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William F. “Buffalo Bill” Cody was the most famous American of his age. He claimed to have worked for the Pony Express when only a boy and to have scouted for General George Custer. But what was his real story? And how did a frontiersman become a worldwide celebrity?

In this prize-winning biography, acclaimed author Louis S. Warren explains not only how Cody exaggerated his real experience as an army scout and buffalo hunter, but also how that experience inspired him to create the gigantic, traveling spectacle known as Buffalo Bill’s Wild West Show. A dazzling mix of Indians, cowboys, and vaqueros, they performed on two continents for three decades, offering a surprisingly modern view of the United States and a remarkably democratic version of its history. This definitive biography reveals the genius of America’s greatest showman, and the startling history of the American West that drove him and his performers to the world stage.

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书籍介绍

William F. “Buffalo Bill” Cody was the most famous American of his age. He claimed to have worked for the Pony Express when only a boy and to have scouted for General George Custer. But what was his real story? And how did a frontiersman become a worldwide celebrity?

In this prize-winning biography, acclaimed author Louis S. Warren explains not only how Cody exaggerated his real experience as an army scout and buffalo hunter, but also how that experience inspired him to create the gigantic, traveling spectacle known as Buffalo Bill’s Wild West Show. A dazzling mix of Indians, cowboys, and vaqueros, they performed on two continents for three decades, offering a surprisingly modern view of the United States and a remarkably democratic version of its history. This definitive biography reveals the genius of America’s greatest showman, and the startling history of the American West that drove him and his performers to the world stage.

• 作者：徘徊客 发布时间：2018-02-12 15:45:34

  如履平地

• 作者：暴风小红帽 发布时间：2022-02-12 16:22:07

  大杂烩，没有深度，内容有重复，逻辑混乱读着累

• 作者：蓝色的鲸 发布时间：2019-03-22 22:21:52

  食物，植物，古诗，书画结合在一起，很有意思，闲时可以慢慢看来。

• 作者：老戴 发布时间：2018-06-23 21:23:49

  很漂亮。

• 作者：梦回红楼 发布时间：2017-04-16 10:31:05

  她理财

• 作者：尹数 发布时间：2021-10-16 20:31:36

  造型不是很有灵气，但方法可以借鉴。想做可以凹出不同动作的羊毛毡玩偶，此书值得一读

• 全菌出动：蘑菇并不是植物，这事儿你知道吧？

  作者：枫和 发布时间：2020-07-19 13:24:49

  每年这个时候，不出意外的，云南人吃菌子致幻又又又又双叒叕会上热搜，在吃菌子中毒这件事上，云南人把“扶我起来，我还能吃”演绎的真可谓淋漓尽致……

  

  

  

  为什么云南人要乐此不疲的拿命吃菌子，对那些“五（yao）彩（yan）斑（jian）斓（huo）菌”下手呢？莫非他们和猫一样有九条命？

  

  显然不是嘛。不过他们仍然有着秘而不宣的吃菌三熟原则：对蘑菇种类要熟，蘑菇要做熟，去医院的路要熟……

  打趣归打趣，你在调侃菌子爱好者的同时，殊不知，人类在菌子面前，不过就是个弟弟。

  这世界上有人研究时间，有人研究天气，有人研究花朵，自然也有人研究“菌子”。

  化学博士、博物学爱好者斑斑就是其中之一，本着科普“菌子”的初衷，解密“菌子”的前世今生，斑斑用菌子的口吻写下了一本菌子自传《菌物志》，用“志”来讲述这个年龄远在人类之上的神秘物种，可谓是给足了排面。

  

  菌子若是能听懂人话，以他们傲娇的生存方式和发展方式，大概只会对人类的行为嗤之以鼻，然而它们没有鼻子，于是它们嗤之以“毒”。

  不要问我从哪里来，我的故乡在远方

  如果有人问你关于菌子的事情，不要一开口就是蘑菇蘑菇了，这会让你的吃货属性暴露无疑。

  你知道吗？真菌帝国在人类世界有5个门派：子囊菌门、担子菌门、壶菌门、球囊菌门和接合菌门。

  

