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百鱼宴彩照

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百鱼宴菜谱

 -冷菜类

 - -美味太湖鱼

 - -风味太湖鲞

 - -芝麻鱼排

 - -笔杆鱼

 - -如意鱼茸卷

 - -脆鳝

 - -三色鱼糕

 - -寸金鱼

 - -珊瑚鱼丝

 - -松仁鱼米

 - -南乳爆鱼

 - -清炸逆鱼

 - -凉菜拌鱼丝

 - -紫菜鱼茸卷

 - -发菜鱼糕

 - -香松银鱼

 - -湖式熏鱼

 - -美味鱼松

 - -湖鲞醉鱼

 - -蛋黄鱼

 -热菜类

 - -滑炒鳗鲡丝

 - -五环鱼丝

 - -韭黄鱼丝

 - -烂糊鳝丝

 - -银芽鳝丝

 - -蝴蝶鳗鲡片

 - -锅贴鱼片

 - -千瓜黑鱼片

 - -芙蓉鱼片

 - -纸包鱼

 - -香蕉鱼夹

 - -波罗鱼夹

 - -高丽鱼条

 - -美蔬鱼条

 - -锅巴鱼仁

 - -鱼米之乡

 - -香菜烩鱼丁

 - -太极鱼丁

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编辑推荐

“百鱼宴”因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。鱼是人们饮食中蛋白质的主要来源之一，古今中外都十分重视养鱼和吃鱼。相传在我国时期，孟尝君养谋士3000名，其中一位叫冯谖的受到冷落，每到吃饭时就弹着长剑发牢 “长铗归来乎，食无鱼。”意思是吃饭连鱼都没有，还是离开这里吧。在我国民间，也有“正月鲫，二月鳑，卖丶田卖丶地也要尝”的谚语。可见，无论高官百姓，都对吃鱼十分重视和向往。所以“百鱼宴”创制以来，很快受到各方面的欢迎和好评，国内权威人士称它是中华“烹饪一绝”，日本友人称之谓“中华美食之最”。

• 作者：dumbo 发布时间：2015-05-11 22:17:15

  林语堂应该有很严重的性别歧视

• 作者：bricassart 发布时间：2010-11-26 17:41:11

  真是有很多少儿不宜的词，幽默，现在还会随手翻翻

• 作者：五十梦幻 发布时间：2017-06-21 23:09:29

  讲述了一个环境保护的故事，感觉作者本来要讲述一条爱情支线的，但没展开。

• 作者：黑白森林 发布时间：2016-05-07 15:16:08

  好羡慕，好刺激。可是，这费用真是挺吓人的

• 作者：女英雄 发布时间：2012-06-18 00:08:37

  封面图片给错

• 作者：Alia 发布时间：2023-07-11 23:43:52

  5

• 唯真话唠能本色

  作者：微不足道 发布时间：2013-04-02 22:24:49

• 细胞生物学入门好书

  作者：JudeLiu 发布时间：2019-08-12 08:03:50

  这本书涵盖了细胞生物学的很多方面，从DNA到蛋白质，从细胞膜到细胞骨架，从单分子到细胞组织，一应俱全，却也面面俱到，实在是细胞生物学入门的一本好书。

  我从中看到了非常多感兴趣的课题，只可惜精力有限，只能囫囵吞枣，一扫而过，但是从中所获得的一些知识的积累和固有观念的打破还是很有价值的。

  本书中我们如何得知的部分非常的有趣，通过列举实验设计与方法，说明了一些结论的得出，让人感受到了科学的严谨与力量，也让我学到了很多实验上的方法，可以在后续的科研中进行参考。书中的配图也非常的详细和准确，给阅读提供了很多便利，很多时候仅从图例中就可以读懂作者的意思了。

  另外，这种专业入门书籍往往可以让人对一个专业领域有一个大概的认识，让人不会因为对于此领域过于无知而产生误解。非常建议对生命科学感兴趣的人阅读，期待会有更多的人来阅读这本书。