完美意大利面PERFECT PASTA 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

Preparing and cooking delicious, irresistible dishes is an art, but that doesn't mean it has to be difficult. Each book in this series is beautifully illustrated and presented to help you make the perfect dish every time.

Perfect Pasta has been created with meticulous attention to detail, and within its pages you will find a wide range of pasta dishes to inspire you. Pasta is equally delicious hot or cold, and is the ideal food to serve for any occasion. Whether you are entertaining a group of friends at a dinner party or buffet, rustling up a quick impromptu lunch or packing a picnic, you will find this book soon becomes an essential item in your kitchen.

Introduction

Soups & Salads

Meat & Poultry

Fish & Seafood

Vegetarian

Index

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书摘插图

• 作者：公民8359 发布时间：2020-01-19 07:42:21

  受益匪浅

• 作者：大短人 发布时间：2022-03-10 22:23:43

  优点：适合初学者，有完整案例

  缺点：过于简单，只适合小白

• 作者：cookie.z 发布时间：2017-04-12 01:11:13

  理念、伦理的部分不少。是属于生活的“治疗方法”。你的生活有多少是被社会或文化假设控制着？

• 作者：去哪儿 发布时间：2023-06-23 16:53:50

  虽写元末到万历四十四年，

  恍越看越现世之似…..

  结尾实部分文人无建设性想象力之出路

  或佛或招安….

  文人团结，还靠讯哥儿的呐喊….

  看的是古吴轩出版社，所以翻译上会烧文雅些。

• 作者：敬亭 发布时间：2020-11-15 09:03:45

  搭建初步概念。

• 作者：Drifter 发布时间：2023-01-05 15:26:35

  是好编辑更是好编剧，读下来感觉不是“好新闻”的诞生，而是“好故事”的诞生。

• 快速分辩逻辑陷阱，学做聪明人。

  作者：郑晚 发布时间：2019-09-23 18:47:56

• 初窥美国编辑门径

  作者：无机客 发布时间：2008-03-10 20:28:47

  初窥美国编辑门径

  Editors on Editing: What Writers Need to Know About What Editors Do

     无机客

  做书籍，对包括我在内的很多豆友们都是一个有趣的行当。看看《读库》里曾经刊登过的一些文章，可以了解到中国大陆的一些编辑的八卦故事。我的一点感想，大陆的老编辑们都是科班出身，形成了自己的一种所谓“品味”，比较“清高”。而在如今的出版界里，又有许多（多数是民营公司吧）年轻编辑太功利，出书就瞄准好卖的目标。我很赞同近期看的另外一本出版界人士撰写的书里的一番话，大概就是说书好卖不好卖，是不好预测的，但出版人能做的，就是尽量把自己的功课做好。

  看这本《编辑人的世界》，能感觉到美国的编辑人们就是在尽量做到既顾及畅销，又顾及品味。我们现在所了解的一些美国“有品位”的出版社最初出道时就是靠着出版拼字游戏、或者Self-help类图书赚得投资“有品位”书籍的本钱，而且他们一直以来也未放弃那些市场欢迎的“不那么有品位”的图书。

  书里一大块内容是介绍了编辑的各个分类，也即编辑流程的分类；与大陆的重大区别体现在作家代理人的缺少，以及图书产品的不同。大陆的图书定价是按照印张等因素来考虑，而美国则更多是看图书是精装本或者平装本，实行相对统一的价格，产品的制造费用只占了一小头。

  本书中最吸引人的地方是多种类型图书的行内人士撰文介绍情况，譬如罗曼史小说、科幻小说、犯罪小说等等，尤其在讲到科幻小说时，作者强调了科幻读者（奇幻也类似）对于作家有极强的忠诚度，假如觉得某个作家的作品值得看，会他（她）的作品都找来看。而这一特点，是其他类型小说所缺乏的。为何科幻读者会有如此的特性？我觉得主要是因为美国的科幻小说迷们有极强的组织性和狂热性，会经常参加相关活动、进行相关的互动。而看罗曼史小说的读者更多是消遣，而读者的女性性别特征也使得她们比较不容易接触网络等渠道，因而也不容易查到某一作家的创作全表等资料。

  侦探小说读者也具有和科幻小说读者差不多的特性。

  总之，这本书适合每个对国外出版业有兴趣的读者阅读，译本是台湾的译本，质量比较牢靠，而缺憾就是原书出版于1994年，距今已超过十年，像“哈利·波特”之类的难见的出版现象都没有涉及。

  记录下此书里的一些译名

  Hardback 精装本

  Paperback 平装本 : Trade Paperback 大众平装本 ；Mass-Market Paperback 廉价平装本

  以后就采用这种译法了！