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补好营养好抗癌——肿瘤患者营养手册书籍详细信息

ISBN：9787547856642
作者：暂无作者
出版社：暂无出版社
出版时间：暂无出版时间
页数：88
价格：暂无价格
纸张：暂无纸张
装帧：暂无装帧
开本：暂无开本
语言：未知
丛书：暂无丛书
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更新时间：2025-01-09 23:33:48

内容简介：

　　本书由复旦大学附属中山医院肿瘤防治中心组织相关资深营养科专家协同临床专家共同打造，共5部分64条，详细讲解肿瘤患者在治疗康复中急需的营养评估、营养治疗与营养干预措施等热门知识点。本书借助临床中的典型案例故事结合浅显易懂的图文介绍，实用性和可读性强，可为肿瘤患者诠释正确的饮食营养观念和具体的操作路径，帮助读者朋友们辨识肿瘤营养误区，破解矛盾的营养信息，是一本肿瘤患者、家属及临床医护人员均能看得懂、用得上的科普图书。

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其它内容：

书籍介绍

精彩短评：

作者：狄拉克发布时间：2023-04-25 16:13:39
内容不错，适合刚刚患癌的病人或家属看，有专家背书，可以信赖。
作者：侯克思发布时间：2013-12-03 18:19:48
金教授这本书，属于质量上乘的工具书，语言幽默，举例生动，对于塑造良好的礼貌文明习惯，有一定的知道作用。知道这些容易，真正做到，确实苦难。
作者：儒雅的音韻學者发布时间：2015-10-01 11:41:03
很好
作者：橞香兰一发布时间：2017-11-25 20:00:00
太喜欢这本书了！作者把所思所想简洁地写下来，使读的人收获醍醐灌顶的震撼。持续看了一个月才读完，实是金句太多，触动太多。金句之一：“对一切好因缘都应如此，遇上了，第一要珍惜，第二要能够放下，珍惜是因为它好，放下是因为它只是因缘。”——周国平。得遇此书亦如是。
作者：allanscyan 发布时间：2021-02-13 22:07:11
朋友说：“看画册味同嚼蜡，首先与原作有色差，然后细节被忽略了，肌理、环境、尺幅等等……全都没有了，连这幅画背后的故事都看不到…”
不过，对于我这种看热闹的外行，入门科普一下估计也算足够了，今天，走马观花看了一遍这本《中国传世名画》，把名作“混个了脸熟”。
下册全是明清，明清的大作比以前多这么多？朋友说不至于，可能是明清留下来的作品多，或编者好明清，或是凑篇幅卖钱，总之明清篇幅多得不像话！
作者：. 发布时间：2011-05-07 19:39:51
把“个”字去掉。

