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内容简介:
在中国人的膳食中,许多既是食品,也是药物。故自古以来,就有“医食同源,药食同根”之说,本文选用了85种精选药材,化用“药食文化”与17烹饪调剂法,并通过查阅相关医学书籍,咨询专业人员,研制开发了食补型药膳206道,希望广大读者通过享用美味的药膳,身体得到滋补,辅助疾病治疗,吃出健康,吃出美丽,吃出幸福!
书籍目录:
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作者介绍:
毕业于浙江商业技工学校(现浙江盛业职业技术学院)烹饪与营养专业。在健康药膳,中国烹饪技艺,餐饮管理,餐饮经营模式策划,餐饮文化研究等方面造诣颇深。从事餐饮与教育工作24年有余,在之江饭店工作十余年期间,曾主理过国家领导人宴会设计与膳食工作,多次组团赴香港、广东、山东、吉林等地举办美食交流活动,并担任各类烹饪及食膳比赛的裁判工作。其对中国传统烹饪技艺与健康知识等方面的理解,得到了同行以及专家的广泛认可。此外,还担任浙江省人民大会堂健康膳食顾问,浙江大学后勤集团健康膳食顾问,浙江求是燕山研究所燕山制作技术顾问,并给是瑜伽知明餐饮企业提供专业知识咨询。参与浙江省烹饪专业职业资格等级认定标准制定工作。参与编写了《中式烹调工艺寄出菜肴制作》。
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
在中国人的膳食中,许多既是食品,也是药物。故自古以来,就有“医食同源,药食同根”之说,本文选用了85种精选药材,化用“药食文化”与17烹饪调剂法,并通过查阅相关医学书籍,咨询专业人员,研制开发了食补型药膳206道,希望广大读者通过享用美味的药膳,身体得到滋补,辅助疾病治疗,吃出健康,吃出美丽,吃出幸福!
精彩短评:
作者:村头米 发布时间:2010-12-15 16:47:53
那时相当崇拜此书,没想到不弹琴几年后已经能直接看懂大量拉丁和斯拉夫单词了~
作者:云雀在巴黎 发布时间:2021-01-16 19:41:02
有趣,但感觉作者差了一点文化研究的方法。切口很好,但没有对列举出的史料进行更深的分析,也没有对引入的切口做一个文化症候式的探讨。与此同时,也给了我启发,文化研究从来不应该成为一个学科,而是把文化研究作为方法,融入到各种学科之中,这样才能最大限度地发挥它的反学科特质。刚做完书摘。
作者:且听风声 发布时间:2022-01-16 20:53:51
闲来无事,翻了翻室友的这本书。嗯!情商高就是让你忘了书的题目
作者:森雲 发布时间:2014-08-27 17:57:15
本来可以做好的一本书,如果把所有他收藏过的画高清大图结集出版,也算是能够告慰吧——结果做的很差,图片又小又不清楚——张先生那么多的画都捐献给故宫了,结果遗稿连个高清大图的书都做不了——可叹可叹
作者:宜人豆豆 发布时间:2018-01-28 19:56:07
选文都很赞(给导师大大打小广告。。
作者:西祠 发布时间:2011-01-23 09:58:19
多少亲密关系可以由过去家庭关系与家庭人物的影响决定?简单的因果归因不但把人简单化,更加片面化了。
深度书评:
看看还行
作者:朱澄 发布时间:2018-12-09 02:41:17
浅谈古代女子服饰时尚中的情色
作者:echoz 发布时间:2021-12-24 11:28:22
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:5分
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书籍清晰度:6分
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下载评价
- 网友 訾***雰: ( 2024-12-29 01:08:31 )
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 訾***晴: ( 2024-12-28 23:36:26 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 苍***如: ( 2024-12-11 06:51:02 )
什么格式都有的呀。
- 网友 温***欣: ( 2024-12-13 15:43:40 )
可以可以可以
- 网友 汪***豪: ( 2024-12-14 00:06:46 )
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 邱***洋: ( 2025-01-06 19:13:19 )
不错,支持的格式很多
- 网友 仰***兰: ( 2025-01-01 19:06:54 )
喜欢!很棒!!超级推荐!
- 网友 孙***美: ( 2024-12-25 10:08:33 )
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
- 网友 焦***山: ( 2024-12-29 22:01:25 )
不错。。。。。
- 网友 詹***萍: ( 2024-12-24 00:21:30 )
好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 蓬***之: ( 2024-12-26 18:51:39 )
好棒good
- 网友 石***致: ( 2025-01-04 05:10:38 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:6分
主题深度:7分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:9分
知识深度:8分
知识广度:4分
实用性:3分
章节划分:9分
结构布局:6分
新颖与独特:8分
情感共鸣:3分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:7分
事实准确性:3分
文化贡献:3分