汗牛养生馆第3季：水果捞跟我学21 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

本书介绍了自制水果捞的材料与工具、西米的煮法、奶油的打发与挤花、鱼胶粉的调配等水果捞基础知识，并特别提供了多款水果鲜捞、营养果汁、甜点、沙拉、拼盘的制作示例，图文结合，简单实用。

准备工作

水果鲜捞

营养果汁

甜点&沙拉&拼盘

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书籍介绍

《糖水跟我学》从煮糖水的要领、糖水使用的食材等基础知识着手，重点介绍了瘦身养颜滋润糖水、清热降火消暑糖水、滋补养生健康糖水三类近八十种糖水的制作，并相应地配了精美的图片，简单易懂，方便操作。

• 作者：魔乐 发布时间：2020-06-07 22:42:52

  通过进行了很多一开始就知道结果的实验。验证了一个看似高效，万能的工具。

• 作者：非虛構 发布时间：2018-09-16 09:56:21

  艺术与科技共舞，想操作科幻题材电影的导演必做的知识积累。

• 作者：虚舟 发布时间：2022-10-30 15:26:49

  没啥意思。

  感谢得到电子书，帮我省了好多钱。

• 作者：P. 发布时间：2013-08-05 13:45:14

  不错的教科书。

• 作者：gloryT 发布时间：2023-08-17 09:17:46

  了解新疆的基础读物。

• 作者：小米=qdmimi 发布时间：2009-10-17 00:49:11

  如来神掌

• 要了解真实的历史，需听听不同的声音

  作者：小隐 发布时间：2010-04-30 16:15:41

  在看了一大堆国内所谓著名学者教授所著的设计史之后，再来看这本由现代设计的发源地——英国的设计史学家所写的设计史书，不禁觉得清风拂面。

  没有关于某某设计师的大段不相干的生平资料的堆砌，没有市面上所谓《世界XX史》的鸿篇巨制，甚至书拿到手上，我还惊讶居然只有这么薄薄一册。

  再看副标题：从威廉·莫里斯到格罗皮乌斯。就如同作者开篇即声明的那样，本书的内容仅始于19世纪中叶的艺术与手工艺运动，止于1914年——即德意志制造联盟的科隆会议。

  从这样的一个历史片段的截取，就让我感受到本书和国内的那些设计史著作是多么的不同。相较那些动辄《世界设计史》，《西方设计史》，《西方美术史》这样的大标题的百科全书式大史书，上推古代洞穴壁画，下至今世数字设计云云，而本书作者却选择现代设计为论题，且仅讨论其“先驱者”，甚至坚持认为：现代设计的转型，就是这么短，1851年至1914年。

  管窥全豹，本书在作为设计史的史料作用同时，还阐述了作者严密而可信的设计史的观点，同样令我耳目一新。

  本书所讨论的设计风格流派及其发展沿革，多涉建筑、工艺美术、绘画雕刻等。列举众多重要作品，惜插图俱黑白二色。

  关于本书内容，摘录书后描述若干：

  佩夫斯纳曾说：“新风格，本世纪真正、正统的风格是在1914年以前形成的。它包括三个来源，即莫里斯运动、钢铁建筑的发展和新艺术运动。”

  ……佩夫斯纳探讨1851年大展览会到莫里斯和工艺美术运动期间的英国设计成就、19世纪90年代的绘画、新艺术运动（以及作为新艺术支流的高迪作品）、维多利亚时代的工程和建筑艺术。所有这些发展历程揭示了先驱们为什么拒绝装饰、为什么热衷使用新彩料。为什么献身于“实用主义”和机器时代。英国的沃伊齐和麦金托什是现代早期的主导者。而后，美国的沙利文、赖特，维也纳分离派、路斯、瓦格纳，最后格罗庇乌斯和他的包豪斯同仁将这一风格达到完善。

  本书更像是将自己博览众书之后对这段精要历史的回顾和整理。当然，要想弄明白完整的历史，任何一本书都无法轻易做到，还是需要自己去博众家之长，或选取自己所需要的方面细观之。

