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• 作者：赖怀普 发布时间：2020-12-06 16:07:04

  高三读的，那也是个苦难的历程。

• 作者：西祠 发布时间：2009-10-21 17:25:39

  有些话，读起来有些冠冕堂皇

• 作者：Lino 发布时间：2011-04-10 12:43:29

  厦门中山路光合作用~

• 作者：刀客猪哥 发布时间：2008-05-09 11:35:16

  复活节岛最后的秘密

• 作者：amandakwok 发布时间：2019-10-21 16:15:58

  一本不如一本

• 作者：横波 发布时间：2012-03-07 17:39:26

  为了写篇珠宝展找来看的书。。。。实在有些失望

• 球球老老鼠 简介

  作者：暮雨 发布时间：2013-06-08 18:12:40

    非常有趣。老老鼠终于如愿以偿地变成了一个球，擦了风油精（掩盖身上的老鼠味儿)，满怀希望地和笑猫，三宝在一起。可是命运多舛，他屡次恢复原形。原来，是因为功德消失。后来老老鼠就努力积功德，又变成了一个球球。可在书末，球球老老鼠又再一次地恢复了圆形，并由此开启了《笑猫日记》的下一章节---《绿狗山庄》。

• 花椒面的温柔

  作者：Bin(n,p) 发布时间：2018-09-28 08:53:44

  19岁离开家乡后，我辗转去了华南，日本的好些个城市。在20代的后半，又到了北美。与人沟通，首先会被问，你来自哪儿啊？我说出家乡“贵阳”二字时，常需要翻出地图，解释在哪，我乡有什么，吃食以什么为主。久而久之，见的各裔鬼佬，华人多了，为免对方地理知识匮乏的尴尬，我一律答：

  “我来自四川，附近。”

  对方便会恍然大悟，哦，你吃辣！

  “四川”二字的魔力，真省了我不少口舌。四川名扬东瀛，除了四川料理，大概还有文化和历史的原因。你多问几个有点年纪的日本人，估计能数出好几个《三国志》里的英雄人物。西南方言相近，若我起心同人开玩笑，变一变口音，再加几个儿化尾音，成都人/重庆人多半会以为我是周边乡下人，未必会质疑我的含沙坪坝量。

  哦，有一次，还闹了个笑话。08年地震当日，我在广州短暂任教，第二天收到北海道朋友的邮件。他们因不知道我的家乡具体在哪，只听闻是四川附近，一起工作过的同事便号召大家捐了款，希望为我家乡尽一份绵薄之力。我心生感动之余，也怨自己的省事之言，让人担了心又费了心。

  后来11年日本东北大地震，我感念留学时受到的善意，捐了一个月工资。至此，我明白了：善意来往，我不过是纽带，与来自哪里，来自哪国又何干？

  我遂心安理得地扮起了半个川人。

  来北美后，交了几个好朋友。有一个北京的建筑师，花了十年的时间，耗在成都，设计了成都的标志性建筑。偶而去他家坡上蹭饭，同为设计师的，他的美人成都太太总有合我口味的川菜，让我撑到不能直立行走。吃吃喝喝间，还能聊聊成都的市井文化。可惜他们只喝茶玩陶，不搓麻将，不玩扑克牌，间接导致我这几年的麻技/牌技直线下降。

  海外多年，一个体验，不管多偏多远的海外城市，凡有中餐厅，有那么几个家常小炒，总能温暖我思乡的胃。担担面哪，麻婆豆腐呀，回锅肉啊，宫保鸡丁哇，纵使辣味因localization而弱化，还是会撩一撩味蕾。

  然而，黔菜和川菜口味接近，又有不同。不吃辣的人，以为西南，两湖不过都是重口味，嗜辣的舌头如何分辨川，黔，滇，湘的精髓。

  扶霞懂。认证个成都户口都不为过。

  我要为她打五颗星！！！

  你瞧她多懂：

  花椒不像辣椒，味道不辣，但是让你嘴唇一阵阵发冷，还有刺痛感。中国人称这种感觉是“麻”。手脚也能“发麻”，做手术也要“麻醉“。花椒这种奇特的效果，加上辣椒的辣，成为四川现代烹饪的最大特色之一。

