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内容简介:
Warren G. Bennis is university professor and founding chairman of the Leadership Institute at the University of Southern California. He is also chairman of the Center for Public Leadership at Harvard's Kennedy School and Distinguished Research Fellow at the Harvard Business School. He has written more than twenty-five books on leadership, change, and creative collaboration including Leaders, which was recently designated by the Financial Times as one of the top 50 business books of all time. His most recent book is Geeks & Geezers.
书籍目录:
Authors' Note
Foreword to the Second Edition
Acknowledgments
MISTAKING CHARGE
A New Theory of Leadership
The Context of Leadership
Paradigm Shifts
LEADING OTHERS, MANAGING YOURSELF
The Four Strategies
Empowerment: The Dependent Variable
Plan for Implementation
STRATEGY I: ATTENTION THROUGH VISION
Vision and Organizations
Paying Attention: The Leader's Search for Vision
Synthesizing Vision: The Leader's Choice for
Direction
Focusing Attention: The Leader's Search for
Commitment
STRATEGY II: MEANING THROUGH COMMUNICATION
Three Styles of Social Architecture
Tools of the Social Architect
Changing the Social Architecture
STRATEGY III: TRUST THROUGH POSITIONING
Organizations and Their Environments
QUEST for Position
Lessons for Leadership
STRATEGY IV: THE DEPLOYMENT OF SELF
The Learning Organization
Innovative Learning
Leading the Learning Organization
Organizing for Innovative Learning
TAKING CHARGE: LEADERSHIP AND EMPOWERMENT
Management Education
Dispelling Myths
Toward the New Millennium
A Final Note
Notes
Index
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
编辑推荐
作者简介:WARREN BENNIS is a professor and founding chairman of the Leader-ship Institute at the University of Southern California, and serves as chairman ofthe advisory board of Harvard University's Center for Public Leadership. He is the author of more than thirty books on leadership.
书籍介绍
在线阅读本书
Book Description
In this illuminating study of corporate America's most critical issue— leadership— world-renowned leadership guru Warren Bennis and his co-author Burt Nanus reveal the four key principles every manager should know: Attention Through Vision, Meaning Through Communication, Trust Through Positioning, and The Deployment of Self. In this age of "process," with downsizing and restructuring affecting many workplaces, companies have fallen trap to lack of communication and distrust, and vision and leadership are needed more than ever before. The wisdom and insight in "Leaders" addresses this need. It is an indispensable source of guidance all readers will appreciate, whether they're running a small department or in charge of an entire corporation.
Book Dimension
length: (cm)20.5 width:(cm)14.5
精彩短评:
作者:蛮蛮 发布时间:2017-07-24 14:11:02
ACT疗法,技术认知解离方法受益颇多,允许想法自由来去
作者:日落西山 发布时间:2011-05-12 00:13:21
JG推荐的书目中的一本。读完非常受启发,是影响我职业发展的一本书。成功者都是不断学习者。我的2011年年度书
作者:sevenyoung 发布时间:2015-04-12 21:34:58
一般吧
作者:青豫 发布时间:2022-10-04 22:41:42
在pta上做完了此书和配套习题册所有练习题。
pta真的是个很好的平台,题量大,网站版面干净整洁。
作者:ly 发布时间:2012-01-07 22:40:27
牛。须再看。
作者:查莫宁吃书怪 发布时间:2017-08-28 19:11:14
喜爱这样柔软而又轻盈的童话,土豆的故事会依然继续下去吧~
深度书评:
编程纳入9年义务教育课程:比找培训班更重要是,先启蒙逻辑思维
作者:麦青稻黄 发布时间:2020-06-22 20:05:39
接儿子放学,小家伙显得特别兴奋,他告诉我一个好消息:
“妈妈,我考进了编程校队,测试分数是年级里面最高呢!数学老师还表扬了我!”
孩子乐得心花怒放,老母亲自然也听得喜上眉梢。
前几天,班主任在班级群里发通知,说可以自荐报考学校的编程班,意为培养创客人才代表学校参加各类比赛。
虽说儿子编程是零基础,老师也强调学编程“很费钱,难度很大,报名未必能进,需要测试”。但抱着 “宁愿没考上,也不能错过”的心情,我还是给儿子争取了一个自荐名额:能进,再烧钱也往下砸;不能进,那就歇了这盘菜,省省。
儿子报告的喜讯是我们期待的,但能考出高分有些意料之外。儿子津津乐道着测试题目:
“小明做作业的时候突然停电了,他按了5下开关,请问电来的时候,灯是开的,还是亮的?”
