蜂蜜之后，蜜蜂就会给这些小孔盖上盖子，就变成白色的了。

  然后我们的养蜂大叔拿出他的工具让蜜蜂变乖，掀开盖子看看蜂蜜是不是已经装满，然后把箱子里的蜜蜂收集到机器里，不停地旋转，然后我们就可以看到黏黏的甘甜可口的蜂蜜了。

  第五册《最爱巧克力》

  

  巧克力不仅仅是小孩子的最爱，还是我们好多女生的最爱。可是关于它是怎么来的我们知道多少。

  原来巧克力是由种植在南半球上一种叫做可可树的植物的果实变成的。它具体是怎么变身的？

  1.收集可可树果实的果仁。

  2.放在香蕉叶上，并在上面盖上香蕉叶，长时间静置。

  3.直至果仁外面的白色物质消失，然后在阳光下晾晒，再装进袋子中。运送至需要它的地方继续加工。

  书中主要介绍了手工做巧克力的方法：

  1.把种子放在平底锅中炒制。

  2.炒完之后，把种子的皮和里面的果仁分离开。

  3.把拨出来的果仁放入石臼中，捣碎并研磨直至成黏黏的东西。

  4.加入砂糖和奶粉，充分混合均匀之后继续研磨。

  5.将从可可书上提炼出的可可脂融化成液体，倒入研磨好的原料中，使其均匀混合。

  6.把混合后的原料放在容器里，放在热水上进行加热，再将容器放在冷水中进行冷却。

  7.把这些东西放在模具中并放在冰箱里冷却，冷却完成后，从模具中倒出来，就可以吃到我们爱吃的香香甜甜的巧克力了。

  这就是《大自然中的美食》中五册书中我学到的科普知识，看完我的介绍你有没有对这本书感兴趣呢？其实这套书不仅仅给我们普及了常识，同时还能教会我们一些道理，比如让我们了解大米从哪里来，我们能更多地了解劳动者的不易，粮食的由来，可以多给爱挑食，浪费粮食的小朋友多讲讲，慢慢他们的坏习惯就会改正了。再比如从《蜂蜜做好了》中我们还可以看到养蜂大叔和蜜蜂之间和谐互助的关系，养蜂人为蜜蜂准备蜂箱为它们创造良好的采蜜环境，在花蜜较少的季节为其提供食物照顾它们，同时蜜蜂用蜂蜜回报养蜂人。

  书中介绍地这些知识作为家长的你了解吗？虽然这是一本童书，其实作为家长的你更需要了解。

  以我自己为例，我的老家在河南省最南部，属于大别山山区，那里以大米为主食，常年种植水稻，和河南省其它城市以面为主食截然不同。我的家乡还因为是由深山、浅山、丘陵组成，盛产板栗，还有为人熟知的信阳毛尖。记得上大学的时候，刚开始我总是习惯吃米饭，周边的同学很是不理解，后来熟悉起来，很多同学好奇的询问关于家长的特产，但是他们的询问让我很无语，比如板栗是不是和花生一样是从地里长出来的，茶叶是不是长得像小草，水稻是怎么种出来的。当时我感觉很无语是因为我对他们如此低级的东西都不清楚感到不可思议，可是我却无法用很合适的语言去跟我的同学去解释。

  我只能在板栗成熟的时候给他看我拍的板栗的照片，在茶叶出来的时候发去我拍的茶叶的照片。

  

  

  <图片12>

  种植水稻的我好像一直没有找到合适的时机去拍照片，因为最近几年我的父母邻居好多都已经不再种植水稻了，因为外出打工，家里的稻田外包的外包，闲置的闲置。我只有小时候帮父母插秧的模糊记忆，前几天在朋友圈看到这样一张图片，很是感慨。小时候我也帮父母插过秧，那时候我们很多小孩子把这当成玩乐，一边插秧一边嬉闹，有时候没干多少活，还弄得一身泥，成了一个小泥孩。

  <图片13>

  现在可能再也回不到那个时代，现在父母也不会再让我们去干这些农活了，虽然生在小山村，对于水稻相关的知识我知道的也仅仅局限于此，当妈妈之后，我也担心以后带女儿回老家，她问我这些我该怎么回答，同时作为妈妈我也明白我的担心是无用的，我需要做的是自己先了解这些东西，才能以后随时用在教育孩子上。