  而我们吃的蘑菇则大部分都属于担子菌门，只占其中一小部分。

  需要注意的一点是，蘑菇并不是植物，这事儿你知道吧？

  

  虽然香菇、金针菇、口蘑等看起来是人畜无害的小天使，但他们仍然不是植物，而是属于真菌帝国，与植物、动物、原生生物和原核生物并列在五界系统。

  蘑菇不能独立生存，无法自行制造养分，它们以寄生、腐生或共生方式吸取养分，从这个行为方式来看，它们更像是动物……

  令人啧啧称奇的是菌子家族可以选择有性或者无性生殖来繁衍后代。

  就是说，菌界单身狗可不怕被催婚，自己就可以搞定后代，牛的不行。

  

  无性生殖所产生的孢子宝宝有5种：厚垣孢子、孢囊孢子、游动孢子、分生孢子和节孢子。

  有性生殖所产生的孢子宝宝有4种：结合孢子、卵孢子、子囊孢子和担孢子。

  虽然人类很早就透过显微镜发现了真菌这一物种，但真正做到观察、记录的却是1729年的意大利植物学家米凯利，他也因此被称为人类的真菌学之父。

  随着越来越多的真菌被发现，人类面临的挑战也越来越多。

  

  1869

  年，锡兰（今斯里兰卡）赖以生存的经济物种咖啡树，遭受了咖啡驼孢锈菌的感染，在接下来的10年里，菌子以一己之力改写了人类历史。

  咖啡驼孢锈菌迅速摧毁了东印度群岛的整个咖啡业，大英帝国的东方银行倒闭，斯里兰卡人另寻出路，以茶树取代咖啡树，于是英国人的生活习惯也从喝咖啡变成了喝茶。

  

  我们和菌子世界的联系隐秘而和谐，你以为看不见摸不着的菌子，其实早已在你的生活中横插一脚，进而影响人类文明发展史，这大概就是所谓的“蝴蝶效应”吧。

  我们和菌子的关系也并非只有剑拔弩张，更多时候我们是一种“亦敌亦友”的关系。

  1928

  年，苏格兰生物学家弗兰明的培养器皿中，神不知鬼不觉的掉入了一个霉菌孢子，污染了原本进行的实验，但是弗兰明当时并没有发现，而是出门度假了。

  等他结束一个月的假期回来的时候，惊奇的发现器皿中原本存在的细菌竟然被杀死了，然后，就是在这个从天而降的霉菌中，人们提取了现今大名鼎鼎的抗生素“青霉素”。

  

  更让人意想不到的是，这株青霉菌恰好是杀菌效果极强的一支亚种，人类历史因此改写，青霉素的出现极大的降低了人类的病死率。

  现在你知道了吧。菌子不仅可以做小鸡炖蘑菇，还能变身抗生素。

  据《菌物志》所记，人类目前已经发现的菌菌超过10万种，而整个地球的菌菌则超过150万种，在认识菌菌这条路上，我们要走的路仍然很长。

  明明白白被吃掉

  无论研究多少菌界医科大佬，菌子在人类文明进程中，“被吃掉”的历史，无疑是最为浓墨重彩的篇章。

  云南人舍命吃蘑菇还真不是因为他们贪吃，中国人在吃蘑菇这一点上自古便有着莫名的天赋。

  

  早在距今7000到6000年的仰韶文化时期，就已经发现我们的祖先大量采食蘑菇的痕迹。

  而吃蘑菇中毒也是常事，在越挫越勇的态度上我们的祖先也不遑多让，吃着吃着就吃出了经验，吃出了规律。

  比如吃鲜食的鹿花菌会中毒，而晒干煮熟后毒性便消失了，比如家喻户晓的竹荪，毒性只在菌盖部分，切除菌盖就变身美味佳肴了。

  除了美味，人类科学家眼中，蘑菇还是个抗癌宝库。这当然不是说吃蘑菇就能预防癌症，但这一消息也确实不是空穴来风。

  二战时，美国向日本广岛投放原子弹后，一切活着的生命都消失了，但是人们惊奇的发现有一种香菇：姬松茸，竟然在原子弹爆炸后奇迹般的活了下来。

  

