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节事活动策划与管理(全国普通高等院校旅游管理专业类十三五规划教材)

基础理论篇

第一章 节事概述

第一节 节事的概念

第二节 节事的特点和内涵

第三节 节事的类型

第二章 节事旅游概论

第一节 节事旅游的基本概念和特点

第二节 节事旅游的作用

第三节 节事旅游的类型及开发原则

第三章 节事旅游的旅游者、旅游产品及旅游产业

第一节 节事旅游的旅游者

第二节 节事旅游的旅游产品

第三节 节事旅游的旅游产业

第四章 节事研究与发展

第一节 节事研究

第二节 国外节事研究及其发展

第三节 **节事研究及其发展

活动策划篇

第五章 节事活动策划的基本流程

第一节 节事活动策划概述

第二节 节事活动策划的内容、流程、方法

第三节 节事活动策划的作用、特点、理念及原则

第六章 节事活动策划的可行性分析

第一节 可行性分析的概述

第二节 节事活动可行性研究的流程与内容

第三节 节事活动的可行性市场分析

第七章 节事活动的形象策划

第一节 节事旅游主题形象策划

第二节 节事旅游品牌管理

第八章 节事活动的营销策划

第一节 市场营销策划概述

第二节 目标市场分析

第三节 营销策划方案的设计

第四节 公共关系策划和宣传推广

第九章 节事活动策划案的编写

第一节 节事策划案的作用与种类

第二节 节事策划案的基本范式与内容

第三节 节事策划案的撰写

活动管理篇

第十章 节事活动的组织结构策划

第一节 节事活动的组织结构设计

第二节 节事活动项目团队建设

第三节 节事活动组织沟通和冲突管理

第十一章 节事旅游的项目进度管理与时间节 点控制

第一节 节事旅游的项目进度管理

第二节 节事项目活动的时间节 点控制

第十二章 节事活动的财务管理与成本控制

第一节 节事活动的财务管理概述

第二节 节事活动的财务成本控制

第三节 节事活动的财务评估

......

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书籍介绍

节事活动策划与管理(全国普通高等院校旅游管理专业类十三五规划教材)

• 作者：土豆咖喱 发布时间：2022-03-19 19:54:05

  很清新，很奇怪，日本人写什么都这个感觉，不沉重，明明是很沉重的故事

• 作者：浮云能避日 发布时间：2021-08-15 10:42:42

  作者确实是个迪士尼的忠实粉丝，记录了全球所有迪士尼乐园的游乐项目并加以点评，文笔尚可，只是全文不见一图，作者自述有些地方都没去过，读者可谓是进行了一次二手游览。此外，动不动造词“x学”，是件很不值得做的事情，迪士尼的成功很简单，就是做了人事，满足了人对童话世界的美好形象，成功地在现实世界之外提供了一个惬意的避难所。

• 作者：毛丝丝鼠 发布时间：2024-01-28 00:07:32

  好看 清晰易读 扫盲 排版和翻译也好（原名附在译名后并且是脚注不是尾注，谢天谢地） 虽然我个人对白南准这种非常无感……以及p137页的范登比克应该是stan vanderbeek吧 是不是作者记错了

• 作者：阅微草堂 发布时间：2013-04-24 18:30:26

  很好的东西，这套系列值得收藏。过了两个月，有点新思考。重整化群，就是尺度不变性下的变换。统计物理学中的概念

• 作者：鈊洳沚氺℡ 发布时间：2011-05-24 13:38:17

  门萨的书永远是这样的伤脑筋，却又欲罢不能

• 作者：万有引力之后 发布时间：2016-01-30 14:10:09

  南朝宋刘叔敬《异苑》卷六记载：“张素工巧，尝造一弹弓，鬼借之，明日送还，而皆折坏。”

• 叹小冬

  作者：枕草子 发布时间：2010-04-11 15:36:21

        一个色艺双绝的旧时代坤伶，一个倔强而又聪颖的女子最终逃不过薄命的定数，两度为妾，委屈半生，在寂寥中度过最后的岁月——最近读完了《梨园冬皇——孟小冬传》，不禁替这样一个女子叹惋，仿佛觉得她其实本不该有这样的人生，然而转而一想，难道她还能有别样的人生么？