“有四根半筷子,每根筷子两个头,请问共有几个头?”
……
好家伙,这考验的不都是思维能力吗?发现生活里的问题,进行分析,然后用合理的方法进行解决。
我一拍儿子的肩膀恭喜他:“这些考题,不就类似你看的那本《神奇的逻辑思维游戏书》吗?”
“题目有些像,可又没一模一样呢!”孩子的想法总是天真执着一些。
有些小庆幸,无意之中给孩子买了这本用来解闷的《游戏书》,并未刻意训练,而是让孩子闲来无聊自己做做趣味题罢了。不想,这次歪打正着,还助力考进了编程班。
回想当时买这本书,冥冥中也有为编程考虑的因素。
彼时,儿子还在幼儿园,听说教育部正式宣布将编程纳入9年义务教育课程,要不要为孩子报一个编程培训?成为老母亲考虑过的一个问题。作为工科盲,;于是下了一番功夫去研究。
后来我发现,所谓编程,之于孩子强调的不是复杂的代码学习,而是理性的逻辑思维能力,考验孩子发现问题、推理分析,解决问题的能力。所以,考虑到孩子年龄小,培训班没急着给他报,逻辑思维相关的游戏书便收入囊中。
选择这本《神奇的逻辑思维游戏书》,因其内容选取风靡日本的55堂思维游戏课,由享誉日本的脑科学专家茂木健一郎倾力推荐,是一本从根本上提高孩子编程力的思维游戏书。
书的年龄跨度很大,适合5~13岁孩子。一开始是囤书,孩子接触后慢慢做,一不留神就成为他喜欢的一本“动脑动笔”的书。
其实很多人都在强调要从小培养孩子的逻辑思维,真正接触这本书后,我才发现,其实逻辑思维又有不同的细分方向:过滤式、渐进式、逆向式、试探式、创造式。每一种思维,都各有不同解决问题的方向,而到最后真正考验的是,孩子将多种思维的综合使用的能力。
就像全能冠军,唯有在每一个项目中力争优秀,才能成为最后的王者。
这套《神奇的逻辑思维游戏书》,有一个比较好的地方,它的题型来自切合孩子生活实际的趣味数学问题,对五种思维能力都有不同的渗透,引导孩子用多种方式看事物的能力。在让孩子的思维各个角度得到专项训练后,学会融会贯通,培养孩子成为一个具有合乎逻辑思维能力的人。
一旦当孩子具备这样的思维能力,未来无论应用到学习上,还是在生活中,都能高效提升他处理问题的能力!
一、
针对儿童特性,以“具象化方式”拓展孩子思维能力
1、情景式生活数学问题,拉近孩子与“数字”之间的亲切度
孩子认识世界的思维,是从具象思维过渡到抽象思维。在数学问题上,亦是如此。孩子还很小的时候,习惯借助掰手指来算数,但是随着长大,这种现象就会自动减少。
用具象思维看待问题,是低龄儿童的思维模式。
在这本逻辑思维游戏书中,它抓住了儿童的思维特点,将众多数学问题渗透在孩子最喜闻乐见的生活情境里,通过还原现场情境,引领孩子在图片中检索信息,顺应孩子的思维特点,拉近孩子与数学之间的距离,令数学问题不再是被孤立的数字问题。这无疑能够增加孩子对数学问题的读题、解题能力。我们可以来感受几个。
比如《空中缆车》,翻开就能看到一幅缆车场景图:在高山丛林上,缆车正在运行。一辆红色的缆车完整映入眼帘,一辆紫色和一辆黄色的缆车则部分被隐入了树丛里。生动的画面,孩子坐过缆车的记忆一下子被唤醒。
比如《蔬菜店》,在一个蔬菜货架上,摆放着玉米、西红柿、白萝卜和生菜。这一幕,孩子跟随父母到超市经常能看到。
联系生活场景去解决问题,符合孩子具象思维特点,让孩子对数学问题不畏难,这也是启发孩子爱上数学的最基础感情。
2、内容涵盖小学阶段各种趣味数学题型
这本《神奇的逻辑思维游戏书》里面有60大题,所涉及的题型,其实被分布在小学阶段各个年级的数学应用题中,他们大多属于数学考试中的压轴大题,常常被拿来作为附加题。对孩子来说,是进行思维训练的机会。
比如《猜数字游戏》,这是小学趣味数学的一大题型,考验推理能力;
比如《不同的形状》,考验的是孩子的空间构想能力;
