细胞的奇迹：吃出来的免疫力 在线下载 pdf mobi 2025 epub 电子版

本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久。在求索各种传统医学手段均告无效后，凭着顽强的意志和大量的学习，科学地设计出了系统的食疗方案，并辅以电刺激疗法、功能医学疗法等手段，奇迹治愈。本书介绍了她亲身的治疗经历，以及通过众多成功的临床试验案例总结形成了的三种食疗方案——华尔斯饮食法、华尔斯-古老饮食法、华尔斯-古老饮食法加强版，并探索出饮食以外的功能疗法方案，以供慢性免疫疾病患者选择，帮助他们重新找回生命的自主权。

第一部分　开始之前

第1章　关于生命、疾病和你的科学 ｜ 002

第2章　自身免疫：传统医学与功能医学 ｜ 023

第3章　关注内心 ｜ 039

第二部分　为细胞健康而吃饭

第4章　华尔斯饮食方案概述 ｜ 054

第5章　掌握华尔斯饮食法 ｜ 070

第6章　华尔斯-古老饮食法 ｜ 106

第7章　华尔斯-古老饮食法加强版 ｜ 137

第三部分　超越食物

第8章　降低毒素负荷 ｜ 162

第9章　运动与电疗 ｜ 172

第10章　药物、补充剂和替代医学 ｜ 195

第11章　压力管理 ｜ 221

第12章　康复 ｜ 232

特里·华尔斯（Terry Wahls），艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久，最后通过自创的华尔斯饮食法奇迹治愈。她的故事曾被她分享在TED上，播放量超过300万次，影响巨大。

伊夫·亚当森（Eve Adamson），《纽约时报》畅销书作家。

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书籍介绍

本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久。在求索各种传统医学手段均告无效后，凭着顽强的意志和大量的学习，科学地设计出了系统的食疗方案，并辅以电刺激疗法、功能医学疗法等手段，奇迹治愈。本书介绍了她亲身的治疗经历，以及通过众多成功的临床试验案例总结形成了的三种食疗方案——华尔斯饮食法、华尔斯-古老饮食法、华尔斯-古老饮食法加强版，并探索出饮食以外的功能疗法方案，以供慢性免疫疾病患者选择，帮助他们重新找回生命的自主权。

• 作者：Carrie 发布时间：2021-01-13 16:11:57

  读完这本书最大的感触就是你的身体就是你吃的食物，健康饮食很重要，多吃绿色蔬菜，富硫蔬菜和彩色蔬果（西兰花，洋葱，羽衣甘蓝......)，另外学会放松心灵，释放压力。完全按照书上的操作太有难度，但是可以尝试着改变现有的不健康的生活方式，无论是运动还是饮食，找到适合自己的就好。

• 作者：念念不忘 发布时间：2022-03-26 10:14:48

  本以为是科普，没想到是健康营养学，总体来说可以一看，俗话说“不积跬步无以至千里”，身体健康亦然，在很大程度上我们平日里所做的点滴以及所处的环境决定了我们的健康程度，医药固然可以治疗疾病，但健康的生活方式才是良好生活质量、健康身体素质的基石。

  话虽如此，这个华尔斯饮食疗法一看就很难吃，大概是我等俗人无法坚持的…口腹之欲使人快乐。

• 作者：不可食用盐 发布时间：2023-05-04 23:01:34

  看了第三章身体伦理学的部分，可读性挺强的，好懂。

• 作者：东林皆石 发布时间：2021-04-27 22:38:53

  华尔斯方案：通过改变日常饮食与行为，恢复身体的疗愈能力

  1、饮食方案：多吃蔬菜（西兰花、甘蓝、生菜、芦笋、蘑菇、洋葱、萝卜、番茄、大蒜、海藻）水果（少吃高糖水果）坚果蛋白质脂肪（肉类、内脏、鱼），少吃淀粉谷类豆类乳制品

  2、排毒

  3、运动与电刺激

  4、补充剂、药物与替代药物治疗：

  5、减压技术：

• 作者：薄荷草 发布时间：2020-10-16 10:32:34

  画个重点：洋葱和甘蓝菜

• 作者：33我爱 发布时间：2021-07-30 17:54:33

  不错，又入了一个邪教

• 信息提炼

  作者：VivaFun 发布时间：2022-09-26 00:08:59

• 我与克罗恩病

  作者：Kinnshinn 发布时间：2023-01-27 23:37:07

  本人2019年开始有肠胃功能紊乱症状，2020年确诊克罗恩病。“病因不清，无法根治”这是西医的说辞，我不信。在医院住了一个月，经历了消炎，静脉注射营养液，鼻饲营养…南京治这个病还算全国有名，但是是手术以及术后控制比较有名，我还没到做手术的程度，但医生的安排还是给我打类克，我说我不打，然后带着百普利和一个鼻饲的小泵主动出院了。

  出院之后继续鼻饲了一段时间，把百普利挂完之后我就自己把管子拔了，那一瞬间我竟然有一种我是个正常人了的错觉。

  后来，我开始按照西医的饮食建议吃一些细软的东西，同时用营养素调理(先后吃过王涛博士的基动，以及优莎娜，都是在营养师的指导下服用的)。后来尝试过几个不同的中医调理方案，总之出院以后想尽各种办法治病，过程真的坎坷，我就长话短说了。最终找到石家庄的一家中医院，他们很擅长治疗克罗恩病以及溃疡性结肠炎。说起来都是炎症性肠炎，但其实还有区别。