  但是现在《大自然中的美食》已经给我普及了很多知识，对于之前的担心我已经没有那么多担忧了，因为没有用，我们需要的是多看《大自然中的美食》这样的书籍。

• 读后感

  作者：bessie 发布时间：2010-04-24 18:41:54

  自然辩证法布置的读书作业，顺手传上来吧

  Part 1 从地球公民说起

  在读《沙乡年鉴》之前，我恰好看了一个叫做《地球公民》（<Earthlings>）的片子，它描述了人类是如何为利用动物而制定出工业化的标准，去饲养、屠杀这些于我们同为“地球公民”的生物们，以及用它们去做科学实验。片子里面充斥了血腥和悲惨的场景，动物们狭小的生存环境、濒死的哀号、被烧焦的皮肤……这部片子让我印象深刻的并不是其残忍，因为残忍在影像世界里并不少见，而是我自己对于这些事情的无知：我对于餐桌上肉的来源，只能够追溯到它在超市里的形态。还记得小学四年级的时候，我第一次在乡下见到猪的惊奇和兴奋；至于杀猪，就只有大学时在安徽的村落里写生的时候，远远听到过它的哀号——死亡对于我来说，只是一种媒体上的符号。我们和自己的食物是如此之遥远，乃至于我几乎认为肉和会动的生物是两种意义上的东西，之间只被某种“传说中”的联系牵在一起。

  《沙乡年鉴》中写道：“人们在不拥有一个农场的情况下，会有两种精神上的危险，一个是因为早饭来自杂货铺，另一个则认为热量来自火炉。”

  我毫无疑问已经深陷于危险之中，如今的危险甚至已经不是来自杂货铺和火炉，因为这两件事物也不多见了。食物来自餐桌和食堂，热量则源于空调和暖气。“我们迷恋工业供给我们的需求，却忘记了是什么在供给工业。”

  可是工业给我们带来的舒适，是否让人的生活更加愉快？这种只知盘中餐的生活，这种和自然充分隔绝的生活，是不是比另一种森林里与野兽作伴的生活更为幸福？

  我很难给出肯定的答案。《沙乡年鉴》所描绘的世界，和《地球公民》中的那一个形成了鲜明的对比。书的第一和第二部分里，作者以自己的视角和优美的笔触，来描写了他对自然的观察；在这些文字中，字字句句都充溢着宁静与快乐。这些快乐又是如此轻而易举地沁人心脾，让我产生共鸣。这种快乐的本质是对未知事物的好奇——我们并不需要知道它究竟是什么，只是在一旁静静观察，而正是因为这种无知，快乐才会更为特别和巨大。而当观察带来知识和规律的时候，当知识从无到有、由内而外从天而降的时候，它又远比那些不得不记住的知识美好。

  然而一个奇怪的事实是：我们并没有在这条更为幸福的路上行进。人的心中似乎同时住着天使和魔鬼，在爱自然的同时，更乐于去征服它。随着征服和满足到来的是更大的空虚，人在实现自己所有梦想的时候，恰恰是最痛苦的时候，因为没有什么值得憧憬了。——这大概也就是为什么，尽管我们并不知道这条总在“向上”的世界会走向何方，依然坚定不移地超越着自己。

  Part 2工业化的自然，工业化的人

  在读《沙乡年鉴》的时候，常常有一种无力的感觉。作者的智慧之处在于，他并没有像我们所熟知的那种极端的动物保护主义者那样，以一个彻底的保护者视角去看世界的发展，做出尖刻和极端的评价；而是很冷静地对未来作出了判断与分析。“如果我们把户外狩猎看做是一个战场，即一个在巨大的、生气勃勃的机械化过程与一个整个来说是出于静态的传统观之间进行格斗的战场，那么，从文化价值的角度来看，前景确实是黯淡的。”

  正是这种冷静加强了我心中的悲伤。作者已经看到了这条道路的必然失败，他在某一个边缘挣扎着，他一遍又一遍地探寻着该如何给这些美好的东西一线生机，试图以一种更为合理的方式来引导人们的行为模式。但是，“合理”以及“真理”往往不被大众所接受，或者被滥用，成为与其本意相悖的东西。最为可悲的是，作者甚至也意识到了这一点。他的声音是微弱的，他曾经对工业化的思路深信不疑，但是当他发现这件事情的错误，却不知道该怎样让别人也明白这件事情。“在人类历史上，前所未有的两种变化正在逼近。一个是在地球上，更多的适于居住的地区的荒野正在消失。另一个是由现代交通和工业化而产生的世界性的文化上的混杂。这两种变化中的任何一种都不可能被防止，而且大概也是不应当被防止的。但是，出现了一个问题，即通过某种轻微的对所濒临的变化的改善，是否可以使将要丧失的一定的价值观保留下来。”

