旅游英语 电子工业出版社 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

本教材以旅游英语文献阅读为主要内容，适用于本专科院校的旅游管理专业学生、旅游业管理人员、旅游英语自学爱好者等。教材所选编的文章内容涵盖了旅游业的六大基本要素——餐饮、住宿、交通、观光、购物、娱乐，此外还涉及当前一些热点问题，如出境旅游等。文章全部选自近期新的英文报纸杂志和英文旅游网站，语言原汁原味，内容丰富新颖，集实用性、趣味性和时代性于一体，有助于学生开阔视野，增长见识，了解旅游业的各个方面。

Unit 1 Tourism Development1

Text A China’s Travel and Tourism Market Takes Off  1

Words and Expressions  7

Key Concepts  10

Notes  11

Exercises  11

Text B Tour Operators Gaze into their Crystal Balls  14

Words and Expressions  18

Key Concepts  20

Notes  20

Exercises  21

Case Study The Future of the Travel Industry Unquestionably is a Connected One  24

Unit 2 Outbound Tourism  26

Text A Developments in China’s Outbound Tourism in Recent Years  26

Words and Expressions  30

Key Concepts  32

Notes  32

Exercises  34

Text B Chinese Tourism: The Good, the Bad and the Backlash  37

Words and Expressions  41

Key Concepts  42

Notes  43

Exercises  44

Case Study Young Hands Drive Surge in Overseas Travel  48

Unit 3 Food Culture  50

Text A Chinese Food Cultural Profile  50

Words and Expressions  54

Key Concepts  56

Notes  57

Exercises  58

Text B An Introduction to French Cuisine and Dining Etiquette  61

Words and Expressions  67

Key Concepts  69

Notes  69

Exercises  70

Case Study French Cuisine: Foodies Fight to Protect the Term ‘Restaurant’  73

Unit 4 Lodging Industry  75

Text A An Overview of the Hotel Industry  75

Words and Expressions  79

Key Concepts  81

Notes  82

Exercises  83

Text B Four Better and Cheaper Alternatives to Hotels  86

Words and Expressions  91

Key Concepts  93

Notes  93

Exercises  93

Case Study How Online Review Sites Are Affecting Your Hotel  97

Unit 5 Transportation in Tourism  100

Text A China, a High-Speed Railway Kingdom  100

Words and Expressions  104

Key Concepts  106

Notes  106

Exercises  107

Text B Some Tips for Self-driving Tour in China  110

Words and Expressions  115

Key Concepts  117

Notes  118

Exercises  118

Case Study ACC Attended “Forum on Patterns ＆ Trends of China Self-Driving Tourism”  121

Unit 6 Development and Protection of Tourism Resources  122

Text A A Case Study of Tourism in the UK National Parks  122

Words and Expressions  126

Key Concepts  127

Notes  128

Exercises  129

Text B Sustainable Tourism, Responsible Tourism and Humane Tourism  131

Words and Expressions  136

Key Concepts  137

Notes  138

Exercises  138

Case Study Problems with Sustainable Tourism in the Third World  142

Unit 7 Ecotourism  143

Text A Ecotourism in India  143

Words and Expressions  147

Key Concepts  148

Notes  148

Exercises  149

Text B Human Impacts on Antarctica and Threats to the Environment  152

Words and Expressions  155

Key Concepts  156

Notes  157

Exercises  158

Case Study Amazon’s Biodiversity: Clearing up Doubts as to the Benefits of Ecotourism  161

Unit 8 Tourism Shopping  164

Text A Top Shopping Areas in Hong Kong  164

Words and Expressions  167

Key Concepts  168

Notes  169

Exercises  172

Text B Shopping Habits of Chinese People  175

Words and Expressions  178

Key Concepts  180

Notes  180

Exercises  182

Case Study How to Claim Sales Tax Back When Leaving the United States  185

Unit 9 Entertainment in Tourism  187

Text A Entertainment Tourism  187

Words and Expressions  191

Key Concepts  193

Notes  193

Exercises  195

Text B  198

Film Tourism in New Zealand  198

Words and Expressions  202

Key Concepts  204

Notes  204

Exercises  205

Case Study Agritainment (农家乐) Booms South West China Villages  208

?