  住了一段时间院，经历了艾灸，输液，喝中药，喝中药茶，泡脚…效果是不错的，但最后由于我要去上学的缘故不得不提前出院了。也就是在这家中医院住院的期间，我读完了这本书。

  这本《吃出来的免疫力》带给我相当多的营养学知识，最重要的，作者也是一位自身免疫病患者，只不过她的免疫系统攻击的是她的大脑，而我的攻击目标则是肠道。

  出院后，我执行了书中提到的很多调理方案，比如严格缩减碳水摄入量，增加优质脂肪摄入：我刚去上学的时候，持续一个月每天都吃蔬菜沙拉，偶尔一次炖肉汤，还不用任何人工调味剂，只用纯粹的蔬菜调味。做菜用的是椰子油(这一点仍然有待考量，大家不要盲目学习)，除此以外通过黑巧以及椰奶(注意不是椰子汁！)补充脂肪以供能。另外，那段时间我甚至连洗衣粉用的都是天然的成分，因为我很认同书中的一个观点，就是在这样的身体状况下，任何能够避免让我们身体去处理的毒素都要尽量避免，这是给身体减负，如此一来身体才有更多能量用于自我修复(关于自我修复的概念，王涛博士的书也说的很好)。

  同时，这段时间我也从未停止营养素的摄入。我吃过不同品牌的营养素，我的亲身经历告诉我，优莎娜在我身上的效果是最好的，所以我坚持了很久。

  对了，因为我是在国外上学，所以上面提到的什么沙拉啊，椰奶啊，有机食品等等都很容易获得，这也是我的一部分运气吧。

  关键的来了，主吃沙拉的一个月，我当然也保持非常健康的作息，但你可能不相信，一个不摄入碳水的人，竟然可以那么有活力，甚至皮肤都前所未有的好。我欣喜若狂，正打算坚决贯彻华尔斯饮食方案的时候，变化发生了。我到现在都记得我刚到国外时拉出的第一次正常的便便，你可能不知道一个正常的便便对克罗恩病人来说意味着什么——那时候我已经连续三年没有拉过一次正常的大便了。吃沙拉的那一个月，便便竟然都保持得非常健康，可是突然某一天，我吃完沙拉就直奔厕所，拉了稀了，甚至伴随腹痛。我就知道，得改了。中医说“效不更方”，但当这个方子不再有效果的时候，就应该果断改变。后来我就开始尝试正常的食物，炒热菜，炖汤，再后来慢慢加入主食，馒头相对来说是最让我舒服的碳水，米饭最差。如此这样，我一点一点尝试，做好饮食和大便状况的记录，慢慢筛选出自己能够接受的食物，到今天，我已经可以吃绝大部分的食物(零食仍然不可以！)，甚至连营养素都在22年年底摆脱了。

  有些人否认这本书，我觉得正常，可以理解。但是这本书中绝对有你能够学习到的东西，就比如她提出的那个记录变化的表格，我就是在她提出的表格的基础上按实际情况做了更改的，正是靠了这个记录，我才能安全的过渡到今天。

  还有，你会发现一些不同的观点，比如有件事如果我不读这本书我大概就要被害死：西医的克罗恩病人食谱中有一条，用果汁代替白开水，这是为了利用补充水分的机会额外补充更多的营养素。你看起来没毛病是吧，可你知道果汁升血糖有多快吗？血糖的快速上升对自身免疫病人来说是非常危险的！具体反应书中有提到。

  但你要说这本书什么都对吗？肯定不是，否则我为什么会在后面放弃了华尔斯饮食方案？

  因此，我有几句话想对得了慢性病的人说：不会有任何一方说的永远都对，也不要把自己全部托付给某一方的医生。你的身体要靠你自己去拯救，人体没有那么脆弱，怕的是你固执己见。多去接触一些知识，包括但不限于中医，西医，营养医学。每个人的身体都是不一样的，不存在一个万能的饮食方案，你能吃什么，你对什么敏感，都是要靠自己去观察的。作为病人，不是一味地听医生的话就行了，你能做的还有很多。

  慢性病是一场难打的仗，心态是重中之重。西医说克罗恩病因不明，我自己知道，我就是心因导致的。人体肠道上分布大量的神经，和你的情绪双向反馈，也是免疫系统的重防之地，只不过慢性病从来都不是一下子形成的，他的病因永远不会是单一的因素，所以才说，病因不明，但病人不可以因为一句病因不明就两眼一闭躺着等死。

  哎…想说的其实很多，我从这个地狱中爬出来的经历也很坎坷，但好歹是爬出来了。很早以前还想过拍成视频，让更多克罗恩病人看到我这样的例子，好给他们信心，却也怕自己会承受太多的责任和压力。

  今天，趁写书评的机会把这些说出来，还是希望能帮助到一些人。切记，要学会主动学习，独立思考。

  之后想到了什么的话，再来补充吧。