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肠道是人体的“第二大脑”，健康的身体始于健康的肠道！

本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造，带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处，以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类，健康美味、省时省力。除此之外，还有开启“燕麦生活Q&A”，解答你关于燕麦饮食的疑虑。

本书能够帮你迅速开启燕麦生活，不仅能改善便秘、增强免疫力，还能改善皮肤状态、打造易瘦体质！

吃燕麦对身体益处多多

有益健康的燕麦............2

营养丰富的燕麦............4

燕麦富含能促进肠道蠕动的两种膳食纤维............6

通过肠道益生改善健康状况............8

增加有益菌，改善肠道环境............10

Column 1：燕麦片与格兰诺拉麦片、玉米片等之间的区别............12

开启燕麦生活

燕麦片的种类............14

燕麦片的烹饪方法............16

燕麦片的花样吃法............20

Column 2：用燕麦片做便当............26

燕麦清肠食谱

烩饭

生火腿佐牛油果烩饭............29

浓郁奶油奶酪烩饭............31

海鲜烩饭............33

番茄芝士烩饭............34

香辣麻婆茄子烩饭............35

意式白汁豆腐烩饭............37

满满菠菜烩饭............38

牛奶咖喱烩饭............39

菌菇烩饭............41

Column 3：燕麦片是制作婴幼儿辅食的绝佳食材............42

盖饭

豆腐肉臊盖饭............45

风味茶泡饭............46

冷高汤鲣鱼茶泡饭............47

豆渣炒蛋鸡茸盖饭............49

鳕鱼子山药盖饭............50

鱼肉松鸡蛋盖饭............51

快手亲子盖饭............53

炒饭

泰式打抛猪肉饭............55

青花鱼杂蔬炒饭............56

土豆鸡肉炒饭............57

燕麦版蛋包饭............59

韭菜鸡肉末炒饭............60

Column 4：影星、模特和运动员们都是燕麦片爱好者............61

饭团

香辣酱油鸡蛋饭团............63

卷心菜木鱼花饭团............64

豆皮寿司............65

盐味海苔肉卷饭团............67

苏子叶包梅子味噌烤饭团............68

罐头牛肉芝士饭团............69

配菜

快手汉堡肉............71

燕麦御好烧............73

生菜包鸡肉末............74

菌菇红烧油豆腐............75

牛肉炖豆腐............77

燕麦浓汤............79

香菇酿肉............80

巨无霸油豆腐比萨............81

八宝菜............83

减糖鸡块............85

芝士茄香千层面............87

豆渣燕麦土豆沙拉............88

青花鱼炒卷心菜............89

甜辣风味猪肉炖白菜............91

越南春卷............93

韩式泡菜芝士煎饼............94

Column 5：燕麦浴让肌肤光滑柔嫩............95

汤类

韩式参鸡汤............96

越南风味快手汤............97

韩式香辣牛肉汤............99

高蛋白泡菜汤............100

爽口姜汤水饺............101

甜点

隔夜燕麦............103

燕麦饼干............105

豆腐松饼............107

蓝莓酸奶奶昔、生芝士蛋糕奶昔............109

胡萝卜苹果奶昔、香蕉油菜奶昔............111

燕麦生活Q&A...........112

结语............116

[日] 工藤章

消化内科医生、日本工藤内科医院副院长

对肠道菌群颇有研究，致力于通过肠道益生菌的补充进行减肥、美容和抗衰老方面的研究。著有《周三养生中草药》，并担任《医生教你50个诀窍，让“易胖肠胃”变成“易痩肠胃”》等书的主编。

[日] 小夏

美食博主

结婚后开始发胖，生下第一个孩子后体重达到了70kg。曾尝试多种减肥方法都没有见效。偶然在超市里发现了燕麦片并产生兴趣，开始吃燕麦片后6个月成功减重7kg。目前在社交平台上分享燕麦片和低糖饮食相关的知识与信息，粉丝数已超过10万。

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书籍介绍

肠道是人体的“第二大脑”，健康的身体始于健康的肠道！

本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造，带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处，以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类，健康美味、省时省力。除此之外，还有开启“燕麦生活Q&A”，解答你关于燕麦饮食的疑虑。