Unit 10 Tourism Marketing  210

Text A Event Manager―The Best Job in the World?  210

Words and Expressions  214

Key Concepts  216

Notes  216

Exercises  217

Text B New York City Tourism: A Model for Success  220

Words and Expressions  225

Key Concepts  226

Notes  226

Exercises  228

Case Study District Boosts Sports, Culture  231

Unit 11 Tourism Human Resources Management  232

Text A Hotel Human Resources’ Five Greatest Challenges  232

Words and Expressions  236

Key Concepts  237

Notes  237

Exercises  238

Text B Human Resources Planning for Tourism in Protected Areas  242

Words and Expressions  246

Key Concepts  247

Notes  248

Exercises  248

Case Study Who Would You Trust?  252

Unit 12 Legal Issues in Tourism  255

Text A Legal Advice for Americans Traveling Abroad  255

Words and Expressions  259

Key Concepts  261

Notes  261

Exercises  263

Text B Travel with Credit Cards  265

Words and Expressions  269

Key Concepts  271

Notes  271

Exercises  273

Case Study Travel Assistance: How to Prepare for an Unexpected Legal Crisis 275

参考文献  278

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• 作者：Kābol 发布时间：2020-03-29 20:14:41

  双色版竟然没有写上日本编者的名字，查了一下单色版，原来写有日本编者名字的地方印了“(双色版)”这几个字，实在是太不应该了，这个疏忽直到2018年第8次印刷都没改过来。

• 作者：kayoko 发布时间：2021-11-18 08:30:43

  挺好

• 作者：xxx12144 发布时间：2021-06-29 20:50:31

  一年之中还是会有精彩的小说混杂在里面。

• 作者：sophia胖嘟嘟 发布时间：2019-04-03 14:07:38

  这本书还是在孔夫子上淘的二手，记得还是大二的时候草书课天天写书谱，读帖的时候就会翻翻这本书。

• 作者：张翔武 发布时间：2012-03-18 22:17:48

  里面很多文章很有意思，算是闲书，培养趣味。马老师说，他去乡村转，有个村子的所有农民都玩家具，家家都有一本《明式家具研究》。

• 作者：东都小肥狼 发布时间：2016-11-22 18:45:45

  不管别人怎么说，反正我觉得挺好看的。很朴实，很温暖，也有启发。推广公众号不是理所当然的吗，局座做的一切不都是为了爱国主义教育，让更多年轻人来关注国防军事吗，那当然希望自己的影响力越大越好吧。难道要摆出一副“你爱看不看”的高冷姿态才好？

• 从伟哥的发明看怎样拥有好运气

  作者：魔云兽 发布时间：2014-01-09 15:25:49

  辉瑞的蓝色小药丸，据说用过的都说好！这是科技改变性生活的好案例。但是你不知道的是研究这个玩意儿一开始根本不是为了你的老二！

  这是一家制药公司，之前生产的是广谱抗生素土霉素四环素吡罗昔康等药，后来在1986年开始研制一种缓解心绞痛的药。心绞痛的原因可能有人知道，这里需要稍微提及一下，实际就是心脏动脉阻塞，血液和氧气无法流入心脏，于是就产生心绞痛了。86年辉瑞研究的这种药目的就是阻断PDE5酶，因为这种酶能使心脏平滑肌松弛，阻断它就可以让动脉扩张，让血液顺利流到胸腔。

  他们很快就提取到了这种叫做sildenafil citrate的玩意儿，在兔子、狗、老鼠身上做了实验，动脉扩张都比较成功。91年开始招募志愿者来测试这种药物的具体效果，但是非常遗憾，这东西比不过已经在市场上的其他同类心绞痛药物。

  这其实意味着这是一个失败的药品，但是呢一个有意思的现象吸引了辉瑞的注意。来测试的志愿者好像对这玩意儿上瘾，尤其是一些男同志，总来问公司要药品。辉瑞的工作人员非常好奇于是就对一些人进行面谈和跟踪研究，然后他们发现sildenafil citrate治疗心绞痛一般般，但是在帮助老二勃起方面堪称最佳伴侣。因为当时的人们认为勃起主要是心因性的药物可能只占很小的影响份额，但是更加严密的实验证实，这个药物对勃起是有强烈的疗效！

