萨巴厨房:沙拉花园【正版】 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

沙拉做法简单，好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得，她发现沙拉好吃的秘密，就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还根据国人的口味，专设一章中式沙拉，提供给读者更多的选择。除了菜谱部分，本书的知识篇更是教给读者沙拉常用的食材、工具、调料等知识，让读者从头到尾了解沙拉、爱上沙拉！

知识篇

Part1 常用食材

球生菜

叶生菜

芝麻菜

苦苣

洋葱

玉米

土豆

鸡蛋

牛油果

西红柿

小番茄

高丽菜

紫甘蓝

豆芽

三文鱼

虾

鸡胸肉

培根

金枪鱼

酸黄瓜

各式奶酪

各种干果

水果

辅助材料

Part 2常用工具

沙拉碗

沙拉搅拌套件

切碎机

切蛋器

蒜泥压榨器

柠檬榨汁器

Part 3常用调料

第戎芥末酱

青芥辣

鱼露

味醂

泰式甜辣酱

柠檬汁

薄口酱油

白米醋

白菊醋

苹果醋

柠檬醋

红酒醋

巴萨米克醋

木鱼花

普罗旺斯香草

菜谱部分

卷首语

爱沙拉者说

Chapter 1-经典西式沙拉

经典美奶滋

学院沙拉

金枪鱼沙拉

早餐沙拉

华尔道夫沙拉

牛蒡鲜虾沙拉

凯撒酱

凯撒沙拉

大蒜油醋汁

主厨沙拉

芦笋虾仁藜麦沙拉

法风煎鱼排沙拉

柠檬醋汁

墨西哥沙拉

鲜虾牛油果沙拉

千岛酱

考伯沙拉

螺旋意面沙拉

普罗旺斯酱

普罗旺斯沙拉

希腊菲达芝士沙拉

意式海鲜沙拉

意式油醋汁

地中海无花果沙拉

意式鸡肉金橘沙拉

增肌沙拉1

低脂酸奶酱

增肌沙拉2

塔塔酱

西葫芦鸡蛋鲜虾沙拉

法式芥末酱

法式蜂蜜芥末蔬果沙拉

三文鱼烤面包沙拉

烤南瓜沙拉

香草油醋汁

法式香片牛油果

红酒醋汁

法式山羊奶酪芝麻菜沙拉

蜂蜜奶柠汁

西兰花干果沙拉

芥末甜味花生酱

坚果彩虹沙拉

柚子蜜汁沙拉酱

豆腐饼果蔬沙拉

皮埃蒙特沙拉

Chapter 2-风情东亚沙拉

和风沙拉酱

日式高丽菜沙拉

日式胡萝卜金枪鱼沙拉

味噌沙拉酱

日式三文鱼牛油果沙拉

鱼露酸辣酱

泰式煎虾芒果沙拉

泰式海鲜粉丝沙拉

清爽鱼露酱

越南蒜香沙拉

泰式青木瓜沙拉

扇贝青苹菠萝沙拉

咖喱鸡胸沙拉

韩式炸鸡沙拉

手卷沙拉

Chapter 3-秀色创意沙拉

外婆沙拉

苹果紫薯船

魔鬼土豆泥

简易玉米沙拉

沙拉鸡蛋杯

鲜虾菠萝牛油果船

芒果三文鱼薯片托

酸奶水果荟

水果燕麦坚果沙拉

圣诞花环沙拉1

圣诞花环沙拉2

沙拉三明治

马斯卡彭酱

塔提尼

Chapter 4-美味中式沙拉

春雨

菠菜培根沙拉

茄子卷沙拉

小蘑菇沙拉

豆饼沙拉

菠萝猪排沙拉

秋葵沙拉

四海归一

生菜甘蓝沙拉

凉拌手撕鸡

佐酒沙拉

杏鲍菇黄瓜培根卷

酸辣白菜海蜇

香辣豉油时蔬豆腐

潮汕牛丸粉丝沙拉

魔芋菠菜沙拉

素中自有颜如玉

五色沙拉

花开富贵

石花菜凉粉

俭德沙拉

无酱汁简易豆腐沙拉

萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

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编辑推荐

沙拉粉丝们超爱的沙拉书来了！究竟有没有一种食物，颜色好看，口感超群，能满足饱腹感，有丰富的营养，吃一大盘也不用担心发胖，而且关键的是制作起来超级的方便，哪怕是好吃懒做的人也可以做出不错的菜式？上帝于是眨了一眨眼，指导人类发明了沙拉。这本《沙拉花园》，是给厨房懒人和关心健康的人精心制作的一本沙拉指南书，很多的步骤图很多的烹饪TIPS，让沙拉缤纷的色彩立刻充盈你的生活。