比如《从车站到家》,考察的是时间与路程的问题。
60道题目,题型丰富,各有侧重。
3、点线面、平面图、立体图,多方位呈现
图像的形成,是由点、线、面作为最基本构成因素,图像又平面和立体之分。在这本书中,编者在图形设计上十分用心,为丰富孩子具象思维的各种可能性,把这些元素都有机体现在各种题型里。
值得一提的是,图像的色彩搭配呈现清新风格,既不图喧宾夺主,分散了孩子读题的注意力,同时又能够恰到好处吸引孩子图文结合,进行信息检索。
比如在《5张卡》这道题里面,淡蓝的底色首先给人视觉阅读的舒适感。在这道题里,孩子需要通过对话去找到有效信息。在对话人物的处理上,则用红色和橘色进行对比凸显,只描摹出人物轮廓的方式,既起到了辅助读题的作用,同时也不会让孩子把目光过多投放在图片欣赏上。这种微妙之处的设计,独具匠心。
4、详细的解题思路,一目了然
每一道思维题后面,都有详细解答,备注,是“非常详细”哦。
不同于其他书,往往给出一个答案,或简单提示一条思路。在这本书《神奇的逻辑思维游戏书》中,也许题目只有一页,可解答的思路却有3~4页,并且以图像呈现的方式,贴合思考过程,给出具体解答。有思路引导在手,如果遇到解不出的题目,父母们再也不担心怎么跟孩子讲题了,有能力的孩子,更不用父母引导,自己就能够将解题过程看个明白。
比如《3种颜色的玻璃》这道题,考察两块不同颜色玻璃的叠放效果。题看着简单,解答的思路过程却不轻松。答案解析足足占用了3个页面,通过不同玻璃叠加,用虚线方式表示假设,用淡化颜色的玻璃表示不存在,用阴影表现出重点对象,这些细节上的区分处理,犹如过电影一般,有效引领孩子跟着解题思路,进行自我推测解答。
题目
解答
二、提高“认识、假设、实践”三大关键能力
这是一本对孩子进行思维能力培养的训练书,其目的就是通过有趣的题目,让孩子的思考力得到有目的的培养。这其实也是很多家长最重视的关键核心。
那么,思考力怎么培养?通过什么方式来影响孩子思维?这本书把5种思维拆分在思考的3个过程里,即认识、假设、实践。
(1)认识能力
所谓认识,其实就是人观察周围状况时,一边整理信息,一边根据到目前为止所掌握的知识和经验去简化信息。它是过滤思维的体现。
比如《找相同的衣服》这道题。通过读题,我们知道一个规律,那就是“照在镜子里的图和实物是左右相反的”。
接着去比对A~D四件衣服可以发现,只有衣服D,拿着看和镜子看是一模一样。这就是在考察孩子过滤式思维,无形中提升认识能力。
(2)假设能力
所谓假设,那就是找出与所掌握的信息的关系,推测其方向性,建立各种各样的假设。这个过程,其实体现了创造、逆向和试探思维。
比如《电影院》这道题。首先通过双叶的叙述,可以推出A或B两种答案,这种思考方向考验的其实就是试探式思维。
(3)实践能力
所谓实践能力,其实就是为了证明所建立的假设,对各种假设进行逐一验证。换句话说,它就是通过感性把握事物及其特征,通过大脑进行思考后建立假设,并动手实践。它考验的其实就是渐进式思维。
比如《最右边的是谁》这道题里,根据对话框提出的已知条件,进行推导、思考,最终得出结论,这锻炼的就是渐进式思维。
三、好玩的游戏书、让孩子爱不释手
书中的每一道题目,其实都是一个好玩的游戏。家长带着孩子一起去探索,在寻求答案的过程中,也可以拿出实用道具和孩子玩一玩、摆一摆、猜一猜,这能够让孩子对思维训练更感兴趣。
比如这个《积木游戏》。儿子一开始在解题时,介于对空间建构的不熟悉,显得有些吃力。于是,孩子他爸就拿出积木给儿子实践操作。在动手中,孩子不仅把这道题给解答了,并且还得到了“不同角度看事物,就有不同结果”的认识。直观的方式,带给孩子深刻印象,而动手游戏,更让孩子孜孜不倦将自己的时间“浪费”在有意义的事情上。
而这,不正是一举两得的好事吗?
