饮膳正要（文华丛书系列 宣纸12开 线装2册） 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

详见插图。

忽思慧，古代医家名。一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：饮膳正要（文华丛书系列 宣纸12开 线装2册）在线阅读

在线听书地址：饮膳正要（文华丛书系列 宣纸12开 线装2册）在线收听

在线购买地址：饮膳正要（文华丛书系列 宣纸12开 线装2册）在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

编辑推荐

《饮膳正要》是我国*部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。

书摘插图

前言

详见插图。

• 作者：恶鸟 发布时间：2016-03-04 19:06:57

  扯什么蛋啊

• 作者：海伦•汉芙 发布时间：2022-06-07 22:38:00

  读了一个多月终于读完了，还挺好老师推荐的。

• 作者：SweetRann 发布时间：2016-05-01 11:26:17

  已经有人写过

• 作者：別畫秋山 发布时间：2023-10-29 14:42:29

  确实比《纲要》好

• 作者：宋机智 发布时间：2023-01-22 09:20:50

  我存在的问题在于知道要合理，但做饭慢，食材选择性价比上。如何真正搭配起来。

• 作者：Suzukou 发布时间：2011-09-15 23:58:03

  我觉得。。。写的太徐志摩风格。。。文笔作为传记有点过

• 好的科普书挺好看的

  作者：张春[阿卡纳] 发布时间：2007-12-11 12:47:49

     例如这个，《微生物猎人传》。

      本书讲的是关于微生物的研究，以研究这个领域的十位科学家为线索。这些科学家，有的是房屋管理员，有的是天主教神父，有的是化学家，有的是乡村医生，等等。

      他们都有点怪脾气。比如第一个见到微生物的列文虎克，自从他听说，把一块清澈的玻璃极细心地磨成一面极小的透镜，就可以看到放大很多的东西之后，就迷上了透镜。但是非常多疑又固执的他，不买市场上出售的透镜，他自己磨。再没有比他更爱疑心和更挑剔的人了，他磨出了比荷兰最好磨透镜师的作品还要好的透镜，但是他还是磨个不停，不断做出越来越好的透镜。他为了长期观察一只蜜蜂的刺，一只虱子的腿，就把它们粘在显微镜头上几个月，做另一架来看别的东西，一架又一架，最后制了几百架。他的邻居认为他精神失常，然而他说“我们一定要原谅他们，因为他们知道的并不多”。这个自以为是的人，以狂人般可笑的好奇心，探察所有最平常的和最骇人的事物。连续几小时看所有能找到的东西：自己皮肤的屑片，到肉店买来牛眼睛看它们的水晶体组合多么美妙，精细的解剖一只苍蝇的头，把它的脑粘在显微镜的细针上大大赞赏。

      书里说：列文虎克这个人呀，就像一条小狗似的，对周围的一切东嗅嗅西嗅嗅，好坏不管，香臭不分。

      他就这样磨个不停看个不停，直到有一天把一滴清澈的雨水也拿来看——然后，他就成了世界上第一个看到微生物的人，开辟了微生物研究这条新的道路。

      我第一次知道虎克这个人是在一本圣经的护教书里看到的，那本书中提到虎克是说他的信仰之路——看到虱子腿上精巧完美的结构和花纹的排列，于是由衷地服了上帝。那时候我想象他是一个愤世嫉俗，然后又唯唯诺诺的呆子！所以说看人看事不能看一面之词，需要多方考证。要不然就会错过很多东西。

      书里这样的故事一个又一个，我经常看得会心一笑或者干脆捧腹大笑，非常快乐。

      想像那个叫保罗.德.克鲁伊夫的美国人，兴致勃勃地查找那些有意思的事情，然后想像着和他一样饶有兴趣的读者正在和他谈论这些有趣的故事和知识，再兴冲冲地商量着——来，我们把它们写下来吧！就成了这本书。真有意思。

• 《马云VS马化腾在争什么 ——从B2B到O2O的大数据营销》书评

  作者：霹雳瓜瓜 发布时间：2015-09-08 11:27:45