Streetwise Restaurant Management 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

Owning and operating a restaurant is one of the most challenging endeavors an entrepreneur can take on -- the hours are long and grueling, staff turnover averages 130 percent, and many fail within their first year. Streetwise "RM" Restaurant Management walks readers step by step through each aspect of opening and managing a restaurant. The book covers the practical issues faced on a daily basis and offers tips from an experienced restaurateur about the risks and rewards. Operating a restaurant demands creativity and flair, as well as practical know-how. Streetwise "RM" Restaurant Management joins both these aspects and shows readers how to create both front-of-house ambience and back-of-house efficiencies. Coverage includes everything from financing and operations to menu planning and decor. Streetwise "RM" Restaurant Management shows readers how to: -- Select the right location -- Develop the menu -- Cut costs and operate more profitably -- Attain permits and licenses -- Market and promote ideas to generate positive word-of-mouth -- Manage staff

暂无相关目录，正在全力查找中！

暂无相关内容，正在全力查找中

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：Streetwise Restaurant Management在线阅读

在线听书地址：Streetwise Restaurant Management在线收听

在线购买地址：Streetwise Restaurant Management在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书籍介绍

Owning and operating a restaurant is one of the most challenging endeavors an entrepreneur can take on -- the hours are long and grueling, staff turnover averages 130 percent, and many fail within their first year. Streetwise "RM" Restaurant Management walks readers step by step through each aspect of opening and managing a restaurant. The book covers the practical issues faced on a daily basis and offers tips from an experienced restaurateur about the risks and rewards. Operating a restaurant demands creativity and flair, as well as practical know-how. Streetwise "RM" Restaurant Management joins both these aspects and shows readers how to create both front-of-house ambience and back-of-house efficiencies. Coverage includes everything from financing and operations to menu planning and decor. Streetwise "RM" Restaurant Management shows readers how to: -- Select the right location -- Develop the menu -- Cut costs and operate more profitably -- Attain permits and licenses -- Market and promote ideas to generate positive word-of-mouth -- Manage staff

• 作者：阿音 发布时间：2021-01-20 13:49:18

  恨啊！

• 作者：匪廢費·老 发布时间：2015-09-26 10:37:10

  一東二冬三江四支五微六魚七虞八齊九佳十灰十一真十二文十三元十四寒十五刪一先二蕭三肴四豪五歌六麻七陽八庚九青十蒸十一尤十二侵十三覃十四鹽十五咸#2015緩緩讀#085

• 作者：蝉 发布时间：2013-12-09 12:59:29

  :

  B846/7232

• 作者：迈特X 发布时间：2023-07-07 08:06:52

  piu最爱的声音：布谷布谷

• 作者：疯狂的土豆 发布时间：2017-12-20 01:02:54

  引人向善

• 作者：swanix 发布时间：2015-09-22 16:05:27

  叶永烈看世界的一部，去不起的地方看看别人的游记也不错。不过受不了到此一游的自拍show和不停的反问语气。

• 眼含泪水读完，几度看不清书页文字！

  作者：安吉可 发布时间：2022-05-20 15:52:48

• 一段美丽的时间，一个女孩的东京

  作者：黄 发布时间：2019-08-29 01:40:27

  第一次见到本书作者静电场朔是在一个北京的游戏展会。展会上很多人都穿着一样的衣服，是一种叫做法披的日式服饰。作者也穿着一件法披作为被邀请的嘉宾出席了那一天的活动。现在的大多数做嘉宾的女孩子会给人感觉到反而和活动本身发生了一点色彩上的冲突，往往是耀眼的、又有点鹤立鸡群的姿态。当然这很正常，不然为什么人家是嘉宾而我们是游客呢。但是作者缺完全的融入到了这样的一个环境中，和背景是那么的协调以至于我第一时间以为也只是一名游客。但是过了一点点时间我感觉到了这个女孩子的不同。对人很亲切，做事有点执着。十分可惜并没有更多的接触我便离开了。

  看完这本书的那一刻，我很确定这和我那一天看到的女孩是同一个人。这本书就是她。

  为了让还希望拜读这本书的读者有个良好的体验，这里就不说那些会涉及到剧透的内容了。

  从大体的结构上来说吧，本书分章节的规则是以地区来划分的，除了最开始的几站，整体来说并没有刻意去描绘一个时间顺序，所以是可以挑自己感兴趣的地区先开始读的。但是如果想要了解作者的话，还请顺序去读，因为可以感受到随着章节的推进，一个小女孩的形象会一点点的闪耀起来。从最开始的战战兢兢，到后面为了喜欢的东西去大胆的冒险。从最开始需要自己更多的想象来充实自己不让自己感受到寂寞，到后面城市里有个更多的路人。这样的转变真的是让读的人心情走上坡路的体验。

  相信现在的作者再回到最开始的地方一定会写出内容完全不一样的章节吧。

  就像上文说道的可以从感兴趣的地区先开始读，这本书大概是我近几年见过最可爱又最实用的工具书。你能感受到一个亲切的女孩子正在中最期待的语气向你推荐者他喜欢的东西、喜欢的街道、喜欢的店铺，同时又十分细心的想要你少走弯路。给我了一种被照顾了的感觉。大概作者是个奉献型人格的人吧。

  最后在说一点吧。我本人也是一个小众文化或者说亚文化的爱好者，所以这本书里相关的内容让我读起来特别开心。这是一个真真正正的同好在说话，而不是一个女孩子跟你说她最喜欢的动画是海贼王然后却说不出其他的动画。作者以一种“我是如何在做这些事”的口吻去分享者自己很多很多的不那么主流的兴趣爱好。让你感受不到一丝一毫的被“安利”的感觉，同时在电波对的上的事情上与你进行着明快又直接的交流。没有一件事，是为了读者写的。所有的事都是作者的生活。

  现在我更了解她了。现在我也更了解我自己了。