未来社会,是一个人工智能的时代。知名企业家潘石屹曾发表言论称:“原来干活是谁会赶牛犁地谁就能干;后来变成谁会开火车、开飞机,谁就能干;而未来谁能够用计算机语言指挥机器帮你干活,这样的人才是能干的人……”
那么,在指挥计算机干活之前,成为有想法的人,才是基础之重。未来社会,思维拉开孩子之间的能力,培养孩子的思维,不妨从这本《神奇的逻辑思维游戏书》开始。
在日本,一切色彩皆可入食 | 日本传统色vol.2
作者:雅众文化 发布时间:2019-03-18 11:58:34
日本是一个四季分明的国家。春天开花,夏天阳光变强、绿色萌发,秋天红叶变多,冬天枯萎有点寂寞,可以感受到白色和灰色的美丽。
想要穿上这些颜色,是当时日本贵族(有闲一族)的乐趣之一,也因此从那里产生了很多颜色。
上一篇,我们跟大家分享了和“穿”有关的日本传统色。
除了穿,日本人的饮食也很有讲究。他们的饮食文化虽起源于中国,但后期发展出了独有的特色。无论是食材的选用、美食的制作环节,还是后期的摆盘装饰,
日本料理给人的感觉,总是和自然、节气紧密相连,并且把色彩运用到了极致。
今天,我们就来做个有色彩强迫症的吃货!
一边徜徉在柔和的色彩洪流中,一边去感受四季蕴藏的丰盛美食吧~
春·去野餐吧
春季万物复苏,颜色开始五彩斑斓起来。去野餐吧!在日本,“野点”是不受传统茶道规矩限制的令人愉悦的茶会、观光地。人们坐在野餐垫上,一边赏梅、赏樱,一边轻松地享用各种点心。比如从江户时代开始盛行的和菓子(日式点心的统称),颜色多样,造型精致,具有艺术气质。
樱色是日本人自古就喜爱的樱花花瓣的颜色。在诞生出樱色色名的平安时代,主要指的是日本山樱。以红红的嫩叶与洁白的花瓣为特征的日本山樱,在摇曳的春霭中远远望去,就是淡淡的粉色。
樱色的点心——樱饼
关东地区用面粉制皮,关西地区用道明寺粉制饼,将其裹住馅料,再用浸过盐的樱树叶包起来的樱饼,是宣告春天到来的和式点心。樱饼诞生于砂糖易于获取、和式点心文化大放异彩的江户时代(1603—1867 年)。
桃色染料的制作,并没有使用桃花,而是使用了红花。中国古代象征长寿的桃,弥生时代(公元前8 世纪至公元3 世纪)传入日本。
○桃色的食物——菱饼
菱饼,即堆成菱形的饼,诞生于江户时代,当时女儿节摆放菱饼的做法开始普及。正统的菱饼是绿、白、桃三色,但根据地方不同也有两色或五色的。用栀子果染过颜色的菱饼,传说其中的桃色代表桃花,白色代表残雪,绿色代表春芽。让我们好好品味这春日山野的风景吧。
如同树莺羽毛一样的颜色,是素淡的黄绿色。
○莺色的点心——莺饼
在包裹着馅料的糯米团上撒上青豆磨成的豆粉(莺粉),就成了莺饼,它是初春的点心。黄豆粉是黄澄澄的,莺饼的豆粉则是名副其实的莺色。莺饼左右拉长的独特造型代表树莺。它诞生于安土桃山时代(1573—1603 年),相传是由丰臣秀吉命名的。
正如梅花的别名“春告草”所表示的那样,它作为宣告漫长严冬结束的花而深受人们喜爱。
○红梅色的点心——和式梅子点心
仿效梅花的和式点心,既赏心悦目又有春天的味道。为了愉快地赏梅,日本各地都会举办“梅花祭”活动,同时还会召开很多露天茶会,茶会上提供的就是和式梅子点心。另外,限时发售的梅子风味的饼干、点心、果汁、口香糖等等,也很受人们欢迎。连胃都能知道春天要来了。
夏·恢复元气
夏季,草木虫鱼、飞禽走兽和我们都需要满满的能量。炙热的阳光下,生命的轮廓更加清晰,食物也变得色彩艳丽。没有什么比凉爽的刨冰、饮料更沁人心脾了。
中国传来的蔷薇,日文既可以读作sobi,又可以读作shobi。虽然它在《枕草子》《古今和歌集》中都出现过,但是用作色名是在西洋玫瑰传入日本的明治时代以后。