  但是从今天的结果开看，这种抗争是徒劳的。工业化正比以往任何一个时候都更加彻底地充斥着我们的生活，而自然则彻彻底底沦为一种遥远的、可消费的、新奇的事物，是需要人们排着队去“围观”的。作者早已找到了问题的根源：“休闲的价值并不是一个阿拉伯数字问题。休闲在价值上，是与其经验的程度及其不同于和与工作生活相反的程度成正比的。”可尽管如此，我们还是一如既往地消费着自然，把自然的一切归结到“现代”生活的体系之中——即便这种生活并不一定让我们更加幸福。

  在《地球公民》的世界里，奶牛终其一生被关在和它们身体大小几乎相同的笼子里，每天从早到晚被机器挤奶，一头母牛的生命可以达到二十年，但是奶牛通常在四年内死去。奶牛的命运听起来似乎很遥远，但这不也是工业化时代人类生存的写照么？我们生活的生活被拘禁在一个小格子里，从早到晚面对电脑绞尽脑汁，只不过我们还有医疗来确保寿命罢了。

  科学总源于怀疑，但其结果却是绝对化的。建立在科学之上的现代工业与商业，是一种绝对化的单一思维，即便它的多样性也会在更微小的层面上保持其绝对性质。这种“现代主义”带有强烈的扩张能力，会以压倒一切的态势把其他东西吞噬，动物也好，植物也罢，即便是人自己，也逃不过这种绝对的吞噬。作为一名城市规划专业的学生，我深知“现代主义”对于建筑以及城市的吞噬能力，它从一开始便是大张旗鼓地打着真理的名号展开，张开血盆大口，毫不客气地把一切不论美丑的历史吞掉，在消化的过程中，又慢慢消亡着传统文化、民族文化，直到把所有的物质和思维都统一成某一种标准化、可量产并且经济的模式之中。“土地，就如同俄底修斯的女奴一样，只是一种财富。任何土地之间的关系仍然是以经济为基础的，人们只需要特权，而无需尽任何义务。”在工业化的模式之下，成为女奴的不只是自然的土地，城市的土地也是一样的；甚至它可以包含这种模式之中的一切弱者，最终的结果是：上位者只需要特权，而无需尽任何义务。

  Part 3少数派的真理

  真理总是在少数人手中。

  书的结论部分，作者做出这样的总结：“简言之，土地伦理是要把人类在共同体中以征服者的面目出现的角色，变成这个共同体中的平等的一员和公民。它暗含着对每个成员的尊敬，也包括对这个共同体本身的尊敬。”

  我深信很多人在读到真理之后，都会对其表示同意，点点头，心满意足地把书合上，之后就该干嘛干嘛去了。当工业化的进程已经到了这一步，对于大多数人来说，已经很难逃脱其桎梏。有多少人能够有利奥波德那样的经历？又有多少人能够放弃城市里的舒适，住到乡间的木屋里去？有多少人能够放弃超市里的肉，去狩猎自然里平等的食物？

  至少我做不到。

  我没办法放弃科学和现代化带给我的舒适，即便我知道作者说的是对的：“科学绝不，或不应该，只是为获取更舒适生活的杠杆。科学的发现是对我们好奇心的满足，是一种比更肥的牛排或更大的澡盆重要得多的事务。”

  从某种意义上来说，更肥的牛排和更大的澡盆似乎更多地关系到自己的利益，是更为直接的诱惑。在面对这种诱惑的时候，我把自然抛诸脑后。反过来讲，我生于城市，我只知道如何在城市中生存，把我放到荒野之中，就好像把动物园里的老虎放回野外一样——是需要从头训练的。而且我只会在这条道路上越走越远，我会一面说小汽车给城市交通带来巨大的麻烦，一面琢磨该买哪款车。

  在这个巨大的洪流之中，弱者只有被吞噬，强者只有继续吞噬。

  大概相比于利奥波德，我是个更加悲观的人吧。