临床营养师指南 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

《临床营养师指南》由著名营养学专家李清亚主编。全书分上、下两篇。上篇为总论，共8章，介绍了饮食营养与健康、能量与营养素、各类食物的营养价值、患者常用饮食、中医学理论的基本特点、中医常用辨证方法、中医基本治则、中医营养学与药膳等营养与中医基础知识。下篇为各论，共40章，分别讲解了40种常见病的饮食治疗原则、食谱举例、中医辨证施治、食疗药膳方举例。对危重疾病以及对饮食要求严格的疾病，比较详细地介绍了饮食方法。《临床营养师指南》内容丰富、针对性强，注重临床实用性，是营养学专业工作者理想的案头常备书，也是营养学爱好者难得的良师益友。

上篇 总论第1章　饮食营养与健康 一、营养与营养素 二、饮食营养好对人体健康的好处 三、我国百姓饮食营养的根本问题是营养不合理 四、怎样才是合理营养第2章　能量与营养素　一、能量　二、营养素　三、各种营养素之间的相互关系第3章　各类食物的营养价值　一、谷类　二、豆类　三、蔬菜与水果　四、肉类食物　五、水产品　六、蛋类　七、奶类　八、调味品第4章　患者常用饮食　一、普通饮食　二、软食　三、半流质饮食　四、流质饮食第5章　中医学理论的基本特点　一、整体观念　二、辨证论治第6章　中医常用辨证方法 一、八纲辨证方法 二、病因辨证方法 三、气血津液病辨证方法 四、脏腑辨证方法 五、辨经络病证方法 六、辨伤寒六经病证方法 七、辨温病卫气营血证方法 八、辨温病三焦证方法第7章　中医基本治则　一、扶正祛邪　二、标本先后　三、调整阴阳　四、正治反治　五、因人、因时、因地制宜第8章　中医营养学与药膳 一、营养学在我国医学中占有重要地位 二、中医营养学与现代营养学的比较 三、食物的性味和作用　四、药膳配制原则及注意事项　五、常用保健药膳　六、药食两用物质 下篇　各论第9章　急性支气管炎　一、饮食治疗原则　二、食谱举例　三、中医辨证施治　四、食疗药膳方举例第10章　慢性支气管炎　一、饮食治疗原则　二、食谱举例　三、中医辨证施治　四、食疗药膳方举例第11章　支气管哮喘　一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第12章 肺源性心脏病 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第13章 肺结核 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第14章 消化性溃疡 一、饮食治疗原则 二、溃疡病分期饮食治疗 三、食谱举例 四、中医辨证施治 五、食疗药膳方举例第15章 慢性胃炎 一、饮食治疗原则 二、食谱套餐举例 三、食谱举例 四、中医辨证施治 五、食疗药膳方举例第16章 痢疾 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第17章 腹泻 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第18章 便秘 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第19章 溃疡性结肠炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第20章 病毒性肝炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第21章 肝硬化 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第22章 脂肪肝 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第23章 胆囊炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第24章 胰腺炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第25章 冠心病 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第26章 高血压病 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第27章 高脂血症 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第28章 心肌梗死 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第29章 脑血管病 一、饮食治疗原则 二、各种脑血管病的饮食治疗措施 三、食谱举例 四、辨证施治 五、食疗药膳方举例第30章 急性肾炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第31章 慢性肾炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第32章 肾病综合征 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第33章 尿路结石 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第34章 肾盂肾炎 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第35章 痛风症 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第36章 糖尿病 一、饮食治疗原则 二、饮食设计与计算 三、糖尿病食物交换法 四、食谱举例 五、中医辨证施治 六、食疗药膳方举例第37章 肥胖症 一、饮食治疗原则 二、减肥食谱套餐举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第38章 骨质疏松症 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第39章 妇女更年期综合征 一、饮食治疗原则 二、食谱套餐举例 三、中医辨证施治 四、食疗药膳方举例第40章 男性性功能障碍 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第41章 失眠 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第42章 神经衰弱 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第43章 抑郁症 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第44章 焦虑症 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第45章 老年痴呆 一、饮食治疗原则 二、食谱套餐举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第46章 食管癌 一、饮食治疗原则 二、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例第47章 胃癌 一、饮食治疗原则 二、术前饮食安排 三、术后饮食安排 四、术后放疗治疗时的饮食安排 五、化疗病人的饮食安排 六、食谱举例 七、辨证施治 八、食疗药膳方举例第48章 肝癌 一、饮食治疗原则 二、饮食注意事项 三、食谱举例 三、辨证施治 四、食疗药膳方举例