本书能够帮你迅速开启燕麦生活，不仅能改善便秘、增强免疫力，还能改善皮肤状态、打造易瘦体质！

• 作者：joycelpy 发布时间：2024-03-10 21:41:57

  一本关于燕麦的食谱

• 作者：禴祠烝嘗 发布时间：2014-01-22 14:59:47

  正在读，第一版已读过两遍，这应该是第三遍了。也是本人最喜欢的2000年以来出版的四本诗经书之一。这纯粹是依学术来说，不涉及文笔。学术的不需要文笔，只要简洁明了即可。

• 作者：云恬 发布时间：2024-03-21 17:51:22

  书店匆匆看

• 作者：文奇 发布时间：2022-09-18 23:15:38

  【2022年第11本】菜式确实很丰富，但几乎每一个菜里都要放浓汤宝。

• 作者：严家桥在哪里 发布时间：2022-10-05 16:10:45

  一本教你如何搭配让燕麦不那么难吃的书。其实燕麦的热量挺高的，吃多了仍然会胖。

• 作者：小牛儿 发布时间：2022-10-05 16:06:10

  比较一般，就是讲燕麦如何跟其它食物搭配吃不难吃。

• 《燕麦生活》让健康和瘦身并存

  作者：思三一 发布时间：2022-07-29 14:27:48

  减肥对于女性来说真的是一辈子的大事情，无论是未婚的还是已婚的，这件事情事关人生的幸福。

  于是，各种流行的减肥方法千千万，各种美容机构也是多如牛毛，说一千，道一万。还是还是那六个字：管住嘴迈开腿。

  如何关注嘴呢？怎样能够健康地减肥瘦身，还不会有任何的副作用呢？

  

  今天工藤章和小夏一起为大家推荐清肠美肤的《燕麦生活》。这是从内调理的健康减肥瘦身方式。

  

  燕麦生活

  7.6

  [日]工藤章 [日]小夏 / 2022 / 天津科学技术出版社

  这是作者亲身体验出来的结果，她把自己如何食用燕麦，以及在生活中怎样用燕麦来制作可口的美味。

  这里有大量的食谱，关于燕麦的。我打算开启燕麦生活的减肥之路。欢迎所有人来监督哦！

  

  燕麦生活的早餐——燕麦牛奶加鸡蛋，也是减肥餐哦！

  

  有五大功效，它可以调节肠道的环境，既健康又美容，还能够有很强的饱腹感，帮助你减少进食的量。

  吃过的燕麦家人就都知道了，烹饪简单，吃起来美味。

  话说肠道是人的第二大脑，肠道和人身体的各类器官都有联系，如果肠道功能失调，其他器官就会支援，维持体内平衡。

• 燕麦是健康食品，没有人会反对，但既美味又可口，怎么才能达到呢？

  作者：读一点书长见识 发布时间：2022-08-04 18:33:47

  燕麦片是一种营养价值丰富，健康又美容的食物，是我们食品中的优质食材。

  燕麦有着很多非常好的优点。燕麦片富含膳食纤维，有利于抑制血糖值上升，调节肠道环境的功效；燕麦能够让人健康又美容，改善肤质，提升免疫力；燕麦可以增加饱腹感强，30~50g燕麦就可以感受到饱腹；燕麦烹饪简单，美味可口又百搭。

  

  上面这些优点特，绝大多数我们都可以接受，但美味可口，确是很难让人接受的。燕麦口感略粗糙，味道寡淡，很难与美味可口搭边。

  但就是有人能够把燕麦制作的美味又可口，也就是说如果我们的燕麦无法达到可口的境地，那一定是我们的制作方法出现的问题。

  

  

  日本消化内科医生工藤章和美食博主小夏共同完成的这本《燕麦生活》就是给我们提供着用燕麦制作的健康又美味的食谱。

  

  

  这里有着各种各样的燕麦食用方法，根据不同的功能要求也有一些变化，也能够达到完全不同的效果。燕麦可以做成烩饭、盖饭、炒饭，味道就不会错，而饭团、配菜、汤类、甜点都可以用燕麦来制作，都能够达到美食的效果，就是看怎么搭配，怎么烹饪。

  

  

  美食博主小夏就亲身试法，用燕麦食谱完成了自己减肥和塑身双向的功效，开启了她健康的人生。而她们现在把这些食谱，无偿提供给了我们广大读者们，帮助每个人都能够吃到既健康又美味的燕麦食物。

  

  打开《燕麦生活》，根据这本书中的食谱，开启我们健康、美味又可口的燕麦美食之旅吧。