创新凉菜精选 张大千 著 福建科技出版社，【正版保证】 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

从2008年起，每年4月在常州举行的“江南凉菜节”在业界享有很高的知名度。本书从5年来参赛的菜品总共1800多道中，精选出120道汇编成册，每道菜配有详细的文字解说。全书分为“蔬菜瓜果”“河海鲜”“家禽家畜”以及“意境”四类。

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• 作者：Ainy 发布时间：2019-05-12 16:04:18

  赵秉志老师这种书也主编？上编就是把各种论文（好多滥刊物）的观点汇总，下编就是24个典型案例的法理分析。下编还是有点应用、实用价值的，值得看看。

• 作者：mumudancing 发布时间：2017-04-17 10:38:15

  我从《台北人》读到《纽约客》读到《寂寞的十七岁》，按道理我应该慢慢失望才是，但是没有。白先勇早期的短篇也是功力了得的，写场景、写心理，细腻之极。到了《台北人》炉火纯青，必经这一步。

• 作者：青兮 发布时间：2011-04-18 09:45:03

  很特别很简单很丰富

• 作者：8moons 发布时间：2022-06-21 14:58:01

  适合有专业制图需求的人看，都是关于绘图的指导。不适合想学习普通家装案例的。

• 作者：Babyblue 发布时间：2019-11-14 21:48:17

  对，科塔萨尔结构够飞，脑洞够大，嵌套反转循环颠覆没一个能难倒他，对于常规表面下的非常规揭示精准得可怕。但是，我如此热爱科塔萨尔的原因从来都不是他的“轻”。他文本中真正可贵的，是潜藏在字词罅隙中对于人性的洞察，真切的悲悯，以及和波拉尼奥等拉美青年共汇的纯粹和真诚。读读《剪报》吧，读读《涂鸦》吧，读读《不合时宜》吧。在2019年11月的白夜中，那就是我们的护身符。

• 作者：Hisoka 发布时间：2019-06-17 14:27:43

  以偏概全，图比文字精彩。。。。

• 合格的再版，不过有些缺憾

  作者：阿尔吉农 发布时间：2022-05-27 10:33:37

  这本书是已故林林先生的《日本古典俳句选》与《日本近代五人俳句选》的合集再版，删去了水原秋樱子，做了不少修订。比如老版里面用做比喻的“像”基本上都写作“象”，这次都有修改使之符合现代用法。也有一些词句的小修改使语言更流畅。还有一些考证上的改动。总体来说是合格的再版。

  不过缺憾也有。最大的问题就是有几首俳句的句题和俳句被错误拆分成两句，读的时候应该能体会出来。还有老版中的若干首俳句在此版中删去，有的我理解为句本身不算特别出彩，但并不尽然。另外，如果能够附上日语原文就更好了，不过可能林林先生并没有留下这些俳句的原文资料，古典俳人的那些搜索原文还不怎么困难，近代的尤其是碧梧桐和虚子有几首我一直没有找到对应的原文。还有一些知识性的错误还是没有改过来，比如还是把子规种的瓠瓜写成原产地美国……

• 馈赠给非专业观鸟者的好物，传达环保信念的鸟类魔法书~

  作者：莊铁直 发布时间：2019-08-22 16:51:00

  

  我相信大多数人都会同意一种观点，那就是鸟儿是地球上的美丽精灵。可当我们蹑手蹑脚地靠近它们，想要近距离欣赏它们的美丽时，这些聪明伶俐的生灵往往会头也不回地远走高飞，“惊鸿一瞥”真的不是一句戏词，即使那已经足够惊艳。

  作为一个非专业的观鸟爱好者，我深知在野外观鸟是件高难度且需要碰运气的事情。况且当我们在野外与那些美丽的生命狭路相逢时，我们也不能观赏到它们优雅体态上的一切细节，或许这是由于我在野外观鸟的技术太差劲，但我还是觉得《国家地理珍稀鸟类全书》的出版能够弥补我在这方面的缺憾。

  对我们这些非专业的爱鸟人士来说，《国家地理珍稀鸟类全书》的出版绝对是个重磅消息，我也是真的被这部由著名摄影师乔尔·萨托拍摄的图集震撼到了。你可以看清任何一种身处黑白背景中的鸟类的形态细节，每一帧图像都几乎精细到它们身上每一片羽毛的纹路，更不用说那些被高度清晰呈现的缤纷色彩了。单就这本书中所载图片的精美来说，在我看过的一系列同类书中就几乎无出其右。

  

  除此以外，各种鸟类肖像还配备有言简意赅的文案，这些文案介绍充分兼顾了科学性与文学性。我觉得这本书不仅适合我这样的成人欣赏，还可以用来给小朋友们提供有关鸟类的科普知识。书中的精美图片能非常直观地就让他们感受到鸟类的优雅与美丽，不过他们要想完全理解文字中的内涵还是需要家长来配合阅读，这本书绝对能让家长陪伴孩子度过许多丰富多彩的周末时光！这本书能让他们了解到鸟类的具体生活，了解它们的那些千差万别的叫声都有什么作用，以此激发出他们保护鸟类的意识，这些都是我们这些鸟类爱好者想要传达给下一代的信念。

  至少我在自己读过后就立刻推荐给了自己的小侄子，我们也靠着这本书度过了一个有趣的周末！在直观感受到这些鸟儿们的美丽外表和优雅身姿后，他立刻就希望知道那些文字里都记载着什么故事。他在北极燕鸥的长途跋涉中感受到了生命的毅力，在鹦鹉和乌鸦的社会集群中感受到了团结的力量，甚至还懵懵懂懂地在天鹅对伴侣的忠贞里感受到了爱情的专一呢！至于其他关于鸟类的科学知识就更为他开辟了一个全新的认知世界，他甚至还可爱地用“一二三木头人”来模仿鸻鸟的捕食呢！

  

  其实我个人很喜欢像“国家地理”“BBC”等引进版的科普读物，这倒不是由于我崇洋媚外，而是因为这类书都的确非常之精美。我觉得图文搭配类的科普读物首先就要保证图片的清晰度与还原度都高，其次就是要求文字实打实地充满科学性强的干货，当然最好能在其中再加入些生动形象的文学性语言，从而让整本书在普及科学知识的同时妙趣横生。

  我个人觉得能做到这些的科普读物就堪称科普图书市场上的极品了，而江苏科技最近出版的几套书都很能满足我对科普读物的阅读享受需求。从“BBC”的《蓝色星球》到“国家地理”的《太空探索全书》与这本《珍稀鸟类全书》，它都没有让我失望。《珍稀鸟类全书》的开本虽然不大，但是却像家麻雀一样“五脏俱全”。

  

  图片的赏心悦目已经不必多说了，难能可贵的是它言简意赅地道出了鸟类的一生，尽管它们形态各异，生活习性也迥然不同，但处处透露出生命的顽强。的确，它可以很好地激发求知欲和学习力。我觉得很多学校都可以购买这本书当学生们的课外读物，他们能知道千变万化的鸟鸣声都代表着什么意义，也可以理解为什么有些鸟类会选择群居，而有些鸟类却离群索居。

  最重要的一点是，小朋友们能通过这些来理解自然是一个整体，而我们一定要保护好每一个环节不受破坏，这也是一本优秀的科普读物背后秉持的信念，所以《珍稀鸟类全书》没有令我失望。因此，在多重意义上讲，它也值得我推荐给身边的亲朋好友。