  　　

  　　最耐人寻味的是她和梅兰芳那一段短暂的“婚姻”。台上的她是七尺男儿，梅是纤纤女子；而台下，她又恢复了女性的柔弱与娇媚，被梅金屋深藏；而梅呢，三妻四妾，为名利而奔忙，与俗世的男人并没有两样。戏中与戏外毕竟是两个世界，任她在台上扮作薛平贵如何把扮作王宝钏的梅调戏，任梅的铁镜公主如何襄助她的杨四郎过关探母，台下的世界，却是绝对以梅为中心的。这样的倒错，是否就意味著悲剧的开始？梅的那个“厉害”的福二奶奶，气病了大夫人又成功地让小冬最后退让，是个唱青衣的，比唱须生的小冬更懂得以柔克刚。而梅则有著台上小生面对情感问题几乎共有的怯懦与自私，小冬的菟丝之托渐成了一种可笑的奢望。这或许也是一种定数，非人力可以挽回，假使梅孟当时并没有分手，似乎也难以想象新中国成立后，已成梨园楷模的梅大师能继续享受齐人之福，所以既硬且脆的小冬怎么也免不了这个在暗暗角落渐渐隐退的命运。

  　　

  　　

  　　也许，我们可以说，她还有自己的舞台，然而旧时代的一位伶人的舞台同样也是需要依附种种，周旋处处的，更何况是坤伶？那时京剧伶人们大多还不知道“艺术家”一词，仿佛也没有多少人把自己的玩意儿看得多崇高，而对坤伶来说，舞台上的千万般辉煌更不过是一时的幻彩，不是所谓值得终生追求的“理想”，更不是一个女人幸福与否的标志，倒不如找到一棵大树，从此紧紧依附，举案齐眉，安享余生。所以即使作妾，看起来也比独力苦撑要来得轻松惬意得多。

  　　

  　　如此，由梅兰芳身边辗转失意而去的小冬终于又找到了另一棵看起来可以依靠的“树”：杜月笙。这是一个曾经多么威风凛凛的名字，虽然名字的主人喜欢票老生，而实际上，他更像架子花脸，骨子里的邪气霸气，横扫著上海滩几十年。他当然不是一个“好人”，但他却是一个可以依靠的人，更何况他是真心喜爱京剧的，对小冬除慕色外更有对其才华的欣赏，一个旧时代唱戏的女子，还能奢求什么呢？只可惜，这棵大树此时空有遮天蔽日之表而内里已经空虚，属于他叱吒风云的时代正无可遮挽地滚滚而去，他，虽然百足之虫死而不僵，而毕竟已经是节物风光不相待，桑田碧海须臾改，匆匆的结合，仓促地别母，随他奔港赴台，一切都在最后的乱世浮云中潦草地起落，竟没有料到南翔之后便再没有北归的那一天。而小冬的舞台从此真正地暗了，小了，缩到了他的病榻前，将朽的大树仿佛是依仗藤萝的缠绕捆绑的坚韧才勉强挺立不至于轰然倒塌，一切又有了微妙的颠倒。

  　　

  　　我当然无从猜测小冬当时的心境：或许她是满足的，生活安定之外更有知音赏韵，即使只有一个，然而对于没有野心的女子来说，却已足够；但她不可能不怀念那曾经的锣鼓喧闹，彩声连连。还有那曾经付出无数艰辛的学戏、跑码头的岁月，就这样席卷而收，空空地没个著落处。连我这个若干年后的局外人都不能不觉得可惜，便开始嗟叹她从头的盲目和不值：不该轻信梅党文人的撮合，不该屈人为妾，不该轻抛舞台，更不该再度为妾嫁杜月笙，又一次掉在尴尬的地位中。这样一种窄仄的人生似乎本不应属于一位天才，更何况台上的她是强势的须眉。然而，其实，她又能如何呢？不是知识女性，也不是平凡女子，自身的个性，红伶的圈子，又给她多少其他的选择呢？更何况寂寞于海外并不算一个特别糟糕的结局，49年后大陆的变迁也许不是她所能完全适应的。倒不如隐去，吊嗓课徒牌桌养老，最后的岁月，就这样不喜不悲地轻轻跃过了。