深度书评：

《踏入深时》：追溯地球生命起源，穿越过去和未来的旅程
作者：在山清泉水发布时间：2023-10-30 16:22:55
追溯地球生命起源的视角有很多：生物学、物理学、天体物理学、人类学……
而“深邃时间”即“
深时
”（Deep Time），这种地质学概念则将人类追溯生命起源的视角拉到了地下：
了解周围的世界，理解漫长的演化，以及气候变化导致的迅速而复杂的生存危机。
如今，我们目之所及的每一种物质，抑或是每一处风景：花岗岩、大理石、树木、雨水、道路、高山、丘陵等都是从地球板块的断裂、从世界上的第一片森林、从亿万年前冰期里冻住的水而来。
对此，我们习以为常，我们熟视无睹，我们知之甚少。
英国作家
海伦.戈登
在书里说，如果所有的深邃时间叠起来，就像一部延时电影，所有的一切都是暂时的：
骨头变成岩石，沙变成高山，海洋变成城市。
滚烫的沙漠变成茂密的丛林，再隆起成崎岖的山脉，又逐渐磨损成矮矮的山丘。
如此，对深时里沧海桑田的考察、科学研究成果的进展，以及对脚底未来的继续挖掘与讨论，作者采用了三大篇章进行了阐释：
石与冰
、
动植物
、
造景
。
地球板块的运动造就了火山、恐龙、地震、化石。山崩地裂，水滴石穿。时间之深邃，空间变化之巨大。
冰芯气候学颇为有趣。科学家对冰芯的研究，好似我们数年轮。从数据中，可以告诉我们不同时期的气候，以及它们怎么影响了历史的进程。比如，
科学家会这样表达，我们现在看到这一层对应着法国大革命的爆发，那几年天气寒冷，庄稼歉收，饥寒交迫。而现在看到的这一层，我们到了维京人出发迁入冰岛和格陵兰的时代。
芬兰的昂加洛是世界上第一个高能核废料的地质处理场所，位于芬兰地下450米基岩里的洞穴和隧道网络。
核废料非常强大，必须与人类隔离至少10万年，有人说需要100万年，放射性水平才能减弱至不再危险。
对于这些人造物会前往深远的未来，是我们的遗产。
目前，世界各国都在积极寻找/核定处置核废料的场所，也为场所的标识伤透了脑筋。需要让10万年后，100万年后的人类还要懂我们的语言/字迹/警告标识。各类科学家献计献策，热烈讨论。
毋庸置疑，跟未来沟通是真的困难。
“深时”，让我们领略到地球存在的亿万年、地质的变化和生命进化的众多阶段，而且还延展至未来。
头上有苍穹、胸中有丘壑、脚下有深时。
人类身处其中，顿觉自己渺小，自然的宏大。
小小的槟榔蕴含大大的文化
作者：透明人leon 发布时间：2022-08-09 23:08:51
20世纪30年代，一首脍炙人口的歌曲《采槟榔》由湖南湘潭人黎锦光创作出世，1940年周璇原唱，其歌词朗朗上口，简洁明快，风靡上海，遂成为周璇名曲。二十世纪八十到九十年代该歌屡屡被众多知名歌手翻唱，如奚秀兰、邓丽君、凤飞飞、龙飘飘、卓依婷、小萍萍等，此歌又再次风靡，成为直到如今，人们耳熟能详的流行歌曲之一。这首歌不仅唱红了多名歌手，更让槟榔成为家喻户晓的食物。
《一嚼两千年》中青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程。这是一本以受到某些地区所偏爱的独特的植物果实——槟榔为主角的书。它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。
作为地道的北方人，槟榔我原本是没有见过的，直到2004年我去海南旅游，才第一次近距离接触到这个只闻其名未见其面的食物。那是一位当地商贩正在景区附近售卖商品，我看到他拿出一个东西在手里一通鼓捣，然后放入口中咀嚼，边嚼边吐。处于好奇，我走上前询问，他告诉我是槟榔。这一下子就引起了我的兴趣，于是我就厚起脸皮，开口向人家要了一颗品尝。
商家看着我的好奇心大起，便就教我如何吃这种独特的食物。槟榔被切成块状，需要用一片叶子（后来才知道叫蒌叶）还有一些其他不知道的东西（后来直到是石灰）一起裹上，然后放入口中，咀嚼。他告诉我嚼出来的口水需要吐掉，不可以咽。我照做，吐出的口水是血红色的，有点吓人。口感上除了植物的清香外，没有什么特别的味道。但随着咀嚼时间的拉长，我开始有头昏的感受，询问对方，他说这是醉了。然后，我就吐掉了。自此我再也没吃过，也没有再见过这种食物了。
本书一种独特的人文视角对槟榔这种区域属性极强的食物进行了深入的挖掘，解答了我们对于槟榔起源以及传播的关键问题。如，槟榔究竟起源于何方？是谁第一个嚼食了槟榔？槟榔又是怎样传入中国的？同样属于成瘾性嗜好品，为什么槟榔没有像烟草那样得以普遍流行，甚至不像咖啡、茶叶那样能够行销全球，而只是屈居于亚洲一隅？这背后究竟有着怎样的历史背景和社会经济原因？
世界上最早嚼食槟榔的是南岛语族的先民，最早和南岛语族发生接触，并沾染上嚼食槟榔习惯的是印度文明和华夏文明。从语言学的证据推到，大约在3500年前，南亚次大陆上就已经有人接触并开始嚼食槟榔，而汉字记载槟榔最早可以追溯到汉武帝时期，距今也有约2200年了。
槟榔原产于东南亚、南亚及周边地区，虽然同样经历了欧洲贸易的大航海时代，但始终未能像烟草、咖啡、茶那样成为世界流行品。美国历史学家戴维.考特总结为三个方面：第一，运输原因，槟榔生产区域有限，鲜食槟榔很难扩展到种植区以外地区；第二，体验原因，即初次食用感受不好，容易被劝退；第三，外表的不雅，嚼食槟榔会吐出红色职业和残渣，并且嚼食槟榔会造成脸部变形、牙齿变色，牙龈萎缩等形象问题。
但笔者认为以上都次要因素，槟榔失败最致命的原因是在关键的历史时间窗口未被欧洲殖民者和世界贸易者所接纳，从而使它永远地失去了在全球范围流行的机会。具体原因，感兴趣的话书中有详细的分析。
这是一本极其有趣的微观饮食文化史，从槟榔这一特殊食物的起源，传播以及文化属性出发，展现了食物在世界近两千年来几起几落的流行过程，并揭示出其背后社会与文化的种种迹象。