○蔷薇色的食物——草莓刨冰
在夏日祭的夜摊上,或是午后的咖啡店里,刨冰作为解暑的食品很受人们喜爱。在各种刨冰口味中,草莓刨冰算是最受欢迎的了。染成了蔷薇色的白色沙冰,用它的“冰”字让我们的眼睛和舌头都“品尝”到了夏日凉爽的风味。人们品尝刨冰的历史虽然悠久,但是给刨冰洒上水果味道的糖汁,是到第二次世界大战后才开始的。
露草是鸭跖草科一年生草本植物,夏天开出青紫色的小花。将露草花瓣擦到纸、布上,得到的颜色就是“露草色”。
○露草色的饮料——苏打水
说到沁人心脾的夏季饮料,那就是苏打水了吧。明治三十五年(1902 年),东京银座资生堂药局内第一次发售苏打水,当时销售的是使用了哈密瓜糖浆的绿色苏打水。据说,它成了西洋风的象征,非常受欢迎。由刨冰常用的蓝色糖浆调制而成的露草色苏打水,则是近期推出的饮料了。
安土桃山时代千利休设立的茶道,在江户时代实现了进一步的发展。当茶水渗入民间,人人都知道抹茶时,“抹茶色”便诞生了。
○抹茶色的点心——抹茶甜点
抹茶甜点是将甘甜与微苦巧妙融合在一起的点心。不仅是和式点心,各式各样的甜点都有抹茶口味。夏天感觉闷热之时,抹茶汤圆、抹茶沙冰还是人们用来恢复元气的点心呢。
胭脂色相传来自中国古代的燕国,是很深的红色。令人意外的是,胭脂色色名的普及,是在出现了化学染料的明治时代。当时,胭脂色作为时尚的颜色甚为流行。
○胭脂色的食物——梅干
要制作出好吃的梅干,“土用干”(三伏天晾晒)是少不了的步骤——将六月上旬腌渍的梅子在梅雨过后暴晒三天左右。在夏天强烈的日晒下,梅子变得色泽鲜艳,风味更佳。顺便说下,“土用干”还有为了防止衣服、书籍生虫发霉,而将其置于阴凉处晾干的意思。
萱草是原产于中国的百合科多年生草本植物。夏日野山中盛开的萱草花,在中国古代被认为有助于忘记身边烦恼,因此也叫“忘忧草”。
○萱草色的点心——枇杷冰激凌
枇杷是蔷薇科植物的果实,成熟期在五月至六月,有些品种的枇杷一直可以吃到七月。枇杷果肉多汁,滋味酸甜,即便直接吃也很美味。枇杷产地千叶县的枇杷口味冰激凌非常畅销,在休息站等地有着很高的人气。
秋·大丰收
秋季是最能用眼睛和皮肤感受到的季节,还有我们的味觉在秋日也是“大丰收”。很多食物,无论色泽、口感还是香味,在秋天都更胜一筹。你看,柿子、秋刀鱼、鲑鱼都在朝我们招手呢。
琥珀色是像植物树脂化石琥珀一样的颜色。据说在江户时代,有光泽的特殊纺织品也被称为“琥珀”,但与色彩无关。
○琥珀色的饮料——威士忌
说起琥珀色的液体,那就是鸡尾酒了。在秋日的深夜时分,来杯威士忌是最合适的,直接饮用,或加冰块、兑水、加苏打水等,饮用方法随个人喜好。
现代人听到“柿色”,就会想起柿子果实鲜艳的橙色,但是在古代,用柿油染成的茶色系颜色也被称为“柿色”。鲜艳的亮橙色似乎象征着丰收的秋天。
○柿色的食物——柿子
法隆寺的茶馆里
品尝着柿子
耳旁响起悠悠的钟声
——正冈子规《獭祭书屋俳句帖抄·上卷》
这是在明治二十八年(1895 年)十月拜访法隆寺的正冈子规,歌颂茶店端出的柿子及眼前的美景的句子。可以说,这也是正冈子规的作品中最脍炙人口的句子。在水果中,子规似乎特别喜欢柿子,听说有时一天还吃七八个。最喜欢的柿子和古都的美丽风景都在眼前,对身患结核、心情不安的他来说,是一种很好的安慰吧。
关于钝色的染料、色名的由来,有很多不同的说法,用橡木和柏树等树皮染制而成的所有深沉的颜色,似乎都是用钝色来表示的。因为钝色朴素不张扬的色调,所以才让人百看不厌吧。
○钝色的食物——新荞麦面