  　　

  　　人说写梅兰芳可以略去孟小冬，但写孟小冬则不能不提梅兰芳；同样，杜月笙传可以没有孟小冬，但孟小冬传里则绕不开杜月笙，的确，在两个赫赫声名的男人中间，小冬纵是坤生第一，也只好光彩黯然收，永远是依附性的存在。也许是为了一个不堪的“小”字，处处做小，似乎名字就有一种暗示；又也许是为了那个倒错？坤生再一时耀眼，终究路窄，无法与男人的须生真正分庭抗礼。其实无论为了是什么，这都是属于红颜的悲剧，属于伶人的悲剧。看看传记前的许多图片资料：风华正茂的少女照片，英姿飒爽的男装便装照片，妇人的风韵，戏中的苍劲……直到晚年带点木然的安详。一个传奇女子的一生光影也就这样地翻过了，哦，最后的最后，冷不丁已经到了现实，有她的高足，有本书作者还有那个被称为“小冬皇”的王佩瑜……

  　　

  　　合上书，所剩无非嗟叹。

• 食四季时鲜，品百味人生，好好吃饭，好好生活

  作者：宸妈碎碎念 发布时间：2020-08-26 11:07:06

  这是宸妈2020年发布的第91篇原创内容。

  全文共计2193字，大约需要2-4分钟时间阅读

  我开始喜欢在家做饭，是30岁以后的事情。

  30岁离婚，我带着6岁的儿子开始了我们的单亲生活。考虑到孩子的身体健康，所以我会在周末和假期给小朋友补充营养，中国人对于食疗根深蒂固的认知不知不觉开始在我身上显现。

  成都是一个四季分明的城市，成都人对于四季的判断，日常餐桌上变化的食材是一项极其重要的指标。

  

  我家的四季餐桌

  比如我，春天必须是要吃完那口香椿、野菜、春笋才代表着春天的到来；而夏天，则必然是各类冬瓜、丝瓜、苦瓜的世界，还有这个季节才有的土鳝鱼；秋天是各种菌类的天下，稻田鱼在这个季节也是最肥美；冬天则是抱儿菜、油菜头、豌豆尖和各类腊味的舞蹈……

  选取当季最新鲜的食材，搭配各地美食的做法，荟聚一桌简单的家常菜，这就是家的味道。两人、三餐、四季，四时不同，而味亦不同。

  

  我家的餐桌家常菜

  儿子喜欢吃日料，所以我一直想要钻研一下日式美食的做法，趁着暑假，入手内田悟的《蔬菜教室 今天的菜品也是最棒的》（后称《蔬菜教室》），向这个火爆日本、被称为日本最懂蔬菜的“大厨”大叔学习日式美食来满足家里的神兽。

  

  《蔬菜教室》封面

  内田悟1955年出生于北海道三笠市。筑地御厨店长。在法国菜餐厅修业期间开始对蔬菜产生兴趣，并于26岁踏上蔬果采购业。2005年于东京都中央区创立餐厅专属的蔬果店“筑地御厨”，接受坚持使用好材料的餐厅订单，全权决定当日运送的食材，以值得信赖的蔬果店之姿深受大众好评。为了让一般消费者能更加了解蔬菜的魅力，2007年起在经营本业之余，还开办了免费的“蔬菜教室”。以“蔬菜最重要的就是季节”为信条，透过独特的观点，简洁地告诉民众蔬菜最适当的挑选与处理方法，受到广泛大众的支持。并以蔬菜专家之姿，活跃于电视与报章杂志，同时还到各地举办“蔬菜出差教室”、演讲等各项活动。

  我妈很会做饭，堪称是一本行走的菜谱，我想学啥菜随时都可以直接问老妈，所以三十多年来，这是我入手的第一本食谱类的书籍，之所以入手这本《蔬菜教室》，是被

  “60道时令菜品+12道四季常备菜，让你每天身心舒适、元气满满”

