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内容简介:
《中华人民共和国现行财政法规汇编:行政政法与教科文卷(上下)》收录截至2002年12月发布的现行有效的有关行政、政法、外事、教育、科学、文化等方面的财政法规193件,分上下两册编辑,其中综合类59件,行政类19件,政法类19件,外事类24件,编入上册;教育类28件,科学类25件,文化类19件,编入下册。
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书籍介绍
《中华人民共和国现行财政法规汇编:行政政法与教科文卷(上下)》收录截至2002年12月发布的现行有效的有关行政、政法、外事、教育、科学、文化等方面的财政法规193件,分上下两册编辑,其中综合类59件,行政类19件,政法类19件,外事类24件,编入上册;教育类28件,科学类25件,文化类19件,编入下册。
精彩短评:
深度书评:
做饭是一门艺术
作者:棠梨煎雪 发布时间:2019-06-15 10:05:52
我平时也喜欢自己做菜,会看一些做菜有关的书。森望女士把做饭变成一种艺术,读《我的手作轻食便当》,不仅要学做菜,我觉得,更要学作者的生活态度。在我看来,活着与生活,是两种不同的境界,活着,只是单纯在活,而生活,则是在享受,如何利用自己有限的条件活出最高的质量,这是一门学问,更是一门艺术。
森望女士和她的丈夫都是职场人士,两夫妻每天都要各自上班,日本人喜欢在家里做好便当,拿到公司里去吃。这本书记录的,便是作者制作的便当,就如同她书里所说的:“用常备菜过出生活感”。很多人可能会有疑问,作为职场人士,作者是怎么做到每天都花那么多心思去做饭。其实,她是一次做五天的饭。很神奇的做法,我估计在中国,没有人会像他们这样操作,因为,在我们的认知里,食物当然是要吃新鲜的,而森望女士由于自身原因,采取了在周末便把一周的饭菜做好,也就是说,你想学她,你家里得有一个过得去的大冰箱或者冷冻箱。
下面来说说这套书的亮点:①书中有大量实况教学,有很丰富高清的图片和文字说明,简洁明了,方便新手学习入门。②除了讲授做便当以外,还有很多生活小妙招小建议,干货十足,可以说非常受用了,比如,怎么选择容器,怎么花更少的钱去买食材,家里常备的调味料种类等等。③每一个教学都非常细致,条理清晰。我想,大概是因为作者是一位工程师的缘故吧。
在这本书里学到很多与饭菜有关的常识,一天准备一周的饭菜,需要考虑很多问题。比如,关于食物的食用方法和食用顺序。在食用顺序上,配菜要先吃叶菜类的,炖煮类的可以延后吃,水分比较多,容易腐坏的炒类便当,最好在第三天前吃了,水分少的炖煮类食物,可以坚持到第五天才吃,有很多食材是可以冷藏十天的,所以不怕变质。要坚持的原则是,先吃不适合冷冻的食材,那些即使冷冻处理后也不容易流失风味的菜、比较容易处理的菜,可以延后食用,例如,干炸类的、汉堡肉等。腌制食品最好在当周食用。
做饭需要很多生活常识,而这些都是来源于平时的积累。包括书中提到的很多烹饪技巧,都是需要多操作才能生巧,虽然书里有很多烹饪诀窍,但是,光看是没有用的,我觉得还是需要大家多操作多尝试,失败的次数多了,也就懂得怎么做了。比如作者提到,很多煮熟的菜放久了容易变味,怎么避免这种情况出现呢,她说烹饪茄子要用比较多的油,汤汁不要收太干,但是我自己煮的时候,就会有疑问,要放多少油才算是符合作者眼中“比较多”的这个标准呢,所以还是要自己多练习才能把握要领。还有,关于沥干水分的问题,书里提到可以设法这么做:烫过的蔬菜可以不泡水降温,放在漏勺上让水分蒸发并冷却,根据蔬菜不同可以在要吃的时候再视拌。不泡水用漏勺捞起冷却,就算不拌上调味料也不容易出水。凉拌小黄瓜也只要用盐搓过后,用纸巾包起来放上一个晚上,但是实际上,自己操作的时候,会出现很多想不到的意外。(你用的纸巾,摆放的地点都会影响食材)
所以说,这本书还是需要大家结合自己情况去摸索,虽然书本的干货很足,但是还是需要动手做过才行,毕竟,站在岸上看,是学不会的。
瑞·达利欧:从个人原则到世界秩序
作者:地瓜 发布时间:2022-06-13 14:46:37
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:7分
使用便利性:3分
书籍清晰度:5分
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下载评价
- 网友 焦***山: ( 2024-12-20 23:21:14 )
不错。。。。。
- 网友 敖***菡: ( 2024-12-18 03:17:10 )
是个好网站,很便捷
- 网友 屠***好: ( 2025-01-05 10:15:43 )
还行吧。
- 网友 冯***卉: ( 2024-12-15 03:44:23 )
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 郗***兰: ( 2025-01-08 03:09:22 )
网站体验不错
- 网友 益***琴: ( 2024-12-14 18:52:14 )
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 龚***湄: ( 2024-12-22 22:54:56 )
差评,居然要收费!!!
- 网友 冯***丽: ( 2024-12-18 21:11:55 )
卡的不行啊
- 网友 丁***菱: ( 2024-12-24 13:52:19 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 索***宸: ( 2024-12-12 06:34:41 )
书的质量很好。资源多
- 网友 师***怀: ( 2024-12-10 17:44:28 )
好是好,要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:3分
语言运用:3分
文笔流畅:5分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:5分
实用性:8分
章节划分:7分
结构布局:4分
新颖与独特:4分
情感共鸣:6分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:9分