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• 作者：芥末蘸酱 发布时间：2012-09-23 20:57:06

  准确来说一个人都不认识...

• 作者：niko 发布时间：2023-01-08 12:38:26

  《论如何不说人话以及堆砌概念》《废话大全》《是什么为什么怎么做范例经典文本》 @2021-10-24 03:17:46

• 作者：夕山 发布时间：2020-06-28 13:52:08

  虽受困于肉身和现实，仍虔诚渴望自由与安居。（在广州、江门、中山短暂停过，在深圳待了差不多一年，南方人的坚韧和智慧，带着南方气息。很难忘。

• 作者：木生 发布时间：2018-10-31 00:27:55

  初中毕业后接触的第一本播音主持艺术相关的书籍，是我这方面的启蒙读物。

• 作者：川骆 发布时间：2010-08-19 23:44:35

  中国式分权与中国经济改革之得失

• 作者：一千零一夜 发布时间：2024-04-07 12:23:42

  插图还算精美。四页一个成语。300成语。/南辕北辙，杞人忧天，内容过时了，不科学，哈哈哈哈。

• 可快读的教育观点

  作者：7天小圣 发布时间：2020-03-07 12:12:34

  一本关于教育的故事类书籍，同时书中的思想，到今天也可以学习。有一些道理已经成了共识，所以这本书可以很快的浏览完，只吸取自己并不熟悉的观点。

  下面都是一些我印象深刻的点。

  给别人留私密的空间：人人都有好奇心，我们乐于窥探别人的秘密，可是从自己的角度，我们并不希望别人发现我们的秘密，所以给别人留一点空间能够促进关系的和谐。

  书中称为免疫力，也就是当今的自控力。控制管理自己，与本性相斗争，确实是我们一生中都在进行的事情。

  怎样吸取知识？书中介绍了悬念法，提示法，浅意识法，节奏法，陈述法，图像法和牵引法。简单来说，悬念法就是一直心里记挂着这件事（对于这个，我不是很赞同，之前看过的《无压工作》中说要清空我们的大脑。在这样一个信息爆炸的时代，信息很多，需要我们处理的事情很多，如果运用悬念法，脑子会很累）

  提示法类似于背诗的时候，记住第一个字母，以少数提示带动整首诗的背诵。这个方法和牵引法是有共通之处的，牵引法就是把整篇文章熟背下来，当需要提取其中话语的时候，从头开始牵引出想要的诗句。（大家小时候背书的时候都有这种经历哈，抽句子得从头来背）

  潜意识法可以运用到具体的考试中，之前有人谈论语文考试的方法时说到，要首先看作文题目，在潜意识中脑子已经不自觉在思考，等完成前面的题目后，基本已经能构思出了作文的立意。

  节奏法类似于借助知识组块来记忆。把零碎的知识凑成知识块，知识块间相互联系，能够更快记住。

  陈述法是讲故事类的方法。图像法是借助想象力以生动的图像记忆。

• 油能让人瘦，水果让人胖？

  作者：半夏 发布时间：2020-12-30 14:12:47

  请大家回答一个问题，下面这些症状你有吗？

  不断悄悄增加的体重根本减不下来

  血压过高

  容易疲劳

  工作中犯困

  注意力不能持续集中

  这些正是《饮食术》中，提到的“糖类中毒”症状。作者认为

  这些困扰我们的疾病和不适，都和饮食有关，九成以上是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。

  那如何通过控糖，保持健康、延缓衰老呢？这本销售80万册的日本超级畅销书《饮食术》将给你答案。从医38年的医学博士牧田善二先生，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯。

  牧田善二，是AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。曾在《科学》、《柳叶刀》等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。

  译者有两位，肖爽是大连外国语大学教授、MTI口笔译专业硕士研究生导师。梁永宣是北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾于日本兵库医科大学，任客座教授。

  也就是说，这本书的作者和译者都有医学背景，不论是理论基础还是实际应用，都有保证。下面主要来说说这本书有关糖类的内容。

  

  肥胖的原因是糖类

  在《饮食术》中，作者认为

  肥胖的根本原因是血糖值，也就是由于摄入糖类导致的，而非脂肪和热量。

  脂肪会排出体外，但如果过量食用糖类，血液中的葡萄糖就会过剩，从而转换为甘油三酯，以脂肪细胞的形式滞留在体内。

  比如水果含有大量的果糖，而人需要的能量是葡萄糖，所以果糖不会作为能量被使用，而是马上转换为脂肪存在体内。

  碳水化合物约等于糖类+食物纤维，但由于食物纤维极少，所以认为碳水化合物约等于糖类。这也是很多商家玩的花招，在食品成分表中，糖类0，但碳水化合物含量很高，以后请把两者相加。