• 作者：行知 发布时间：2018-12-12 20:04:00

  小学的时候看见《儿童文学》里面的摘段，感觉不错就在网上买了下来。现在回头发现，那竟是我真正读课外书的开始。在此之前都只是读儿童类的杂志。这本书也的确不错，荒野上的场景引发我继续买书的冲动，于是一条书的道路就在我的面前显现出来。

• 作者：岚大爷本人。 发布时间：2017-12-22 09:34:44

  手头最顺手的沙拉书。配合酱料千种可以翻出很多有意思的花样。

• 作者：哦黑呀哦黑呀 发布时间：2018-03-01 10:43:25

  每次只有这么一点点，还要买好多材料，到现在都还没有尝试一个。做酱什么的好麻烦呀。还是有机会尝试尝试吧。

• 作者：沈入忘 发布时间：2018-06-30 22:46:56

  沙拉菜谱的意义是寻找灵感……

• 作者：王圈圈已注销 发布时间：2017-10-25 23:57:06

  提供灵感比较多，吃沙拉的话这本和《主食沙拉》都还不错，中间的菜确实是看起来有食欲又吃得饱的沙拉

• 作者：食色行野丶 发布时间：2017-03-25 16:13:57

  新手上路的简单菜谱，很好学，样式还不错，味道还是要靠自己进阶

• 写书评最烦起标题！

  作者：咬啊咬 发布时间：2013-03-02 22:24:47

  种田文看多了，什么地方安什么梗都能猜个八九不离十，惊喜少了点，但是不同的作者写出来的东西依旧是好坏有差的。

  依然是家长里短，依然有心机筹谋，但时不时的一萌却有些惊喜。

  同是托庇于祖母，与最近在追的《衣香》相比，《知否》中的关系要更自然亲近，这种差别，可能是因为女主性格的差异，明兰更灵动些，偶尔卖萌、天然呆，毕竟现代人的痕迹还明显，这样最好，不然看到那些低眉顺眼、沉稳练达、连吐糟都中规中矩的穿越女主，我总怀疑作者写着写着忘了设定，其实是重生文吧。

  还有我最喜欢的是文中正常叙事和卖萌吐糟分布十分合理，且如行云流水不显突兀。而本来以为会一直这样平淡欢乐下去，谁知最后的人间道却是虐的厚积薄发，有理有据很销魂，不得不感叹浪子回头真是了不得，有经验有耐力，计较起来岂是区区穿越女能糊弄住的，顾二神人也。

  也是在人间道里看到，某关其实是很负责任的作者，她喜欢把每件事说的很透，殷殷絮语，也许少了些留白的韵味，但似我等心思简单的，看着真是明白又爽快。想当初看《红了樱桃绿了芭蕉》，芳芸一个过肩摔撂倒了敏之哥哥，我真是一头雾水，回翻了好多遍才确认不是我看漏了，实在是没能领会扫雪的微言大义orz。

  不过，仍有遗憾吧，关大还是以人物塑造和整体的谋篇布局而见长，个别情节张力还是不够，比如顾廷烨对宁远侯府的态度，他和明兰之间的感情，似乎重提轻放，总有未尽之意~好吧，我就是脚着虐的还不够啊还不够~

• 早餐沙拉等

  作者：ILOVECNN 发布时间：2021-12-28 11:03:47

  不用在意百分百全麦粉做出来三种都太好吃丰富的维生素可口无比apio钱大妈超市是最常去的比自己做的好吃还想买家常菜那本有一天是金桔口味的沙拉一百太贵没买食材一次买好能吃几天吃几天要浅尝辄止电脑除了屏幕请安息希望亲子卡有很多钱纸醉金迷永远永远想去摩登天空看演出生命不息apio的苹果牙膏洗发水烤肉不好吃延续东方超市做精致的美食