  再瞧她写川大早餐军屯锅魁的段落。

  小摊卖的是军屯锅魁，用面团卷起压扁的饼子，中间裹着碎肉和小葱，再撒点花椒，天堂般的香味能飘满整个校园。摊主是两口子，年纪有点儿打了，各司其职，互相不咋个说话。女的揉好面，掰成小团，再在油光光的菜板上搓成圆球，然后拿手掌后部把每个球擀成长舌一样的面饼，遍抹猪油，精确地撒上点香麻味儿的碎肉，最后卷成压成圆形递给她男人。男的把面饼在热油上煎得金黄，然后放进鏊子下面的炉膛里，沿边上摆成一圈，把外皮烤得焦香。趁热吃，一口咬下去油脆脆的，里头的面又有嚼劲，味道也丰富可口，花椒刺得你双唇麻酥酥的，像在跳舞。

  对花椒给舌头带来的触觉描写，“嘴唇一阵阵发冷的刺痛感”，震颤感很强了。老外只知川人嗜辣，读完整本，你会发现扶霞这个老外关于“辣”的着墨并不多，她对市井食文化一个“麻”，“懒洋洋”，“闲适”，足可窥川文化精髓的一隅了。

  我嗜酸辣不嗜麻，但对麻的接受程度，大约还是胜过很多谈辣色变的朋友。传统黔菜里运用花椒较少，主打酸辣，说起来，唯一道菜，贵阳香酥鸭，麻到你不想活命。现炸的鸭，砍成块，大量的撒上花椒面。整个嘴唇和舌头刺痛，像藿香正气水在舌尖长久停留后，灼烧至麻木。

  

  贵阳香酥鸭 （图片来自谷歌）

  我喜欢扶霞的视角和幽默。以一个外国人毫无顾忌地记述街巷的民生，九十年代末经济发展影响下西南城市的变迁，还有她不断学厨精进的技术。当然，还有对政治的敏感和不理解。

  城市拆迁，文化流逝的痛感，在我们这代人身上体会更深吧。我的十八岁，目睹过太多担担面“谢老板”们的店面消失在大街小巷。

  我在一个冷门经济论坛里修读，同学来自世界各地，有时我是唯一的中国人。课堂上时常会有世界格局，人权，经济政治地位的讨论，而同学们在批判自己国家时脸上的爱国热情让我汗颜。同大多数不爱发言，不喜与人争论的国人留学生一样，我不知道该如何批判自己的国家。常常一下课，就迎风落泪。

  克制表达，避免冲突，这在扶霞的这本书很难感受到。书卷开头就提让人无法下咽的皮蛋，引出“中国人啥都吃”，你以为她要欲扬先抑了呢，她会带你跟她体验吃“脑花”，“啃兔脑壳儿”。她有阵子还有这样的烦恼：

  我见到的每个人说起“西餐”时态度都相当粗暴无礼。这边厢，我温良恭俭让，拿出外交礼仪的架势，迎合他们对软骨内脏的喜好，强迫自己吃下猪脑花；结果呢，没有人，真的是没有一个人用同样的礼貌来对待我。

  简直像极了我的白人好友，同我抱怨他交往的中国女友不open minded。爱得之复杂。

  行文幽默，除了对菜市场，对市井文化细致又传神的描写外，译者笔力亦加分不少。估计是个地道的四川人，方言表达手到擒来，让人忍俊不禁。

  前两天社交活动上遇到一个华人，问我，where are you from？

  我答：gui zhou。

  对方蹙眉：guangzhou？

  我无可奈何：nope，u know sichuan？close to sichuan。

  对方眉开，突转中文：哦，你吃辣！

  我转身，嘴里嘟囔：日你仙人板板，老娘不晓得还要扮四川人多久。