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书籍介绍

《临床营养师指南》由著名营养学专家李清亚主编。全书分上、下两篇。上篇为总论，共8章，介绍了饮食营养与健康、能量与营养素、各类食物的营养价值、患者常用饮食、中医学理论的基本特点、中医常用辨证方法、中医基本治则、中医营养学与药膳等营养与中医基础知识。下篇为各论，共40章，分别讲解了40种常见病的饮食治疗原则、食谱举例、中医辨证施治、食疗药膳方举例。对危重疾病以及对饮食要求严格的疾病，比较详细地介绍了饮食方法。《临床营养师指南》内容丰富、针对性强，注重临床实用性，是营养学专业工作者理想的案头常备书，也是营养学爱好者难得的良师益友。

• 作者：疯狂电动车 发布时间：2015-03-15 15:10:42

  干货不够多

• 作者：浮潔鯉 发布时间：2017-09-16 03:23:35

  这三本书太过厚重沉重了（字面意思）……

• 作者：just be myself 发布时间：2008-08-23 16:34:49

  孟冠人系列之一。女主梁霞衣可爱得很独特，还有孟红歌对自己的固执也让人难忘，好在这是解开心结的一本，孟冠人哥哥也终于肯安心干活了

• 作者：半糖冰茶 发布时间：2022-12-05 06:44:42

  有意思的视角。

• 作者：猫猫 发布时间：2012-12-01 18:11:47

  其实这个比肖秀荣的1000题好啊，前者题出的太死了，这本题不错

• 作者：醉鋼琴 发布时间：2013-12-06 19:59:29

  一般般。

• 词中之帝,亡国之君

  作者：007sniper 发布时间：2021-07-13 15:48:48

  李煜是词中之帝，是亡国之君。

  以下摘自《文学回忆录(1989-1994)》，木心先生点评颇为精当。

  真是绝命诗也。李煜的词，究竟怎样来看？

  一、纯发乎至性，直抒心怀，内在的醇粹，如花如玉，所以不必提炼造作。后来的词家，再也没有李后主的自然。

  二、形式处理有其天然的精美，想也不想到什么人工雕饰。有人评“李后主乱头粗服皆好”，似乎中肯，我以为不对：几时乱了头、粗了服？自然界从来没有“乱头粗服”的花，李后主是“天生丽质”，和别人一比，别人或平民气，或贵族气，他是帝王气。

  三、艺术没有第一名，词也没有第一名，李煜并非写得“最好”，他是他自己的好，风格性强。就文学风格言，他每一首词就有一个整体感，值得画家参悟。范宽《溪山行旅图》，繁复之极，整体感却强得没话说。

  这是先天性的问题，所谓力的涵盖美。莫扎特说，他就像对待一只苹果那样对待一部交响乐（先天禀赋不济的艺术家，后天可以补，补得好，也可像是先天有那份光荣）。

  李煜不是伟大，是天才，但被后人评为伟大的诗人。说他年轻时唯美主义，爱情至上，遭亡国之痛，被俘后写出悲伤感人的诗篇——这样就算伟大吗？以上评论还是迂腐。我认为他是几位天才词家之一，他的想象是个人的，他的人格不具象征性，但他的悲伤上升不到伟大的境界。

• 李清照问了卷帘人什么问题？

  作者：沉默着欢喜 发布时间：2021-11-24 11:00:14