  你猜对了，sildenafil citrate就是西地那非片，也就是伟哥的主要成分！！

  好了，问题来了，如果你是一个厨师，现在研发一个烧饼，可你发现这东西做出来后像块砖，而且有人买了你烧饼盖房子。你可能会觉得这是一个茶余饭后的谈资。我相信并非所有的人都会想干脆把用面粉制砖量产。我的意思是辉瑞制心绞痛的药，却意外发现了西地那非。这个和他们研究范围无关的东西，是有被忽略的风险的。

  当然最后他们把精力放在伟哥的研发和销售上，在2002年，伟哥使辉瑞成为获利第五高的美国企业。

  为什么要说这个事儿呢，这正是这本《运气生猛》一书要讲的核心。这本书里列举了大量的让人非常意外的事件，来说明我们这个世界运转有些时候并不是设计好的，而是被各种环环相扣的意外推进着。一开始并非是为了研制伟哥，然后左转右转发现了西地那非，接着没有放弃机会，于是最终歪打正着的研发成果让公司赚了大钱。

  再比如Andrew Rontu 一开始做了一个网站叫friendfinder，主要是想帮助内向的人交友的，但是没想到这个网站上来了一群传黄图的人，愤怒的Andrew Rontu大概是边撸边删来维护他的社区。由于传照片的人很多，最后无奈他放弃了。然后把网站改名为adultfriendfinder，变成了成人版。由于在当时这样的网站就他一家，于是迅速获得成功，最后以5亿美元的价格卖给了著名的Penthouse Media Group。

  你看，好多的成功并非设计好的。愤怒的小鸟也不是罗威偶公司的第一款游戏。每个人每个公司都想成功，但是最后成就一个公司的也许是非常意外的东西。公司和个人都希望好运气能降临到自己头上！什么叫做好运气？其实就是制造机会和抓住机会的能力！

  那么问题来了：怎样拥有更多机会？怎么抓住？这正是这本书试图想告诉你的，作者找到了很多的大公司以及成功人士的案例来讲这件事，所以这本书最大的亮点是案例。关于世界上那些顶级公司背后机缘巧合的故事非常引人入胜。但是由于研究的是随机性，所以难度是非常大的。

  作者在研究了海量的案例后给了一些忠告和建议，比如说不要太专注做某件事。这不是教你三心二意，主要是告诉你去接触更多可能性。对于个人而言就是比如你去出差了，不一定就必须工作，在工作之余你完全可以去放送一下，也许会遇见一个机会。再比如说交集思考法，主要是告诉你多接触你不熟悉的东西。对于个人而言就是要有好奇心，然后就是多进行主动和被动的头脑风暴，不要被经验束缚自己。

  还有一个重要的忠告，我个人体会很深，我觉得可以单独说说。这个忠告就是：投入精力最多的项目往往事与愿违。这句话还有另外一种表达就是使你收获最多的也许是投入精力很少的事！作者举的例子是Palm掌上电脑，它当初的竞争对手是苹果牛顿！苹果牛顿投入是5亿美金，但是最后胜出的是投入了300万美元的帕姆掌上电脑！而我工作中这样的体验随处可见。那些我花心思写的文案通过率不如我随手写的，我自己两天写的日记不如我半小时写的传播量高。聊得最多的房东拒绝了我，最后达成协议的就说了不几句话。

  但是这并不意味着你要放弃那些看似无效的努力。实际上运气不会凭空出现，正是由于你有目标有方向，并且你行动了，你才能遇到好机会！且拥有好机会的人或者公司也不是泛泛之辈，他们在专业上的造诣大家千万别忽略。

  每一次行动实际就像赌博，不断下注，不断尝试，成功的几率才会变大。因为你的资源是有限的，所以这本书也讲了一个很有道理的观点就是把你赌注的规律缩到最小，这样你可以尝试更多。这非常好理解，公司在没有龙头产品的时候，会有很多产品线，而不是单独压一条产品线。