  因为这个发现，人们研究出姬松茸对肿瘤的抑制率可达99.4％。一时之间姬松茸被冠之“神菇”、“生命之菇”的美名，价格自然也水涨船高，变得离谱。

  但真正对癌症起到抑制作用的却不是姬松茸，而是它体内一种叫做“多糖体”的物质，而这个物质也被发现广泛存在于灵芝、金针菇、香菇体内。

  仰仗菌子体内的一点多糖体来攻克癌症，不免有被宣传夸大的嫌疑，虽然他们确实都对身体有益，但攻克癌症要走的路仍然很长。

  既然人类选择把各种蘑菇收入腹中，那就更要擦亮眼睛看懂那些被广告套路的蘑菇们。

  比如每克超过300元的冬虫夏草中，有用的物质只有7％的虫草酸，而虫草酸的真面目其实就是甘露醇，价格差不多几毛一克。

  

  而被誉为神药的灵芝，在资本市场中并没有证据表明存在制药潜力，而我们在市面上买到的灵芝类产品，统统是注册在保健食品的分类下，而不是药品。

  

  菌菌固然好吃，也存在无限潜力，但我们无需为它们强加不存在的能力，客观承认它们的效用，兴许未来哪天技术突破后，它们真的会为人类带来福音。

  做好事，也留名

  看过抗日谍战剧情片的观众也许对剧中常年稀缺的“盘尼西林”很熟悉，它其实就是青霉素的音译，而中国直到1948年才为它取了中文名“青霉素”。

  青霉素带来巨大成功的背后也涌动着暗流，在使用总数超过亿剂后，它引起了第一例死亡。后来的研究表明，有10％的人对青霉素有着过敏性，而且有些细菌逐渐对青霉素产生了耐药性。

  青霉素带来的神效持续了半个多世纪，人类就遇到了挑战。

  这时，菌菌们又为人类带来了新的机会，医学教授罗楚在一条排污的河流中发现了一种叫顶孢霉的菌菌，而后更多科研人员加入其中，从里面提取了头孢菌素，现今最为广泛的抗生素。

  

  和青霉素相比，它在人体内环境存在更长时间，稳定性也强于青霉素，过敏性比较低，危险也更小。

  除了为人类生命带来的种种好处，菌菌还为农作物带来了更强的生命力。

  把菌根引入土壤酸化、盐碱化、重金属及其他污染的土地中，就可以提高宿主植物耐贫瘠、对酸碱和污染物的耐受性，并且可以改善土壤结构，达到定植的目的。

  无论是天然的还是野生的，菌子的作用都远超人类想象，不得不说它们确实是实惠又好用的百搭菌菌啊。

  菌菌的另一个让人惊异的能力是“吃石油”，虽然我们吃了人家不少兄弟姐妹，但菌子也不小气，它不和我们抢夺控制经济命脉的有用石油，而是专门消化那些对人类造成污染，难以祛除的石油，真可谓是人类之友。

  结语

  令我们感到骄傲的上下五千年历史，在宇宙长河中，也不过弹指一挥间。

  而比人类存在更久的“菌”，带着和人类一样的历史遗迹，它会给予人类生命之光，也会无情打击人类，这种亦敌亦友的关系，未来也将持续下去。

  在我们满足口腹之欲的时候，如果能多看看这些小东西是如何用自己的力量一点点左右人类的，我们看待世界的眼光也许会有些许不同。

  

  波兰女作家辛波斯卡有诗云：“我们通晓地球到星辰的广袤空间，却在地面到头骨之间迷失了方向”。

  我们也许并不需要对这世界存在的一切清楚明了，也无法做到了解一切，但追求知识，开拓新的知识版图，对未知保持敬畏，一定也会收获有趣的人生。

  《菌物质》有趣的地方正在此处，打开知识的天窗，唤醒对未知最原始的欲望，谁又能抗拒这样的诱惑呢？

• 挥别2014

  作者：柳二白 发布时间：2015-01-09 14:26:05