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内容简介：
“食全食美”的比萨书！
畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！
《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。
• 囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。
• 囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。
• 用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
书籍目录：
简介 6
比萨基础 14
铁盘比萨 30
薄脆比萨 58
乡村比萨&比萨饺 86
各国风味比萨 114
欧洲薄饼 142
印度&非洲薄饼 170
中东薄饼和面包 198
美洲薄饼 222
香甜比萨&薄饼 252
索引 282
作者介绍：
丽贝卡•鲍格尼埃
一位自由美食评论家。现在和她的丈夫和三个孩子住在蒙特利尔。她是《500种派和蛋挞》一书的作者，也是《500种开胃菜》和《500种汤》的美食顾问。丽贝卡热爱旅行，在她的美食评论和厨艺作品中，她总是会借鉴旅行的美妙体验。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
“食全食美”的比萨书！
畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！
《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。
• 囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。
• 囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。
• 用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
精彩短评：
作者：初瀬野 发布时间：2021-04-24 18:58:51
就像在看都市剧，而且是深夜带点肥皂的那种，大段大段的对话让我脑补完演员念台词的场景。看着看着最近莫名其妙生的气也消了（谢谢？）。毕竟是川端，对情感张力的细腻拿捏胜似闲庭信步，笔下的女孩也有能让我代入的喜欢感（倒是里面的男性，一个也不让我喜欢！），那种少女感活泼的语言也译出来了，但这部作品也就仅止于此了。
还有一篇《河边小城》在上海译文出版时就看过了。希望还能读到更多未曾谋面的川端作品。
作者：蔚蓝色的天空 发布时间：2013-12-31 00:16:54
这就叫做经典
作者：Kuan 发布时间：2020-06-16 21:39:05
工作后闲暇自学，总体感觉质量还可以，但内容较短，且比较偏理论，实践方面的篇幅仍显略少（虽然已收录了一些案例），这不能不说是一个遗憾。
作者：人生密密缝 发布时间：2022-11-21 16:00:43
每日一书，就是好多书好老了呀，画风也超级可心！
作者：金黄梨子 发布时间：2016-01-28 12:25:13
中国的信仰不在宗教而在从小接受的生活教育。
作者：燕青 发布时间：2011-01-03 13:44:21
陈志武最近比较火，这本书是以和女儿交谈的口吻写成，文笔较为口语化，道理深入浅出。和24堂课相比，附录上的三篇给子女的信倒更显价值。总体一般，可跳读
深度书评：
众多西餐中比萨永远居第一
作者：Chris_Wang 发布时间：2011-01-27 17:29:38
读这本书只有一个目地，不是为了做比萨，而是为了能吃上更多口味的比萨收藏的。10款经典比萨啊，总么吃也吃不烦了，以前总是去一店家吃一种口味的比萨，如今天有了这本书出门吃比萨之前先在家选择好吃什么口味，在网上查好，哪里有再全部武装的奔向目的地！
比萨来自于意大利，但却起源于中国。只是因为一个意外的人在一次意外旅行并在一次意外的时机让它晃身一变就成了意大利的经典之食。
食全食美”的比萨书！
作者：展示自己 发布时间：2010-12-20 18:21:17
食全食美”的比萨书！
美食摄影
http://item.taobao.com/item.htm?id=8810398465
http://shop63615080.taobao.com/
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网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：4分
搜索功能：7分
下载便捷性：4分
下载点评
- 目录完整(178+)
- 五星好评(79+)
- 书籍完整(324+)
- 下载快(80+)
- 经典(501+)
- 傻瓜式服务(417+)
- 四星好评(214+)
- 博大精深(649+)
下载评价
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-25 01:33:02 )
我说完了。
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-01 23:31:17 )
特别棒
- 网友 隗***杉： ( 2024-12-22 03:16:03 )
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 孙***夏： ( 2024-12-19 17:01:40 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 堵***格： ( 2025-01-01 18:18:39 )
OK，还可以
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-16 06:08:52 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 国***芳： ( 2025-01-04 16:10:42 )
五星好评
- 网友 相***儿： ( 2024-12-14 12:07:13 )
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 饶***丽： ( 2024-12-17 15:43:35 )
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 方***旋： ( 2024-12-26 02:43:48 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 汪***豪： ( 2024-12-15 18:44:56 )
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 田***珊： ( 2025-01-02 16:20:00 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 常***翠： ( 2024-12-21 17:32:06 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-07 19:00:03 )
品相完美
- 网友 孙***美： ( 2024-12-10 14:56:39 )
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 师***怀： ( 2024-12-16 07:07:10 )
好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：5分
文化贡献：3分