有人知道通常所说的“新荞麦面”其实有两种吗?一种荞麦面是用夏天收获的荞麦制成的,统称“夏新”;还有一种是由九月到十一月收割的荞麦制成的“秋新”。无论口感还是香味,秋新都更胜一筹,所以说到“新荞麦面”,一般是指秋新。今年的秋天也是,“荞麦通”们正伸长了脖子等待秋新的到来呢。
○钝色的鱼——秋刀鱼
“サンマ”汉字写作“秋刀鱼”。正如它的名字“秋刀”那样,秋刀鱼身体细长,像刀子。秋天是秋刀鱼成熟的季节,眼珠清澈、鱼肉细腻、闪着钝色光泽的秋刀鱼油脂丰厚,新鲜自不必提。秋刀鱼最受欢迎的吃法是盐烤,烤好后,再挤上点酸橘汁即可食用。能够享受当季的秋刀鱼,正是生在四季分明的日本才有的幸福。
赤朽叶是平安贵族喜爱的“朽叶色”中橘红类的颜色。这个充满了秋天情趣的颜色很受人们喜欢,出现在各种各样的文学作品中。
○赤朽叶的食物——秋鲑
九月到十月,赤朽叶色的秋鲑为产卵而洄游,这是捕捞的最佳时期。肉质紧实的秋鲑,与任何料理都很配。另外,野生的秋鲑相比养殖的秋鲑脂肪更少,更利于健康。盐烤、黄油煎、炖浓汤、油炸,好好享用这无比美味的秋鲑鱼吧。
秋意渐深,银杏、鹅掌楸的树叶变黄;枫叶由绿转红,渐至枯黄。“黄朽叶”就像这些树上的黄叶一样,是有些暗淡的黄色。与“朽叶色”“赤朽叶”一样,“黄朽叶”也是染色界中的色名。
○黄朽叶的食物——水蒸蛋
早晚温度缓缓下降的晚秋,吃饭时,就想来点让人感觉温暖的、热乎乎的东西。那就将黄朽叶色的银杏结的白果、鱼糕、山芹、竹笋等食材,与高汤、鸡蛋在一起蒸,做成热腾腾、水嫩嫩的水蒸蛋,尽情享用吧。
冬·温润时光
冬季是一年之终,也是一年之始。冬天的食物看上去,没有了鲜艳和华丽,但却格外温润。从手脚冻僵的室外回来,喝一口热乎的奶茶或汤汁,是再美好不过的时光了。
在祭祀活动前,为迎接神明而开始过维持身心清净的“斋戒”生活,斋戒开始与结束时都会吃小豆。最终,小豆演变成节庆的食物。在庆祝的宴会上吃红饭,也是以前流传下来的习惯。“小豆色”以色名的形式出现,是江户时代中期以后的事了。
○小豆色的点心——善哉/汁粉(年糕红豆汤)
在年糕或糯米团上浇上红豆汤汁的这种甜食,在关西叫“善哉”,关东叫“汁粉”。每年一月十一日是“镜开日”,日本有把供奉给神明的镜饼(圆形年糕)当成神赐的食物来吃的习俗,那就将带有神的能量的年糕配上善哉或汁粉来享用吧。
休假回家的我儿
在煮红豆的片刻就酣然入睡了
想必正在做美梦吧
——与谢芜村《芜村句集》
这个句子描写了为学徒归来的孩子亲手烹制小豆的母亲,发现孩子在煮出小豆甜味的短暂时间里,因为安心或疲惫而酣然入睡的情形。父母对背井离乡讨生活的孩子的担心,从古至今也没有改变。
红鸢是以“鸢色”为基调的泛红的茶色,流行于江户时代中期。
○红鸢的饮料——奶茶
在泡得浓浓的红茶中迅速注入牛奶,红褐色的红茶水和白色的牛奶混合在一起,便有了红鸢的颜色。从手脚都要冻僵的户外回到屋里,喝一口热乎又温润的奶茶,这样美好的时光也只有冬天才有。
“羊羹”原写作“羊肝”,指的是用羊肉和内脏做成的汤汁。在肉食不受欢迎的日本,羊羹却变成了小豆的汤汁。到了茶点心文化发达的安土桃山时代, 羊羹便和现在的样子一样了。冬天,显眼的颜色都悄悄躲起来了,深沉暗淡的颜色登上主场。这个自古便用来形容褪色的羊羹色,是冬季最没有违和感的颜色了。
○羊羹色的点心——水羊羹
在日本福井县,水羊羹似乎是窝在暖桌里吃的冬季美食。关于水羊羹的起源,一种说法是,它是去京都奉公的福井县人在年末和年始回乡时带回来的礼物点心;还有说法是,将奢侈品羊羹用水稀释做成水羊羹的话,就可以痛痛快快地吃很多了。
浅缥作为泛紫的蓝色,是“缥色”中颜色最浅的,也叫“薄缥”。在平安时代,浅缥是地位低的贵族所穿的颜色。
○浅缥的食物——慈姑