  所以糖类包含在米饭、面包、馒头、面条、水果、蛋糕、点心、饮料中。发现了吗，很多糖是不经意间摄取的，比如酸奶、麦片、披萨、咖啡。

  因为快速变化的血糖值是肥胖的罪魁祸首，所以罐装咖啡、饮料可以算是恶魔。如果你觉得，每天唯一能够让你精神振奋的办法就是喝咖啡，那很有可能，你已经“糖类中毒”了。

  按照作者的观点，只要能够控制糖类的快速升降，以及糖类的摄入量（比如每天在60克以内，就可以减肥），就会更加健康。

  或许有人会说，胖就胖吧，也不耽误，买大一号的衣服就是了，那么糖类过量摄取导致的唯一问题就是肥胖吗？

  糖类会导致的健康问题

  在上一部分，我们讲到高血糖状态导致肥胖，其实血糖高还容易产生AGE（Advanced Glycation End-products 终末氧化产物），进而会招致所有病症。

  葡萄糖与氧的结合，产生水、二氧化碳和能量，葡萄糖会引起“糖化”，氧会引起“氧化”，损伤身体的各个部位，造成老化。糖化是蛋白质、脂质与葡萄糖结合后发生的老化反应，比如富含糖类、烤成焦黄色的蛋糕。

  AGE会对血管、肾脏、肌肉、胶原蛋白造成巨大损伤，而且死亡率更高。

  比如，皮肤的胶原蛋白变质后会出现皱纹和色斑（食用胶原蛋白没有效果）；血管的蛋白质变质后，变硬，容易破裂。

  为了抑制体内的AGE增加，需要注意以下5点：

  避免过量摄取糖类

  避免吃AGE含量过多的食物，如炸薯条、饼干、华夫饼、烤香肠，培根、汉堡、黄油

  按照生吃、煮、烤、炸的顺序，AGE含量会逐渐增加

  AGE在紫外线照射下猛增。

  吸烟后30分钟，体内的AGE会增加

  从以上不难发现，

  过量糖类会导致肥胖和产生AGE，肥胖是疾病之源，会缩短寿命，那么想要健康，就要控制血糖值。

  可是如何控制血糖呢？不吃糖类了吗？

  如何控制血糖

  在《饮食术》一书中，作者多次提到快速升降的血糖值是最大元凶，我们先来了解一下身体内的这个过程，就拿本文开头的“糖类中毒”来说。

  人摄取液体糖类后，血糖会立刻上升，30分钟后达到最高值，人会变得情绪高涨，心情愉悦，因此容易误认为“工作之前喝咖啡饮料可以振奋精神”。血糖急剧上升后，身体会急速分泌大量胰岛素，血糖值急剧下降，开始焦躁、困倦。想要回到之前的兴奋状态，就想再摄取糖类，这就叫做“糖类中毒”。

  所以我们可以从两点着手，减少糖类摄入，避免急剧升降。

  1.减少糖类摄入

  在饮食摄入这部分，

  三餐是最主要的

  。

  以后请按照“蔬菜→蛋白质→碳水化合物”的顺序来吃饭，睡前4小时吃完晚餐，晚餐不吃主食，以蔬菜为主。多吃蔬菜，少吃米饭，适量食用鱼和肉等动物蛋白，动物蛋白和植物蛋白各占一半。海带、蘑菇、裙带菜，糖类含量几乎为零，食物纤维丰富；薯类等根茎类蔬菜的糖类含量很高；甜西红柿糖类也很多。

  如果喜欢吃水果，请在早餐后少吃一些，不要打成果汁。蓝莓富含维生素、花青素，含糖不多。香蕉含糖量特别高。

  零食的话，可以注意以下几点：

  黑咖啡能抑制动脉硬化和抗衰老，咖啡饮料就算了。

  坚果既不会提高血糖值，又可以补充维生素、矿物质、蛋白质等。

  人工甜味剂比砂糖危险。

  可可含量70%以上的巧克力是富含多酚的健康食品，每天可以吃25克。

  2.避免急剧升降

  在《饮食术》中，作者

  主要提到以下几个方法

  ：

  饭后马上进行散步等轻微运动可以控制血糖的上升

  天然酿造的醋降血糖，降血压

  每天2升水，降低血糖值，提高代谢质量

  肉桂降血糖值，抗氧化，防衰老，杀菌，促进血液循环。

  综上所述，我们不难看出，我们不是要减少摄入食物的总量，忍受饥饿才能控制血糖的总量和避免快速升降血糖值，而是要用正确的方法吃正确的食物。

  换个时间吃，换个方式吃，就会更加健康和友好。

  我也知道对很多人来说，人生得意须尽欢，如果都不能够按照自己的意愿来活，那还有什么意思？大不了少活几年就是了。

  我对生命的要求还是有点高的，我希望能够高质量的活着。如果说我本来能够活到80岁，我随便吃喝，75岁突然生病，最后5年不活了，我是愿意的。但通常来讲，如果随便吃喝，那么年纪轻轻就会开始三高，头晕肥胖喘不上气，甚至没有足够的力气旅游。

  所以对我来说，我还是更加希望

  有节制地饮食，然后热气腾腾地享受生活。

  写在最后

  《饮食术》所包括的内容不限于减脂，同时也包含着饮食如何提高生活的品质。不排除随着研究的深入，又会有新的发现。但这本书确实提供了一个新的思路，也让我们更加审视地面对生活。