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• 作者：伊卡洛斯 发布时间：2014-12-01 21:09:38

  Fair Play：是法律统治，还是运用法律治民？

• 作者：read pray love 发布时间：2021-08-15 02:23:29

  破处迷信邪见的好书，光看完这一本就可以有理有据地反对佛教无必要的礼仪和泥偶被符号化，伟人被神话的事实。佛法部分简直看不懂，尤其是无法接受最核心的无我和空的哲学，也完全无法接受净土宗和密宗的神棍仪式感。多看一些就好了，我是不相信人的慧根区别很大的而且终身不变，不符合认知科学的实验结果（毕竟众生平等哈哈哈哈）

• 作者：静海垂澜 发布时间：2023-02-16 09:25:49

  恋爱关系中的很多问题，其实都是双方性格差异造成的，我跟我男朋友一起看的这本书，看到很多桥段都会讨论一会儿，真的非常有帮助

• 作者：年年 发布时间：2022-02-18 18:22:16

  绘本总有种孤独的感觉。

  粉红象，向月葵。

  我的灵魂中/一片黑暗中透出的光亮/是对你的心

  补2021第九本

• 作者：X 发布时间：2022-06-01 19:36:49

  还可以，漫画很有趣。就是对于卡其色，棕色这类色系没有过多介绍

• 作者：言心 发布时间：2023-07-14 19:29:23

  对于基本不了解俄国文化和历史的又想瞻仰名著的普通读者来说，这版会更平易近人一点。相当于青少年浓缩版，但我还是不怎么喜欢这个故事，毕竟我唯二喜欢的两个角色安德烈与索尼亚都没什么好结局……

• 饿着是不可能饿着的，这辈子都不可能饿着的

  作者：新星出版社 发布时间：2019-09-19 13:16:50

  前段时间父母从湖南来北京看我，大包小包中还有好几个瓶瓶罐罐装着各不相同的辣椒/辣椒酱。虽然之前极力劝阻说这边都能买到，但他们带过来的品类之齐全、吃到嘴里强烈的家的味道，让我恨不得每天中午都冲回家吃饭。

  这种强烈的、带有“乡愁”的感觉，在《美味的理由》中我也体会到了：

  味道会在一瞬间消失，但是回忆会永存，味道会告诉我们“我们从哪里来”。

  在多次探访农田、食品工厂和生产产地后，作者樋口直哉得出了这样的结论。本地的食物、自古传承下来的农作物包含着它祖先的历史，是基因、土地和人类千百年来相互作用的结果。所以我们吃到最普通的家乡食物就十分幸福，因为味道给我们带来熟悉的感觉；所以日本人认为刚出锅的白米饭加上纳豆、配上味噌汤就十分美味，因为他们继承了这份味道。

  

  是作家也是厨师，在以小说《再见美国》摘得当年群像新人文学奖后，樋口直哉又出版了《大人Drop》（改编的电影由池松壮亮主演）、《汤之王国的公主》等作品。同时，他也一直在网站专栏进行关于料理食材、方法的连载。从厨师的角度来看，樋口直哉认为料理中最重要的是食材。鸡蛋、纳豆、豆腐、酱油、牛奶、海苔……这些日常生活中最最常见的、必不可少的食物，人们却很少去留意、思考它们到底是否美味，以及美味的理由——连身为厨师的樋口直哉都不例外。“自己居然对日本一无所知”“想要更了解日本的食物”，于是樋口直哉踏上了寻访之路。在一次次拜访产地、与产商的交流中，他不断刷新自己的认知。

  “美味”的理由，不仅是食材本身，更是生产者们对于美味的守护与奋斗。

  

  土方十四郎最爱的食物蛋黄酱的历史始于1925年，如今丘比、Kenko和味之素三家大公司几乎占据了全部的蛋黄酱市场。但如果你想吃到不含化学调味料、追求自然风味的蛋黄酱，请一定要试试埼玉县的“松田蛋黄酱”。

  制作蛋黄酱纯粹是偶然。松田社长本来在经营着一家自然食品店，不过是因为养鸡场送过来的鸡蛋有剩余他不想浪费。原料的差异造成了蛋黄酱味道的不同，在反复尝试之后，他制作出了“松田蛋黄酱”。为确认每一个鸡蛋的状态选择手工打鸡蛋，油是质地清爽、不会对胃造成负担的米泽制油，醋是有机纯苹果醋，还有百分百使用芥菜种子制作的芥末酱，国产大蒜，有机白胡椒。因为想要自然甜味，松田没有选择白砂糖而是选择了蜂蜜，意外地发现蜂蜜与苹果醋的味道很配，为他的蛋黄酱带来了成功。直到2003年的某一天，农林水产省给他寄来一封通知书，说松田蛋黄酱不合格。不合格的理由则是2002年时品质表示基准被修改，蜂蜜不算在蛋黄酱所允许使用的糖类里。

  

  难以置信，不仅是松田本人十分震惊，喜欢松田蛋黄酱的顾客们更是发起了签名抗议，成立了“‘松田蛋黄酱’是蛋黄酱！协会”，将签名送到了农林水产省。直到2008年，基准修改，“松田蛋黄酱”的名字才重新回来，这五年中，它只能叫“类蛋黄酱”。

  从经营自然食品店到如今，相当长的岁月过去了，松田依然不断地制作着蛋黄酱。不知不觉，多年前的小小决定影响了他未来的走向，带领他走上了另一条道路，蛋黄酱成了他人生的全部。