  和“

  和你分享用四季时蔬做出绝味菜品的秘密

  ”这两句话吸引的。这很接地气啊！尤其是我这种本来就追逐四季不同食材的小姐姐！

  一日三餐是人生的原动力

  在马斯洛的需求理论中，吃饱穿暖是基本的生存本能，地球万事万物，谁也离不开这项最底层的需求。

  寒冷的冬日里，进家门一碗冒着热气的浓汤温暖了多少人的胃和心？

  

  热汤就是家的味道

  春寒料峭的春日里，那些蛰伏了一个冬天悄悄冒出来的春菜们，每一口都是春天的气息，唤醒的是味蕾，激发的人体本能……

  《蔬菜教室》里，吸引我的不仅仅是内田悟的独门料理秘笈，还有他文字间跳动的人生智慧。蔬菜店的工作深夜两点就开始了，工作是繁杂又劳累的。用新鲜的食材，根据当天的天气和身体状况，做自己想吃的菜品，可以是快手简单的盖饭，也可以是需要花三天时间慢慢制作的豪华版炖牛肉，是内田悟的日常生活态度。

  “好好吃饭”这句话，在当下已经不仅仅是离家时父母的叮嘱，更是成年后一种成熟的生活态度。

  三餐四季料理人生

  “一年中总会执着于几道菜品，如果吃不到的话就觉得那个季节都没有好好过。”——内田悟

  一年之计在于春，成都的春天，冬天的阴冷还未过去，几阵春雨过后，最先开始绽放春天气息的是白的粉的红的各色花儿，于我而言，春天就是一场踏春后带回家的野菜，香椿煎蛋、香椿拌白肉、凉拌枸杞尖、清炒苜蓿尖、苦笋汤、蒸艾草馍馍挨着做上一遍，春天才算正式过完。

  

  《蔬菜教室》目录

  内田悟也是一个四季吃食分明的人，《蔬菜教室》也是以四季为大纲所写，四季不同而食材亦不同。我喜欢这样的生活态度。

  

  《蔬菜教室》

  生活不将就，料理好餐桌上的每一份当季菜品，每一道菜品背后都是深沉却不显露的对生活的热爱呀！

  做料理美食的疗愈

  做饭的疗愈作用，相信很多喜欢做饭的人都知道，从烟火气的菜市场购买食材到回家处理食材，是人间，也是生活。

  不同的食材经过不同的处理手法，在不同的搭配和料理后呈现出不同口感的菜品，这是一件极其有创意也需要创作者全情投入的事。

  最妙的是当你精心制作的美食被食客们赞不绝口的吃光，那简直就是对你最大的赞誉！

  

  绘里子的料理日记

  内田悟对料理食材是真爱，在《蔬菜教室》中，他不仅仅写了很多不同食材的处理方法，还强调不同的料理方法会获得不同的食材口感，细致到蔬菜的去皮、刮圆、切片、焯水都会因为技法不同而口感不同。从蔬菜的处理与烹饪技巧，探寻自然制法的调味料，摸索蔬菜与鱼类、肉类的搭配方法。

  

  《蔬菜教室》

  做菜时，这些细微之处才是决胜的关键！

  在《蔬菜教室》中，内田悟还特意展示出了他常用的调料，调料的作用对于激发出蔬菜的原汁原味作用是显而易见的，我也是一个不用化学调料做饭追求食材原味的人，大赞！

  

  《蔬菜教室》

  还有一些日常的小菜制作方法，就是寻常家常菜呀！这本书，方法和技巧都有，干货满满！

  难怪内田悟的员工绘里子在她的料理日记中写跟着内田悟学做菜小火炖煮悟到：“

  只有肯花心思、肯下功夫才能做出这样的味道。”

  好喝的汤是需要时间的烹煮才能做出专属的味道就是这个道理。

  看完《蔬菜教室》,我意识到真正热爱生活的人，如内田悟，将热爱都写进了日常美食料理中，认真工作，认真对待每一颗得来不易的食材，在四季不同时鲜中，品百味人生。

  人间烟火气，最抚凡人心！答应我，从今天开始，不只是听妈妈的话，而是真正好好吃饭，好好生活！

  我是宸妈，专注于青少年教育教养，喜欢我的文字欢迎分享、点赞、关注和评论，原创不易，转载请联系本人！谢谢！