慈姑(茨菰)像乒乓球一样的果实上长着尖尖的长芽,样子很是滑稽。“长芽”让慈姑成了象征吉祥的食物,也成为年菜不可或缺的食材。
香色是将丁香、沉香等有浓香的“香木”煎熬之后染出来的颜色,大体都是素淡的茶色。据说用香木染过的布料气味芳香,想必很受爱好风雅的平安贵族欢迎吧。《源氏物语》《枕草子》中,也频繁出现过香色。
○香色的食物——高野豆腐
高野豆腐又叫“冻豆腐”“冰豆腐”“千早豆腐”等。在过去,它是冬天制作的传统干货。将晾干的豆腐挂在屋外,让它在昼夜不同的温度下自然风干就行了。现在,高野豆腐已经是机械化生产了。作为炖菜或汤配料的高野豆腐,依然是人们熟悉的食物。
平安时代以后,天皇日常穿的袍服则染成青白橡。青白橡是接近灰色的朦胧的黄绿色,属于禁色之一。
○青白橡的食物——冬至南瓜
一年中日照时间最短的冬至日,吃些南瓜来保佑我们无病无灾吧。青白橡色瓜皮的南瓜,维生素等营养元素非常丰富。
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下载评价
- 网友 汪***豪: ( 2025-01-09 09:28:22 )
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 宫***玉: ( 2025-01-04 23:50:34 )
我说完了。
- 网友 堵***格: ( 2024-12-24 03:53:24 )
OK,还可以
- 网友 师***怡: ( 2024-12-29 22:31:44 )
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 訾***晴: ( 2024-12-23 19:34:32 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 温***欣: ( 2024-12-28 18:52:39 )
可以可以可以
- 网友 潘***丽: ( 2024-12-12 22:30:53 )
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 訾***雰: ( 2024-12-30 11:34:46 )
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 步***青: ( 2024-12-28 15:33:09 )
。。。。。好
- 网友 蓬***之: ( 2024-12-12 05:11:46 )
好棒good
- 网友 瞿***香: ( 2024-12-30 05:53:38 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 石***烟: ( 2025-01-05 03:59:23 )
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 后***之: ( 2025-01-08 14:51:41 )
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:8分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:7分
文笔流畅:8分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:3分
结构布局:3分
新颖与独特:8分
情感共鸣:6分
引人入胜:6分
现实相关:4分
沉浸感:3分
事实准确性:8分
文化贡献:5分