  在“松田蛋黄酱”的包装背后，印着这样一段话：

  知道自己的界限且不奢求，通过山野海川的生命与自然共鸣，不与当今经济同流，务农是一种脚踏实地的生活。人耕地，大地养育人。

  《美味的理由》中的十五位食品生产者始终坚持着这种想法。同样以大豆为原材料经营制造业而连接在一起的师徒、朋友们；保留着自古以来的鲣鱼干制作方法，将一千三百年前的味道带到现代的Kanesa鲣鱼干商店；经历过东日本大地震几乎失去一切后，有人仍拥有着“想生产能够改变食用者一生的美味海苔”的梦想……

  食物令人快乐，吃到美味食物时所感受到的幸福也不可能从这个世界上消失。“美味”的背后，是土壤、环境、文化、历史、技术，是人与人之间的联系，还是无数人为此而付出的心意。

• 壶中日月长

  作者：ly的读享生活 发布时间：2015-09-14 09:12:18

  

  

  清代文人吴骞在《桃溪客语》中说道：“阳羡名壶，自明季始盛，上者与金玉同价。”紫砂茶具产于江苏宜兴，盛于明代，上品者贵重不凡且一物难寻，与诸多制壶大家的悉心付出是分不开的。古有时大彬、徐有泉、陈鸣远等名家，今人则推朱可心、顾景舟、蒋蓉等为宗师，《布衣壶宗：顾景舟传》是国家一级作家、紫砂文化学者徐风的近作，细摹顾景舟一生经历，展读中国现代紫砂工艺历史。

  顾景舟（1915~1996年）出身布衣，幼时家道中落，幸得祖母爱护，一力维其求学。“工匠”与“工艺”仅一字之差，然差之千里，正如日本民艺美学家柳宗悦所言，工艺之美应当是“自由之美”，工匠只会复制、重复、模仿，而好的工艺都是自由的，不受拘束，乃获天趣。观顾景舟名壶，从最初的“洋桶壶”，到稍后的“石瓢壶”“仿鼓壶 ”，再到“云肩如意三足鼎壶”，再到“提壁茶具”，再到“提梁壶”……无一不是顾景舟个性的体现，而这种个性恰是建立在良好的国学底蕴之上的。没有苏轼文集、张岱诗书等的浸淫，便不会有顾景舟和他的壶，端穆中藏着闲适，古雅中透着亲切，徐风说，“有一条清晰的线路，那就是由简入繁、由繁入简；如百川归海，砥柱中流。”徐风显然也受了中国传统文化的熏陶，因而本书行文清峻、遣词考究，潺潺细流中又不失时代音色，撰者与传主默契相通，一同将滋润与亲和融入紫砂的世界。

  细细品赏书中图片，每一把壶背后都藏着一段故事。比如顾景舟与韩美林合作设计的“此乐提梁壶”，挑战紫砂工艺的技术难关，“那是超拔的高，仿佛命悬一线；稍有闪失，即弯曲变形。那是悠然的直，力道藏在里面，可感知，可意会，以手触摸，仍然是挺拔。”那些故事共有一个主题，细节局部的极致完美，造就顾壶的美誉口碑。徐风说，“始有人格，方有壶格”，那是顾景舟对美和艺术的不懈追求。

  顾景舟颇有些文人习性，清正不阿、不愿将就，律人律己都甚严。做顾景舟的徒弟，个个都叫苦连天，但凡有点小纰漏，毫不留情，肯定要挨一顿当头痛骂。书中有一幅“顾景舟为弟子们制作的水平壶样板”图片，大大小小排排摊开，精细到家、无微不至，另有几幅顾景舟草图、笔记的扫描，直观感受到了顾景舟的严格要求，同时又是倾囊相授。这种师徒之道，也是一种工艺之道，通过器物传递理念，口口相传，时时默念，器之所以成器，人之所以成人。紫砂壶与别的茶具的最大不同，就是它有制壶人的落款，顾景舟不管在何时何地，都争取留下自己独特的铭记，徒弟们从老师身上学得的不仅是技艺，更是为人处世之道。

  书中反复提到一个“慢”字，顾景舟做壶，真是让人望穿了秋水，隔几年都难得有作品问世。时人多有非议，说他是“懒坯”。毋论米粮不继的干戈乱世，甚或狂飙突进的红色岁月，顾景舟一径慢悠悠地活在壶里乾坤。这种作风自然与世不容，他偏又看不惯那种“快”活出来的糙玩意，所以这人肯定要吃点苦头，然而实践很快就证明他的正确性，宜兴的陶业从个人作坊转型成了国营，怎能离得开顾景舟等老一辈的工艺技术把关？即便是那样特殊的年代，数以千计的“水平壶”仍然保证了极高的质量，后来成了收藏市场上价格不菲的新贵。手艺来不得半点马虎，慢工才能出细活。这是一种态度，是道法自然的思，是端敬惜物的意，不被严酷的生活磨砺粗糙。热爱紫砂茶具的人，不光是爱它造型意韵，更爱它此中意绪，悄然对抗这个纷扰世界的一颗柔软心。器物之美，藏美于心，月朗风清，云起云落。

  紫砂壶在20世纪80年代之后身价倍增，名家名壶更成了无价之宝，顾景舟声名远扬，现实世界里他却依然是个“慢”行者。晚年的博尔赫斯说过，他不再相信成功和失败，顾景舟是否也这样呢？我想，如果我们一生专注一件事，做一件精益求精细致入微的事，我们会渐渐懂得“壶中日月”的真谛。无所谓成功与否，最起码不辜负初心。

  

  

  

  

  

  主要方向：历史、人文、社科、科普、教育类书籍。喜爱具有知识深度、逻辑严谨、思维周密的书籍。原创书评，如需转载请联系本人，谢谢。