• 孩子是我们最好的老师

  作者：凝子 发布时间：2010-02-10 15:17:03

  犯错就该惩罚吗？——当然不

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  晚上小H睡觉前进卧室，经常把门随手使劲一摔，然后跳到床上。我告诉他这样我不喜欢，一来门会被摔坏，二来会吵醒先睡觉的外公外婆。他答应下来，却总是忘。我让他自己想个办法。他很快给了我方案：如果他做错事情了，我就亲他一下。这样他就知道自己错了，会改正。我觉得这办法不错，就答应了。可是，那天晚上，他不停的创造机会从卧室出去再进来，然后使劲关门，再跑过来让我亲他。最后我做眩晕状倒在床上，说：“我好痛苦啊！”他问我为什么。我说：“你做坏事了，我还要亲你，这太让我痛苦了！好像是我在奖励你做坏事。”他咯咯的笑着，一点也不“理解”我的痛苦。

  做错事情就要惩罚，这是我们大人的逻辑，不是孩子的。这个小小的例子正印证了这本《正面管教》里的说法。小孩子有一种天生的智慧来处理自己的行为，如果用心，我们可以和他一起发现这些方式，而不是通过惩罚。

  现在，小H摔门这个动作已经不见了。对他来说，他的行为只是一个游戏，而现在已经到了游戏结束的时候。

  躲起来吵架——旁观者效应

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  小H两岁时，有次和两个小朋友在家里玩。三个人玩得很疯，尤其是小H，平时我不允许的行为他都一一实践。我和两个妈妈在客厅说话，对小H的行为有些恼火，很想打他一顿，但是之前我刚刚告诉他，我不会在别人面前批评他，因此我一直忍着，好几次我都觉得自己快忍不住了。忍到最后，反而不想打了，因为我发现打他的目的只是解决我的愤怒，而不是解决他的问题。

  那个时候，刚好读了孙瑞雪的一些书，所以下定决心，不再打他。动手除了说明我是个笨妈妈、想不到更好的办法外，解决不了任何问题。

  我们还是会争吵，甚至有两个人吵到最后都哭起来的时候，可是我们会和好，因为我们是最好的好朋友。争吵的时候，如果有别人在场，我的忍耐力会下降，因为我不由自主的希望速战速决，这时解决办法就容易急躁、武断。关于这一点，小H自己也深有体会。所以在我们争执不下的时候，他甚至会主动提出进卧室私下解决。一旦只有我们两个人，双方都会变得冷静些，问题解决起来就容易多了。

  你来决定——决定比选择更有吸引力

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  在小H很小的时候，我就在他不配合的时候给他选项，让他挑选，而选项都在我能接受的范围内。一开始，他很乐意做选择，但是随着年纪的增长，这个办法渐渐失效了。比如，我让他再玩10分钟后就去睡觉，他不仅不同意，还反过来给我选项：“玩20分钟或者30分钟，你选择。”其结果就是两个人僵持不下。

  在看了《正面管教》后，我把“选择”改成了“决定”，这句话又开始有了魔力。

  魔力也许会有失效的一天，但我相信我们总会发现新的魔法。

  感受是你的，还是孩子的——你能区分吗？

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  小H眼睛有点红肿，带他去医院看过，医生说在长麦粒肿，开了眼药。

  一周后，我觉得还没有好，着急，担心情况更糟，又把他带到医院。医生看了说，比上次好多了，不用担心，坚持用药就行。

  从诊室出来，我很开心的告诉他：“别担心，医生说没事。”

  他说：“我本来就不担心，是你担心。”

  我一愣，意识到他说的是事实。

  这样的场景，你们是不是也遇到很多？

  看这本书的过程，伴随着内心的痛苦，因为我总能发现自己做的不够好的地方。在书的最后，作者给与读者以鼓舞。犯错不重要，重要的是从中学到了什么。坚持一天，好过一天都不坚持。

  曾经有个朋友跟我介绍了华德福教育。我很欣赏这个教育理念，同时也有担忧：在华德福幼儿园出来的孩子，能适应并不具备这种理念的小学、中学吗？会不会因此更痛苦？

  朋友说：如果孩子可以有三年快乐的幼儿园时光，你选择给还是不给？如果他们之后十多年的学校生活都不快乐，那么为什么不先把三年的快乐给他们？

  我无法反驳。

  我相信，每个聪明的父母都能从这本书里找到属于自己的魔法。