  从研发治疗心绞痛的药的失败，到伟哥的大获成功。这一切并不是设计好的。前面说过，这并不意味着你可以凭空拥有这么好的运气。对于个人而言，读这本书可能我们关心的是获得更多财富，我想说它肯定帮不了你那么多。不过有一点我相信你会深有感触：扩大社交圈。书中有不少案例都和社交有关！当然不管如何那句老话依然管用：机会是留给有准备的人的！

• 找寻书的形成

  作者：夏虫 发布时间：2018-12-04 13:38:22

  收到书的时候正好是一个雾蒙蒙的天气。裹着浑身湿润水汽的时候收到这本《下雨的书店》感觉有缘吧，就一刻不停的展卷阅读起来。

  封面是一个七八岁小孩眼神中仿佛带着一丝忧愁又有些无辜的坐在几个高高的书架中间的椅子上，展开的书本倒扣在膝盖上，身边放着几摞图书，空中下着雨，小孩更没有一丝遮拦的沉静在雨中，更为意外的是装饰，天花板上倒挂着一个地球仪，旁边是一个潜水中的鲸鱼浮雕，地上厚厚的青苔；整个感觉是自然界中一个秘密洞穴，让我想起了爱丽丝梦游仙境……也是这么一个带着奇幻色彩的故事。

  故事以璐子在满腔的愤懑出门采购归来路上躲雨进入一家图书馆开始……在等雨停的时候，她经历了一场奇幻的冒险旅行，带着对妹妹、对家的不满她进入了这个奇幻的“下雨的书店”，在书店里遇到古怪的先生，亲切的精灵，象征幸运的青鸟，还有各种形形色色的人物，最后满怀着感动，怀着对家的想念，对书的喜爱冲向了心心念念的家。

  在旅行中她遇到用雨水浇灌故事种子最终把它们变成书的“下雨的书店”。

  书是我们各种感情的汇集，一种宣泄，有我们的喜怒哀乐。带着我们所寄托的某种情绪，甚至是灵魂……我们把某种感情寄托其中，或许在一点点的完善中，书也有了自己的灵魂，也渴望变得强大，变得成熟，被周知，被热爱……我们的种子不够丰满，不够充沛，所以需要带有感情的雨水滋润，让她变得更能打动人心。

  万物有感情，而经过万物情感滋润的书也就有了感情了，如孩童从孕育开始就汲取母体的养分挣扎地成长，努力的降生，成为一个被爱的孩子。

  古本先生古怪而烦躁的表现下，其内在却是迫切的希望书店变得更受欢迎，有更多可读之书，然后他不善于表达，用严厉的表情掩饰自己的急切。

  故事和梦想随着我们的成长而被遗忘，随着成长而缺乏灵魂，不再值得品味……只有自然中的精灵、动物，还在挂念着那份美丽。

  当人拥有梦想，或某颗种子成为一个人的梦想是，它会自由的飞走，不会再被束缚在树下，，成为空中一颗彗星闪过，飞向我们不知道的某个梦想的森林。

  冒险到这里还只是开端，璐子在青鸟的陪伴下继续的找寻“书不成书”的原因……

  最后当然，璐子解决了书店的难题，还为书店找到了润笔人，将一些拼尽全力却并不灵巧的故事种子变得更好；同时她也找到了自己遗失了的故事，一种雨后初期的天空颜色的，对雨百般爱恋的，带着迷蒙湿润的故事，想起来自己对妹妹的喜爱期待，对家的依恋。

  在童书中，一切都是美好的，奇幻的，故事也是充满脑洞，吸引孩子手不释卷的阅读下去……

  而我作为一个成年人，总觉得从故事中能看到更多的社会上的东西……

  故事的种子逐渐的变少，美丽的雨水变得无味，不正是人类在逐渐变得乏味无趣。或是人心浮躁，或是惺惺作态，口中的话，心里的梦都是泛泛之谈，笔下的字都是流水之书；使得故事不再有味道，不再值得反复温故。

  人类的想象力令我们从体弱多病变得健康长寿，从伶仃散布变得熙熙攘攘充斥在整个大地上，想象力让我们创造各种有利于我们生活的东西。而现在的人类思维定死，墨守陈规，逐渐不再有那份创造力。

  这大概就是“一千个人眼里有一千个哈姆雷特”，或者就是成人的多思多虑，没有孩子的纯真美好吧！